Anticafe: forretningsplan for åbning i en lille by

Forretningsidéen for anti-falsk optrådte i Rusland. Bliver populær i store byer, er det helt i stand til at besætte sin egen niche i en lille by. Hyggelig interessant interiør, et rum for arbejde, studier og fritid, møder, business uddannelse, underholdende og sjov tidsfordriv, selvbetjening, gratis slik og drikkevarer: dette er det format af denne institution. Med en kompetent organisation, der tager højde for nuancerne og specifikationerne i denne virksomhed, kan den blive en kilde til god indkomst for ejeren og et yndlingssted for bymændene. Sådan forstår du alle de komplicerede og åbner anti-rygning fra bunden, samt en detaljeret forretningsplan med beregninger - i denne artikel.

Anticafe: forretningsplan for åbning i en lille by

Ligesom enhver anden forretning indebærer opdagelsen af ​​anticafeh omhyggelig planlægning. Her er en klargjort forretningsplan for projektet i form af en lille by.

Konceptet og målsætningerne for anti-falsk, kundekreds

Anticafe - en ny retning i organisationen af ​​et sted for fritid, arbejde og træning.

Navnet med præfikset "anti" forklarer forskellen fra den sædvanlige cafe og essensen af ​​institutionen:

Tilbyder et rum til tidsfordriv mod et gebyr.

Organisering af et rum, der opfylder behovene hos besøgende: til rekreation, arbejde, kommunikation, spil, se film, træning, studere og andre ting.

Manglen på et køkken og et forbud mod alkohol i antikke cafeens vægge.

Tilgængelighed af gratis drikkevarer (te, kaffe) og sød snack (slik, kager).

Mulighed for bestilling og levering af retter fra kunder fra andre cateringvirksomheder.

Formålet med antikafeh-aktiviteten er at opnå fortjeneste fra betaling af besøgende for den tid, der bruges i institutionen. Derfor er det vigtige punkt det korrekte valg af lokalet og dets placering - på en tilgængelig, bekvem beliggenhed med god trafik.

Ikke mindre vigtigt er den korrekte orientering til kontingentet af potentielle besøgende, der vil være interesseret i anti-falske tjenester.

Hovedkunderne er socialt aktive unge i alderen 15 til 35 år. Studerende, skolebørn, freelancere, forretningscoachere, konsulenter, kreative erhvervsliv (kunstnere, digtere, fotografer, designere) har ofte brug for et sted for møder, arbejde, fritid.

Anticafe er et godt alternativ til hjemmet, leje et kontor eller et konferencerum.

Korrekt zoneinddeling af rummet i rummet, der giver plads til spil, se film, gennemføre mesterklasser og træning, samarbejde og forhandlinger, vil give mulighed for at kombinere interesser hos forskellige grupper af besøgende i en institution.

Analyse af markedet og konkurrenceforhold

Antikafeh, som en ny forretningssted, begyndte at ses overalt relativt nylig - i 2012. Dette er en ren russisk opfindelse, som allerede har spredt sig til CIS-landene og hele verden. Det nye format for underholdnings- og forretningsvirksomheden har tiltrukket mange forretningsmænd og besøgende. Begyndte at åbne anti-rygning, arbejder på franchise af de første store begyndere.

I små byer er denne type forretning lige begyndt at udvikle sig, og med god organisation og mangel på stor konkurrence kan det således blive en rentabel og rentabel forretning.

Analyse af det lokale marked kan du finde måder at omgå konkurrenter på grund af den bedste placering, kvalitet og udvalg af ydelser.

Business Development Strategy

For at tilfredsstille interesserne hos forskellige kategorier af falske besøgende og tiltrække nye kunder er det muligt at fremhæve hovedpunkterne:

Tilgængeligheden af ​​gratis Wi-Fi af høj kvalitet.

Organisation af masterklasser, tematiske begivenheder, fester.

Gennemførelse af konkurrencer på desktop- eller computerspil.

Viser film, kampe.

Gennemførelse af kreative, litterære aftener, kunstudstillinger.

Organisering af børnefester.

For at fremme erhvervslivet effektivt at placere oplysninger om anti-café i sociale netværk, SMS-mail, trykning og distribution flyers, sætte op løbesedler i nærliggende boliger, kontorer og skoler, annoncering i offentlige transportmidler og på ungdomsområdet medier.

For at øge niveauet af kundeloyalitet, for regelmæssige besøgende, kan du tilbyde et system med rabatter, bonusser og andre incitamenter. Positive følelser af tilfredse besøgende vil positivt påvirke billedet af virksomheden og kan tjene som ekstra reklame, det såkaldte "word of mouth".

Organisations- og produktionsplan

Virksomhedsregistrering

Først og fremmest, når man organiserer en virksomhed for at levere anti-billet tjenester, skal man bestemme den juridiske form for forretningsvirksomhed. Det kan være et individuelt iværksætteri eller en aktieselskab, der er genstand for registrering hos organerne i Federal Tax Service.

Krav til lokaler

De vigtigste kriterier for at vælge et værelse til anti-cataf er:

Areal fra 100 kvm (fortrinsvis med mulighed for efterfølgende ekspansion).

Placeringen langs byens centrale gader.

Nærheden af ​​offentlig transport stopper.

Tilgængelighed af et badeværelse til kunder.

Separat indgang til værelset.

Det er ønskeligt, at der findes parkeringspladser til biler af besøgende af virksomheden.

Høj trafik potentielle kunder.

At komme ind i indretningen er det nødvendigt at understrege sin originalitet og funktionalitet. Så bør premisset være så behageligt som muligt og tilfredsstille gæsternes behov, så han havde lyst til at bruge mere tid i det og vende tilbage igen.

For samtidig placering af forskellige grupper af besøgende rum er det bedre opdelt i interesserede zoner:

Et fælles område med borde, stole, sofaer, en skærm og en projektor, hvor op til 20 personer kan bo på samme tid.

Zone for spil med en skærm, karaoke, spilkonsol, brætspil.

En zone til at arbejde med en computer og en MFP.

Legeplads med legetøj og bløde rammeløse møbler.

Sted for drinks og godbidder.

Hvis det ikke er muligt at tildele et separat rum til hver zone, er det nødvendigt at sørge for opdeling af det fælles rum med dekorative skillevægge, hylder, tekstiler.

For at åbne en anti-straf, er det nødvendigt at opnå tilladelse fra SES og Statens brandtilsynsmyndighed.

udstyr

For at lancere en anti-straf ud over udgifter til reparation og design af lokalerne, er det nødvendigt at købe det nødvendige udstyr afhængigt af området og ideen til projektets initiativtager:

Møbler (sofaer, borde, stole, pouffes, hængekøjer).

Skærm og film projektor.

Børnelegetøj og møbler.

Thermopot til te.

Omtrentlig sum af nødvendige kapitalkostnader til reparation, design, indretning af rygning og erhvervelse af udstyr til et værelse på 100 kvm. vil være omkring 800 000 rubler.

Ansættelse af personale

Da denne forretningsplan betragter et anti-strafarbejde i henhold til princippet om selvbetjening, kræver det et lille antal medarbejdere:

1 rengøringsspecialist.

Lønfonden:

Løn af 1 arbejdstager (gnid.)

Løn totalt (rub.)

Arbejdsplan

Optimale timer i det oprindelige arbejde i anti-cataf: fra 10-11 til 23 timer. Opfølgningsaktiviteter vil afsløre det faktiske behov for et eventuelt behov for at forlænge arbejdstiden på fredag ​​og i weekenden.

