Detaljeret forretningsplan: Pizza Delivery

Organisering af en pizza leveringsvirksomhed er simpel og vanskelig på samme tid. Simpelthen - fordi du ikke har brug for sådanne store investeringer, som for mere alvorlige virksomheder. Kompliceret - fordi du bliver nødt til at ligne myndighederne, arbejde hårdt for at tjene et navn og lide, indtil virksomheden er betalt.

Hvis du kan gøre det - få en profit med høj vinde, kan du åbne nye point eller endda komplette restauranter. Det hele afhænger af din tålmodighed, lyst og formål.

Funktioner og kompleksitet af sådan virksomhed

Lad os starte emnet: "Sådan åbner du pizzaen derhjemme" med funktionerne i virksomheden og de problemer, der opstår i forbindelse med dem. Den første og mest oplagte - konkurrenter. De er alle virksomheder, hvor de forbereder og leverer pizza: specialiserede pizzeriaer, restauranter og bare leveringsselskaber. Måske så du, hvordan alle indgange er indsat med reklamer fra menuen for sådanne firmaer. Som regel er antallet af konkurrenter i et distrikt ikke meget stort, hvilket gør opgaven lettere. Men deres største fordel er leveringshastighed, et kendt navn og omdømme.

Kunder er tilbageholdende med at ændre deres vaner og foretrækker at bestille på ét sted - hvor de er lækkert forberedt og hurtigt bragt pizza. Vi bliver nødt til at arbejde hårdt, at overbevise dem om at købe noget fra dig. For at gøre dette skal du give mere reklame, bogstaveligt talt "ødelægge" dine øjne, så klienten beslutter at bestille noget fra dig.

Hvornår er det muligt at fritage for moms? Hvordan får man det?

Hvilke dokumenter er nødvendige for at registrere en IP i FIU? Den fulde liste er givet ved henvisning.

Næste skal du tjene omdømme. Din pizza skal komme til kunden så hurtigt som muligt, altid være lækker og kvalitet. Hvis du koger dårligt eller forsinker med levering - en person, du ikke bestiller og afskrækker fra dette af hans venner. Derfor skal du omhyggeligt overvåge kvaliteten af ​​ingredienserne og pizza madlavningsteknologien. Det er en dårlig løsning at spare på dette.

Det næste er organisatoriske vanskeligheder. Først skal du finde et værelse. Bemærk venligst, at det er usandsynligt, at en sådan virksomhed vil blive organiseret i din egen lejlighed. Men selv i dette tilfælde er du nødt til at gå igennem en masse tilfælde, i det mindste er det at få et handels patent, tilladelse fra brandvæsenet og SES. Erfarne iværksættere anbefaler at gå til disse organisationer med projektet af lokalerne før lejekontrakten er underskrevet. Du kan straks eliminere manglerne, så du senere ikke behøver at gentage noget.

Derefter - personalet, nemlig - kok. Det er usandsynligt, at levering af pizza vil være i stand til at finde nogen, der vil forberede den til al italiensk teknologi. Dette undervises i specialiserede institutioner eller umiddelbart i restauranter. Konsoller en - mange bemærkninger, at i Rusland pizza er mere lækker end i Italien. Men i hvert fald skal du finde en intelligent person, der vil se for at gøre pizza velsmagende, og dens smag forblev uændret over tid.

Menu. Det er nødvendigt Tilsæt det i det mindste drinks og salater. Hvis du ser på menuen i andre lignende virksomheder - vil du se, at de ikke er begrænset til pizza. Den mest populære er kombinationen af ​​pizza og sushi.

hurtigt levering gør. Pas på logistikproblemer også ved at købe et par billige biler eller ved at ansætte bilister på dine egne biler. Hvis du arbejder i et beboelsesområde, forstad eller lille by - vil hovedparten af ​​leveringen udføres af biler eller knallerter. I centrum af storbyen er det bedre at levere pizza på offentlig transport på grund af trafikpropper.

Om, hvor meget tid der skal leveres, se ekspertens kommentar.

Værelse og udstyr

nok 30 kvadratmeter, hvor du kan arrangere alt udstyr. Du kan få brug for nogle kosmetiske reparationer. Forudsætningen skal svare til normerne for brandsikkerhed og SES, som du først vil besøge før lejekontraktens start, og derefter se repræsentanterne for disse organisationer igen, efter at alt er udstyret.

Da du kun har brug for et bageri, er en lille produktionshal tilstrækkelig. Forudsætningen for det kan lejes i kantiner, cafeer, lejlighedsbygninger, sæt et separat telt til salg af pizza - hvor det er muligt at sætte udstyret og starte madlavning. Det er vigtigt, at din bil nemt kan nås med kurerbiler og tage varerne derfra.

  1. Ovnen til pizza er podvaya eller transportør. etageovn billigere, pizza sættes på en sten pod og bages ved en temperatur på 400-500 grader Celsius. Transportbåndsmodeller er dyrere, men de er bedre egnet til fremstilling af samme type produkter. Begge typer ovne er gas og el. Der er stadig brændeovne - en klassisk mulighed for en italiensk pizzeria. Men pizza leveringsselskaber anbefales at bruge transportbåndsmodeller - de er mere produktive og nemme at betjene.
  2. Bord til pizza. Her bliver pizzaen samlet og klar til forsendelse til ovnen. Bordet skal have gastronorm med en køleeffekt til opbevaring af ingredienserne.
  3. Køleskab og fryser. Her vil de resterende ingredienser blive opbevaret.
  4. Ventilationsudstyr.
  5. Dough sheeter.
  6. Blanketter til pizza.
  7. Køkken inventar.
  8. Sauce boats.
  9. Pakning.
  10. Tasker til pizza.

Personale og indkøb af råvarer

Hvilket personale er nødvendigt:

  1. Kokke. Optimal - 2 koger pizza, som kan arbejde sammen eller i skift.
  2. Køber af udstyr og råvarer. Du kan selv optræde som ham.
  3. Kurer - fra 4 personer.
  4. Operationscentral. Dette kan du også gøre på egen hånd i første fase.

Aktiviteter af 2, 3, 4 og nogle gange 1 point, du kan gøre dig selv. Fejlen ved mange begynder forretningsmænd - forsøge at gøre alt selv. Beregn præcist, hvad slags arbejde og hvor længe du selv kan gøre det, at du kan stole på medarbejderne, og hvem du ellers kan, og ellers kan du ikke gøre noget. Den bedste mulighed er at købe råvarer selv og besvare nogle opkald og delegere resten af ​​arbejdsopgaverne til medarbejderne.

Lad os først tale om hvilke råvarer du har brug for. Ideelt set bør pizza fremstilles af varmt dej og kvalitetsprodukter. Men der er en mulighed for at spare ved at købe flere pizzaemner og flere muligheder for fyldstoffer, der sælges på engrosbaser.

