Hvordan åbner man en anti-straf? Forretningsplan

Anticafe er et specielt format for institutioner, der anvendes til møder, arbejde og kulturel hvile. I den betaler den besøgende for tidsfordriv, og alt andet er gratis. Caféens menu består af gratis kaffe og te, chokolade, donuts og slik. Også besøgende kan nemt bringe mad med dem eller bestille det gennem leveringstjenesten i en anden institution.

Anticafe som en virksomhed: mål og fordele

Den vigtigste indtægtskilde for en institution er betaling for opholdets varighed. Standardprisen for et minut er 1,5-2 rubler.

Formålet med anti-rygningsprojektet: overskud gennem levering af et sted til forskellige tidsfordriv, assistance til nystartede virksomheder, uddannelses- og underholdningsvirksomhed, socialt arbejde.

Fordele steder:

  • Anticafé atmosfære, originalitet og forholdsvis lille konkurrence;
  • mangel på eget køkken
  • få fortjeneste fra besøg, og ikke på antallet af ordrer;
  • lave omkostninger for vedligeholdelsespersonale;
  • gensidigt fordelagtigt samarbejde med leveringstjenester, business coaches, musikgrupper osv.

Målgruppe

Afhængigt af formålet med at besøge institutionen vil målgruppen forstås som:

  • besøgende, der kom til caféen for at holde et møde, arbejde i et frit miljø, bruge gratis internetadgang, genoplade gadgets osv.
  • unge mennesker, der kom til masterklassen, en koncert, spille spil, slappe af og have det sjovt.

Den besøgendes gennemsnitlige alder er 25 år.

Markedsanalyse

Den store spredning af anti-rygning begyndte i 2012. Ved udgangen af ​​sidste år blev flere hundrede sådanne virksomheder åbnet i mere end otte lande. Det største antal anti-rygning er åben i Rusland og SNG-lande.

Hovedbeløbet for anti-billetpris åbnes af franchise. De største netværk på Den Russiske Føderations område:

  • Nekafe - 22 virksomheder i Den Russiske Føderation og Kasakhstan;
  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 virksomheder i Den Russiske Føderation og Ukraine;
  • Dial - 11 virksomheder i Ukraine, Rusland, Slovenien og Storbritannien;
  • TimeClud - 4 institutioner i Rusland.

De fleste uafhængige virksomheder åbnes i store byer, og franchiser er mere almindelige.

Blandt de vigtigste konkurrenter:

  • anden anti-rygning;
  • coworking grunde.

Hvordan åbner man en anti-straf? Hvor skal man starte?

Juridiske nuancer

De juridiske aspekter ved åbningen af ​​en anti-cafe er relateret til at opnå de nødvendige tilladelser og licenser:

  • registrering af en individuel iværksætter eller en juridisk enhed
  • registrering af cafeets tegn
  • Produktionsstyringsprogrammet (PPC);
  • resolution af SES
  • krav fra statens brandvæsen.

Hvordan organiserer du din egen levering af japansk køkken? Læs i vores artikel.

For at åbne en anti-cafe, skal du registrere en individuel iværksætter eller et aktieselskab.

  • 92,51 (aktiviteter af klub-type institutioner);
  • 92,72 (andre fritidsaktiviteter).

Iværksætteraktiviteter skal registreres hos Skatteinspektionen.

PPK er et dokument om sanitær og epidemiologisk lovgivning i Den Russiske Føderation, hvor sanitære og anti-epidemiologiske (forebyggende) foranstaltninger [data om adfærd] er præsenteret i detaljer om anlæggets faktiske placering og overholdelse af sanitetsbestemmelser.

Det er også nødvendigt at besøge Gospozhnadzor, hvor lokalerne vil blive kontrolleret for overholdelse af følgende normative handlinger:

  • SNiP 21-01.-97 (brandsikring af bygninger og strukturer);
  • SP1.13130.2009 (Evakueringsruter og udgange);
  • SP2.13130.2009 (Sikring af brandmodstand af faciliteter);
  • SP3.13130.2009 (advarsel og kontrolsystem);
  • SP4.13130.2009 (Evakuering af personer i tilfælde af brand, begrænsning af brandspredning på beskyttelsesfaciliteter);
  • SP5.13130.2009 (Brandalarm og brandslukningsanlæg automatisk);
  • SP6.13130.2009 (Elektrisk udstyr, PB krav).

Valg af et værelse

Placeringen af ​​anti-cafe bør vælges i henhold til følgende parametre:

  • Husets række: Første eller anden;
  • nærhed til offentlig transport eller metrostop
  • Tilstedeværelse af parkeringspladser
  • Tilstedeværelsen af ​​et kraftigt dedikeret elnet, kloakering, vandforsyning;
  • tilstand af rummet
  • klient flow.

Den mest gunstige placering af Anticata - Dette er de centrale områder i byen og kvarteret med business centre og studerende campuser. Selvfølgelig vil leje på sådanne steder være meget dyrere end i udkanten eller i de sovende områder.

Arbejdstid

Virkemåden for anti-cafe bør laves under hensyntagen til besøgendenes trafik. I åbningsfasen vil arbejdsplanen være optimal fra kl. 10.00 til 22.00. Yderligere analyse af rummets belægning vil vise, hvor det er nødvendigt at reducere tiden, og hvor - for at øge. Hvis institutionen ikke er efterspurgt om natten, så er det ikke fornuftigt at arbejde døgnet rundt.

Time recording system Du kan organisere dit ophold på 2 måder:

  1. Manuel registrering: Administratoren registrerer ankomsttidspunktet for den besøgende og giver ham et nummer. Dette system bruges til timebetaling;
  2. Elektronisk regnskab: Et elektronisk kort udstedes til kunden, hvorefter opholdstiden er fastsat.

Møbler og udstyr

Nødvendige møbler, udstyr og udstyr, under hensyntagen til arealet af lokaler på 95 kvadratmeter:

  • fem tabeller
  • fire sofaer;
  • to lænestole;
  • otte puffer;
  • en bar stand;
  • ti malerier;
  • lamper.

Køkken dekoration anticafe:

  • et køkken sæt;
  • to køkkenborde
  • to afføring.
  • en spillekonsol;
  • en stationær computer;
  • bøger, aviser, blade;
  • en karaoke;
  • to bærbare computere;
  • en projektor;
  • brætspil;
  • MFP.
  • en kaffemaskine
  • et køleskab
  • engangs håndklæder;
  • en brødrister;
  • redskaber.

Ansættelse af personale

Liste over ledsagere:

  • direktør - 1 person;
  • administrator, tjener og animator i en person - 2 personer;
  • Rengøringsspecialist - 1 person (deltid);
  • salgsfremmende specialist - 1 person;
  • revisor (muligvis outsourcing) - 1 person.

Det samlede antal ansatte er 6 personer.

Krav til kandidater:

  • aktiv livsstilling
  • høje kommunikative færdigheder;
  • ærlighed;
  • disciplin.

Tjenesterne

En vejledende liste over tjenester:

  1. Bliv i det frie rum anticata.
  2. Der tilbydes gratis trådløs internetadgang.
  3. Udlejning af uddannelsesmæssig og underholdende opgørelse.
  4. Kontorfællesskaber.
  5. Underholdende programmer.
  6. Gratis forfriskninger.
  7. Reservationer af borde, spil.
  8. Gennemførelse af forskellige handlinger:
  • turneringer på bordsspil;
  • koncerter;
  • psykologisk træning
  • master-klasser om fremstilling af håndlavede artikler, keramik blomsterarbejde, madlavning sæbe, osv.

Fremme af anti-cafe

Den bedste reklamekampagne for anti-falsk er en mund-til-mund radio. Tilfredse besøgende er mere tilbøjelige til at dele oplysninger om institutionen med deres venner eller for eksempel lægge billeder på sociale netværk.