Beregning af deltagelse

For at fastslå antidollens deltagelse og indtægtsniveauet fra dets aktiviteter vil vi overveje, hvordan man holder rekord over den periode, som en kunde har brugt i institutionen.

For at tage hensyn til besøgstidspunktet kan du bruge den manuelle metode ved at give en besøgende en billet, når du indtaster med en tidsrejse og forudbetaling for den første time af besøget. Resten af ​​tiden regnes i minuttet og betales af kunden ved udgangen.

Du kan også bruge den elektroniske metode med levering af et kort med en chip. Den anden metode vil kræve yderligere omkostninger ved køb af specialudstyr, så i begyndelsen kan du begrænse dig til manuel regnskabsføring.

For at øge antallet af faste kunder er det værd at bruge det månedlige abonnementssystem med en rabat på op til 30% af den gennemsnitlige tid i en enkelt besøgende. Fordelen for gæsten er indlysende: Ved at købe et abonnement med en sådan rabat i begyndelsen af ​​måneden, vil han være i stand til at besøge en anti-straf uden nogen tidsbegrænsning i hele gyldighedsperioden. Plus fra innovationen til institutionen er at modtage hele beløbet indtil den fulde levering af tjenester, udvidelse af kundebase.

Finansiel plan

Planlægning af indtægter og udgifter

Månedlig indkomst

Resultat af primær drift består af anti-café til at betale for den tid af besøgende i en institution og fra yderligere tjenester. Da indtægterne fra tillægstjenester (procentdel for at bestille mad fra partnervirksomheder, leverer animation tjenester, salg af relaterede varer - papirvarer og andre) er lille og ustabil, denne forretningsplan tager kun hensyn til de indtægter fra driften anti-café.

Betaling opkræves for den første time af den tid, der bruges i mængden af ​​120 rubler og senere med en pr. Minut opladning af 2 rubler. i et øjeblik. En klient bruger i gennemsnit 2-2,5 timer i straffespark. Således er den daglige indkomst baseret på 35 besøgende om dagen for en lille virksomhed: 120 x 2 x 35 = 8 400 rubler. Månedlig indkomst: 8 400 x 30 = 252 000 rubler.

Mængden af ​​månedlige investeringer (tilbagevendende omkostninger):

Månedlige omkostninger ved anti-fata-aktiviteten er 200.000 rubler.

Det er nødvendigt at tage hensyn til den obligatoriske tilgængelighed af en finansiel pude fra projektets initiativtager i mængden af ​​300 000 rubler. Dette beløb er nødvendigt for at betale omkostningerne i perioden i de første måneder af institutionens virksomhed, inden indkomstbeløbet når break-even-punktet i mængden af ​​200.000 rubler.

Fortjeneste og rentabilitet

Under hensyntagen til den månedlige indkomst i mængden af ​​252.000 rubler og udgifterne i perioden på 200.000 rubler, vil det månedlige overskud være 52.000 rubler.

Baseret på det gennemgåede beløb af kapitalinvesteringer i mængden af ​​800 000 rubler, herunder et finansielt pude på 300 000 rubler, er projektets tilbagebetalingstid: 1 100 000/52 000 = 21 måneder.

Projektets rentabilitet vil være 15-20%.

Forøgelse af størrelsen af ​​yderligere tjenester, samt udvidelse af virksomheden, tiltrækker et stigende antal besøgende, kan du opnå en reduktion i tilbagebetalingstidspunktet for projektet og øge rentabiliteten.

Projekt Risikovurdering

Ved planlægning og åbning af en ny virksomhed kan risici ikke ignoreres. Det er vigtigt at foretage en detaljeret analyse og finde måder at minimere dem på.

Anti-menneskehandelens aktiviteter er fyldt med følgende risici:

Fremkomsten af ​​konfliktsituationer mellem besøgende.

Risikoen for indtægtstab i lavsæsonen - om sommeren i varmen og om vinteren i kulden.

Projektinitiatoren har ikke yderligere midler til støtte for virksomheden i det øjeblik, uforudsete omstændigheder.

Måder at minimere risici

Efter at have analyseret mulige risici i forvejen er det muligt at finde muligheder for at løse eventuelle problemer i forbindelse med dem.

Erfarne ejere af anti-falske i dag tilbyder at købe en franchise for at drive forretning. Prisen inkluderer detaljeret rådgivning, træning og rådgivning fra fagfolk, hvordan man ikke kan komme ind i en kritisk situation. Men med en kompetent, afbalanceret kampagne er det muligt at finde måder at undgå problemer selv.

Risikoen forbundet med sandsynligheden for lav deltagelse kan reduceres ved at foretage en foreløbig undersøgelse blandt potentielle kunder for at forstå deres interesser og præferencer. På grund af valget af den rigtige placering af anti-rygning, taktik til at drive forretning, kan du tiltrække et stort antal socialt aktive mennesker og derved sikre god tilstedeværelse.

For at undgå konfliktsituationer mellem besøgende bør personalet omhyggeligt instrueres, analysere de mulige muligheder for konfliktens udvikling og finde måder at opnå en fredelig løsning på. Det er også nødvendigt at instruere sikkerhedsansvarlig om sine handlinger på et tilsvarende tidspunkt.

Når man planlægger at tage højde for virksomhedens nuværende sæsonforhold, når deltagelsen afhænger af årstiden. Så om sommeren, i ferierne og i varmt vejr, foretrækker mange at bruge tid udendørs. Og om vinteren, kold periode - hjemme. At kende disse nuancer kan forberedes for dem på forhånd. Det er muligt at tiltrække kunder, der annoncerer afholdelse af tematiske begivenheder, der tilbyder tilrettelæggelse af fejring af fødselsdage og højtidelige begivenheder. At interessere besøgende med præmier i turneringer på desktop-, video- eller computerspil, udførelse af præmie lotterier. Som en præmie kan sæsonbilletter sendes for at besøge anti-straffen.

For at undgå risikoen for at være i et kritisk øjeblik uden penge, skal du passe på muligheden for at opnå et lån eller en anden investeringskilde.

Forretningsplan anti-falsk: ideer og eksempler for begyndere

Anticafe er en bestemt institution. Hvis du har lyst til at åbne en sådan institution, så foreslår vi at overveje forretningsplanens anti-cafe. Det vil hjælpe med at evaluere muligheden for at gennemføre din ide.

Virksomhedsbeskrivelse

Anticafe er en nymodet slags virksomheder, hvor folk kan slappe af, kommunikere, engagere sig i kreativitet. Specificiteten af ​​anti-cafe eller time-cafe er, at en besøgende kun betaler en betaling for den tid, han tilbragte i institutionen. Te, kaffe og en række slik kan leveres gratis. Ideen om anti-rygning er ret frisk, hvis du nærmer dig åbningen af ​​en virksomhed med kreativitet. For at opnå størst mulig gevinst skal du designe en forretningsplan for cafe (eller downloade den på internettet) og følge den tydeligt.

Videoen fra kanalen "Day of the Seventh" præsenterer en anmeldelse og tilbagemelding om anti-straffen.

Tjenester leveret

Faktisk er anti-straf et betalt sted for en bred vifte af aktiviteter, kreative ideer, underholdning og kommunikation i en hyggelig og varm atmosfære.