Hvis du beslutter dig for at købe ingredienser separat - de sælges i engrosforretninger som METRO eller på specialiserede baser, der beskæftiger sig med levering af råvarer til pizzeriaer. Du kan finde en permanent leverandør i Rusland eller i udlandet og købe alle ingredienserne fra ham. At sige utvetydigt er det muligt, at råmaterialer - ikke det på hvad det vil være muligt at spare.

Økonomiske beregninger

  1. Leje lokaler - fra 15 tusind rubler per måned.
  2. Udstyr - 170-200 tusind rubler.
  3. Råvarer - 100-200 tusind rubler.
  4. Reparation (hvis nødvendigt) - 50-100 tusind rubler.
  5. Løn til medarbejdere er 150-200 tusind rubler per måned.
  6. Registrering af virksomheden - fra 15 tusinde rubler.
  7. Reklame - fra 30 tusind rubler.
  8. Pakning til pizza - fra 10 rubler. til boksen.
  9. Udskrivning af hæfter fra menuen - 5-10 tusinde rubler.
  10. Hjælpeprogrammer - 20-30 tusinde rubler.

Dette er et omtrentligt minimum af udgifter. Det kan være mere eller mindre og varierer afhængigt af regionen.

Den gennemsnitlige rentabilitet for en sådan virksomhed er 35-40%. Tilbagebetalingsperioden er fra 20 til 30 måneder. Omkostningerne ved 1 pizza - 50-120 rubler. Tillægsgebyret er 200-300%. Den gennemsnitlige pris på pizza er 250 rubler. Det gennemsnitlige antal titler er 20 slags pizza i menuen. I en dag kan du tage omkring 50 ordrer. Lad os sige 1 ordre er i gennemsnit 2 pizzaer. Vi tror det, fordi 1 person kan bestille 1 pizza, samtidig vil et stort firma bestille 3 pizzaer. Det viser sig 2 pizza på bestilling. Bemærk at disse er meget omtrentlige beregninger.

(250 x 100 - 85 x 100) x 30 = 495 000.

For fradrag af udgifter og skatter vil nettoresultatet være 70-100 tusind rubler per måned. Dette er en grov og meget omtrentlig beregning - indkomsten kan være mere eller mindre. Du vil helt sikkert have andre typer mad og drikkevarer, der vil øge overskuddet. Det optimale forhold mellem produktionsomkostninger og pris: 1: 5. nogle virksomheder bruger et forhold på 1: 7.

Forsøg ikke at fastsætte en pris højere end konkurrenternes, ellers risikerer du at blive efterladt med ingenting. Fokus på den gennemsnitlige markedspris, også billig pizza at sælge, er ikke nødvendig - dette rejser mistanken. Derudover skal du spare på råvarer, men det skal ikke gøres som nævnt ovenfor.

reklame

Tænk på et mindeværdigt navn, et lyst logo og patent dem. Klienten bør se dem så ofte som muligt: ​​på flyers, på biler, på internettet, på billboards, i trykte publikationer mv.

Opret dit websted. Anbring det på alle oplysninger om produktet, dets ingredienser, nogle interessante artikler, din virksomheds historie og alt hvad der kan være af interesse for klienten. Glem ikke det vigtigste - knappen "ordre". Kunden skal kunne købe pizza direkte på stedet, bestille en tilbagekald eller ringe den angivne telefon alene.

design mobil applikation. Dens formål er at købe pizza hurtigt og at give besked om nyheder og specielle tilbud fra din virksomhed.

Hvordan er likvidationen af ​​LLC med gæld? Hvad er actionalgoritmen?

Modtagelsen af ​​statens gebyr for registrering af LLC findes i artiklen.

Kør det. gruppe i sociale netværk. Udgiv interessante oplysninger om dit firma og igangværende kampagner.

LAYOUT hæfter fra menuen i indgange. De bliver konstant flået af, men nogen vil helt sikkert bestille en pizza, da der ikke er behov for at søge et firma at levere på internettet - menuen er allerede blevet bragt direkte til sin lejlighed.

Kør det. mund til mund. Mange virksomheder vurderer det som den bedste måde at reklamere for. Lad nogen af ​​dine venner i en samtale med deres venner fortælle dig, hvad en lækker pizza forsøgte og bestilte det, så folk er overbevist om det. Din opgave er at tilberede virkelig lækker pizza og holde mærket, ellers vil du miste din tillid med det samme.

Virksomheden med at levere pizza er ret simpel i organisationen. Det har sine egne særegenheder og kompleksiteter. Kort sagt, for at overvinde dem - du har brug for tålmodighed og opfindsomhed. Derefter får du en rentabel og meget rentabel virksomhed med ubegrænset mulighed for at udvide, vokse og åbne nye filialer.

Forretningsplan for rentabel pizza levering

Pizza er en meget populær skål, efterspørgslen efter det vokser konstant. Der er flere formater for pizza leveringsvirksomhed. På trods af den høje konkurrence er dette en fantastisk mulighed for en nybegynder.

Før vi starter

Det første skridt er at vælge et koncept. Du kan tilbyde pizza til kunder, fremstillet af billets og frosne halvfabrikata fyldstoffer. Dette er en fælles mulighed. Målgruppe - folk der ikke har tid eller mulighed for at lave mad selvstændigt og ikke fremsætte særligt høje krav til opskriften. Men du kan også vælge et andet koncept. Dens essens er selvstændig forberedelse af dej, fyldstoffer og saucer. Dette er en mere arbejdskrævende løsning, der kræver en betydelig investering og kvalifikation af kokke.

Vigtigste risici

I en storby sælger pizza med hjemmelevering stor efterspørgsel, men konkurrencen vil være meget alvorlig. I en lille landsby er omkostningerne lavere, konkurrenterne er mindre, men efterspørgslen er meget lavere. Den mest almindelige fejl hos nybegyndere er den forkerte vurdering af målgruppens behov. Prøv virkelig at sætte pris på, hvilken slags pizza der vil være i stor efterspørgsel, og vælg din niche.

placering

Levering af pizza leveringstjenester får du mulighed for at spare på leje lokaler. Det er vigtigt at finde et punkt ligeud fra de områder, hvor de fleste af dine potentielle kunder bor eller arbejder. I en storby er det meget klogt at fokusere på et par blokke. Hvis i dine planer om at sikre levering af pizza i hele byen, giver det mening at være tættere på centrum. Beregn forsigtigt brændstofomkostningerne under levering. Det kan være mere rentabelt at åbne et nyt punkt.

udstyr

For at opbevare fyldstoffer, saucer, emner og andre ingredienser, skal du købe en fryser. Du kan vælge en model af gennemsnitlig kapacitet, den gennemsnitlige pris - omkring 60 000 rubler.