Måder at tiltrække nye kunder:

  • reklame i lokale massemedier, transport reklame;
  • distribution af reklameblade
  • reklame i sociale netværk
  • gensidigt samarbejde med leveringstjenester af mad, taxi, animatorer, lokale musikspillere;
  • deltagelse i forskellige opstartsfora mv.

Finansiel plan

Beregningerne viser den omtrentlige pris for den gennemsnitlige russiske by.

Engangs omkostninger

Engangsudgifter består af køb af møbler, apparater, tallerkener mv.

  1. 5 tabeller. De samlede omkostninger er 17.5 tusind rubler.
  2. 4 sofaer. Den samlede pris er 80 tusind rubler.
  3. 2 lænestole. Den samlede pris er 24 tusind rubler.
  4. 8 puffer. Den samlede pris er 19.2 tusind rubler.
  5. 1 bar tæller. Omkostningerne er 40 tusinde rubler.
  6. 10 lamper. Den samlede pris er 15 tusind rubler.
  7. 1 køkken. Omkostningerne er 12 tusind rubler.
  8. 4 afføring. Den samlede pris er 4,8 tusind rubler.
  9. 1 vask. Omkostningerne er 2,5 tusind rubler.
  10. 1 mikrobølgeovn. Omkostningerne er 5000 rubler.
  11. 1 kaffemaskine. Omkostningerne er 18.5 tusind rubler.
  12. 1 køleskab. Omkostningerne er 17 tusind rubler.
  13. 1 brødrister. Omkostningerne er 1,5 tusind rubler.
  14. Te og kaffe kopper. Den samlede pris er 5 tusind rubler.
  15. Bøger. Den samlede pris er 15 tusind rubler.
  16. 2 tv-paneler. Den samlede pris er 50 tusind rubler.
  17. Karaoke. Omkostningerne er 22 tusind rubler.
  18. Brætspil. Den samlede pris er 21 tusind rubler.
  19. Spilkonsol. Omkostningerne er 20 tusind rubler.
  20. Projektoren. Omkostningerne er 12 tusind rubler.
  21. 2 bærbare computere og 1 stationær computer. Den samlede pris er 51 tusind rubler.
  22. 10 malerier. Den samlede pris er 20 tusind rubler.
  23. MFP. Omkostningerne er 6 tusind rubler.
  24. Reparation og desin. Omkostningerne er 250 tusind rubler.

Det samlede beløb af engangsomkostninger er 732 tusind rubler.

Tilbagevendende omkostninger

  1. Lej et værelse på 95 kvadratmeter med adgang til internettet og månedlig betaling af forsyningsvirksomheder - 80 tusind rubler.
  2. Løn af personale og tilhørende bidrag - 70 tusind rubler.
  3. Afskrivningskostnader - 5 tusind rubler.
  4. Skatter - 10 tusind rubler.
  5. Forbrugsvarer - 20 tusind rubler.
  6. Magasiner, aviser - 3 tusind rubler.

Det samlede antal tilbagevendende omkostninger er 188 tusind rubler.

Hvert år opnår franchising fart og bliver et populært element i erhvervslivet. Vi understreger et overblik over franchise af berømte kaffebarer.

Forventede besøg

Den forventede daglige strøm af kunder for hver 100.000 indbyggere i byen er 35 personer.

Den gennemsnitlige længde af opholdet på en klient i anti-straf er 2 timer.

Det gennemsnitlige antal udstillinger, gruppearrangementer, masterklasser, præsentationer og andre massearrangementer - 12.

Tilbagebetalingsperiode og rentabilitet

Tilbagebetalingsperioden beregnes som forholdet mellem engangsposter og månedlige overskud.

Månedlig fortjeneste er forskellen mellem månedlig indkomst og omkostninger.

Månedlig indkomst svarer til produktets daglige indkomst med antallet af arbejdsdage i en måned.

Under hensyntagen til rabatten for hver 2 timers ophold, betaler den besøgende 210 rubler

ЕНн = 35 personer * 210 rubler = 7,35 tusind rubler.

Månedlig indkomst = 7,35 tusind * 30 dage = 220,5 tusind rubler.

Baseret på breakeven-punktet bør minimumsindtjeningen være 188 tusinde rubler.

Månedlig fortjeneste = 220,5 tusind - 188 tusinde = 32,5 tusind rubler.

Tilbagekøbsperioden er 1,5 år.

Projektets rentabilitet ligger i størrelsesordenen 15-20%.

Mulige risici

Inden en anti-straf åbnes, skal en iværksætter tage hensyn til mulige risici, der kan føre til både tab af omdømme og økonomiske tab.

Mulige risici ved opdagelsen af ​​anti-cataf:

  • mangel på en "finansiel pude". Iværksættere med et beskedent indledende budget forlader ofte ikke en vis del af pengene for at afregne de nuværende forpligtelser og dække uforudsete tab;
  • institutionens ringe deltagelse
  • ikke-kommunikation af besøgende
  • sikkerhedsspørgsmål
  • fylde anti-rygning folk med modsatte interesser eller gensidig fjendtlighed.

Sådan åbner du en anti-straf i en lille by

Rytmen i den moderne bys liv indebærer fremkomsten af ​​særlige klub-type institutioner, hvor det er muligt at bruge tid til gavn for en kreds af ligesindede mennesker, organisere et møde eller forretningsforhandlinger. I dag vinder den vestlige model af sådanne hvilesteder popularitet i landet. For en begyndende iværksætter kan åbningen af ​​en sådan institution blive grundlaget for en succesfuld forretning.

Essensen og funktionerne i opstarten

Selvfølgelig kræver enhver virksomhed detaljeret overvejelse og detaljeret analyse. Vi vil forsøge at finde ud af, hvor rentabelt dette projekt vil være, hvordan man åbner en anti-straf i en lille by. For at gøre dette er det nødvendigt at finde ud af, hvad denne forretning er, og hvor bred den potentielle dækning af kunderne på dette område af tjenester. Det er også vigtigt at vurdere forholdet mellem positive og negative punkter i gennemførelsen og driften af ​​projektet. Når alt kommer til alt, vil en sådan analyse undertiden bidrage til at rette op på organisationen af ​​virksomheden og opbygge din egen velstående forretning.

Så lad os starte med institutionens format. I modsætning til den sædvanlige cafeteria for vores beboere betaler her ikke bestillingen, men tiden brugt. Som regel er manglen på et køkkenområde og et udvalg af spiritus normen for anti-cafe. Projektets forretningsidé indebærer muligheden for at tilbyde gæster gratis te eller kaffe, samt konfektureprodukter og snacks. Samtidig kan dine gæster bringe deres egne mad og drikkevarer. Dit mål er at udstyre lokalet på en sådan måde, at kunderne komfortabelt kan bruge tid.

For at komponere en klar forretningsplan anti-fata, skal du overveje sektionen af ​​din målgruppe. Når alt kommer til alt, kan dine faste besøgende blive mennesker i forskellige aldre og velstand, blandt hvem der vil være både studerende og forretningsmænd. Under alle omstændigheder er det nødvendigt at sikre konstant adgang for gæster til højhastigheds internet.

Det er også værd at tænke på zoneinddeling - udstyret af flere haller med forskellig fokus vil hjælpe med til at tiltrække flere kunder. For eksempel er det tilrådeligt at udstyre separate steder til møder, arbejde og underholdning. Derfor skal indretningen af ​​hvert rum svare til dets formål. Det er selvfølgelig vigtigt at gennemgå de konkurrerende virksomheder og selv bestemme institutionens optimale placering.