Besøgende kan tilbydes tjenester:

  • Tilslut til en gratis WI-FI;
  • organisere master klasser og deltage i dem;
  • holde en fest af interesser;
  • Se film fra videobiblioteket;
  • At holde en turnering på forskellige typer bordspil på en specielt organiseret til dette websted.

Det er nødvendigt at tænke over, hvad drikkevarer og slik kan tilbyde besøgende, for eksempel:

  • sort eller grøn te (blad eller i poser);
  • Cappuccino eller espresso, kogt i en kaffemaskine
  • cookies på lager
  • forskellige typer af ikke-nicotin damp cocktails.

I antikataf er det ikke forbudt at bringe mad og drikkevarer med dig. Du kan også bestille retter fra andre restauranter.

aktualitet

På trods af at der stadig er flere anti-rygning, er denne type virksomhed endnu ikke fuldt udviklet. Hvis du nærmer sig oprettelsen af ​​en institution kreativt og kommer op med ny underholdning for besøgende, kan du med fordel skille sig ud fra baggrunden for institutionerne i dette format.

Typer af anti-cataf

Afhængigt af placeringen og målgruppen kan tidscaféen opdeles i flere kategorier:

  • uden "dårlige vaner";
  • lille anti-cafe;
  • anti-rygning med en stor hal.

Med fraværet af "dårlige vaner"

Denne slags anti-cafe vil tiltrække besøgende, der taler for en sund livsstil (HLS). Det vil ikke være muligt at afholde et forretningsmøde, hvilket indebærer brug af alkohol. Men der vil være faste kunder, der vil være behagelige i denne situation.

Lille anti-rygning

Sådanne anti-svig er skabt for små virksomheder og individuelle kunder. Derfor vil anti-cafe være placeret i et lille rum. Her kan du mødes med venner, socialisere eller finde inspiration til kreative præstationer.

Antikafe med en stor hal

Denne kategori af anti-cafe bør være i et stort rum, så mange besøgende kan indkvarteres. Den store hal er egnet til at gennemføre master klasser, seminarer eller corporate events.

Beskrivelse og analyse af markedet

Før man åbner en anti-straf, skal man bestemme målgruppen og vurdere sin konkurrenceevne. Det er bedre at åbne en institution i en storby med en million million befolkning for at modstå konkurrence. I en provins kan en sådan virksomhed vise sig urentabel. Siden opfindelsen af ​​anti-rygning format er virksomheder blevet åbnet i mere end 8 lande rundt om i verden, med det største antal anti-cafe i Rusland og CIS lande.

De bredeste anti-fataf netværk opererer under en franchise. For eksempel er disse:

  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee (20 anti-rygning i Den Russiske Føderation og Ukraine);
  • "Necafe" (22 institutioner i Rusland og Kasakhstan);
  • "Dial" (11 anti-fiktion i Ukraine, Rusland, Slovenien og Storbritannien);
  • TimeClud (4 times cafe i Rusland).

Konkurrencen er også lavet af andre anti-røgnings- og kokingsområder.

Målgruppe

De vigtigste besøgende i anti-cafe er unge (skolebørn, studerende) og kreative mennesker, der er fri-svømning. Også freelancere kan komme her for at arbejde i en afslappet atmosfære, eller forretningsfolk at mødes med kunder og partnere.

Afhængigt af hvad personen søger, vil målgruppen være:

  • designere, musikere, kunstnere, nystartede fotografer og andre mennesker, der søger inspiration;
  • forretningsmænd og frilansere, der ønsker at arbejde i en hyggelig atmosfære;
  • folk der bruger tid på at vente på transport.

Konkurrencefordele

For at skelne din anti-cafe skal du analysere konkurrenternes arbejde og beslutte, hvad der kan gøres. Så det er vigtigt at vælge en placering. Her er det ønskeligt ikke blot at fokusere på en stor strøm af mennesker, men også at tænke på kontingentet. For eksempel nærhed til videregående uddannelser er unge studerende altid ivrige efter aktiv kommunikation.

For at tiltrække opmærksomhed har vi brug for et originalt navn og et tilsvarende design af værelset. Det ville være rart at holde fast i en stil. Navnet kan for eksempel understrege en indvendig løsning, der er forbundet med en bestemt historisk æra. Det er en god idé at tænke på en "chip". For eksempel organiseringen af ​​skiftende udstillinger af frimærker, postkort, plakater, billeder, der afspejler stemningen i den tid.

Fremme og reklame

2-3 uger før starten af ​​arbejdet kan du begynde at reklamere for din anti-cafe, så de første kunder kan komme til åbningen.

Annoncering kan distribueres på flere måder:

  • gennem promo folder
  • på radio, tv
  • i transport;
  • gennem sociale netværk;
  • ved at arbejde sammen med musikere, taxachauffører, animatorer
  • gennem deltagelse i fora.

Den mest effektive måde at fremme anti-menneskehandel på - mund-til-mund markedsføring. Hvis en person du kan lide, vil han nødvendigvis rådgive anti-cafe venner, bekendte, familie, dele fotos i sociale. netværk.

Hvad skal du åbne?

Når du har bestemt dig for publikum og samlet et forretningsprojekt, skal du:

  • indsamling af dokumenter
  • søge efter et værelse
  • udvælgelse af arbejdskollektivet.

dokumenter

For at oprette en anti-straf, skal du registrere som en IP med koden OKVED 92.51 (aktiviteterne i klubtype-institutionerne) og 92.72 (andre aktiviteter til rekreative aktiviteter).

Følgende tilladelser er også påkrævet:

  • PEP fra sanitære og epidemiologiske station;
  • tilladelse fra Gospozhnadzor til opfyldelse af lokalerne med brandslukningskrav.

Hvis du planlægger at sælge alkohol og tillade rygning i rygning, skal du have en tilladelse til at drikke alkohol og dekorere rummet som et sted til rygning.

Værelset

Valget af et værelse er det vigtigste aspekt ved opdagelsen af ​​anti-cata. Det skal være rummeligt (minimum 100 m2) og ligger ved siden af ​​stop af transport eller metro, på gaden med et godt overfyldt flow. Det er ønskeligt, at parkering nær anti-straffen.

krav

Området for antitaph bør omfatte:

  • vandforsyning og kloakering;
  • elektricitet og opvarmning
  • et toilet og et værelse til personale.

Personalet

For at organisere arbejdet i en anti-kata, vil folk blive forpligtet til at:

  • direktøren
  • administrator;
  • en tjener og en animator (dette kan være en person);
  • klienten;
  • markedsføring;
  • revisor.

Kandidater til ovennævnte ledige stillinger skal være aktive, ærlige, omgængelige og disciplinerede.

Trin-for-trin instruktion

For startende forretningsmænd, der besluttede at åbne deres anti-rygning fra bunden, gav vejledning om handlinger:

  1. Valg af institutionens anvisninger.
  2. Udarbejdelse af en forretningsplan med beregninger.
  3. Forberedelse af dokumenter.
  4. Valg af et værelse.
  5. Et sæt kommandoer.
  6. Fremme af institutionen.

Finansiel plan

I forretningsplanen skal der nødvendigvis være et punkt "beregning af omkostninger og indkomster". Det er nødvendigt at beregne, hvad og hvor meget det koster at tage højde for lejen af ​​lokalerne (ca. 100 m²) og lønnen til arbejdsgruppen.

Eksempel på initial investering:

  • reparation og udsmykning af lokalerne - 300 000-400 000 rub.
  • udstyr og lager - 300 000-400 000 gnid.
  • Andre omkostninger - 100 000-200 000 gnid.