Råvarer

At vælge forberedelsen af ​​pizza fra halvfabrikata er nok til at finde pålidelige leverandører af emner af forskellige størrelser og fyldstoffer. Det er vigtigt at give kunderne et værdifuldt valg.

personale

Personalet på en pizzeria tilbyder en leveringstjeneste kan bestå af 6 personer:

  1. 2 dispatcher. De sikrer modtagelse af ordrer og kommunikation med kokke.
  2. 2-3 pizzamager til skift arbejde.
  3. 3-4 Courier. De skal have en fremragende kendskab til byen og sikre en rettidig levering af ordrer.

Det er ønskeligt, at processen er koordineret, og medarbejdernes arbejde, en erfaren leder, koordineres. Men i færd med at skabe en virksomhed, kan disse opgaver antages af ejeren. Alle medarbejdere skal have sanitetsregistre.

Dokumenter og licenser

Du kan registrere en virksomhed som en IP eller LLC. Valget afhænger af antallet af grundlæggere og yderligere planer for udvikling. Hvis du er fast besluttet på at oprette et netværk af pizzeriaer, er det bedre at straks registrere en juridisk enhed. Valget af skattesystemet afhænger også af dine forretningsspecifikke detaljer - sammenligne udsigter og stoppe med det mest rentable.

rentabilitet

Den gennemsnitlige kontrol i levering af pizza er omkring 500 rubler. Rentabiliteten afhænger af mange faktorer, og den kan kun beregnes i hvert enkelt tilfælde med tilstedeværelsen af ​​nøjagtige startdata. Normal for denne virksomhed er rentabiliteten på 60%. Kostprisen ved madlavning af pizza er lav, selv når du bruger råvarer af højeste kvalitet. Rentabiliteten afhænger direkte af antallet af ordrer.

markedsføring

Annoncekampagnen skal lanceres inden åbningen af ​​pizzeria. Reklame i medierne er ikke billigt, men forsøg at bruge denne metode, når det er muligt. Fremragende jobannoncer i dit valgte område til arbejde. Et websted med evnen til at bestille pizza levering online er et must for moderne forretning.

resumé

Det er ikke nemt at organisere en virksomhed for at forberede og levere pizza. Men indsatsen vil nødvendigvis udbetale et højt overskud.

Sådan åbner du en pizza levering. Forretningsplan: "Pizza derhjemme." Det nødvendige udstyr og krav til SES

I dag diskuterer vi med dig: "Hvordan åbner du en pizza levering?". I de seneste år er denne virksomhed hurtigt ved at få fart.

Selvom der allerede er nogle virksomheder på det russiske marked, der har bevist sig selv, kan alle prøve deres pizzaproducenter.

I denne artikel vil vi demontere en forretningsmodel kun rettet mod produktion og levering af produkter (uden vedligeholdelse). Det vil sige, at der i dette tilfælde ikke er behov for dyr udlejning af lokaler.

Generel gennemgang af markedet

Pizza er allerede blevet en yndlingsret i mange europæiske lande, så der er markedsledere i denne retning. Hvad angår Rusland, har vi endnu ikke fuldstændig dominans hos enkelte virksomheder, som gør det muligt for iværksættere at tage plads under solen.

Selvfølgelig betyder det ikke, at virksomheden vil gå som urværk. Alligevel må vi ikke glemme, at der er mange andre konkurrerende virksomheder, der er involveret i produktion af en anden type fastfods. Alt dette skal tages i betragtning, når du udarbejder en forretningsplan. Pizza derhjemme vil spare mange penge og vil skabe god konkurrence selv for store virksomheder.

Organisation af virksomhed

I alt er der to hovedmetoder til at organisere din virksomhed.

Den første er at åbne en uafhængig restaurant med en stor opholdsstue og et indbygget køkken.

Det andet tværtimod udelukker muligheden for, at de besøgende smager dine måltider på stedet. Nogle gange hedder en sådan model "Pizzeria on Wheels". Som tidligere nævnt vil vi overveje denne metode til forretningsorganisation, da den har mange fordele. Først må du ikke bruge penge på stedet (design, design, vedligeholdelse). I dag er det meget svært at finde et egnet sted til åbning af en pizzeria.

Du kan kombinere disse forretningsmodeller afhængigt af situationen, men det vil kræve en betydelig kapitalinvestering. Enhver iværksætter bør stræbe efter at opbygge sit personlige netværk, der dækker alle bosættelser. I overfyldte steder kan du sætte nastoyaschuyuyu pizzeria (kundeservice), og i områder, hvor en sådan model er ikke praktisk, er det nødvendigt at organisere de eneste punkter i fremstilling og levering.

Hvad angår status for din virksomhed, kan du bruge IP i de første faser. Status for en individuel iværksætter kræver ikke en juridisk enhed fra uddannelsesindehaveren og indførelsen af ​​autoriseret kapital. I forbindelse med forretningsudvikling kan selskabet registreres som et LLC (aktieselskab).

Nødvendigt udstyr

Spørgsmålet "Hvordan åbner du en pizza levering?" Det er meget komplekst og indeholder mange ting. En af de vigtigste er listen over nødvendigt udstyr. For at starte produktionen af ​​pizza, skal du bruge: et bord til skæring, køleskabe, ovn, Flour sigter, til madlavning sauce rækkevidde, testoformovschik, vegetabilsk cutter, dej divider.

Nogle typer udstyr kan erstattes af manuel arbejdskraft. Jo større omfanget af produktionen er, jo flere automatiske enheder er nødvendige, men uden noget udstyr er det stadig nødvendigt, for eksempel uden ovn eller køleskab. Deres antal i din produktion afhænger af det ønskede salgsvolumen. Glem ikke valget af emballage til opbevaring.

I små bagerier anvendes plast ware, da andre råvarer anses for uacceptable. En rivekniv, en dejdeler, en testformer og andet lignende udstyr i lille produktion erstattes af manuel arbejdskraft. Til gennemsnitlige priser for alt udstyr kan gå fra 4,5 til 150 tusind dollars. Som du kan se, er spredningen ret betydelig. Udgifterne til udstyret afhænger af producenten og deres maksimale produktivitet.

Typer af pizza

For at åbne leveringen af ​​pizza skal du gøre dig bekendt med de grundlæggende varianter af dette produkt. Under eksistensen af ​​overraskende retter folk er kommet op med hundredvis af arter, som afviger på ingredienser, tykkelse, kalorieindhold, og så videre. D. Det er nok til at vide, at der er en amerikansk pizza og italiensk. De kendetegnes ved kakens tykkelse.

. I USA - 2 cm i italiensk - 0,5 cm Den anden slags pizza er udelukket fra listen leveret til huset: et tyndt lag af kagen køler hurtigt (kun 15 minutter), at varerne ikke har tid til at bringe på så kort tid, og fadet mister sin smag kvalitet.