Fra og med registrering af sagen

Lad os overveje en omtrentlig ordning med handlinger i forbindelse med organisationen af ​​din virksomhed, hvis du er fast besluttet på at åbne en anti-straf. Sådan starter du projektet, rådgive erfarne iværksættere. Normalt er det nødvendigt at overføre proceduren for registrering af aktiviteter i IFTS. For normal forretning er det nok at registrere en IP og vælge et forenklet beskatningssystem (6% af bruttoindkomsten). Også nødt til at købe og lægge på registret i skattekassens kassa.

Derudover er det vigtigt at opnå en pakke af tilladelser til aktiviteter i sådanne organisationer:

  • SES (overensstemmelse med lokaliteterne med sanitære og epidemiologiske standarder)
  • GPN (opfyldelse af brandsikkerhedskrav);
  • Rospotrebnadzor (sælger cateringprodukter);
  • Lokal kommune (placere skilt og udendørs reklame).

Vær opmærksom på at indsamlingen af ​​alle dokumenter vil tage en ret lang periode og sandsynligvis vil kræve omplanlægning og reparation af lokalerne. Har ingen erfaring med at gå gennem eksemplerne, kan du overlade denne organisationsfase til specialister på dette felt. Normalt for levering af sådanne tjenester vil du betale fra 100 til 250 tusind rubler. Uafhængig klaring fra bunden vil koste meget mindre og vil ikke overstige 50.000 rubler.

Grundlaget for succes er valget af lokaler

Sådan en opgave, hvordan du åbner din anti-cafe, kræver en meget tankevækkende analyse af institutionens mulige placering. Her skal du tage højde for flere nuancer. For det første, hvor stor er koncentrationen af ​​potentielle kunder i det valgte område. Den anden - tilstedeværelsen af ​​nærliggende konkurrerende virksomheder. Og endelig, bekvemmeligheden af ​​placeringen af ​​bygningen. Det er selvfølgelig ønskeligt, at den valgte bygning ligger i nærheden af ​​konglomeration af universiteter eller studenteværelser. Som regel kan denne kategori af borgere blive dine faste besøgende.

Lad os nu tale om rummets tekniske karakteristika og dets layout. Bygningen skal være forbundet med vandforsyning, afløb, 380 V kraftledning og varmeanlæg. Sådanne virksomheder er bedre rustet på første sal af bygningen, men bygningen er også velegnet. Det er ønskeligt, at rummets areal ikke er mindre end hundrede kvadratmeter, da der foruden hovedstuen er behov for at tildele plads til badeværelset, indkvartering af personale og tekniske rum. Leje til et areal på 150 kvadratmeter. m. vil være fra 80 000 til 180 000 rubler.

Husk, at den mest rentable forretning fra et kommercielt synspunkt kan være åbningen af ​​en anti-cataf, der er orienteret mod et multifunktionsmål. Med andre ord er det tilrådeligt at planlægge et besøg på din virksomhed med alle mulige mennesker. Så, du skal arbejde hårdt for at udføre kompetent zoneinddeling af lokalerne. Det er optimalt at skelne mellem tre hovedafdelinger - en fælles hal, en forretningsområde for coworking og isolerede VIP kabinetter til forretningsforhandlinger.

Hvad angår udformningen af ​​lokalerne, bør du fokusere på dine besøgendes smag. Hvis det lejede område består af flere separate værelser, kan du forsøge at løse indretningen i forskellige farver, men den overordnede stil bør bevares. Prøv at vælge slidstærke, slidstærke og præsentative efterbehandling materialer, og ved valg af tilbehør, opstår et særligt ansvar. Disse små ting vil give en unik atmosfære af din begivenhed og give interiøret en hyggelig atmosfære.

Arrangement af hallen

Et eksempel på en virksomhedsplan for rygning skal nødvendigvis indeholde en fuldstændig beskrivelse af det udstyr, der er nødvendigt for klubben, med angivelse af omkostninger og mængde. Og det er ønskeligt at systematisere alt, hvad der er nødvendigt af separate grupper. Således er det muligt at betinget opdele udstyr fra en institution til møbler, teknisk udstyr, lager og små tilbehør. Listen over nødvendige møbler kan se sådan ud:

  • bord (1 stk for hver 20 kvm., betinget tage 7 stk.) - 21 000;
  • stole (16) - 11 000;
  • sofa (8) - 40 000;
  • pouf (6) - 3 000;
  • Stående og formand for administratoren (1) - 70 000;
  • køkken (2 skabe med vask og hængende hylder ovenpå) - 15 000;
  • bogreol (2) - 16 000;
  • en bøjle (4) - 6 000.

Udstyret til klubkomplekset vil have brug for 182 000 rubler. Du skal også købe noget udstyr, for eksempel:

  • el-kedel;
  • kaffemaskine;
  • router;
  • Tv og lydsystem;
  • notesbog;
  • køleskab.

Denne udgift vil være ca. 210.000 rubler. En anden 168.000 r. bør udskydes til køb af forskellige brætspil, magasiner, bøger, tallerkener og små indretninger. Således vil anti-rygningsudstyret koste mindst 560 000 rubler.

Vi rekrutterer medarbejdere

Inden der åbnes en anti-straf, er forretningsplanen - i en lille by det særligt vigtigt - at tage højde for antallet af ansat personale afhængigt af arbejdsplanen. Det er fornuftigt at planlægge åbningen af ​​en 24-timers institution. Et sådant format tillader maksimal dækning af en bred vifte af besøgende af forskellige sociale kategorier og alder.

Derfor overveje bemanding af denne særlige mulighed. Så vi vil tilbyde ansøgere sådanne stillinger:

  • Lederen af ​​hallen (3) - 22 000;
  • revisor (1) - 16.000;
  • rengøringsmiddel (1) - 12.

Som du kan se, for betaling af løn til det mindste antal medarbejdere, er det nødvendigt at levere omkring 94.000 rubler per måned. Selvfølgelig bør unge ledere vælges som ledere. Teknisk læsefærdighed, kreativitet, ansvar og kommunikationsfærdigheder bør blive det vigtigste kriterium for udvælgelse af kandidater.

Udvikling af markedsføringsstrategi

Generelt kan anti-rygning som en virksomhed med lige muligheder for at blive en kult institution i byen eller helt gå konkurs. Her er selvfølgelig den rigtige reklamepolitik meget vigtig. Fra bevidstheden til beboerne i det område, hvor du har åbnet, vil afhænge af din klubs fylde af interesse. Derfor skal du sørge for i projektets overordnede udvikling at medtage omkostningerne ved et reklamebureaus tjenester for at kunne udføre en professionel handling.

Du skal tænke på den kvalitative forfremmelse af institutionen i internettet, fordi din potentielle kundekreds er unge og middelaldrende mennesker. Derfor skal du sørge for at bestille udviklingen af ​​dit eget visitkortsted og også betale for reklameposter og placere bannere i sociale netværk og velbesøgte portaler. Udendørs reklame er også meget vigtigt. Du bør ikke spare på disse udgifter, fordi institutionens fremtid afhænger af kvaliteten af ​​din PR-kampagne. Brug af en sådan andel vil være omkring 50 000 rubler.

Beregn omkostninger og indtægter

Antag, at du ved at matche de mulige fordele og risici besluttede at åbne din egen anti-cafe. En forretningsplan med beregninger af de midler, der investeres i virksomheden og beregningen af ​​indkomster, er det sidste stadium i dannelsen af ​​den oprindelige ide. Samtidig kan sagens succes og rentabilitet afhænge af kvaliteten af ​​det udførte arbejde. Lad os overveje, hvordan listen over startinvesteringer skal se ud. Som regel ser det sådan ud:

  • registrering af erhvervslivet og opnåelse af tilladelser - 25 000;
  • reparation af lokalerne - 210 000;
  • køb af udstyr - 560 000;
  • udgifter til køb af kaffe, te, konfekt - 5 000;
  • Reklamekostnader - 50 000.