Det er for første gang, du bliver nødt til at investere omkring 700 000-1 000 000 rubler.

Regelmæssige investeringer

Når du planlægger prisen for en måned, er det værd at overveje:

  • Leje - 40 000-60 000 rubler;
  • løn til medarbejdere - 80 000-120 000 rubler;
  • Andre udgifter - 30 000-50 000 rubler.

I alt vil den gennemsnitlige udgift for måneden være 150 000-230 000 rubler.

Vilkår for åbning

Tidspunktet for begyndelsen af ​​arbejdet er let at bestemme, hvis der er en færdigbygget anti-straffeplan. Det er bedre at starte fra det tidspunkt, som vil gå til design af dokumenter, og så afhænger alt af din fleksibilitet, interne organisation og lyst.

Risici og afkast af investeringer

Risici, som anti-straffen kan gå ind i, er opdelt i ekstern og intern. Eksterne risici er relateret til ustabiliteten i økonomien i landet, og interne risici er forbundet med kvaliteten af ​​tjenesten og institutionens arbejde.

Eksterne risici omfatter:

  • tilstedeværelsen af ​​stærkere konkurrenter
  • stigning i priserne på anvendte materialer og udlejning af lokaler.

Interne risici omfatter:

  • fald i kundeflow;
  • forretningsorientering for en bestemt tid på året
  • tab af prestige på grund af ukorrekt tilrettelæggelse af arbejde eller vedligeholdelse af dårlig kvalitet.

En særlig risiko for anticafe - en kunde kan bestille en mængde, der overstiger betalingen for hans ophold. I dette tilfælde vil udgifterne overstige indtægterne.

Med hensyn til tilbagebetaling afhænger alt af priser og strøm af besøgende. For eksempel betaling for et ophold i en antifaque - 1,5-2 rubler per minut. Den gennemsnitlige strømning (20-30 kunder for 120-180 min / dag) vil bringe fra 6.000 til 10.000 rubler om dagen. Det vil sige om en måned vil fortjenesten for anti-falske være 30 000-50 000 rubler. En fuld payback kommer i 1,5-3 år.

Video "Sådan åbner du en anti-straf"

På videoen fra Arthur Goncharenko kan du lære at åbne din anti-straf.

Forretningsplan for rentabel anti-cafe: Sådan åbner du en time-cafe i en lille by og tjener en million

Denne artikel vil blive brugt til at åbne en anti-straf i din by. Hvad er forskellen fra en almindelig cafe og for hvem den er beregnet til? Anticafe - et sted for dem, der ikke bare kommer til at spise lækker, men hvem bekymrer sig om kunst, begivenheder, intellektuelle tidsfordriv. I denne gennemgang vil vi udarbejde en forretningsplan for anti-falske "fra A til Z" (beregninger for 2018).

Indholdsfortegnelse

Enhver kunst: maleri, skrivning, biograf, musik. Hvordan kan dette kombineres med en cafe? Et særpræg ved institutionen er design og inventar. Billeder af berømte eller unge, novice kunstnere, usædvanlige instrumenter, smukke dekorelementer, poetiske, litterære aftener. Forestillinger af musik og dansegrupper.

Oversigt over Nicaragua Niche

Anticafe er beregnet til en sofistikeret gæst, der er træt af almindelige restauranter og caféer, der søger variation. Om denne institution vil fortælle venner og bekendte, da det ikke kun er en lækker mad, men også et interessant program.

Det er naturligvis muligt at åbne en anti-straf, som kun studerende, der er interesseret i kunst eller fattige kunstnere, vil gå, men det vil ikke give nogen fordel for dig, undtagen måske åndelig. For at betale for antikaféet, bør det gøres for mennesker, der er rige, med et væld af mellem og højere, der er interesseret i kunst og nyheder i restaurantbranchen.

Når du åbner en anti-straf, udover indtægterne fra menuen, vil du kunne modtage indkomst fra salg af malerier eller billetter til dine temaaftener. Eller for eksempel skal en gæst bestille noget fra menuen for en vis mængde at bo på en temaaften. Her, som det vil være mere bekvemt for dig, eller hvordan det vil være mere praktisk for gæster.

Hvis du har et permanent interessant program, så vil gæsterne være permanente. Hvorfor ville du gå et andet sted, hvis du ikke kun kan spise lækker mad i anti-Cataf, men også have en vidunderlig tid?

Interesseret i ideen? Derefter vil vi skitsere forretningsplanen for at åbne din egen institution.

Juridiske spørgsmål

Det skal ske i absolut enhver virksomhed ved åbningen. Ud over IP er det nødvendigt at opnå tilladelser fra SES og Brandvæsenet.

Derudover giver nogle anti-rygning alkohol, herunder nødvendigvis elite. Forbered mindst 200.000 for den første vare.

Finde det rigtige værelse

Din anti-cafe skal altid være i den historiske del af byen, det vil sige, det er bedre at åbne i centrum eller i nærheden af ​​det, i det mindste med en smuk udsigt fra vinduerne.

Du kan også prøve at åbne en cafe, hvor der plejede at være en berømt kreativ person eller i det mindste arbejdet. Dette vil utvivlsomt interessere gæsten.

Værelset skal være mindst 150 kvadratmeter. m., hvoraf 50 vil optage selve hallen, resten - køkken og bryggers. Indløs en firkant i midten er ret dyrt, og tage ejendommen til leje vil koste dig mellem 100 og 000. Der er en mulighed og billigere - at leje kælderen og hvordan at reparere det før åbningen. Fordele - ingen gade støj, privatlivets fred.

Under alle omstændigheder skal du reparere og udstyre dig selv med alt. Dette er ikke kun en hal, men også et køkken med alle de nødvendige standarder, der er fastsat for.

Forbered dig på, at du bliver nødt til at lægge mindst en million rubler sammen med tjenester fra en designer.

Ansættelse af ansatte

I første fase skulle du have 4 tjenere, 2 bartendere, 4 kokke, 2 rengøringsassistenter, en revisor, en administrator og en kunstdirektør for anti-cafe.

Når du åbner en cafe, kan kunstdirektøren være dig selv, hvis du kan lide det.

Kokke - fra 15 tusind = 60 000 for 2;

Tjenere - en løn på 8 000 plus renter på salg og tips = 40 000;

Bartenders - fra 15 000 = 30 000;

Rengøringsmidler - 30 000;

Revisor - 20 000;

Administrator - 20 000.

I alt - 200 tusind pr. Måned kun for lønninger til ansatte.

Anticafe menu

Træne en interessant menu til anti-straffen.

Udover at alle produkter skal være af høj kvalitet, er det ønskeligt, at de har tema navne. Ikke nødvendigvis bør der kun være retter til gourmeter. Hovedvægten vil være primært på alkohol og se programmet, så når du åbner menuen, lad din vilje og enkle retter: pandekager, sandwich, kager ejer, kan du endda gøre frokoster for at tiltrække kunder.

Hvis en person ved et uheld kommer til dig til en forretningsmad, fortæl ham om aftenprogrammerne om institutionens koncept. Mest sandsynligt vil en person være interesseret, og hvis han ikke kommer, vil han fortælle andre venner og bekendte.

Programmer og koncepter

Du kan forhandle med unge kunstnere og vise deres malerier som institutionens ornament, som også kan købes. Du kan tage dig selv en lille procentdel af salget. I samme retning kan du lægge dine håndlavede varer til salg.