Pizza gør

Prisen på pizza beregnes afhængigt af størrelsen af ​​kagen. I de fleste tilfælde bestiller kunderne en gennemsnitlig skål (30-40 cm), hvis pris vil variere fra 290 til 350 rubler sammen med levering. Den samlede vægt vil være mellem 800 g og 1,7 kg. Baseret på de gennemsnitlige beregninger kan du finde ud af, hvor meget en pizza koster for en gennemsnitlig ordre.

Men nok generelle vurderinger, lad os diskutere fremstillingsprocessen. Ca. halvdelen af ​​produktmassen bliver kagen, resten er yderligere ingredienser. Det er denne andel af skålens komponenter, der giver den bedste kombination af smag og pris. I produktionen af ​​pizza kan du ikke spare på ingredienser.

Forresten skal de være forberedt på forhånd og opbevares i fødevarebeholdere. Denne tilgang vil i høj grad fremskynde kundeservice, og bagningsprocessen tager kun 10-15 minutter. Efter fuld forberedelse sætter de den i en kasse og skæres i 8 lige dele med en særlig kniv. Lad os kort gennemgå forberedelsesprocessen:

  1. Først og fremmest spredes kagerne med tomatpasta.
  2. Tilføj ingredienser, der kan kombineres eller udskiftes som ønsket af kunden.
  3. Drys oven på revet ost - det er et must og uerstatteligt.

Ingredienserne

Listen over nødvendige komponenter omfatter både indenlandske produkter og udenlandske produkter. Premium mel, tomater, løg, svampe og nogle slags pølser kan købes sikkert fra russiske leverandører. Men peber, ost, salami og smør bør købes hos udenlandske partnere. Ifølge statistikker, den største by i Rusland ofte bestille en pizza med ost, svampe og skinke, så de burde være i overflod. Der er en særlig popularitet af vegetariske og magre retter.

SES krav

Enhver iværksætter, der nogensinde har været involveret i udviklingen af ​​fødevareproduktion, ærer højt og kender helt og holdent alle SES-kravene - Sanitær- og Epidemiologisk Service.

Særlige regler vedrørende lokalerne kontrolleres nøje, og en uoverensstemmelse for dem kan ødelægge hele din virksomhed.

Pizza skal tilberedes i fuldstændig renlighed og sterilitet. Vi beskriver ikke alle SES-kravene, vi drøfter kun de vigtigste. Listen omfatter: belysning, sikkerhed og opvarmning. Der lægges særlig vægt på elektrisk ledende anordninger. Brandsikkerhedsbrætter og andre sikkerhedsmidler skal være til stede uden fejl.

reklame

Pizzeria som en virksomhed kræver god reklame, især i et stærkt konkurrencepræget miljø. I hver by er der mange forskellige hurtige fødder, så du som forretningsmand skal tage sig af reklame på forhånd. Det er straks værd at bemærke, at udgifterne vil være og i øvrigt store. Hvis den potentielle kunde ikke kender til dig, så vil der ikke være nogen mening fra alt arbejde udført. Hvilke midler er nu acceptable?

For det første brochurer. De skal distribueres, hænges, indsættes hvor det er tilladt. I dette tilfælde skal du være særlig opmærksom på deres indhold. Det er nødvendigt at udvikle dem på en sådan måde, at kommunikationen med operatøren minimeres (dvs. maksimal informativitet og minimum "vand").

Mange iværksættere siger, at reklame i aviser eller via postkasser allerede er ineffektivt, og at det ikke engang er værd at bruge tid på det. En anden ting er internettet. Det globale netværk giver dig mulighed for at nå ud til et stort antal mennesker om få minutter. Hjælp kommer sociale netværk, interaktive individuelle websteder, fora.

Personalet

En anden ting i spørgsmålet, hvordan man åbner en pizza levering, er at ansætte personale. Her er der faktisk ingen vanskeligheder og særegenheder. Operatøren skal være i stand til at kommunikere med kunderne. Føreren skal perfekt kende byen og let at navigere.

For enhver rimelig mistanke om tyveri afviser de straks dem. At fortryde i sådanne tilfælde er det umuligt.

Pick up literate personale straks er næsten umuligt, så du skal hele tiden fyres og ansætte nye medarbejdere. I dette tilfælde er bilister med en personlig bil meget værdsat: i dette tilfælde behøver du ikke bruge penge på køb af officielle biler.

Men der skal stadig være en lille maskinpark. Det skal bestå af en overvejende billig og økonomisk bil. På det russiske marked er den rette mulighed "Oka", men du kan vælge enhver model af bilen.

Beregning af overskud

Spørgsmålet "Sådan organiserer du levering af pizza?" næsten helt afdækket. Det er kun for at udføre nogle beregninger. For at beregne din omtrentlige indkomst skal du finde ud af omkostningerne ved råvarer, leje af lokaler, personale lønninger, reklamekostnader, levering.

Plus, tilføj en bonus til bilister til benzin og afskrivninger. Efter at have foretaget mellemliggende beregninger, trække dem fra det daglige overskud. Ifølge statistikker modtager den gennemsnitlige pizzeria i popularitet 150 ordrer om dagen. Naturligvis er nøjagtige oplysninger dumme, da alle disse værdier vil variere afhængigt af byen, de valgte råvarer og mange andre faktorer.

konklusion

At overveje alle punkter i oprettelsen af ​​din virksomhed uden undtagelse i en artikel er umuligt. Vi har forsøgt at formidle generelle informationer, som kan hjælpe dig med at begynde at flytte i den rigtige retning. Vi håber, at vores artikel har hjulpet dig med at forstå, hvordan du åbner en pizza levering.

Forretningsplan for pizza levering

Pizza levering er en af ​​de mest populære tjenester i en stor by. Millioner af mennesker i Rusland bestiller hele tiden denne ret hjemme eller på kontoret. På grund af denne efterspørgsel kan virksomheden åbnes og udvikles dynamisk på trods af kolossal konkurrence. Til arbejde skal du oprette en forretningsplan for levering af pizza, et eksempel som vi foreslår at studere i denne artikel.

Projektoversigt

Pizza levering er almindelig i byer med en befolkning på 150 tusind indbyggere. Den største efterspørgsel ses i megacities, hvor folk har mindre tid til madlavning.

Det er planlagt at åbne en lille produktion og arrangere levering af pizza i en stor by. For at gøre dette vil det være nødvendigt at leje et lille rum i et beboelsesområde i byen i en halvkælder for at købe udstyr, ansætte kokke og udvikle en reklamekampagne for at tiltrække købere.

Pizza leveringsplan: 24 timer i døgnet, 7 dage om ugen.

Levering omkring byen: fra 100 rubler.

Vores målgruppe:

  • Folk af begge køn er fra 20 til 40 år, familie og ikke-familie (70%) med lav og mellemindkomst.
  • Unge under 20 år (25%).
  • Resten (5%).