Start starten af ​​projektet kan være at have 850 000 rubler. Hvis du tvivler på institutionens deltagelse i de første tre måneder, tilføj til denne figur en stabiliseringsfond til leje og løn på 567.000 rubler. I alt skal du have et beløb på 1 417 000 p.

Det er selvfølgelig vigtigt at overveje mængden af ​​løbende omkostninger. Faktisk årligt fra din samlede indkomst er det nødvendigt at trække summen af ​​sådanne stillinger:

  • udbetaling af husleje -1 140 000
  • lønudbetaling til ansatte - 1 128 000
  • nuværende køb af forbrugsvarer - 240 000;
  • skatter - 252.000;
  • afskrivninger på selskabet - 150 000
  • reklame - 144.000;
  • en anden 140.000.

En omtrentlig indikator for de nuværende udgifter vil ligge på 3.050.000 rubler. Hvis minuttakst betaling med hver besøgende i mængden af ​​tre rubler for det første minut af dit ophold, og den yderligere tid - to, såvel som placering, gør det muligt at placere op til 50 personer, den månedlige omsætning på omkring 350 000, og den årlige -. 4,2 millioner.

På samme tid er dit overskud lig med 1.150,00 rubler. Dette vil hjælpe med at tilbagebetale virksomheden enten i løbet af det første år eller et halvt år. Her afhænger alt af størrelsen af ​​den oprindelige investering.

Som du kan se, er et sådant projekt hensigtsmæssigt og lovende. Selvfølgelig vil videreudvikling af virksomheden afhænge af kompetent ledelsespolitik, god reklame og yderligere investeringer i den.

Forretningsplan anti-falsk: ideer og eksempler for begyndere

Anticafe er en bestemt institution. Hvis du har lyst til at åbne en sådan institution, så foreslår vi at overveje forretningsplanens anti-cafe. Det vil hjælpe med at evaluere muligheden for at gennemføre din ide.

Virksomhedsbeskrivelse

Anticafe er en nymodet slags virksomheder, hvor folk kan slappe af, kommunikere, engagere sig i kreativitet. Specificiteten af ​​anti-cafe eller time-cafe er, at en besøgende kun betaler en betaling for den tid, han tilbragte i institutionen. Te, kaffe og en række slik kan leveres gratis. Ideen om anti-rygning er ret frisk, hvis du nærmer dig åbningen af ​​en virksomhed med kreativitet. For at opnå størst mulig gevinst skal du designe en forretningsplan for cafe (eller downloade den på internettet) og følge den tydeligt.

Videoen fra kanalen "Day of the Seventh" præsenterer en anmeldelse og tilbagemelding om anti-straffen.

Tjenester leveret

Faktisk er anti-straf et betalt sted for en bred vifte af aktiviteter, kreative ideer, underholdning og kommunikation i en hyggelig og varm atmosfære.

Besøgende kan tilbydes tjenester:

  • Tilslut til en gratis WI-FI;
  • organisere master klasser og deltage i dem;
  • holde en fest af interesser;
  • Se film fra videobiblioteket;
  • At holde en turnering på forskellige typer bordspil på en specielt organiseret til dette websted.

Det er nødvendigt at tænke over, hvad drikkevarer og slik kan tilbyde besøgende, for eksempel:

  • sort eller grøn te (blad eller i poser);
  • Cappuccino eller espresso, kogt i en kaffemaskine
  • cookies på lager
  • forskellige typer af ikke-nicotin damp cocktails.

I antikataf er det ikke forbudt at bringe mad og drikkevarer med dig. Du kan også bestille retter fra andre restauranter.

aktualitet

På trods af at der stadig er flere anti-rygning, er denne type virksomhed endnu ikke fuldt udviklet. Hvis du nærmer sig oprettelsen af ​​en institution kreativt og kommer op med ny underholdning for besøgende, kan du med fordel skille sig ud fra baggrunden for institutionerne i dette format.

Typer af anti-cataf

Afhængigt af placeringen og målgruppen kan tidscaféen opdeles i flere kategorier:

  • uden "dårlige vaner";
  • lille anti-cafe;
  • anti-rygning med en stor hal.

Med fraværet af "dårlige vaner"

Denne slags anti-cafe vil tiltrække besøgende, der taler for en sund livsstil (HLS). Det vil ikke være muligt at afholde et forretningsmøde, hvilket indebærer brug af alkohol. Men der vil være faste kunder, der vil være behagelige i denne situation.

Lille anti-rygning

Sådanne anti-svig er skabt for små virksomheder og individuelle kunder. Derfor vil anti-cafe være placeret i et lille rum. Her kan du mødes med venner, socialisere eller finde inspiration til kreative præstationer.

Antikafe med en stor hal

Denne kategori af anti-cafe bør være i et stort rum, så mange besøgende kan indkvarteres. Den store hal er egnet til at gennemføre master klasser, seminarer eller corporate events.

Beskrivelse og analyse af markedet

Før man åbner en anti-straf, skal man bestemme målgruppen og vurdere sin konkurrenceevne. Det er bedre at åbne en institution i en storby med en million million befolkning for at modstå konkurrence. I en provins kan en sådan virksomhed vise sig urentabel. Siden opfindelsen af ​​anti-rygning format er virksomheder blevet åbnet i mere end 8 lande rundt om i verden, med det største antal anti-cafe i Rusland og CIS lande.

De bredeste anti-fataf netværk opererer under en franchise. For eksempel er disse:

  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee (20 anti-rygning i Den Russiske Føderation og Ukraine);
  • "Necafe" (22 institutioner i Rusland og Kasakhstan);
  • "Dial" (11 anti-fiktion i Ukraine, Rusland, Slovenien og Storbritannien);
  • TimeClud (4 times cafe i Rusland).

Konkurrencen er også lavet af andre anti-røgnings- og kokingsområder.

Målgruppe

De vigtigste besøgende i anti-cafe er unge (skolebørn, studerende) og kreative mennesker, der er fri-svømning. Også freelancere kan komme her for at arbejde i en afslappet atmosfære, eller forretningsfolk at mødes med kunder og partnere.

Afhængigt af hvad personen søger, vil målgruppen være:

  • designere, musikere, kunstnere, nystartede fotografer og andre mennesker, der søger inspiration;
  • forretningsmænd og frilansere, der ønsker at arbejde i en hyggelig atmosfære;
  • folk der bruger tid på at vente på transport.

Konkurrencefordele

For at skelne din anti-cafe skal du analysere konkurrenternes arbejde og beslutte, hvad der kan gøres. Så det er vigtigt at vælge en placering. Her er det ønskeligt ikke blot at fokusere på en stor strøm af mennesker, men også at tænke på kontingentet. For eksempel nærhed til videregående uddannelser er unge studerende altid ivrige efter aktiv kommunikation.

For at tiltrække opmærksomhed har vi brug for et originalt navn og et tilsvarende design af værelset. Det ville være rart at holde fast i en stil. Navnet kan for eksempel understrege en indvendig løsning, der er forbundet med en bestemt historisk æra. Det er en god idé at tænke på en "chip". For eksempel organiseringen af ​​skiftende udstillinger af frimærker, postkort, plakater, billeder, der afspejler stemningen i den tid.

Fremme og reklame

2-3 uger før starten af ​​arbejdet kan du begynde at reklamere for din anti-cafe, så de første kunder kan komme til åbningen.

Annoncering kan distribueres på flere måder:

  • gennem promo folder
  • på radio, tv
  • i transport;
  • gennem sociale netværk;
  • ved at arbejde sammen med musikere, taxachauffører, animatorer
  • gennem deltagelse i fora.

Den mest effektive måde at fremme anti-menneskehandel på - mund-til-mund markedsføring. Hvis en person du kan lide, vil han nødvendigvis rådgive anti-cafe venner, bekendte, familie, dele fotos i sociale. netværk.