Ved åbningen indbyder digtere, musikere. Naturligvis, da institutionen er designet til folk mere eller mindre intelligent, så i poesi bør der ikke være noget forkert sprog, og musik bør ikke være for hårdt. Selvom du selvfølgelig kan arrangere sådanne aftener, afhængigt af gæsternes ønsker.

Generelt spørger gæsterne, selv før de starter en virksomhed, hvad de gerne vil høre eller se. Du kan også arrangere et mini-bibliotek i din cafe, så gæsten, der kom uden for aftenprogrammet, heller ikke keder sig. Du kan endda arrangere udkrydsning, udveksling af bøger, lad flere mennesker komme.

Inviter forfattere, der kan være interessante at tale om deres nye bog eller bare dele interessante oplysninger. Du kan arrangere dem til at tale gratis, som deres reklame, for eksempel. Men det afhænger af dine bekendtskaber og evner.

Reklame og tiltrække besøgende

Den bedste reklame i denne sag kommer fra "mund til mund", da kunstelskere er for det meste bekendt med hinanden, og de bliver dine faste gæster. Så din institution skal se meget flot, interessant og æstetisk.

Du kan lave en annonce på internettet, åbne et anti-feat site for antikafeh, tale om kommende programmer og ringe til folk: "I dag i en anti-falsk udstilling af en ung talentfuld kunstner." Der kan du bede gæsterne om at forlade åbne anmeldelser om din rygning.

Giv professionelle anti-falske billeder på webstedet. Jo længere de faste gæster vil gå, desto højere indkomst. Når alt kommer til alt, hvis nogen går der konstant, så er det interessant der, så mange vil også gerne gå derhen.

Omkostninger og ROI for anti-billetpris

Indledende omkostninger (uden hensyntagen til løn til medarbejdere) - fra 2 millioner rubler.

Omkostningerne pr. Måned ved åbningen (forudsat personale lønninger og produkter) er 450.000.

Fortjeneste: Hvis din indtægt er 20 tusinde rubler om dagen, så vil du have 600.000 rubler om måneden. Du har 150.000 minus skat (tage 18%) = 123 tusind af dit overskud pr. Måned.

Over tid kan du gå på et plus i 1,5-2 år afhængigt af dine bestræbelser, programmer og PR-virksomheder.

I fremtiden kan du endda ansætte en god kunstdirektør og frigøre dig mere tid og fortsætte med at tjene en indkomst på mindst 100 tusind om måneden.

Opsummere forretningsplanen

Fordele ved at åbne anticafe:

Utroligt behagelig, æstetisk og oprindelig forretning;

Din indkomst er fra 250.000 pr. Måned;

Høj rentabilitet: payback på kun 8-10 måneder;

Hvis du vælger et format uden alkohol, og det er ret almindeligt, er der ingen problemer med at opnå licenser. Men og på provenuet vil det påvirke håndgribeligt.

Interessante fakta om forretninger i form af tidskafeer:

Gennemsnitlig kontrol: 200 rubler;

Gennemsnitlig deltagelse af virksomheden: 120 personer om dagen;

Tilbagebetalingsperiode: 8-10 måneder;

Indtægter i de første 3 måneder: 150.000 rubler / måned;

Indtægter efter de første 3 måneder: 200.000 rubler / måned;

Extras. service: "Kaffe med dig" på basis af anti-cafe. Indkomst fra yderligere. Virksomhed: 40.000 - 70.000 rubler per måned. (afhænger af sted).

Hvad du skal starte i nichen:

Ønsket om at have forretning med en original ide (hvor uden det);

Kommunikative - i erhvervslivet er der ingen anden måde;

Mulighed for at investere omkring 1,5 millioner rubler;

Erfaring i erhvervslivet (valgfrit).

Fremgangsmåde for at åbne en anti-straf i din by:

Planen om at åbne en anti-straf i 30 dage (hvad, hvornår og hvordan);

Sted: valg, reparation og arrangement

Regnskab, juridisk bistand: Alle dokumenter, journaler

SES, brandvæsen, Rospotrebnadzor: hurtig og nem passage;

Personale: rekruttering, uddannelse, betaling og motivation;

Udstyr og leverandører: Udvælgelse af leverandører af kaffe, mælk, slik og valg af det nødvendige udstyr;

Aktiviteter: arrangement af arrangementer og festligheder;

Udvikling af alle finansielle og hjælpe modeller til erhvervslivet.

Reklame og sociale netværk: interaktion med publikum og reklame anti-kriminalitet;

Hvad bestemmer virksomhedens succes:

Mærket er en fashionabel og mindeværdig corporate identity. Det omfatter designløsninger, et koncept, et valg af møbler, eksternt og internt indhold, arbejdsmetoder med kunder og medarbejdere;

Aktivitet - vidensbase og metoder til fremme og tilrettelæggelse af arrangementer

Design - unik design, komfort og atmosfære;

Menu - et veludviklet sortiment, special kaffe og drikkevarer.

Sådan åbner du en anti-straf i en lille by

Rytmen i den moderne bys liv indebærer fremkomsten af ​​særlige klub-type institutioner, hvor det er muligt at bruge tid til gavn for en kreds af ligesindede mennesker, organisere et møde eller forretningsforhandlinger. I dag vinder den vestlige model af sådanne hvilesteder popularitet i landet. For en begyndende iværksætter kan åbningen af ​​en sådan institution blive grundlaget for en succesfuld forretning.

Essensen og funktionerne i opstarten

Selvfølgelig kræver enhver virksomhed detaljeret overvejelse og detaljeret analyse. Vi vil forsøge at finde ud af, hvor rentabelt dette projekt vil være, hvordan man åbner en anti-straf i en lille by. For at gøre dette er det nødvendigt at finde ud af, hvad denne forretning er, og hvor bred den potentielle dækning af kunderne på dette område af tjenester. Det er også vigtigt at vurdere forholdet mellem positive og negative punkter i gennemførelsen og driften af ​​projektet. Når alt kommer til alt, vil en sådan analyse undertiden bidrage til at rette op på organisationen af ​​virksomheden og opbygge din egen velstående forretning.

Så lad os starte med institutionens format. I modsætning til den sædvanlige cafeteria for vores beboere betaler her ikke bestillingen, men tiden brugt. Som regel er manglen på et køkkenområde og et udvalg af spiritus normen for anti-cafe. Projektets forretningsidé indebærer muligheden for at tilbyde gæster gratis te eller kaffe, samt konfektureprodukter og snacks. Samtidig kan dine gæster bringe deres egne mad og drikkevarer. Dit mål er at udstyre lokalet på en sådan måde, at kunderne komfortabelt kan bruge tid.

For at komponere en klar forretningsplan anti-fata, skal du overveje sektionen af ​​din målgruppe. Når alt kommer til alt, kan dine faste besøgende blive mennesker i forskellige aldre og velstand, blandt hvem der vil være både studerende og forretningsmænd. Under alle omstændigheder er det nødvendigt at sikre konstant adgang for gæster til højhastigheds internet.

Det er også værd at tænke på zoneinddeling - udstyret af flere haller med forskellig fokus vil hjælpe med til at tiltrække flere kunder. For eksempel er det tilrådeligt at udstyre separate steder til møder, arbejde og underholdning. Derfor skal indretningen af ​​hvert rum svare til dets formål. Det er selvfølgelig vigtigt at gennemgå de konkurrerende virksomheder og selv bestemme institutionens optimale placering.