Konkurrenter i storbyen meget. Dette og lignende leveringsselskaber og stærkere konkurrenter - caféer og pizzeriaer. Kæmpe mod konkurrenter vil være høj kvalitet pizza, hurtig levering og salgsfremmende tilbud.

De største risici ved projektet:

For at reducere risikoen til nul er det på forhånd nødvendigt at udarbejde en forretningsplan for levering af pizza med beregninger og indbefatte i budgettet anti-krise beløb til hurtig løsning af kompleksiteterne.

Registreringsformular

Startaktiviteter er nødvendige ved registrering hos skattemyndighederne. For denne type aktivitet kræves et IP-certifikat. Vi vælger et forenklet skattesystem, OKVED-kode 56 og 56.1 tillader os at forberede og levere fødevarer. Det er også nødvendigt at opnå tilladelser fra SES, Rospotrebnadzor og Brandinspektion. Tekniske kort skal registreres, koordineres og indsendes til SES.

De samlede omkostninger ved registrering og tilladelse vil være omkring 10 tusinde rubler.

Søgning af lokaler og køb af udstyr

Forudsætningen for pizzafremstilling kan placeres overalt, for hovedopgaven er at levere det færdige produkt til adressen. Men det er bedre at være placeret i gåafstand fra den potentielle kundekreds, så pizzaen ikke køler ned under levering.

Vi vil leje en semi-kælder i et lille boligområde i byen. I værelset skal du lave reparationer, tjek alle hjælpesystemer. Valget af lokaler til værkstedet er baseret på lokalernes tilstand: tilstedeværelsen af ​​et fungerende kloaksystem, god ventilation og manglende fugt.

Udlejning af ikke-boligområder på 20 kvadratmeter. m vil koste omkring 15 tusind rubler. Her skal du lave en lille kosmetisk reparation (du skal bruge ca. 20 tusind rubler). Glem ikke at investere i de månedlige omkostninger ved brugsregninger - det er omkring 5000 rubler om måneden. Med produktivitetsvækst kan disse omkostninger fordobles.

Ved udarbejdelse af en lejekontrakt betaler vi udlejer straks i 2 måneder. I alt er startkostnader for lokalerne 60 tusind rubler.

Til fremstilling af pizza vil kræve udstyr, der vil blive brugt brugt. Det vigtigste er, at det er kvalitet og i god stand.

Sådan åbnes en pizza leveringstjeneste alene: 8 hovedregler

Levering af pizza som en virksomhed er i stor efterspørgsel, ikke kun i store byer, hvis indbyggere er kronisk kortvarige, men også i relativt små bosættelser. Artiklen angiver trinets rækkefølge for at åbne en pizza-leveringstjeneste, en omtrentlig forretningsplan er givet, nogle funktioner i denne forretning er beskrevet, specifikke praktiske råd gives.

Også i denne artikel er der et udtømmende svar på spørgsmålet, der interesserer mange start-ups: "Sådan organiseres levering af pizza?".

Hvordan åbner du en pizza-leveringstjeneste?

For at organisere dit eget pizzaleveringsfirma er følgende handlinger nødvendige:

  1. Registrere en virksomhed;
  2. Vælg et værelse, der opfylder visse krav;
  3. Hent alle tilladelser;
  4. At købe det nødvendige udstyr og udstyr;
  5. Erhverve råvarer og ingredienser, der vil indgå i fødevaren
  6. Find det rette personale;
  7. Organiser transport logistik;
  8. Udvikle og implementere en reklamestrategi.

Lad os overveje hvert enkelt element mere detaljeret.

Virksomhedsregistrering

Den bedste variant af ejendomsformen for cateringtjenesten - IP:

  • Registrering af en enkelt iværksætter tager mindre tid og kræver levering af et mindste antal dokumenter (pas, TIN og ansøgning).
  • En individuel iværksætter har ret til at vælge et forenklet skattesystem.
  • Omkostningerne ved registrering af IP er kun 800 rubler (betaling af statens gebyr).

Udvælgelse af lokaler

Først til produktion af pizza vil der være plads nok til et areal på 30 kvadratmeter. m. Det vigtigste er, at dette rum skal opfylde kravene til brandsikkerhed og sanitære standarder for fødevareproduktion.

Værelset er også vigtigt. Placeringen i byens centrum er fordelagtig, idet levering til ethvert område udføres så hurtigt som muligt. Men lejen i centrum er højere.

Derfor er værkstedet i udkanten, nær forretningssteder, sovesale, boligområder og så videre også ret egnet. Og penge til leje kan reddes, og kundekredsen er nok!

Vigtigt punkt: Henter lokalerne, bør du ikke skynde sig for at indgå en lejekontrakt på én gang! Produktionen af ​​pizza kræver visse tilladelser og godkendelser fra offentlige myndigheder.

Indhentning af tilladelser og godkendelser

Efter at have sikret lejerens principielt samtykke, bevæbnet med en tegning eller en plan for lokalerne, samt bestanddele, Følgende statslige tilsyns- og tilsynsorganer bør besøges igen:

  • Skatteinspektion for at få patent til handelsaktiviteter, der giver ret til "forenklet";
  • Statlig brandinspektion for projektgodkendelse;
  • Sanitær og Epidemiologisk Station for tilladelse.

Indkøb af udstyr, udstyr, redskaber

Vi taler ikke om at skabe en komplet restaurant eller pizzeria, men kun om levering af en færdiglavet pizza. Så køb af udstyr til kan have to udviklingsveje:

  • Erhvervelsen af ​​professionelt udstyr og udstyr, der har høj ydeevne, men også samtidig er ret dyrt.
  • Brugen af ​​et "budget" scenario, hvor du kan spare betydeligt, øger risikoen for faldende kvalitet betydeligt.

Hvis beslutningen træffes til fordel for den første mulighed, stiger omkostningerne markant. Men tilbagebetalingen reduceres markant ved at forbedre kvaliteten af ​​det endelige resultat. Det er meget hurtigere at skabe en stabil base af loyale kunder.

Med en rimelig prispolitik og streng overholdelse af opskrifter, teknologi, sortiment, er det mere rentabelt.

Der er en anden måde: køb af husholdningsudstyr, selvom det tidligere er brugt, køb af nødvendigt udstyr i budgettet prissegmentet.

Dette giver dig mulighed for betydeligt at reducere omkostningerne ved det endelige produkt, men er fyldt med risici forbundet med et fald i kvalitet, fyldt med et betydeligt fald i kundeloyalitet over for virksomhedens produkter, lige udgivet på markedet.

Pizza levering: hvordan man åbner en vellykket service?

Hvilket udstyr er nødvendigt?