Hvad skal du åbne?

Når du har bestemt dig for publikum og samlet et forretningsprojekt, skal du:

  • indsamling af dokumenter
  • søge efter et værelse
  • udvælgelse af arbejdskollektivet.

dokumenter

For at oprette en anti-straf, skal du registrere som en IP med koden OKVED 92.51 (aktiviteterne i klubtype-institutionerne) og 92.72 (andre aktiviteter til rekreative aktiviteter).

Følgende tilladelser er også påkrævet:

  • PEP fra sanitære og epidemiologiske station;
  • tilladelse fra Gospozhnadzor til opfyldelse af lokalerne med brandslukningskrav.

Hvis du planlægger at sælge alkohol og tillade rygning i rygning, skal du have en tilladelse til at drikke alkohol og dekorere rummet som et sted til rygning.

Værelset

Valget af et værelse er det vigtigste aspekt ved opdagelsen af ​​anti-cata. Det skal være rummeligt (minimum 100 m2) og ligger ved siden af ​​stop af transport eller metro, på gaden med et godt overfyldt flow. Det er ønskeligt, at parkering nær anti-straffen.

krav

Området for antitaph bør omfatte:

  • vandforsyning og kloakering;
  • elektricitet og opvarmning
  • et toilet og et værelse til personale.

Personalet

For at organisere arbejdet i en anti-kata, vil folk blive forpligtet til at:

  • direktøren
  • administrator;
  • en tjener og en animator (dette kan være en person);
  • klienten;
  • markedsføring;
  • revisor.

Kandidater til ovennævnte ledige stillinger skal være aktive, ærlige, omgængelige og disciplinerede.

Trin-for-trin instruktion

For startende forretningsmænd, der besluttede at åbne deres anti-rygning fra bunden, gav vejledning om handlinger:

  1. Valg af institutionens anvisninger.
  2. Udarbejdelse af en forretningsplan med beregninger.
  3. Forberedelse af dokumenter.
  4. Valg af et værelse.
  5. Et sæt kommandoer.
  6. Fremme af institutionen.

Finansiel plan

I forretningsplanen skal der nødvendigvis være et punkt "beregning af omkostninger og indkomster". Det er nødvendigt at beregne, hvad og hvor meget det koster at tage højde for lejen af ​​lokalerne (ca. 100 m²) og lønnen til arbejdsgruppen.

Eksempel på initial investering:

  • reparation og udsmykning af lokalerne - 300 000-400 000 rub.
  • udstyr og lager - 300 000-400 000 gnid.
  • Andre omkostninger - 100 000-200 000 gnid.

Det er for første gang, du bliver nødt til at investere omkring 700 000-1 000 000 rubler.

Regelmæssige investeringer

Når du planlægger prisen for en måned, er det værd at overveje:

  • Leje - 40 000-60 000 rubler;
  • løn til medarbejdere - 80 000-120 000 rubler;
  • Andre udgifter - 30 000-50 000 rubler.

I alt vil den gennemsnitlige udgift for måneden være 150 000-230 000 rubler.

Vilkår for åbning

Tidspunktet for begyndelsen af ​​arbejdet er let at bestemme, hvis der er en færdigbygget anti-straffeplan. Det er bedre at starte fra det tidspunkt, som vil gå til design af dokumenter, og så afhænger alt af din fleksibilitet, interne organisation og lyst.

Risici og afkast af investeringer

Risici, som anti-straffen kan gå ind i, er opdelt i ekstern og intern. Eksterne risici er relateret til ustabiliteten i økonomien i landet, og interne risici er forbundet med kvaliteten af ​​tjenesten og institutionens arbejde.

Eksterne risici omfatter:

  • tilstedeværelsen af ​​stærkere konkurrenter
  • stigning i priserne på anvendte materialer og udlejning af lokaler.

Interne risici omfatter:

  • fald i kundeflow;
  • forretningsorientering for en bestemt tid på året
  • tab af prestige på grund af ukorrekt tilrettelæggelse af arbejde eller vedligeholdelse af dårlig kvalitet.

En særlig risiko for anticafe - en kunde kan bestille en mængde, der overstiger betalingen for hans ophold. I dette tilfælde vil udgifterne overstige indtægterne.

Med hensyn til tilbagebetaling afhænger alt af priser og strøm af besøgende. For eksempel betaling for et ophold i en antifaque - 1,5-2 rubler per minut. Den gennemsnitlige strømning (20-30 kunder for 120-180 min / dag) vil bringe fra 6.000 til 10.000 rubler om dagen. Det vil sige om en måned vil fortjenesten for anti-falske være 30 000-50 000 rubler. En fuld payback kommer i 1,5-3 år.

Video "Sådan åbner du en anti-straf"

På videoen fra Arthur Goncharenko kan du lære at åbne din anti-straf.

Vi sammensætter anti-straffeplanen: et projekt med beregninger

Kræftens regler er måske kendt for alle: Ikke desto mindre er denne cateringvirksomhed - her kommer de til en velsmagende dessert eller en duftende kop kaffe, betale for mad og efterlade.

Den nye trend er anti-cafe. Her er alt andet: de betaler ikke for raffinerede retter og drikkevarer, men for den tid, der bruges i dette rum.

Vi laver en forretningsplan: Hvad gør anti-falsk?

Sådanne virksomheder tilbyder ikke faste lækre retter eller elitdrinks, de er først og fremmest fokuseret på kulturelt tidsfordriv, hvile, kommunikation og interessant fritid. De vigtigste forskelle mellem anti-straf:

  • indkomsten består af den tid, der bruges i anti-straffen (der er forskellige takster: 1,5 rubler et minut, den første time - et fast beløb, og derefter - en pr. minut betaling osv.);
  • Hovedkunderne er unge, frilansere, forretningsfolk mv.
  • Der er altid gratis Wi-Fi, et sted for møder, træning mv, bordspil;
  • det er et ledigt rum, hvor der ikke er rygning og ingen alkohol.

Anticafe er et glimrende alternativ til hjemlige sammenkomster, og ejere af en sådan virksomhed kan gøre møder og kommunikation om disse "samlinger" attraktive og interessante.

Hvad angår mad og drikkevarer, er de der, men i minimumssortimentet (te / kaffe, kiks / peberkager), men i ubegrænsede mængder og helt gratis. I nogle anti-rygning praktiseres flere "komplicerede" retter: salater, sandwicher, men for et gebyr, eller du kan bestille en fuldgyldig frokost fra et partnerfirma.

Om hvilke dokumenter der er brug for til en tøjbutik, læses i artiklen.
En forretningsplan for et bageri, eller hvordan man starter en virksomhed fra bunden.
Vi driver forretninger med svampe: industrielt dyrkning af mushroom.

Historie og udvikling af markedet

Den første anti-feat optrådte for nylig - i 2011 blev ideen hentet og Nu i store byer åbner nye "caféer tvert imod". Hvorfor i store? Fordi der er flere mennesker, der udgør et mål betinget af denne type forretning, og i små byer er der flere risici for at brænde ud.

Dette format af cafe blev opfundet af den russiske forretningsmand Ivan Mitin, og indtil for nylig vidste udlandet intet om "cafe tværtimod", så dette marked er meget ung og lovende.

Sådanne institutioner bliver stadig mere populære, især blandt unge mennesker, og er endnu ikke blevet gnistre, bliver noget bekendt, det er på tide at åbne din anti-cafe.

Hvad skal det tage for at åbne en anti-cafe

Anticafe er en virksomhed, der ikke kræver store investeringer. Det vigtigste, der er nødvendigt her:

Værelset

En del af prisen vil blive påkrævet for at leje et værelse. For en vellykket funktion og udvikling bør anti-cafe være rummelig (område fra 100 kvm.) Og har flere værelser (minimum tre, men jo større og mere forskelligartede jo bedre). Hvert værelse er bedre til et bestemt formål:

  • spil (borde, stole, bordtennis, billard, dart osv.);
  • Læsesal (kabinetter, bøger, lænestole, sofaer);
  • en biograf hal (fra udstyret er huset biograf, sofaer, diske med film muligt);
  • plads til gruppemøder, seminarer, træning mv. (måske har du brug for et stort bord, projektor, markører, gratis netbooks, kontorudstyr osv.);
  • et værelse til forhandlinger (lænestole, en sofa, et bord);
  • børns (legetøj, oppustelige bolde, brætspil osv.).

Udstyr og møbler

Det optimale opstartssæt af udstyr kan omfatte sådanne husholdningsapparater: mikrobølgeovn, køler, køleskab, kaffemaskine, el-kedel.

Af møblerne vil selvfølgelig kræve borde og stole (antallet afhænger af rummets størrelse), lænestole, skabe, sofaer, bøjler. Du har brug for udstyr til administration (stilling, stol osv.).

Værelset har aircondition, alt er nødvendigt for gratis distribution af Wi-Fi, lamper, et bord og en projektor til demonstration af film. Situationen i anti-rygning bør være hyggelig, derfor er det værd at bruge penge på indretning og komfortable møbler.

sortiment

Selvfølgelig har du brug for redskaber (krus, skeer, vaser osv.), I spilrum og læseværelser - bøger, bord og andre spil, objekter til tegning og meget mere. Menuen her er enkel: kaffe, te, sodavand, kiks, slik, chokolade. Alt dette - i fri adgang (normalt er de enten i hvert værelse eller i et fælles sted - spisestuen), ved siden af ​​- kaffemaskine, kedel, mikrobølgeovn.

Besøgende kan bringe eller bestille deres mad, oftest er det ikke forbudt. Det eneste forbud er for alkohol.

Personalet

Fordi antikafeh er en selvbetjeningsinstitution, kræver det ikke et stort personale, det er optimalt: administratoren (taler om caféens muligheder, overvågning af tiden, gæsternes komfort), en sikkerhedsvagt, en rengørings kvinde.

Selvfølgelig skal du udstyre et badeværelse. Hvis anti-rygning er stor, kan besøgende være op til 150 personer, i en mindre café - op til 50.

En pakke med dokumenter.

At handle inden for loven, der udvikler denne virksomhed, er det nødvendigt at formalisere status som en individuel iværksætter (kode OKVED 55.5 - som en bordvirksomhed eller 92,7 - som en klubtype institution, underholdningsorganisation osv.).

Efter at have modtaget certifikatet for statens registrering og al den dokumentation, du har brug for, skal du få tilladelse fra SES, også - brandsikkerhedsmyndighederne til at indgå kontrakter:

  1. Rent.
  2. På eksport af affald.
  3. At gennemføre foranstaltninger til deratisering og desinsektion.
  4. Udarbejd en produktionskontrolplan.

Hvis du ikke ønsker at åbne dit eget køkken, men der er et ønske om at give de besøgende varme måltider, så er det muligt at indgå en aftale om levering af færdigretter.

Hvordan man organiserer et grønt hus? Læs her.

Konkurrence og rentabilitet

Da anti-røgmarkedet kun får fart, og alt friskt og nyt er altid attraktivt, så med god organisation og en oprindelig tilgang kan dette blive en ret profitabel forretning.

Sammenlignet med traditionelle cateringvirksomheder er konkurrencen lav, Russisk anti-rygning er stadig ikke så meget, og selv da er de grundlæggende i Moskva eller St. Petersborg.

Ifølge statistikker kan omkostningerne ved at åbne en anti-cafe være fra to og en halv til syv og en halv million. Hvis du ikke tager højde for de første måneder, når arbejdet bliver bedre, og du skal arbejde et stykke tid selv med tab, kommer de fleste af ejere af anti-billetpris til at tjene ca. 60 tusind rubler om måneden. Paybackperioden er maksimalt 2 år, rentabiliteten er 20%.

Beregning af de omtrentlige omkostninger til en virksomhed

For fuldt udstyret anti-ryger udstyr, vil en gennemsnitlig startkapital på 500-800 tusind blive påkrævet (afhænger meget af området, lokalisering af lokaler, udstyrsvalg osv.). Du kan lære mere om dette i følgende video:

Månedlige udgifter vil gå til:

  • husleje;
  • forsyningsvirksomheder;
  • køb af mad og drikkevarer
  • internettet;
  • husholdningsudgifter (toiletpapir, servietter, sæbe, vaskemidler osv.);
  • køb af vand (køler);
  • løn til ansatte.

Selvfølgelig vil annonceringsomkostninger i starten være nødvendige.

Det er svært at sige om specifikke tal, fordi anti-kata er forskellige i omfang, udstyr og andre parametre, der er vigtige for evalueringen.

Hvordan man opstiller en forretningsplan og sikrer en vellykket start

Hvis du ønsker at åbne din egen virksomhed, og erfaring ikke har eksisteret i et sådant tilfælde, så skal du måske vende dig til franchise-indstillingen. Franchisegiveren vil hjælpe og støtte i de indledende faser på mange problemer (bogføring, subtilitet osv.).

Hvis du beslutter dig for at gøre alt selv, så er det værd at huske sådanne vigtige punkter:

  1. Til at begynde med, tænk på, hvad der vil være konkurrencemæssig fordel ved din anti-cafe, det er det, end det vil være fordelagtigt at afvige fra andre lignende institutioner i din by. Gæster kan f.eks. Tiltrække præmier, bonusser, måske nogle usædvanlige lotteri ved indgangen.
  2. Princippet er bedre for at begynde at vælge lille med mulighed for udvidelse (optimalt - 100 kvm.) Og ikke tæt på konkurrencedygtige institutioner.
  3. Ved udrustning af et værelse satsen er lavet til komfort, som besøgende kommer til at ryge for at chatte og slappe af (interessante indretning elementer, puder, en hængekøje, hygge og en behagelig atmosfære vil tiltrække besøgende).
  4. Overvej en tidsplan. Den mest populære er normalt fra 10-12 timer til 22-23.
  5. For at reducere omkostningerne ved nuværende aktiviteter (reparationer, stand-up party, fester mv.) Er det værd at indgå kontrakter med direkte leverandører uden handelsmargener.
  6. Grundlaget for anti-cafe er internettet og kaffe (te). Internettet skal arbejde stabilt og med god fart og tilberedning af kaffe eller te - uafbrudt.
  7. Tiltræk besøgende anti-Cafe kan interessante arrangementer: levende musik, rollespil, temafester, natfilm mv.

Når du udvikler din forretningsplan, skal du holde dig til denne ordning:

  • definition af formål, karakteristika ved erhvervslivet
  • beskrivelse af de leverede ydelser
  • markedsføring (ved analyse af det tilgængelige marked)
  • organisation (handlingsplan, frister)
  • budgetberegning (startkapital, månedlige udgifter, afskrivninger på udstyr)
  • fortjeneste, videreudvikling.

Om overskud

Omkostningerne ved at besøge anticafe er i gennemsnit 1,5 rubler per minut, og i en cafe bruger den besøgende normalt fra en time til to og et halvt eller mere.

I den store by af anti-rygning, gennemsnitligt omkring 50 mennesker dagligt besøg. Således er det i en måned muligt at opnå en fortjeneste på omkring 150 tusind, med månedlige udgifter til opretholdelse af en anti-straf, siger 100.000 rubler, vil nettoresultatet være 50.000.

Fordele og ulemper ved denne virksomhed.

Sådan åbner du en anti-straf. Forretningsplan, konceptets elementer, økonomiske beregninger

Anticafe er en ny type, et nyt form for institutioner. Det kan ikke engang tilskrives offentlige cateringvirksomheder. Denne type forretning er ved at blive mere populær blandt moderne nystartede virksomheder. Et stigende antal iværksættere er interesseret i denne type projekter. Det er ikke svært at oprette en anti-straffeplan. For at gøre dette skal du blot finde en færdig skabelon og tilpasse den til dine individuelle forhold.

Hvad er anti-cafe?

Anticafe er noget mellem en cafe, en klub, en internetklub, et rekreativt rum, et business-værelse. Her kan du drive forretningsmøder og forhandlinger, arbejde, slappe af, have det sjovt. Den største forskel fra alle de sædvanlige caféer er, at besøgende betaler for den tid, der bruges i den. Hele resten kan leveres gratis eller til en symbolsk pris. Prisen kan omfatte mad, underholdning, aktiviteter. Menuen kan omfatte lette snacks, læskedrikke, te, kaffe, chokolade, donuts, slik, sandwich. Også besøgende er ikke forbudt at bringe mad med dem eller bestille det via leveringstjenester i andre institutioner.

Anticafe som en virksomhed: mål og fordele

Den vigtigste artikel af en sådan institutions indkomst er betaling af opholdstiden. Det kan være pr. Minut eller time. Den gennemsnitlige standardpris i Rusland i dag er 1,5-2 rubler per minut.

Projektets mål er at generere overskud ved at tilbyde et passende lokaler og et sted til forskellige former for tidsfordriv - kommunikation, erfaringsudveksling, assistance til igangsatte iværksættere, samt uddannelses- og underholdningsarbejde, socialt arbejde og meget mere.

  • en særlig atmosfære, konceptets originalitet og hele ideen om erhvervslivet, mindre konkurrence;
  • behøver ikke have eget køkken (alle måltider og snacks købes i klar form, herunder i en almindelig købmand);
  • evnen til at tjene på besøg, snarere end fra antallet af ordrer;
  • lave lønomkostninger for vedligeholdelsespersonale;
  • gensidigt fordelagtigt samarbejde med varer leveringstjenester, fra en fastfood cafe, med vejsider cafeer, med erhvervsuddannere, sociale psykologer, musik og kreative grupper mv.
  • muligheden for værten at kombinere denne type forretning med andre aktiviteter (men hvis du er et sted, der arbejder for udlejning, så før du starter en virksomhed, skal du studere spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at arbejde samtidigt og være IP).

Målgruppe

De vigtigste kontingenter er studerende, freelancere, musikere, designere, kunstnere, fotografer, skuespillere, forfattere, digtere, iværksættere.

Alle besøgende på anti-cataf, afhængigt af formålet med besøget, kan opdeles i flere typer:

  • klienter, der kom med det formål at afholde et forretningsmøde, arbejde i et behageligt frit miljø, at bruge internettet til at oplade gadgets;
  • unge, der kom til at slappe af og have det sjovt (besøg en mesterklasse eller en koncert, spil nogle spil, nemt og naturligt kommunikere med venner).

Gennemsnitlig alder for besøgende er 25 år.

Markedsanalyse

Massedistribution af denne type institutioner modtog omkring 5 år siden. Ved udgangen af ​​2016 var det kendt om åbningen af ​​flere hundrede institutioner i 8 lande. Det største antal anti-rygning blev åbnet i Rusland og nogle andre lande i det tidligere Sovjetunionen.

De fleste anti-rygning åbnes af franchiseordningen. De største netværk af anti-rygning er:

  • "Neckafe" - mere end 20 institutioner i Rusland og Kasakhstan;
  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 virksomheder i Rusland og Ukraine;
  • "Dial" - ikke mindre end 11 institutioner i Rusland, Ukraine, Slovenien og Storbritannien;
  • "Time Club" - 4 institutioner i Rusland.

De fleste af de uafhængige virksomheder åbnes i storbyer, og de der åbnes af franchise - i små.

De vigtigste konkurrenter af anti-cafe blandt virksomheder af andre formater kan betragtes som coorking grunde.

Sådan åbner du en anti-straf. Første skridt

Virksomhedsregistrering

Det kræver flere tilladelser og licenser, registrering af IP eller LLC. Statens pligt til undersøgelsesperioden er nu omkring 800 rubler. Det vil også kræve registrering af en skiltning mod rygning, produktionskontrolprogrammet (PEP), opløsningen af ​​SES.

OKVED koder for anti-straf:

  • 51 - "Aktiviteter af klub-type institutioner";
  • 72 - "Andre aktiviteter til organisering af rekreation."

Iværksætteraktivitet skal være registreret hos IFES uden fejl.

PPK er et normativt dokument om sanitær og epidemiologisk lovgivning i Den Russiske Føderation. Det beskriver de hygiejne-anti-epidemiologiske (forebyggende) foranstaltninger for den faktiske placering af anlægget og overholdelse af sanitære og hygiejniske standarder.

Valg af et værelse

For at vælge en anti-straf placering, skal du målrette mod flere parametre:

  • huslinje (første eller andet);
  • tilgængelighed af nærliggende offentlige transportstop
  • parkering tæt på;
  • tilgængelighed af al kommunikation - elnet, kloakering, vandforsyning;
  • teknisk og sanitær og hygiejnisk tilstand af lokalerne
  • patency af stedet.

Det mest egnede sted for anticafa kan betragtes som de centrale områder i byen, steder i nærheden af ​​forretningcentre, student campuser, vandrerhjem. Men omkostningerne ved at leje et værelse på sådanne steder vil altid være højere end i soveområder eller forstæder.

Ud fra kriteriet om forholdet mellem patency og leje, synes byernes mellemdistrikter eller mikrodistrikter at være mere optimale. Mindre åbenhed i denne sag kan kompenseres af en mere ambitiøs og effektiv reklamekampagne, der spænder interessant markedsføring.

Arbejdsplan

Arbejdsplanen for anti-cafe bør laves under hensyntagen til de karakteristika, som besøgende har. I starten af ​​projektet, mens institutionen vil arbejde i testtilstand, er den bedste tidsplan fra 10,00 til 22,00. I fremtiden bliver det klart, hvornår de fleste besøgende er, og tidsplanen kan justeres.

Hvis der er efterspørgsel på cafétjenester om natten, så vil det være muligt at arbejde døgnet rundt, eller for eksempel fra klokken 12 om eftermiddagen til klokken 3. Tidsregnskaber kan ske på to måder: enten manuelt - administratoren registrerer tidspunktet for ankomst og afgang af hver besøgende eller ved brug af elektroniske kort.

Møbler og udstyr

Hvis arealet af rummet er omkring 100 kvadratmeter. meter, kan du have brug for:

  • 5 tabeller;
  • 4 sofaer;
  • 2 lænestole;
  • 8 puffer;
  • bar tæller;
  • flere lamper;
  • flere kunstgenstande, for eksempel - malerier.

Køkkenudstyr

  • køkken sæt;
  • 2 køkkenborde;
  • 2 afføring
  • kaffemaskine;
  • køleskab;
  • engangs håndklæder;
  • brødrister;
  • redskaber.

Konceptuelt udstyr til besøgende

  • spilkonsol;
  • en stationær computer;
  • bøger, aviser, blade;
  • karaoke;
  • 2 bærbare computere;
  • 1 projektor;
  • brætspil (fodbold, hockey, osv.);
  • printer eller MFP.

Ansættelse af personale

I betragtning af specificiteten af ​​de anti-falske tjenester bør personale udvælges til personer, der forstår ideen og institutionens koncept godt. Disse mennesker bør, som de siger, "være i en trend": Vær sikker på brugere af internettet, være i stand til at håndtere moderne elektronik (gadgets), forstå de særlige behov hos mennesker, der er kunder af anti-cata. Afhængigt af institutionens samlede område, arbejdsplanen og listen over tjenester, antallet af personalestillinger og antallet af medarbejdere i hver stilling kan være forskellige. Normalt omfatter anti-Cata personale:

  • direktør eller leder - 1 person
  • administrator - 1 person;
  • tjener og (eller) animator (muligvis i en person) - 1-2 personer;
  • rengøringsmiddel - 1 person (kan deltidsarbejde, deltid, på princippet om outsourcing);
  • leder til fremme og udvikling af projektet (det kan være institutionens ejer)
  • revisor (kan også outsources).

Det samlede antal ansatte er 5-6 personer, forudsat at anti-cafe arbejder i 1 skift.

Krav til kandidater:

  • aktiv livsstilling
  • høje sociale og kommunikationsevner - evnen til at kommunikere, opretholde samtale på ethvert emne
  • bred udforskning og horisonter
  • ærlighed, høflighed, disciplin.

Tjenesterne

  • forblive i det fri rum af anti-cata;
  • gratis internetforbindelse
  • Muligheden for at bruge uddannelses- og fritidsudstyr;
  • coworking (organisering af arbejdet for mennesker med forskellige ansvarsområder og forskellige beskæftigelsesniveauer i samme rum);
  • underholdning begivenheder;
  • gratis eller meget billig mad;
  • mulighed for at reservere (booking) tabeller, spille steder;
  • afholdelse af forskellige arrangementer - turneringer til bordsspil, koncerter, undervisning, foredrag, seminarer, master klasser af forskellige profiler.

Hvis det er muligt at opdele anticaféet i 2 autonome zoner, er det muligt at lave et værelse til rygere, hvor du kan installere en vandpibe.

Fremme og fremme af bekæmpelse af menneskehandel

Den bedste reklame i sådanne virksomheder er "mund til mund", som også kaldes "marketing word of mouth". De kunder, der besøgte en gang i institutionen og var meget tilfredse med det, vil nødvendigvis fortælle om det til alle deres venner, familie og bekendte. Og de vil fortælle ikke kun i live kommunikation, men også i sociale netværk af internettet.

Foruden "mund til mund" er det nødvendigt at bruge andre former for reklame:

  • reklame på transport
  • reklame i lokale medier, herunder på tv og radio
  • distribution af foldere
  • reklame på internettet
  • gensidigt fordelagtigt samarbejde med leveringstjenester af mad, taxi, animatorer, musik og kreative grupper, konsulentcentre mv.
  • Deltagelse i forskellige massearrangementer i andre institutioner og organisationer, herunder deltagelse i seminarer, udstillinger, erhvervsuddannelser mv.

Dannelsen af ​​en gruppe faste kunder afhænger i vid udstrækning af kvaliteten af ​​de leverede ydelser. Et godt incitament til at besøge kan også være et system med rabatter og bonusser, levering af sæsonbilletter. Konstant kommunikation med kunderne giver mulighed for hele tiden at holde sig opdateret til en bred vifte af mennesker.

Finansiel plan

I disse beregninger gives den omtrentlige pris for den gennemsnitlige russiske by. Hvor meget er denne eller denne position af varerne, som er påkrævet i dette tilfælde, kan du nemt finde ud af på internettet.

Engangs omkostninger (til køb af møbler, udstyr og redskaber)

  • Borde (5 stk.) - 17,5 tusind rubler.
  • Sofaer (4 stk.) - 80 tusind.
  • Lænestole (2 stk.) - 24 tusind.
  • Ottomaner (8 stykker) - 20 tusind.
  • Bar tæller (1 stk.) - 40 tusind.
  • Fixtures (10 stk.) - 15 tusind.
  • Køkken sæt (1 stk) - 12 tusind.
  • Taburetter (4 stykker) - 5 tusind.
  • Vask (1 stk.) - 2,5 tusind.
  • Mikrobølgeovn (1 stk.) - 5 tusind.
  • Kaffemaskine (1 stk.) - 19 tusind.
  • Køleskab (1 stk.) - 17 tusind.
  • Brødrister (1 stykke) - 1,5 tusind.
  • Te og kaffe kopper - 5 tusind.
  • Bøger - 15 tusind.
  • TV paneler - 50 tusind.
  • Karaoke - 22 tusind.
  • Brætspil - 21 tusind.
  • Spilkonsol - 20 tusind.
  • Projektoren - 12 tusind.
  • Laptops (2 stk.) Og en stationær computer (1 stk.) - 51 tusind.
  • Kunstgenstande - 20 tusind.
  • Printer eller MFP (1 stk.) - 6 tusind.
  • Reparation af lokaler - 250 tusind.

Det samlede antal indledende investeringer er ikke mindre end 735 tusind rubler.

Månedlige udgifter

  • Lej et rumareal på ca. 100 kvadratmeter. meter (sammen med betaling af brugsregninger) - 80 tusinde rubler.
  • Løn af personalet - 100 tusind.
  • Afskrivninger fradrag - 5 tusind.
  • Skattebetalinger - 10 tusind.
  • Forbrugsvarer og daglige omkostninger - 20 tusind.
  • Periodisk udskrivning - 3000.

Det samlede beløb for betalinger er ca. 220 tusind pr. Måned.

Anslået antal besøg. Tilbagebetaling og rentabilitet

Det forventede antal daglige klienter pr. 100.000 indbyggere i byen kan være 35 personer. Den gennemsnitlige tid for en persons ophold i en anti-straf er 2 timer. Det gennemsnitlige antal organiserede arrangementer (udstillinger, masterklasser, træning mv.) Er 12 pr. Måned.

Tilbagebetalingsperioden beregnes som forholdet mellem engangsomkostninger og månedsoverskud.

Under hensyntagen til rabatterne for hver 2 timers tid i institutionen betaler hver kunde 210 rubler. dvs. Omsætningen vil være 7.350 rubler om dagen, eller 220, 5 tusind rubler om måneden.

Tilbagebetalingsperioden vil være mindst et og et halvt år. Lønsomheden af ​​et sådant projekt er mindst 15%.

Mulige risici

Før du åbner en anti-straf, såvel som før opdagelsen af ​​en anden virksomhed, anbefales det at forsøge at foregribe, hvilke problemer og problemer i løbet af sagen kan opstå. På grund af uforudsete vanskeligheder kan både tab af omdømme og konkrete økonomiske tab opstå.

Mulige risici ved åbning af en anti-straf

  • Manglende finansiel reserve. Mange begyndende iværksættere, der forsøger at starte en virksomhed fra bunden og ikke har en stor startkapital, gør fejlen, når alle tilgængelige midler er investeret i virksomheden, hvilket ikke giver nogen reserve for force majeure.
  • Tjenestenes originalitet som følge heraf - mangel på stor efterspørgsel og lav deltagelse. Selve begrebet "anti-cafe" er noget nyt, usædvanligt, usædvanligt. Folk er stadig dårligt repræsenteret (eller slet ikke) betydningen af ​​sådanne institutioner, så der er endnu ingen stor efterspørgsel efter deres tjenester.
  • Ikke-kommunikation af besøgende. Mange af dem, der vil besøge denne cafe, kan simpelthen glemme at fortælle om det til deres venner.
  • Muligheden for at besøge caféer af mennesker med modsatte interesser eller simpelthen oplever stærk modvilje mod hinanden.
  • Ustabiliteten på ejendomsmarkedet som følge heraf - en mulig ændring i lejeprisen.

Præsentation og opdagelse

Enhver virksomhed skal have en fantastisk start. Derfor bør åbningen af ​​caféen afholdes i form af en festlig lyst og munter ceremoni. Jo mere interessant og imponerende åbningen, jo mere opmærksomhed vil blive givet til institutionen.