Fra og med registrering af sagen

Lad os overveje en omtrentlig ordning med handlinger i forbindelse med organisationen af ​​din virksomhed, hvis du er fast besluttet på at åbne en anti-straf. Sådan starter du projektet, rådgive erfarne iværksættere. Normalt er det nødvendigt at overføre proceduren for registrering af aktiviteter i IFTS. For normal forretning er det nok at registrere en IP og vælge et forenklet beskatningssystem (6% af bruttoindkomsten). Også nødt til at købe og lægge på registret i skattekassens kassa.

Derudover er det vigtigt at opnå en pakke af tilladelser til aktiviteter i sådanne organisationer:

  • SES (overensstemmelse med lokaliteterne med sanitære og epidemiologiske standarder)
  • GPN (opfyldelse af brandsikkerhedskrav);
  • Rospotrebnadzor (sælger cateringprodukter);
  • Lokal kommune (placere skilt og udendørs reklame).

Vær opmærksom på at indsamlingen af ​​alle dokumenter vil tage en ret lang periode og sandsynligvis vil kræve omplanlægning og reparation af lokalerne. Har ingen erfaring med at gå gennem eksemplerne, kan du overlade denne organisationsfase til specialister på dette felt. Normalt for levering af sådanne tjenester vil du betale fra 100 til 250 tusind rubler. Uafhængig klaring fra bunden vil koste meget mindre og vil ikke overstige 50.000 rubler.

Grundlaget for succes er valget af lokaler

Sådan en opgave, hvordan du åbner din anti-cafe, kræver en meget tankevækkende analyse af institutionens mulige placering. Her skal du tage højde for flere nuancer. For det første, hvor stor er koncentrationen af ​​potentielle kunder i det valgte område. Den anden - tilstedeværelsen af ​​nærliggende konkurrerende virksomheder. Og endelig, bekvemmeligheden af ​​placeringen af ​​bygningen. Det er selvfølgelig ønskeligt, at den valgte bygning ligger i nærheden af ​​konglomeration af universiteter eller studenteværelser. Som regel kan denne kategori af borgere blive dine faste besøgende.

Lad os nu tale om rummets tekniske karakteristika og dets layout. Bygningen skal være forbundet med vandforsyning, afløb, 380 V kraftledning og varmeanlæg. Sådanne virksomheder er bedre rustet på første sal af bygningen, men bygningen er også velegnet. Det er ønskeligt, at rummets areal ikke er mindre end hundrede kvadratmeter, da der foruden hovedstuen er behov for at tildele plads til badeværelset, indkvartering af personale og tekniske rum. Leje til et areal på 150 kvadratmeter. m. vil være fra 80 000 til 180 000 rubler.

Husk, at den mest rentable forretning fra et kommercielt synspunkt kan være åbningen af ​​en anti-cataf, der er orienteret mod et multifunktionsmål. Med andre ord er det tilrådeligt at planlægge et besøg på din virksomhed med alle mulige mennesker. Så, du skal arbejde hårdt for at udføre kompetent zoneinddeling af lokalerne. Det er optimalt at skelne mellem tre hovedafdelinger - en fælles hal, en forretningsområde for coworking og isolerede VIP kabinetter til forretningsforhandlinger.

Hvad angår udformningen af ​​lokalerne, bør du fokusere på dine besøgendes smag. Hvis det lejede område består af flere separate værelser, kan du forsøge at løse indretningen i forskellige farver, men den overordnede stil bør bevares. Prøv at vælge slidstærke, slidstærke og præsentative efterbehandling materialer, og ved valg af tilbehør, opstår et særligt ansvar. Disse små ting vil give en unik atmosfære af din begivenhed og give interiøret en hyggelig atmosfære.

Arrangement af hallen

Et eksempel på en virksomhedsplan for rygning skal nødvendigvis indeholde en fuldstændig beskrivelse af det udstyr, der er nødvendigt for klubben, med angivelse af omkostninger og mængde. Og det er ønskeligt at systematisere alt, hvad der er nødvendigt af separate grupper. Således er det muligt at betinget opdele udstyr fra en institution til møbler, teknisk udstyr, lager og små tilbehør. Listen over nødvendige møbler kan se sådan ud:

  • bord (1 stk for hver 20 kvm., betinget tage 7 stk.) - 21 000;
  • stole (16) - 11 000;
  • sofa (8) - 40 000;
  • pouf (6) - 3 000;
  • Stående og formand for administratoren (1) - 70 000;
  • køkken (2 skabe med vask og hængende hylder ovenpå) - 15 000;
  • bogreol (2) - 16 000;
  • en bøjle (4) - 6 000.

Udstyret til klubkomplekset vil have brug for 182 000 rubler. Du skal også købe noget udstyr, for eksempel:

  • el-kedel;
  • kaffemaskine;
  • router;
  • Tv og lydsystem;
  • notesbog;
  • køleskab.

Denne udgift vil være ca. 210.000 rubler. En anden 168.000 r. bør udskydes til køb af forskellige brætspil, magasiner, bøger, tallerkener og små indretninger. Således vil anti-rygningsudstyret koste mindst 560 000 rubler.

Vi rekrutterer medarbejdere

Inden der åbnes en anti-straf, er forretningsplanen - i en lille by det særligt vigtigt - at tage højde for antallet af ansat personale afhængigt af arbejdsplanen. Det er fornuftigt at planlægge åbningen af ​​en 24-timers institution. Et sådant format tillader maksimal dækning af en bred vifte af besøgende af forskellige sociale kategorier og alder.

Derfor overveje bemanding af denne særlige mulighed. Så vi vil tilbyde ansøgere sådanne stillinger:

  • Lederen af ​​hallen (3) - 22 000;
  • revisor (1) - 16.000;
  • rengøringsmiddel (1) - 12.

Som du kan se, for betaling af løn til det mindste antal medarbejdere, er det nødvendigt at levere omkring 94.000 rubler per måned. Selvfølgelig bør unge ledere vælges som ledere. Teknisk læsefærdighed, kreativitet, ansvar og kommunikationsfærdigheder bør blive det vigtigste kriterium for udvælgelse af kandidater.

Udvikling af markedsføringsstrategi

Generelt kan anti-rygning som en virksomhed med lige muligheder for at blive en kult institution i byen eller helt gå konkurs. Her er selvfølgelig den rigtige reklamepolitik meget vigtig. Fra bevidstheden til beboerne i det område, hvor du har åbnet, vil afhænge af din klubs fylde af interesse. Derfor skal du sørge for i projektets overordnede udvikling at medtage omkostningerne ved et reklamebureaus tjenester for at kunne udføre en professionel handling.

Du skal tænke på den kvalitative forfremmelse af institutionen i internettet, fordi din potentielle kundekreds er unge og middelaldrende mennesker. Derfor skal du sørge for at bestille udviklingen af ​​dit eget visitkortsted og også betale for reklameposter og placere bannere i sociale netværk og velbesøgte portaler. Udendørs reklame er også meget vigtigt. Du bør ikke spare på disse udgifter, fordi institutionens fremtid afhænger af kvaliteten af ​​din PR-kampagne. Brug af en sådan andel vil være omkring 50 000 rubler.

Beregn omkostninger og indtægter

Antag, at du ved at matche de mulige fordele og risici besluttede at åbne din egen anti-cafe. En forretningsplan med beregninger af de midler, der investeres i virksomheden og beregningen af ​​indkomster, er det sidste stadium i dannelsen af ​​den oprindelige ide. Samtidig kan sagens succes og rentabilitet afhænge af kvaliteten af ​​det udførte arbejde. Lad os overveje, hvordan listen over startinvesteringer skal se ud. Som regel ser det sådan ud:

  • registrering af erhvervslivet og opnåelse af tilladelser - 25 000;
  • reparation af lokalerne - 210 000;
  • køb af udstyr - 560 000;
  • udgifter til køb af kaffe, te, konfekt - 5 000;
  • Reklamekostnader - 50 000.

Start starten af ​​projektet kan være at have 850 000 rubler. Hvis du tvivler på institutionens deltagelse i de første tre måneder, tilføj til denne figur en stabiliseringsfond til leje og løn på 567.000 rubler. I alt skal du have et beløb på 1 417 000 p.

Det er selvfølgelig vigtigt at overveje mængden af ​​løbende omkostninger. Faktisk årligt fra din samlede indkomst er det nødvendigt at trække summen af ​​sådanne stillinger:

  • udbetaling af husleje -1 140 000
  • lønudbetaling til ansatte - 1 128 000
  • nuværende køb af forbrugsvarer - 240 000;
  • skatter - 252.000;
  • afskrivninger på selskabet - 150 000
  • reklame - 144.000;
  • en anden 140.000.

En omtrentlig indikator for de nuværende udgifter vil ligge på 3.050.000 rubler. Hvis minuttakst betaling med hver besøgende i mængden af ​​tre rubler for det første minut af dit ophold, og den yderligere tid - to, såvel som placering, gør det muligt at placere op til 50 personer, den månedlige omsætning på omkring 350 000, og den årlige -. 4,2 millioner.

På samme tid er dit overskud lig med 1.150,00 rubler. Dette vil hjælpe med at tilbagebetale virksomheden enten i løbet af det første år eller et halvt år. Her afhænger alt af størrelsen af ​​den oprindelige investering.

Som du kan se, er et sådant projekt hensigtsmæssigt og lovende. Selvfølgelig vil videreudvikling af virksomheden afhænge af kompetent ledelsespolitik, god reklame og yderligere investeringer i den.

Hvordan åbner man en anti-straf? Forretningsplan

Anticafe er et specielt format for institutioner, der anvendes til møder, arbejde og kulturel hvile. I den betaler den besøgende for tidsfordriv, og alt andet er gratis. Caféens menu består af gratis kaffe og te, chokolade, donuts og slik. Også besøgende kan nemt bringe mad med dem eller bestille det gennem leveringstjenesten i en anden institution.

Anticafe som en virksomhed: mål og fordele

Den vigtigste indtægtskilde for en institution er betaling for opholdets varighed. Standardprisen for et minut er 1,5-2 rubler.

Formålet med anti-rygningsprojektet: overskud gennem levering af et sted til forskellige tidsfordriv, assistance til nystartede virksomheder, uddannelses- og underholdningsvirksomhed, socialt arbejde.

Fordele steder:

  • Anticafé atmosfære, originalitet og forholdsvis lille konkurrence;
  • mangel på eget køkken
  • få fortjeneste fra besøg, og ikke på antallet af ordrer;
  • lave omkostninger for vedligeholdelsespersonale;
  • gensidigt fordelagtigt samarbejde med leveringstjenester, business coaches, musikgrupper osv.

Målgruppe

Afhængigt af formålet med at besøge institutionen vil målgruppen forstås som:

  • besøgende, der kom til caféen for at holde et møde, arbejde i et frit miljø, bruge gratis internetadgang, genoplade gadgets osv.
  • unge mennesker, der kom til masterklassen, en koncert, spille spil, slappe af og have det sjovt.

Den besøgendes gennemsnitlige alder er 25 år.

Markedsanalyse

Den store spredning af anti-rygning begyndte i 2012. Ved udgangen af ​​sidste år blev flere hundrede sådanne virksomheder åbnet i mere end otte lande. Det største antal anti-rygning er åben i Rusland og SNG-lande.

Hovedbeløbet for anti-billetpris åbnes af franchise. De største netværk på Den Russiske Føderations område:

  • Nekafe - 22 virksomheder i Den Russiske Føderation og Kasakhstan;
  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 virksomheder i Den Russiske Føderation og Ukraine;
  • Dial - 11 virksomheder i Ukraine, Rusland, Slovenien og Storbritannien;
  • TimeClud - 4 institutioner i Rusland.

De fleste uafhængige virksomheder åbnes i store byer, og franchiser er mere almindelige.

Blandt de vigtigste konkurrenter:

  • anden anti-rygning;
  • coworking grunde.

Hvordan åbner man en anti-straf? Hvor skal man starte?

Juridiske nuancer

De juridiske aspekter ved åbningen af ​​en anti-cafe er relateret til at opnå de nødvendige tilladelser og licenser:

  • registrering af en individuel iværksætter eller en juridisk enhed
  • registrering af cafeets tegn
  • Produktionsstyringsprogrammet (PPC);
  • resolution af SES
  • krav fra statens brandvæsen.

Hvordan organiserer du din egen levering af japansk køkken? Læs i vores artikel.

For at åbne en anti-cafe, skal du registrere en individuel iværksætter eller et aktieselskab.

  • 92,51 (aktiviteter af klub-type institutioner);
  • 92,72 (andre fritidsaktiviteter).

Iværksætteraktiviteter skal registreres hos Skatteinspektionen.

PPK er et dokument om sanitær og epidemiologisk lovgivning i Den Russiske Føderation, hvor sanitære og anti-epidemiologiske (forebyggende) foranstaltninger [data om adfærd] er præsenteret i detaljer om anlæggets faktiske placering og overholdelse af sanitetsbestemmelser.

Det er også nødvendigt at besøge Gospozhnadzor, hvor lokalerne vil blive kontrolleret for overholdelse af følgende normative handlinger:

  • SNiP 21-01.-97 (brandsikring af bygninger og strukturer);
  • SP1.13130.2009 (Evakueringsruter og udgange);
  • SP2.13130.2009 (Sikring af brandmodstand af faciliteter);
  • SP3.13130.2009 (advarsel og kontrolsystem);
  • SP4.13130.2009 (Evakuering af personer i tilfælde af brand, begrænsning af brandspredning på beskyttelsesfaciliteter);
  • SP5.13130.2009 (Brandalarm og brandslukningsanlæg automatisk);
  • SP6.13130.2009 (Elektrisk udstyr, PB krav).

Valg af et værelse

Placeringen af ​​anti-cafe bør vælges i henhold til følgende parametre:

  • Husets række: Første eller anden;
  • nærhed til offentlig transport eller metrostop
  • Tilstedeværelse af parkeringspladser
  • Tilstedeværelsen af ​​et kraftigt dedikeret elnet, kloakering, vandforsyning;
  • tilstand af rummet
  • klient flow.

Den mest gunstige placering af Anticata - Dette er de centrale områder i byen og kvarteret med business centre og studerende campuser. Selvfølgelig vil leje på sådanne steder være meget dyrere end i udkanten eller i de sovende områder.

Arbejdstid

Virkemåden for anti-cafe bør laves under hensyntagen til besøgendenes trafik. I åbningsfasen vil arbejdsplanen være optimal fra kl. 10.00 til 22.00. Yderligere analyse af rummets belægning vil vise, hvor det er nødvendigt at reducere tiden, og hvor - for at øge. Hvis institutionen ikke er efterspurgt om natten, så er det ikke fornuftigt at arbejde døgnet rundt.

Time recording system Du kan organisere dit ophold på 2 måder:

  1. Manuel registrering: Administratoren registrerer ankomsttidspunktet for den besøgende og giver ham et nummer. Dette system bruges til timebetaling;
  2. Elektronisk regnskab: Et elektronisk kort udstedes til kunden, hvorefter opholdstiden er fastsat.

Møbler og udstyr

Nødvendige møbler, udstyr og udstyr, under hensyntagen til arealet af lokaler på 95 kvadratmeter:

  • fem tabeller
  • fire sofaer;
  • to lænestole;
  • otte puffer;
  • en bar stand;
  • ti malerier;
  • lamper.

Køkken dekoration anticafe:

  • et køkken sæt;
  • to køkkenborde
  • to afføring.
  • en spillekonsol;
  • en stationær computer;
  • bøger, aviser, blade;
  • en karaoke;
  • to bærbare computere;
  • en projektor;
  • brætspil;
  • MFP.
  • en kaffemaskine
  • et køleskab
  • engangs håndklæder;
  • en brødrister;
  • redskaber.

Ansættelse af personale

Liste over ledsagere:

  • direktør - 1 person;
  • administrator, tjener og animator i en person - 2 personer;
  • Rengøringsspecialist - 1 person (deltid);
  • salgsfremmende specialist - 1 person;
  • revisor (muligvis outsourcing) - 1 person.

Det samlede antal ansatte er 6 personer.

Krav til kandidater:

  • aktiv livsstilling
  • høje kommunikative færdigheder;
  • ærlighed;
  • disciplin.

Tjenesterne

En vejledende liste over tjenester:

  1. Bliv i det frie rum anticata.
  2. Der tilbydes gratis trådløs internetadgang.
  3. Udlejning af uddannelsesmæssig og underholdende opgørelse.
  4. Kontorfællesskaber.
  5. Underholdende programmer.
  6. Gratis forfriskninger.
  7. Reservationer af borde, spil.
  8. Gennemførelse af forskellige handlinger:
  • turneringer på bordsspil;
  • koncerter;
  • psykologisk træning
  • master-klasser om fremstilling af håndlavede artikler, keramik blomsterarbejde, madlavning sæbe, osv.

Fremme af anti-cafe

Den bedste reklamekampagne for anti-falsk er en mund-til-mund radio. Tilfredse besøgende er mere tilbøjelige til at dele oplysninger om institutionen med deres venner eller for eksempel lægge billeder på sociale netværk.

Måder at tiltrække nye kunder:

  • reklame i lokale massemedier, transport reklame;
  • distribution af reklameblade
  • reklame i sociale netværk
  • gensidigt samarbejde med leveringstjenester af mad, taxi, animatorer, lokale musikspillere;
  • deltagelse i forskellige opstartsfora mv.

Finansiel plan

Beregningerne viser den omtrentlige pris for den gennemsnitlige russiske by.

Engangs omkostninger

Engangsudgifter består af køb af møbler, apparater, tallerkener mv.

  1. 5 tabeller. De samlede omkostninger er 17.5 tusind rubler.
  2. 4 sofaer. Den samlede pris er 80 tusind rubler.
  3. 2 lænestole. Den samlede pris er 24 tusind rubler.
  4. 8 puffer. Den samlede pris er 19.2 tusind rubler.
  5. 1 bar tæller. Omkostningerne er 40 tusinde rubler.
  6. 10 lamper. Den samlede pris er 15 tusind rubler.
  7. 1 køkken. Omkostningerne er 12 tusind rubler.
  8. 4 afføring. Den samlede pris er 4,8 tusind rubler.
  9. 1 vask. Omkostningerne er 2,5 tusind rubler.
  10. 1 mikrobølgeovn. Omkostningerne er 5000 rubler.
  11. 1 kaffemaskine. Omkostningerne er 18.5 tusind rubler.
  12. 1 køleskab. Omkostningerne er 17 tusind rubler.
  13. 1 brødrister. Omkostningerne er 1,5 tusind rubler.
  14. Te og kaffe kopper. Den samlede pris er 5 tusind rubler.
  15. Bøger. Den samlede pris er 15 tusind rubler.
  16. 2 tv-paneler. Den samlede pris er 50 tusind rubler.
  17. Karaoke. Omkostningerne er 22 tusind rubler.
  18. Brætspil. Den samlede pris er 21 tusind rubler.
  19. Spilkonsol. Omkostningerne er 20 tusind rubler.
  20. Projektoren. Omkostningerne er 12 tusind rubler.
  21. 2 bærbare computere og 1 stationær computer. Den samlede pris er 51 tusind rubler.
  22. 10 malerier. Den samlede pris er 20 tusind rubler.
  23. MFP. Omkostningerne er 6 tusind rubler.
  24. Reparation og desin. Omkostningerne er 250 tusind rubler.

Det samlede beløb af engangsomkostninger er 732 tusind rubler.

Tilbagevendende omkostninger

  1. Lej et værelse på 95 kvadratmeter med adgang til internettet og månedlig betaling af forsyningsvirksomheder - 80 tusind rubler.
  2. Løn af personale og tilhørende bidrag - 70 tusind rubler.
  3. Afskrivningskostnader - 5 tusind rubler.
  4. Skatter - 10 tusind rubler.
  5. Forbrugsvarer - 20 tusind rubler.
  6. Magasiner, aviser - 3 tusind rubler.

Det samlede antal tilbagevendende omkostninger er 188 tusind rubler.

Hvert år opnår franchising fart og bliver et populært element i erhvervslivet. Vi understreger et overblik over franchise af berømte kaffebarer.

Forventede besøg

Den forventede daglige strøm af kunder for hver 100.000 indbyggere i byen er 35 personer.

Den gennemsnitlige længde af opholdet på en klient i anti-straf er 2 timer.

Det gennemsnitlige antal udstillinger, gruppearrangementer, masterklasser, præsentationer og andre massearrangementer - 12.

Tilbagebetalingsperiode og rentabilitet

Tilbagebetalingsperioden beregnes som forholdet mellem engangsposter og månedlige overskud.

Månedlig fortjeneste er forskellen mellem månedlig indkomst og omkostninger.

Månedlig indkomst svarer til produktets daglige indkomst med antallet af arbejdsdage i en måned.

Under hensyntagen til rabatten for hver 2 timers ophold, betaler den besøgende 210 rubler

ЕНн = 35 personer * 210 rubler = 7,35 tusind rubler.

Månedlig indkomst = 7,35 tusind * 30 dage = 220,5 tusind rubler.

Baseret på breakeven-punktet bør minimumsindtjeningen være 188 tusinde rubler.

Månedlig fortjeneste = 220,5 tusind - 188 tusinde = 32,5 tusind rubler.

Tilbagekøbsperioden er 1,5 år.

Projektets rentabilitet ligger i størrelsesordenen 15-20%.

Mulige risici

Inden en anti-straf åbnes, skal en iværksætter tage hensyn til mulige risici, der kan føre til både tab af omdømme og økonomiske tab.

Mulige risici ved opdagelsen af ​​anti-cataf:

  • mangel på en "finansiel pude". Iværksættere med et beskedent indledende budget forlader ofte ikke en vis del af pengene for at afregne de nuværende forpligtelser og dække uforudsete tab;
  • institutionens ringe deltagelse
  • ikke-kommunikation af besøgende
  • sikkerhedsspørgsmål
  • fylde anti-rygning folk med modsatte interesser eller gensidig fjendtlighed.