Under alle omstændigheder, hvis vi ikke taler om franchisen, når levering af pizza kun er en tjeneste hos en institution, Til din egen virksomhed skal du bruge følgende udstyr:

  • Ovnen til stegning. Det kan være af forskellige typer - "podovaya" eller "conveyor". Sidstnævnte har stor ydeevne, men koster også meget mere. Ovnen til pizza kan både være elektrisk og gas. Til dato er det fornuftigt at være opmærksom på indenlandske maskiner til madlavning - alt andet lige, de koster 1,5-2 gange billigere.
  • Køleskab til opbevaring af komponenter. Dette er kravet til SES, men standarderne angiver ikke en model eller et anvendelsesområde. Det vigtigste er, at ingredienserne, der udgør de forskellige fødevaregrupper, er isoleret fra hinanden. Et moderne industrielt køleskab, eller en gammel fryser "Malyutka" - løsningen er din!
  • Et bord til arbejde og formgivning. Også her er der nuancer - "på knæet" kan du ikke lave en pizza! Men der er et vist potentiale for at spare økonomiske ressourcer her. Det er en ting at købe en særlig såkaldt "kold" pizza bord. Og det er en helt anden ting at bruge et almindeligt bord oprettet med billige gastronorms!
  • Køkkenredskaber, tilbehør. I første omgang kan du undvære "lækkerier", idet du kun har erhvervet det mest nødvendige.

Råvarer og ingredienser

Klassisk dyr italiensk pizza er udelukkende fremstillet af naturlige produkter. Den tilsyneladende enkelhed af denne skål er vildledende nok.

Komponenter til testen, proportionerne, brugen af ​​visse komponenter er hemmeligheder, nidkjær beskyttet af alle kendte producenter.

Der er en mere økonomisk måde. I dag på specialiserede baser og selv i store megamarkeder tilbydes halvfabrikata, selv en kokk med ikke særlig høj færdighed kan klare det.

Sådanne ingredienser indbefatter:

  • Forskellige typer af baser (billets fra dej);
  • Færdige fyldstoffer (fyld);
  • Krydderier, urter og saucer.

Personale søgning

For at organisere din egen pizza leveringstjeneste er det ikke nødvendigt at ringe til professionel "pizza morello" fra Italien.

Faktisk vil i begyndelsen af ​​virksomheden kun kræves følgende specialister:

  • En kok / person, der kan blande komponenter;
  • Dispatcher modtager ordrer;
  • Courier.

Hvem forhindrer lederen af ​​en lille virksomhed i at kombinere alle disse hypostaser i sin egen person? Svaret er en levering problemer!

Organisation af logistik

Dette er det største problem med catering! Kunden ønsker at få sin pizza hurtigst muligt, til den laveste pris, og endda varmt! Hvordan kan du alene opfylde alle disse behov, for eksempel at have et par samtidige ordrer?

Derfor er vi nødt til at ansætte specialister "at afhente". Men der er flere løsninger:

  • Pizza levering af mikro distrikt kan også udføres til fods.
  • I betragtning af de høje omkostninger ved at købe eller leje biler, kan du bruge cykler, scootere, knallerter;
  • Du kan forhandle med kurertjenester.
  • I tilfælde af "franchise" -relationer kan du bruge transporten af ​​det "dominerende" selskab.

Pizza levering service forretningsplan

Smidigt gå til omkostningerne ved at organisere en pizza leveringstjeneste som en virksomhed. Tag for eksempel Moskva.

Den første figur er et begrænset budget, det andet er investeringsforventningerne fra virksomheden:

  • Virksomhedsregistrering: 800 rubler - (10-15 tusind - "nøglefærdige");
  • Leje af lokaler: 20 -50 per måned (i udkanten) - der er ingen begrænsninger (i centrum);
  • Indhentning af patent, aftale med GIPS og SES: 5 000 - 35 000 (afhængig af lokals egnethed eller afslag) - uanset område (ved lov)
  • Køb af udstyr, lager og hjælpematerialer: 120 tusind - 1.000.000 rubler;
  • Ansættelsespersonale: 0 rubler - 25 000 rubler;
  • Transportomkostninger: 300 rubler - 50 000;
  • Hjælpemidler (lys, vand, gas og elektricitet) - 15-30 tusinde enheder af den nationale valuta.
  • Annonce: Jo flere investeringer - jo mere tilbage.
  • skatter, (selvom der ikke udføres nogen økonomisk aktivitet): 15.000 pr. år (for IP).
  • Repræsentative udgifter, rækkefølgen af ​​salgsfremmende produkter: afhængigt af budgettet.
Forretningsplan for pizza levering.

Lønnsomhed af pizza leveringsvirksomhed

Markedspersoner siger, at rentabiliteten af ​​netop levering af pizza levering (uden at åbne en catering outlet) når 30-40%. En tilstrækkelig lav produktionsomkostning gør det muligt at opnå endnu højere priser.

Men "exit" kan være en dobbelt forskel! Desuden viser statistikken, at den gennemsnitlige ordre af en pizzaordre er mindst 700 rubler. Og dette - uden omkostninger ved levering! Men her venter de første forretningsmænd på de meget "rev", om hvilke de fleste "håbskibe" er styrtede!

"Faldgruber" af leveringstjenesten

"Virksomhedernes" faldgruber "for levering af pizza er som følger: Produktets kvalitet skal være højere end konkurrenternes. Nogle gange - uanset omkostninger.

Selv ved hjælp af emner, er det nødvendigt at overraske kunder med en slags "zest". Vi må meget klart opbygge en afbalanceret prispolitik.

Derudover skal sortimentet ud over standardforslagene med 3-5 slags pizza simpelthen fortyndes med noget andet. I det mindste de samme flasker, emballerede fødevarer og endda kattefoder - alt dette er ikke nødvendigt for at forberede dig selv, men det vil tiltrække kunder! Det er meget vigtigt at opfylde ordren til tiden, selv til skade for dig selv!

Pizza-kunder kan ikke lide at lytte til trafikpropper, "onde" trafikkriminalitet eller om en cykel, som har sænket hjulet. Næste gang vil de bare bestille mad i et andet firma!

Køb en genkendelig uniform har råd til ikke alle startfirmaer, men pænt udseende og velvilligt humør er billigere, og effekten bringer meget mere.

Da næsten 70% af pizza ordrer på kontoret eller på en bestemt adresse er initieret af anmodninger i internet søgemaskiner, skal du have dit websted. Hvor de mest detaljerede oplysninger er lagt ud om retter, tjenester, levering.

Dette er et særskilt emne, som vi vil bruge en særlig artikel på! Men det er meget vigtigt at gennemføre forskellige betalingsmetoder:

  • Forudbetaling via elektroniske penge (hvorfor det kom til internettet);
  • Overførsel af midler i "Bank-klient" -tilstand
  • Betaling kontant til kurer;
  • Andre betalingsmetoder.

Funktioner af erhvervslivet

Som enhver anden virksomhed, pizza leveringstjeneste kræver en absorberende opmærksomhed, omhyggelig tilgang, den mest seriøse holdning og strategisk tænkning.

Men catering, på grund af de relativt lave omkostninger ved "indgangen billet", er kendetegnet ved en meget høj grad af konkurrence! Derfor kræver åbningen af ​​pizza leveringstjenesten en detaljeret tilgang!

Hvordan åbner du en pizza levering og hvad er funktionerne i en sådan virksomhed? Find ud af i denne video:

Forretnings pizza levering

Jeg vil gerne dele mine tanker og om muligt få nyttige og nyttige råd.

I de sidste seks måneder tænker jeg regelmæssigt på muligheden for at åbne min egen virksomhed, jeg er interesseret i mange ting, men det er i at levere pizza, at jeg ser muligheden for at tage min niche og skabe et rentabelt selskab + Jeg er interesseret i det

Ved indgangen har vi :. regionalt center med 500-600 tusind indbyggere, der opererer omkring 5 pizza (pizza er det vigtigste produkt) og omkring 20-30 skoler, hvor pizza kommer som et sekundært produkt, har også omkring 8 store online leverancer af fødevarer (herunder og pizza). Der er ingen erfaring med iværksætteri, der er en startkapital

Omkostninger ved indledende udstyr

450 tusind rubler. (ovn, pizza madlavning bord, melmaskine, dej mixer, køleskab, osv.)

Jeg planlægger at finde en kælder eller et kælderrum

40-50 m2 M. Ikke i centrum (som jeg forstår for levering, er passabiliteten af ​​stedet ikke særlig kritisk), men hvorfra i 30-40 minutter kan du komme til nogen udkanten af ​​byen og egnet til at åbne et køkken i det.

Personale ser ideelt set 4 kokke, 3 udbydere, 2 operatører, men i den første måned planlægger jeg at lave mad og tage ordrer selv

Ud over pizza kan du tilføje pommes frites, nagler, juice, sodavand, salater.

Jeg forventer omkring 30 ordrer om dagen i de første måneder, med en efterfølgende udgang til 40-45 ordrer, den omtrentlige pris for en ordre er 650 rubler, og med tiden håber jeg at øge til 700 rubler.

I de første 4 måneder planlægger jeg at nå følgende indikatorer:

indtægter: 600 tr. (900 ordrer)

Udgifter til råvarer: 230 tr. (baseret på prisen på en ordre på 250 r)

lønninger: 120 TR (2 kokke og 2 leverere)

leje + fællesareal på 45 tr.

skat: 40 tr. (USN 6%)

diverse udgifter: 30 tr.

annoncering 100 tr. (udvikling af webstedet og dets vedligeholdelse i toppen af ​​forespørgsler, gruppeledelse vkontakte, udstationering annoncer, indeholdende forskellige handlinger)

Samlet overskud er nul eller med et lille plus (

Mens det ser ud i mit hoved som dette, skriver venner dine kommentarer med specifikke råd. Separat vil jeg være taknemmelig, hvis det er muligt at forstå mere detaljeret følgende spørgsmål:

Hvordan arrangeres modtagelse af opkald? i mit sind det ser sådan ud: sætte teller i et lille rum i produktionen, udvide computeren, telefonen, modtager han et opkald udtaler scripts og skriver data i databasen (som er den CRM-typen), hvis dette er den rækkefølge, det vises på skærmen i køkkenet og udbyderen leveres med en leveringsadresse. Men jeg ved ikke, hvordan man implementerer alt dette med et minimum af penge.

Prisen på en pizza, rent intuitivt lagt 250 rubler. fortæl mig om nogen arbejder eller arbejder i dette område, hvad er den reelle pris for almindelige pizzaer som skinke svampe eller mozzarella, det antages at melet vil sive sig selv.

Hvordan kan jeg sætte hele denne op med hensyn til staten og afgiften, fra hvad jeg læser på internettet den mest egnede mulighed synes mig at det er fra bunden, vil jeg betale 6% af den deklarerede indkomst + fradrag af pfr

28 tr. pr. år), har jeg ikke til hensigt at udføre personale, i hvert fald i de første seks måneder.

Forretningsplan for rentabel levering af pizza - hvordan man går ind i og ikke brænder ud

Hidtil er næsten alle nicher i erhvervslivet besat af oldtimere, der åbnede deres forretning for mange år siden, rekrutterede en kundekreds og høster nu frugterne af deres arbejde. Unge forretningsmænd ønsker den samme succes, men ved ikke, hvordan de skal åbne deres egen virksomhed og hvad de skal gøre overhovedet, for at tjene i det mindste nogle penge. Vi har en interessant ide om en hjemmevirksomhed, og nu vil vi fortælle dig, hvordan et helt netværk kan oprettes fra et lille pizzaleveringsfirma. En nybegynder iværksætter har ikke meget penge til at leje et værelse, købe dyrt udstyr og betale for en professionel bagers arbejde, men det betyder ikke, at du ikke vil lykkes. Du kan på ethvert tidspunkt skrive en forretningsplan, komme op med noget nyt, hvilket vil reducere omkostningerne ved at køre eller starte virksomheden. Vi vil beskrive alle de hemmeligheder, som du kan åbne din virksomhed uden mange pengeinjektioner.

Efter at have analyseret markedet kan det forstås, at konkurrencen i pizzerias niche er enorm, og det vil være yderst vanskeligt at opnå stor succes i denne forretning - du har brug for et stort budget, meget tid for payback og et sæt kundebaser. Vi råder dig til at begynde med at forsøge at levere den kogte pizza til kunden. Du skal bruge et lille værelse, en komfur, en bager og noget ekstra udstyr. Selvfølgelig er omkostningerne ved denne mulighed lavere, fordi vi ikke behøver at leje et stort rum og lave nogle kosmetiske reparationer, behøver ikke at ansætte en masse medarbejdere. Indkomsten af ​​en pizzeria vil dog også være højere end blot en service til levering af pizza.

De første trin i en ny virksomhed: Leje et værelse

Vi skal installere en pizzaovn, læg borde og køleskab. Du ved, at du ikke behøver at leje en stor hal - bare finde et værelse, der vil opfylde kravene i den brandsyn, udføre kosmetiske reparationer, der ville gips på hans hoved ikke faldt, og du kan begynde at arbejde. At finde de optimale lokaler kan tage dig et stykke tid, men glem ikke, at den centrale beliggenhed vil gøre det muligt at spare penge på brændstof brugt på levering af pizza i byen. Et par sådanne små ting og prisen på pizza vil falde med halvdelen - ikke dårligt for en ny forretning.

Du kan finde et godt værelse selv i centrum af Moskva og samtidig vil lejen ikke overstige 20 tusind rubler. Spørgsmålet er, at dyre lokaler ligger i indkøbscentre, i nærheden af ​​biografer og andre store sammenkomster af mennesker, vi er ligeglade med hvor bageriet vil være, da vi kun leverer pizza. Vi vælger en forudsætning med en mulighed for let at forlade i enhver retning af byen. Lejen er 20 tusind rubler om måneden. Derudover skal vi reparere lokalerne - hænge en brandalarm, hvidvask væggene og loftet, læg linoleum. Dette vil tage 12 tusind rubler.

Efter reparation er det nødvendigt at passere inspektionen i alle tilfælde, især i brandinspektionen. Manglende tilladelse til aktiviteterne i vores bageri kan dække virksomheden en gang for alle.

Sådan åbner du en pizza levering - køb udstyr

Det vigtigste element i vores forretningsplan for levering af pizza er køb af udstyr til fremstilling af produkter. Ideel mulighed ville være at lave pizza fra friske produkter og varm dej, men små virksomheder vil ikke fungere på den måde. Problemet med sådan forberedelse i den store kostpris på en pizza - restauranter med en konstant strøm af kunder har råd til det, du - er ikke til stede. Vi vil råde dig til at gå på en enklere måde, hvilket ikke indebærer enorme udgifter til madlavning af pizza.

Køb et par pizzaemner med forskellige diametre fra forskellige dejen, så du kan tilberede det ønskede produkt til enhver tid. Desuden skal du købe et fyldstof til pizza, de sælges på engrosbaser og er ret billige. Vælg flere valgmuligheder for fyldstoffer, at klienten ville have et valg. Til opbevaring af emner og fyldstoffer har vi brug for en fryser af mellemstørrelse. Det er ikke værd at købe et stort kamera, det vil kun spilde meget strøm. Fryser kamera vil koste os 10 tusind rubler.

Når du får et opkald og bestiller en pizza, skal du bare tage arbejdsstykket, læg det på bordet, læg fyldningen i emnet og send det hele til ovnen. Den optimale tid til pizza er 10 til 15 minutter. Baseret på dette har vi brug for en bagemaskine og et bord, hvor vi vil arbejde på at "samle" pizza. Når du vælger en komfur, skal du kigge på indenlandske biler, fordi de ikke er dårligere i kvalitet til japanske og tyske, men de er to til tre gange billigere. For eksempel koster vores bil til bagning 20 tusinde rubler, mens den japanske - 50 tusind. Vi vil tilføje til omkostningerne ved at levere pizza yderligere 20 tusind rubler til komfuret. Bordet til madlavning koster 5 tusind rubler.

Du vil have en meget stor krydderier, køkkenredskaber, kasser til pizza. Alt dette skal holdes i orden og rent, at det ville være hurtigere at samle pizzaen i klar tilstand, spare plads i lokalet og gøre klienten tilfreds med kvalitet og ren levering. Vi vil bruge 12 tusind rubler på møbler og køkkenredskaber.

Tips til rekruttering af personale fra fagfolk

Store restauranter, forbereder pizza, ansætter kokke fra hele verden med gode færdigheder og stor erfaring med at lave pizza. Din institution må ikke bekymre sig om det, fordi leveringen af ​​din virksomhed vil være en pizza af den såkaldte anden klasse - det vil sige pizza fremstillet af frosne fødevarer. Af denne grund behøver du ikke at ansætte en professionel, da enhver kok med evnen til at sætte et emne på et bord, læg en fyld i det og sende det til ovnen, vil kunne udføre arbejdet. Lønnen til en almindelig kok er 15 tusind rubler om måneden, i starten får vi nok en kok.

I forretningsplanen for pizza levering skal du også tilføje leverancen til kunden. Vi vil ikke købe en bil, det er meget dyrt, og det vil betale sig i lang tid. Der er to løsninger på dette problem. Det første er sværere at finde en medarbejder, der vil levere varerne til kunder for en beskeden løn, og vi vil leje en billig bil til denne opgave. Problemet med metoden er, at biludlejning vil koste 12-15 tusind rubler plus førerens løn. En billigere og nemmere måde er at finde en kurér med din personlige maskine, der leverer produktet. Vi behøver ikke at bruge penge på biludlejning, og vi vil hæve kurerlønnen til 20 tusinde - alt i positivt område.

Vi annoncerer pizza leveringsvirksomhed

Vi råder dig til at bruge penge på at oprette en hjemmeside til din virksomhed, som vil have en detaljeret prisliste, prisen for fragt og information om aktierne. Kunder bruger ofte internettet til at finde den rigtige service, og hvis du har en sådan ressource, kommer et bestemt antal kunder kun fra internettet. Men det bør ikke stoppes.

Direkte reklame er en ideel mulighed for at fortælle om dig selv og din service. Vælg bare et sted, hvor der er en konstant strøm af unge mennesker og udgiv farverige brochurer med en pris på din pizza. I teorien vil prisen på produktet være meget lavere, hvilket vil tiltrække en sådan kontingent som studerende, lærere, kontorarbejdere og andre repræsentanter for middelklassen af ​​befolkningen. De vil skabe en stor strøm af ordrer, takket være, hvilken pizza leveringsvirksomhed vil betale sig.

Forretningsplan for pizza levering: omkostninger og indtægter

Først og fremmest beregner vi de engangs omkostninger for at åbne en virksomhed for at levere pizza. Du skal bringe værelset i drift, det koster 12 tusind rubler. Det er også nødvendigt at købe udstyr - et køleskab, en bagemaskine, et bord til indsamling af pizza og møbler med redskaber. Sammen vil alle koste 59 tusind rubler. Tilføj til disse omkostninger oprettelsen af ​​webstedet - 3 tusind. Som følge heraf skal vi starte 74 tusind rubler. Nu skal vi beregne omkostningerne ved at fungere - 20 tusind leje, 35 tusind for en løn og 6 tusind rubler om måneden for en løn. Så i en måned bruger vi 61 tusind.

Beskriv den potentielle indkomst er meget vanskelig, alt afhænger af antallet af kunder. Den gennemsnitlige check for bestilling af pizza til levering er 500 rubler - en stor eller to mellemstore pizzaer. Meget sjældent bestilt for et mindre beløb, det er ikke rentabelt for kunden. Samtidig er prisen på pizzaen halvdelen af ​​prisen betalt af kunden. Tilføj her yderligere 50 rubler til levering - du får 300 rubler af nettoindkomst fra en ordre. For at kunne betale sig skal du betjene 6-7 kunder om dagen.

Jeg anbefaler også at læse:

12. maj 2014 21:16

Tak for den gode artikel! Et af de vigtigste elementer i virksomheden for ikke at brænde ud er en kvalitetsplan. Og det er nødvendigt at finde en investor, hvis der ikke er nogen egen kapital, er denne opgave heller ikke enkel. Jeg har en ven der arbejder i studiet, som er ved at udvikle en forretningsplan for sådanne nystartede og hjælper med vtsconsult.ru/uslugi/17-biznes-plan.html investorer

Og her er vores historie om, hvordan vi åbnede leveringen af ​​pizza i Dnepropetrovsk:

Hvis du kunne lide det udgivne materiale - del det med dine venner: