Sådan åbnes et punkt for salg af milkshakes og blødis

For længe siden var det ikke så glad for børn og voksne, som bløde og ømme, søde og utroligt lækre is og milkshakes. Og indtil nu har soft ice cream den øgede efterspørgsel fra vores borgere, der fungerer som et fremragende alternativ til traditionel dessert - kager, kager og boller. I denne artikel, hvordan man åbner et salgssted for milkshakes og blødis.

På åbningen af ​​punktet for salget af milkshakes og blødis

Til fremstilling is anvende en række teknologier, der anvendes af producenter, der har modtaget en franchise for deres distribution. Ifølge ejerne af varemærker, Fremstilling af blødis og cocktails er en meget rentabel og meget hurtig tilbagebetalt virksomhed, ikke kræver alvorlige omkostninger. Derudover er is ikke et sæsonbestemt produkt, som er perfekt gennemført både om vinteren og om sommeren. Men før du åbner punkt for salg af bløde is og cocktails, bør veje fordele og ulemper samt udforske nogle af nuancerne. Du vil lære alt dette fra denne tekst.

Is er stadig et sæsonbestemt produkt, der viser den største mængden af ​​salg er varm sommer. Men som en kosttilskud - Blød is er meget at foretrække for boller og kager, mættet fedt, sukker, samt transfedtstoffer, som er særlig farligt for kroppen. En Mælkecocktail eller is indeholder kun mælk og sukker med lavt indhold af mælk, som kan ændres til fructose.

Den største efterspørgslen efter is iagttages i den varme sommer, tæt på kulturelle og masseregioner (parker, pladser, strande). Så det er værd at fokusere på disse steder, i dine første måneders arbejde. I lavsæsonen kan vanskelighederne være forbundet med valget af et egnet handelspunkt. Hvis den varme sommer, er det muligt at styre en lille kiosk beliggende midt i den travle Avenue, i efteråret, vinteren og foråret skal bevæge sig i indkøbscentre, hvor huslejen er væsentligt højere på grund af høj konkurrence.

Under alle omstændigheder vil mobiliteten af ​​stikkontakten gør det muligt hurtigt at navigere og ændre placeringen, afhængig af sæsonen - om vinteren skal gå til hypermarkeder og biografer, og om sommeren i løbet af ferien fra skole til gaderne, i parker og pladser.

I sommersæsonen er det muligt efter aftale med en sommercafé at sælge deres produkter fra dem, hvilket vil spare dig meget penge til reklame og leje et sted. Derudover vil tilstedeværelsen i sommerkaféets menu undgå din unødvendige nomenklatur og behovet for at erhverve køleenhed. For direkte at realisere det færdige produkt - blødis, kan du i umiddelbar nærhed af sommercaféen vælge det mest livlige sted med den største trafik og mere attraktivt til at placere butiksfronten.

Tilberedning af blødis og en cocktail er lavet på specialudstyr bestående af blandere og frysere. For eksempel for at forberede en servering af cocktail i tre hundrede milliliter, vil følgende ingredienser være nødvendige:

  • fuldmælk - femoghalvfems gram;
  • flødeis - femten gram;
  • sirup (chokolade, vanille, frugt) - syv gram.

Alle ingredienser skal blandes grundigt i en blander. Jo bedre du gør det, desto bedre bliver cocktailen. Indenlandske producenter producerer billige mixere med en hastighed på tolv tusinde pr. minut, takket være hvilket skum af cocktailen viser sig storslået og smukt. En sådan samling vil være omkring fem tusind rubler. Ulempen ved indenlandske modeller til fremstilling af cocktails er varigheden af ​​processen med at lave en cocktail op til 5 minutter. Enig, at du sjældent møder en klient, der vil vente så længe, ​​kun for at drikke et glas cocktail. En anden ulempe ved hjemmeblandere - arbejdets skrøbelighed. Det er bedre at overbetale, men få til din rådighed kvalitetsmixer af italienske producenter, i stand til hurtigt at blande ingredienserne og få en lækker cocktail, end at lide med russiske enheder, hvilket bringer både sig selv og kunderne.

Høj pris Italienske mixere, startende fra ti tusind rubler, kompenseres af hastigheden af ​​flere cocktails. Mest Dyre modeller af blandere - amerikansk, arbejde med maksimale hastigheder (op til 20.000 omdrejninger pr. minut), hvilket giver et blik et øje for at skabe et rigtigt mesterværk. Sådanne blandere kan arbejde op til syv år. Deres omkostninger starter fra omkring tolv tusind rubler, det hele afhænger af hvor mange glas færdigretter du vil have ad gangen.

De fleste forretningsmænd er tilfredse med mixeren, klar til kun at lave et glas cocktail ad gangen. Men eksperter anbefaler ikke at stoppe og købe en dyre mixer, som kan fyldes med flere briller, hvilket er særligt vigtigt i højsæsonen. Der er et glas til blanderen omkring fem hundrede rubler.

Fryseaggregater i deres egenskaber er lidt anderledes end blandere til produktion af milkshakes. Frysere forbereder cocktails med flere smag. Udstyret er meget enkelt at bruge og kan bestå af flere typer.

I maskinen til fremstilling af cocktails hældes der meget rå (halvfabrikata), som doseres af en speciel ventil. Blanderen blander sirupen placeret nederst på maskinen. En fryser sænker temperaturen af ​​blandingen, hvilket giver den nødvendige konsistens.

Jo mere blandet og pisket vil en cocktail - jo højere er smagværdien. Dette tal kan variere fra fyrre til hundrede procent. temperatur en klar cocktail er fra minus tre til nul grader celsius.

Melk Cocktail, fremstillet ved hjælp af en fryseplade, adskiller sig noget fra produktet fremstillet på et konventionelt apparat. Cocktailen er tæt og ligner is, smeltet i solen.

til forberedelse af milkshakes du kan bruge både en mixer og en fryser. Der er enheder, der består af en mixer og en fryser. Sådanne enheder er ikke billige.

Blød is, som allerede nævnt ovenfor, som alt - selv ældre foretrækker at spise dette lækre og naturlige produkt.

Hvis du vil have din aktivitet (sælger is) for at få udbytte - prøv at vælge livlige steder i byen med stor trafik, især børn og pensionister. Unge, is foretrækker is øl. Så dette er ikke din målgruppe. Du kan kun genvinde forretninger, hvis du sælger mindst to hundrede portioner blød is. Hvis du bruger fryseplade, så kan du få næsten tre kilo is i en time. Og i en portion, omkring hundrede gram is. Det viser sig således, at i en time kan du lave tredive portioner.

For at få en lækker cocktail, tør mælk formel fortyndes med rent vand i et forhold på 1/3. Omkostningerne ved blandingen kan variere afhængigt af producenten. Russiske blandinger koster omkring halvfjerds rubler, mens de amerikanske varer bliver nødt til at betale fem hundrede rubler i næsten to kilo.

Det skal huske på at indse milkshakes og is - i almindelige glas plast. Men hukommelsen fra barndommen skubber mange til at foretrække ævle kopper, som også er spiselige og nogle gange endnu mere smagfuld end is og cocktail. Hvis du køber i bulk, så for en vaffel kop nødt til at lægge ud fyrre kopecks.

Salget af en milkshake, som is, kræver livlige steder. Kun i modsætning til sidstnævnte er det ønskeligt at producere is på åbne områder, således at hele processen med at lave en mejeri delikatesse var synlig for kunderne. Se hvordan tørblandingen hældes i, derefter blandes med vand og fyldstoffer tilsættes - det er så spændende.

Glem ikke at installere dit punkt på sælger is og cocktails under eventyr tegn og steder, for eksempel i form af en skrivemaskine, et tog, en snemand og så videre. Dette vil uvægerligt tiltrække flere forældre med børn, som er din målgruppe.

I dårligt vejr, når stærk vind og regn, er det nødvendigt at tilbyde de sjældne kunder, der vovede at gå en tur - op til tredive procent, samt bonus (ved køb af to dele - den tredje gratis). Tro mig, taknemmelige købere vil komme nødvendigvis den næste dag og bringe deres venner og bekendte.

Baseret på alle omkostninger ved at organisere en forretningsmæssig salgsstykke og cocktails er rentabiliteten, selv for ikke meget optimistiske prognoser, 40%.

Døm for dig selv. Omkostningerne ved et tre-liters glas cocktail vil koste forbrugeren i femogtredive rubler, og en halv liter allerede i halvtreds rubler. Mens dine omkostninger er ti gange lavere. Selvom du fratrækker alle omkostninger i forbindelse med løn, leje, transport og andre udgifter, vil dit overskud stadig være betydeligt - omkring to hundrede tusinde rubler om måneden.

At hæve rentabilitet, Det anbefales at handle relaterede produkter: iltcocktails, heliumfyldte flasker, drikkevarer, te og kaffe, slik, kager og så videre. Selvfølgelig vil det ekstra sortiment ikke blot kræve investeringer, men også nomenklaturen vil stige, beskatningssystemet vil ændre sig, og bogholderi og lagerregnskab vil blive opretholdt. Alt dette er en ekstra hovedpine. Men hvis du ansætter kompetente medarbejdere - en revisor, en lagerhandler-speditør - bør der ikke være problemer med forretningen. I højsæsonen kan du blive millionær.

Så vi opregner de vigtigste kriterier for succes i forretningen med at sælge milkshakes og is:

  • bør overholde respekt for deres kunder og derfor producere et kvalitetsprodukt - milkshakes med en luftig konsistens og uforglemmelig smag;
  • hele tiden arbejde på dit sortiment, test - hvad dine kunder kan lide mere og hvad de ikke gør.

Sammenfattende alle ovenstående, er det nødvendigt at forstå, at hack-arbejde, ikke rullende. Kun højkvalitets milkshakes og is vil tiltrække nye kunder og hjælpe med at holde de gamle. Opret en ny smagspalet, men husk at forbrugeren grundlæggende overholder konservative synspunkter om gastronomiske forkærringer. Forsøg ikke at tiltrække en køber med en ukendt eksotisk smag. Hvor kendte noter af jordbær, jordbær, bananer og æbler er mere velkendte.

Egen virksomhed: produktion og salg af milkshakes

Hurtig beregning af rentabiliteten af ​​virksomheden af ​​denne sfære

Beregn fortjeneste, payback, rentabilitet for enhver virksomhed om 10 sekunder.

Indtast indledende vedhæftede filer
Næste gang

For at starte beregningen skal du indtaste startkapitalen, klikke på knappen nedenfor og følge de yderligere instruktioner.

Nettoresultat (pr. Måned):

Vil du foretage en detaljeret økonomisk beregning for en forretningsplan? Brug vores gratis mobilapplikation "Business Calculations" til Android på Google Play eller bestil en professionel forretningsplan fra vores ekspert i forretningsplanlægning.

Tilbage til beregninger

Alle emner efter tag: milkshakes

Forretningsplan for mini-mejeri med beregninger

Forretningsplan for mini-ost

Landdistrikterhverv: gård til avl på påfugle

Ved opførelse af kabinetter vil indkøb af nødvendigt udstyr og foder kræve omkring 100.000-15.000 rubler. Det nøjagtige beløb afhænger af arealet af plottet, arealet af.

Sådan åbner du din online spiludviklingsvirksomhed

Lønnsomheden ved at udvikle onlinespil afhænger direkte af antallet af spillere, hvis de bliver meget store, så kan vi tale om rentabilitet på flere hundrede procent, selvom det bliver nødvendigt.

Virksomhedsplan for ristning af kaffe "KrasKoff"

De samlede investeringsomkostninger beløber sig til 4,3 millioner rubler. Produktionen for de planlagte indikatorer forventes i projektets 9 måneder.

Markedsundersøgelsen af ​​malings- og lakmaterialer

Ifølge prognoserne fra Ministeriet for Økonomisk Udvikling vil den største tendens i markedsudviklingen i den nærmeste fremtid være en reduktion i produktionen af ​​forældede malings- og lakprodukter og moderniseringen af ​​produkterne.

Sådan åbner du en virksomhed for voksende mandler

I gennemsnit kræver en anlæg ca. 35 m2, idet der tages hensyn til, at der er adgang til alle planter. Således kan på en hektar passe omkring 280 træer. Det viser sig at en hektar.

Egen virksomhed: Produktion af tørre byggemixer

Produktionen af ​​tørbygningsblandinger er en rentabel forretning, der stort set er uafhængig af sæsonbetingede efterspørgselsudsving. Der kræves en relativt lille startkapital for sin organisation.

Hvilke oplysninger er der nødvendige for at udvikle en økonomisk model for en forretningsplan og... nogle nuancer

Hvilke oplysninger er der nødvendige for at udvikle en forudsigelig økonomisk model for en forretningsplan? Hvilke rapporter indgår i modellen? For at korrekt sammensætte en finansiel model for den foreslåede virksomhed, i den første.

Fremstilling af papirservietter

Start investeringer til åbning af egen fremstilling af papir lommetørklæder vil gøre mindst 2 millioner rubler. De faste aktiver vil gå til køb af produktionsudstyr. Legeplads.

Sådan patenterer du et varemærke

Intellektuel ejendomsret er et tvetydigt og svært at kontrollere stof, det kan stjålet af nogen, og hvis du ikke har ret til det, i overensstemmelse hermed.

Egne forretninger: Sådan åbner du dit arrangement-agentur

Åbningen af ​​arrangementet er ikke præget af store mængder investeringer, men der er meget arbejde, der skal gøres for at regulere sine aktiviteter og løse alle organisatoriske problemer.

Forretning med små investeringer: Udskrivning på omslag til dokumenter

Den minimale startkapital for at starte denne forretning er omkring 150 tusind rubler. Tilbagekøbsperioden for salg af færdigvarer i detailhandel og små engros anslås til 6-9 måneder.

Egen virksomhed: voksende jordnødder

Omkostningerne ved et kilo jordnødfrø er ca. 120 rubler, i femtreds hektar, derfor kræves et beløb svarende til 300 tusinde rubler. Nogle sorter kræver ca. 70 kg til plantning.

Erhverv på milkshakes

Virksomhed i produktion og salg af milkshakes er en lille, men stabilt rentabel forretning. Det tiltrækker iværksættere også med sin høje payback, på trods af den klart sæsonmæssige karakter - det største salg af drikkevarer er om sommeren. Hvis du korrekt planlægger implementeringen af ​​ideen, vælg sortimentet, udstyr til det, kan du få en god kilde til lille, men stabil indkomst. Fordelen ved retningen er, at virksomheden kan startes både fra bunden og gennem køb af en franchise.

De første skridt til at åbne en virksomhed

Først og fremmest bør du studere det marked, som du skal arbejde på. Gå rundt i området, hvor du planlægger at åbne en virksomhed, studere antallet af lignende punkter, deres rækkevidde, prispolitik. Vær ikke bange for stor konkurrence. Nichen er interessant, fordi selv i et tæt konkurrenceforhold kan du finde noget, der skelner dig fra den generelle masse. Disse kan være cocktails med forskellige smag, originale servering, ekstra service og så videre. Men for at finde din chip skal du vide, hvad andre tilbyder.

Efter at have bestemt retningen, kan du registrere virksomheden. Da virksomheden er lille, der er rettet mod detailhandel, er det helt muligt at styre registreringen af ​​en enkelt iværksætter. Det koster kun 800 rubler. statslige pligt. Processen med behandling af dokumenter vil tage højst fem arbejdsdage.

Hvad angår kravene til den sanitære og epidemiologiske station, kræver det ikke certifikater for udstyret. Men sundhedsbogen fra sælgeren kan godt spørge. Derfor er det bedre at arrangere det på forhånd.

Ved registrering anbefales det at skifte til et forenklet beskatningssystem, der giver dig mulighed for uafhængigt at opretholde dine regnskaber. Ved registrering af en virksomhed er det også nødvendigt at angive OKVED 56.10.19 Andre fødevareydelser.

Business Format

Fra valget af salgsformat på mange måder afhænger af, hvordan du vil kunne niveauere årstidens faktor. Det største salg af milkshakes observeres om sommeren, så mange beslutter at stoppe med gadehandel. Faktisk er enheden installeret på et livligt sted nær rekreative parker, underholdningscentre, biografer, håndgribelig indkomst. Men kun i perioden fra slutningen af ​​foråret til det tidlige efterår. I resten af ​​året er salget kun i tilfælde, hvis produktionen flyttes til indkøbs- eller underholdningscentre, biografer.

Men for det første er lejeprisen pr. Kvadratmeter meget højere. For det andet bliver sårets tilgang til at finde et frit sted vanskeligere. I første omgang at placere et salgssted for mælkekocker i indkøbscenteret er urentabel - om sommeren er salgsplanen ikke opfyldt.

For på en eller anden måde at rette op på situationen er det muligt at organisere udelukkende produktion af milkshakes og at sælge dem gennem forskellige caféer. I dette tilfælde behøver du ikke at organisere et salgssted, så du behøver ikke betale leje og behandle dokumenter til salg.

Hvis virksomheden kun interesserer dig som en ledsager, kan du bare begrænse dig til sommersalgsstedet på gaden.

udstyr

Fordelen ved virksomheden er, at det nødvendige udstyr ikke tager meget plads. Som udgangspunkt kan stikkontakten bekvemt placeres på et område på 1,5-3 kvadratmeter. afhængigt af hvilket sortiment du tilbyder.

For at organisere arbejdet i stedet for at sælge mælk shakes, skal du i det mindste have brug for sådant udstyr:

  • mixer eller fryser;
  • køleapparat;
  • ekstra udstyr.

Ethvert udstyr af denne type kan findes både indenlandske og importerede. Selvfølgelig kan du købe en hvilken som helst husholdningsenhed, du kan spare meget på startfaciliteterne. Men du skal forstå, at du mister meget i præstationer. For eksempel piskede en hjemmeblander en servering af en drink om tre minutter, og for en importeret er det nok. Når du har en høj strøm af besøgende, er denne forskel meget mærkbar. Desuden er husholdningsapparater oftere brudt.

Vælg blanderen

Blanderen er nøgleindretningen i fremstillingen af ​​milkshakes. Hele din virksomhed afhænger af kvaliteten og hastigheden af ​​forberedelsen af ​​drikken. Husholdningsudstyr på 12 tusind o / min, der forbereder en drink i 3 minutter, koster i gennemsnit 5 tusind rubler.

Den italienske mixer kan ikke kun slå en milkshake i et minut, men kan også tilberede tre drikkevarer på samme tid. Amerikansk udstyr kan fungere med en hastighed på 20 tusind omdrejninger pr. Minut. Samtidig er hans garantiperiode 5-7 år. Der er sådant udstyr fra 12 tusind rubler. og højere afhængigt af hvor mange glas enheden er designet til. Forresten, selvom du tog udstyret til en arbejdscelle, anbefales det at købe et par flere briller. Så du kan hurtigt lave den rigtige blanding. Omkostningerne ved et glas til en importeret mixer er ca. 500 rubler.

fryser

Sådant udstyr hjælper med at automatisere processen med produktion af milkshakes fuldt ud. Inde i enheden er der indbygget en blander og siruptank. Afhængig af hvilken knap der blev presset til madlavning, blandes en bestemt sirup i milkshake. Standard modeller af fryseren kan producere fire forskellige drikkevarer samtidigt.

De adskiller sig også i typen af ​​mætning af drikke med luft. På dette afhænger, hvor meget cocktailen bliver pisket. Med en naturlig luftforsyning pisker den op til maksimalt 40%, og når den er tvunget, kan den nå 100%. En anden forskel mellem fryseren og blanderen er, at sidstnævnte fremstiller en temperaturdrikke fra 0 til -3 o C.

Følgelig er mælkedrikkerne tilberedt i fryseren mere gavnlige for smag. De er mere mættede i konsistens og ser mere ud som smeltet is både i udseende og smag. Derfor kaldes disse cocktails ofte "blød is". Men også sådant udstyr koster lidt mere end en mixer. Afhængigt af model og producent, starter prisen fra 15-20 tusinde rubler. Frysers produktivitet koster fra 2,5 kg pr. Time. Men eksperter anbefaler at tage det kun i tilfælde af at det er muligt at indrette mindst hundrede portioner om dagen.

Råvarer til madlavning

For at forberede mælkecocktails ved hjælp af den klassiske teknologi ved hjælp af en mixer, skal du have følgende ingredienser:

Alt dette er ønskeligt at købe hos grossister. Is og mælk skal opbevares i køleskabe. For sirupper er denne betingelse ikke nødvendig. Forresten skal sirupper købe specielt til cocktails. De sælges i liter plastflasker med en bekvem doseringsdæksel.

Ved tilberedning af drikkevarer i fryseren skal du i forretningsplanen inkludere køb af specielle tørre mælkeformler og særlige sirupper, der udelukkende er beregnet til fryseren.

Mængden af ​​indkøb af råvarer beregnes ud fra det faktum, at for 300 ml cocktail skal du have 7 gram sirup, 15 gram is og 75 gram mælk. Bemærk at 2/3 kop færdiglavet drik tager skum, så det er så vigtigt at have godt udstyr, der kan piske det til den ønskede konsistens.

De mest populære sirup er vanilje, chokolade og frugt.

Indsendelse af tjenesteydelser

Som nævnt, for erhvervslivet at blomstre, er det nødvendigt at finde end at skille sig ud blandt konkurrenter. Først og fremmest skal du give en bred vifte af smag. Normalt udvider linjalen på grund af frugtsort.

Vær opmærksom på emballagen. Du kan komme med en original form eller farve kopper, rør, låg, tilbehør til dem. For at øge rentabiliteten skal du inkludere de relaterede produkter i salgsplanen: nødder, kager, tyggegummi og lignende. Et nyt mærke i sortimentet af cocktails - oxygen-cocktails, hvis skum er dannet ved hjælp af oxygen.

Det er også muligt at organisere udbuddet af alkoholholdige cocktails, men dette øger dramatisk antallet af krav til afsætningen. Det bør ikke være placeret i nærheden af ​​pædagogiske og børns institutioner eller steder, hvor børn samles. Du skal også udstede en særlig licens til handel med alkoholholdige drikkevarer. Derudover er handel med sådanne cocktails strengt begrænset i tid ved lov.

Punkt personale

I starten af ​​virksomheden er det helt muligt at gøre det alene, selvstændigt at forberede og sælge cocktails på sit eget punkt. Men hvis du planlægger at åbne flere point og foretage salg hele ugen, er det bedre at ansætte sælgere. For problemfri drift er det bedre at have to leverandører per punkt til skiftarbejde. Bemærk venligst, at hver af dem skal udstedes en sundhedsbog. Hvis den fremtidige sælger ikke har den, skal du udstede den til dine midler.

Finansiel plan

En obligatorisk sektion, der skal indeholde enhver forretningsplan er selskabets finansielle plan. Det beregner i detaljer alle omkostninger i starten og i produktionsprocessen og derefter i forhold til de forventede indtægter. Så du kan beregne rentabiliteten af ​​den fremtidige virksomhed.

Udgifter del

Hvis man skal tale om udgifter, vil planen for en omkostningsdel se omtrent som følger:

Mælk Cocktail Produktion: En virksomhed, der vil gøre dig rig

Før eller senere har hver mand et ønske om at starte egen virksomhed. Først arbejder du for nogen, får erfaring, så kommer den erkendelse, at det nuværende sted bringer en stabil, men ikke den bedste indkomst. Og i sidste ende står du over for problemet med karriere og personlig vækst, eller rettere, deres fravær.

Når du begynder at analysere alt, er du i tvivl, selvtillid, og i sidste ende fortsætter du med at arbejde på samme sted i mange år. Valget er dit: Du kan blive i et stærkt sted, hvor alt er stabilt, men ikke lovende, men du kan åbne din egen virksomhed takket være virksomheden Aktifformula. I dag er virksomheden engageret i produktion af blandinger til milkshakes, der anvendes til gadefoder, fastfood, samt i mange caféer og restauranter. Vi vil fortælle dig, hvordan milkshakes kan blive til en lukrativ opstart, eller hvorfor de er et glimrende supplement til driften.

Hvad er vigtigt at vide om blandingerne til cocktails "På sundhedsområdet!"

Virksomheden "Actiformula" har udviklet en tør blanding "On health!", Som blev et innovativt produkt, der forenklede produktionsprocesserne for færdige drikkevarer, opbevaring og væsentligt reducerede omkostninger. Enhver fødevareproduktion kræver et sted til opbevaring af produktet - der er ikke noget sådant spørgsmål med det samme, da blandingerne leveres i tør form og uhøjtidelig for temperaturændringer. Processen med at lave en cocktail er også enkel: Du skal tilføje den valgte smag til mælken, slå den i 30 sekunder, og i sidste ende får du det færdige produkt - en lækker cocktail, hvis volumen er steget 2 gange. Problemet med tidskrævende træning forsvinder også: Når du har arbejdet i et par dage, vil du selv kende alle processer for køb og fremstilling af et færdigt produkt, og denne viden er nødvendig for enhver leder.

Hvad er tørblandinger? For det første er det et produkt, der ikke indeholder konserveringsstoffer, GMO'er, hvilket betyder, at det er sikkert for børn. For det andet anvendes naturlige ingredienser i produktionen af ​​blandingen: ægget hvidt, valleprotein, vegetabilsk fiber, fructose, sukkerpulver, vitamin-mineralske komplekser. Og selv farvestofferne er af naturlig oprindelse. Det er også værd at bemærke, at der er 16 smag at vælge imellem, så du kan tilfredsstille selv de mest krævende kunder.

Hvis du beslutter dig for at åbne dit eget salgssted

Det mest behagelige ved dette er, at du ikke behøver store investeringer. Eget punkt vil kræve erhvervelse af engangs plast redskaber, lille køleskab (til en pris på 11.000 rubler), blanderen (3500 rubler), en autonom washstand og faste plads. Fordelen ved denne forretning er, at produktets lille værdi giver et godt kundeflow, hvilket øger overskuddet tilsvarende. Fortjeneste er let at beregne: En pakke med den mest enkle ultrapasteuriserede mælk 2,5%, når man køber engrosomkostninger på ca. 36 rubler. (Per portion brugt 7.2 gnide.) + Engangsbæger med låg og halm + '14 blanding (ca. 11 8 RUB.) (Samlet ca. 6,8 gnide.) - vi får den pris pr portion på ca. 25,8 RUB. Selvom du sælger cocktails i gennemsnit 90 rubler, vil margenerne være over 133%.

Dette er den bedste mulighed for din første virksomhed, fordi du personligt kontrollerer alle produktionsstadier, og billigheden af ​​produktet vil give dig kunder. For eksempel har børn normalt ikke mange lommepenge, men de vil aldrig give op en lækker fire hundrede milliliter cocktail til et relativt lille gebyr. Glem ikke at dette er praktisk taget en ikke-affaldsproduktion: blandingerne vil ikke forringes uanset vejrforholdene, og mælken i tetrapack kan opbevares i lang tid.

Hvor er det bedste sted at åbne et salgspunkt?

Du skal forstå, at dens placering vil spille en nøglerolle, og det er meget vigtigt ikke at begå en fejl med valget. Du bør finde et sådant sted med stor trafik, hvor der ikke er behov for at etablere en kundeflow. Overvej byens parker, hvor i løbet af turen vil folk med stor fornøjelse prøve cocktails. Forlystelsesparker betragtes også som et godt sted, da børn normalt er vanvittige om cocktails og relaterede produkter. Shoppingcentre vil give en stor dækning af potentielle kunder, og være sikker på at du bliver nødt til at arbejde hårdt. For tidens sæson skal du være opmærksom på kystzonerne, hvor folk efter en march vil slukke deres tørst med noget koldt og velsmagende. Husk årstiden og træffe en beslutning til fordel for steder med god trafikmuligheder, uanset årstid: parker, indkøbscentre, kystzoner.

Hvis du allerede har din egen fødevarevirksomhed

Cocktailblandinger vil være et glimrende supplement til dit sortiment, og med minimal investering vil du diversificere din menu. Den første bonus er, at du ikke behøver frysere, fordi du kan gøre med en enkel og billig mixer. Du kan bestille en kilo beholder af en blanding med en bestemt smag eller vælge en del mulighed, som giver dig mulighed for at styre antallet af solgte cocktails. Også, du kan øge fortjenesten fra cocktails, bare korrekt at have udstedt dem. For eksempel vil det i en kiosk være ret problematisk. Men formatet på cafe eller restaurant giver dig mulighed for at fokusere på præsentationen. Smukt visuelt design vil øge prisen på en servering med 80 rubler, og det er en god mængde.

Uanset den valgte indstilling vil du arbejde med et naturligt velsmagende produkt, der er let at forberede. Salgsproblemerne elimineres, indtægterne er lette at kontrollere, og vigtigst af alt - ingen særlige krav til opbevaring, fordi blandingen kan opbevares i op til 24 måneder. Efter at have begyndt at arbejde i en sæson, for korte vilkår vil du dæmpe alle omkostninger og inden for flere måneder vil du kunne tjene gode penge.

Virksomhed på milkshakes - udstyr, råvarer og mulig fortjeneste

Salget af desserter, populært hos voksne og børn, er en glimrende mulighed for at starte en iværksætter karriere. Produktionen og salget af milkshakes er således en form for forretning, der kræver mindste midler og indsats, mens efterspørgslen efter sådanne drikkevarer er høj.

For at prøve dig selv i denne forretning, skal du købe en enhed til fremstilling af milkshakes, et simpelt sæt ingredienser og vælge det rigtige sted at åbne et salgssted.

Sådan starter du en virksomhed på milkshakes

For at skabe en forretning på milkshakes, skal den fremtidige iværksætter bestemme placeringen af ​​stikkontakten og dens format. For eksempel kan du forblive ved indgangen til rekreative parken, tæt på stadion, men i dette tilfælde er virksomheden sæsonbestemt.

En anden god mulighed for sæsonbestemt forretning er produktionen af ​​sød uld. Lær, hvordan du vælger en enhed til madlavning af bomulds candy, og hvor meget du kan tjene med det. Forretning, tilgængelig for alle.

Og om hvad indkomst vil bringe fremstilling og salg af kvass i den varme årstid, kan du læse her.

Effektivere er muligheden for at åbne et punkt i indkøbs- og underholdningscentret. Selvfølgelig vil udgifterne til husleje være højere her, men dette opvejes af, at arbejdet i sådan et sted kan være året rundt, og varigheden af ​​den daglige arbejdstid, punkt i alle tilfælde vil være større end på gaden, hvilket igen vil gøre det muligt at øge overskuddet.

Du kan sælge cocktails i en speciel pavillon, men som praksis viser, er formatet på en ø eller et separat rack det mest rentable. De vigtigste kriterier for deres placering: høj gennemgang og synlighed. Sidstnævnte opnås gennem et lyst og interessant design. Således giver franchise af milkshakes i de fleste tilfælde mulighed for overførsel af designbeslutningen om det udmærkede udseende.

Rådet: Før du åbner en milkshakes-stikkontakt, skal du observere, hvordan lignende punkter fungerer i forskellige dele af din by og bestemme deres styrker og svagheder. Under hensyntagen til den modtagne information kan du begynde at åbne din egen virksomhed.

udstyr

Når punktets format er valgt, er det tid til at købe udstyr til fremstilling af en milkshake. I øjeblikket findes der en bred vifte af udstyr på markedet for organisering af denne type produktion.

Sammen med de nye enheder kan du ofte mødes og bruges tidligere. Det sidste er normalt 1,5-2 gange billigere, men deres erhvervelse bærer nogle risici - i tilfælde af hardwarefejl bliver nødt til at udføre reparationer for egen regning, mens nye udstyr er under garanti.

Vigtigt! Det anbefales ikke at vælge udstyr af ukendte mærker, da det i tilfælde af funktionsfejl er sandsynligt, at det ikke er muligt at finde et servicecenter eller passende komponenter.

De vigtigste produktionsmidler i denne virksomhed er en professionel mixer til milkshakes. Jo højere dets kapacitet og produktivitet er, desto hurtigere vil kundeserviceprocessen forekomme.

Omkostningerne ved en mixer afhænger af dets tekniske egenskaber, herunder antallet af dele, der kan fremstilles samtidigt. For eksempel koster en mixer med et glas ca. 9.000 rubler og en model designet til to briller - fra 17.000 rubler.

Der er også et mere moderne apparat til fremstilling af mælkecocktails - en fryser. Denne enhed har allerede en indbygget mixer, såvel som et sirupforsyningssystem, hvilket i høj grad letter kogeprocessen. Desuden er de fleste moderne frysere designet til at forberede flere portioner på samme tid.

Forresten er sådan udstyr også brugt til fremstilling af blød is, så udrustning af punktet med en fryser vil være en god mulighed for at udvide sortimentet og dermed opnå ekstra fortjeneste. Lær, hvordan du hurtigt betaler enheden til fremstilling af is.

Kostprisen for fryseren varierer fra 25.000 rubler. op til 170 000 rubler. Eksperter anbefaler, at du køber en ny enhed til piskning af mælke shakes i prisklassen fra 100 000 til 150 000 rubler. Sådanne omkostninger er berettigede, hvis en dag sælger mere end hundrede portioner.

For at starte en virksomhed giver det mening at bo på en billigere professionel mixer, der giver dig mulighed for at lancere et salgssted. I fremtiden, når antallet af kunder stiger, vil det være muligt at skifte til dyrere udstyr.

Ud over apparatet til fremstilling af drikkevarer har du brug for et køleskab med fryser til opbevaring af råvarer. Der er ingen særlige krav til denne type udstyr, så du kan vælge den mest praktiske til arbejde og overkommelige til en pris.

Overvej også udstyret til oxygen-cocktails - det er lavt i omkostninger og kan samtidig være en god kilde til din indkomst.

Råvarer

For at forberede en milkshake har du brug for kvalitetsingredienser:

  • mælk;
  • is;
  • sirup - speciel til cocktails.

Det er ønskeligt at arrangere arbejdet med leverancer direkte hos producenterne. I dette tilfælde kan du undgå store marginer og spare penge, samt få kvalitet og friske produkter. Derudover leverer de fleste producenter deres produkter, hvilket i høj grad letter vedligeholdelsen af ​​punktet.

Forbruget af råmaterialer til fremstilling af en portion af cocktailen er som følger:

  • 75 g mælk;
  • 15 g is;
  • 7 g sirup.

Baseret på disse parametre bestemmes det nødvendige lager af råmaterialer ved punktet. For eksempel i sommermånederne, dagen kan sælges til 200 dele, dermed til toppen af ​​arbejdet skal være 15 liter mælk, is 3 kg og ca. 1,5 liter sirup. Fabrikanten skal have alle dokumenter for disse produkter, der bekræfter deres oprindelse og sikkerhed.

Hvis du er interesseret i små fødevareproduktioner, overvej også udstyr til kiks. Alt om, hvordan man organiserer forretninger på dette område.

Sådan åbner du et hjemmelavet konfekture, og hvilken indkomst det bringer, kan du læse her.

Og hvordan man organiserer produktionen af ​​donuts i detaljer på denne adresse: http://mir-biz.ru/biznes-plany/prodazha-ponchikov/.

Hvor meget du kan tjene

Omkostningerne ved at åbne et punkt for salg af milkshakes består af udgifter til:

  • åbning af en PI og indhentning af de nødvendige dokumenter (læs om, hvordan man hurtigt registrerer en virksomhed, og hvad er statens pligt, når PI åbnes i 2016)
  • leje af et sted
  • køb af udstyr;
  • køb af råvarer.

I gennemsnit tager åbningen af ​​selskabet fra 100 000 til 200 000 rubler.

Omkostningerne til råvarer til produktion af en portion overstiger ikke 7 rubler, og prisen på den færdige cocktail er i gennemsnit 60 rubler. På dagen kan et punkt sælge fra 30 til 100 drikkevarer, alt efter hvor godt beliggenheden er valgt.

Baseret på stikprøve data kan det ses, at med minimumsalg nås månedlige omsætning 54.000 rubler.

Af disse midler skal du betale husleje, betale skat og give løn til sælgere. Som følge heraf vil der være omkring 10 000-15 000 rubler. nettoresultat.

For at kvalificere dig til det bedste resultat, skal du enten diversificere rækkevidden eller åbne flere afsætningsmuligheder eller selvstændigt udføre sælgerens funktioner.

Ved salg af milkshakes spiller tiltrækkende nye kunder en vigtig rolle. Udformningen af ​​punktet skal være af interesse for forbipasserende og tiltrække opmærksomhed. Tjenesten skal være kvalitet og hurtig, sælgeren - pæne og høflige. Alt dette vil medvirke til at øge kundeloyaliteten, og milkshakes forretninger bliver mere rentable.

Business Forum Diforum - Erhverv i dine egne ord

Sådan starter du en forretning med Dairy Coke Sales.

lenok222 25 feb 2009

Gera 25 feb 2009

Hej alle sammen! Jeg har hørt, at forretningen med at sælge milkshakes kræver små investeringer og hurtigt betaler sig. Kan nogen dele oplysninger om denne virksomhed og giver det mening at starte denne virksomhed i en krise? I forvejen er alle taknemmelige


Lønsomhed på 400-700% (afhænger af sælgerens grådighed)
Alle de råvarer du køber i engroshandel og detailhandel.
Udstyret er nu også ikke et problem.
Den oprindelige kapital vil afhænge af priserne i din by.
Denne virksomhed er ikke afhængig af krisen (i hvert fald i mig er omsætningen stabil)
Denne forretning afhænger af din stikkontakt.
Mere information findes på min hjemmeside.

lenok222 26 feb 2009

Lønsomhed på 400-700% (afhænger af sælgerens grådighed)
Alle de råvarer du køber i engroshandel og detailhandel.
Udstyret er nu også ikke et problem.
Den oprindelige kapital vil afhænge af priserne i din by.
Denne virksomhed er ikke afhængig af krisen (i hvert fald i mig er omsætningen stabil)
Denne forretning afhænger af din stikkontakt.
Mere information findes på min hjemmeside.

Mange tak for oplysningerne og hvad er adressen til dit websted?

Gera 26 feb 2009

Mange tak for oplysningerne og hvad er adressen til dit websted?


Det websted jeg har er fattigt, selvfremstillet på folket. (Du kan se i profilen)
Men du vil finde nyttige oplysninger der for at åbne en sådan virksomhed.
Hvis du har spørgsmål, spørg i denne tråd.

YAN2008 26. februar 2009

Gera 26 feb 2009


Hej
Minimale investering (prisen på min by) for læskedrikke:
!. Mixer VORONEZH eller importeret fra 10 000 - 30 000 gnid
2. Et frysekiste fra 12 til 15 000 gnid
3. Leje af forhandlinger. pladser fra 6 000 - 7 000 r per måned
4. Beholdning fra 1 000 - 3 000 gnid
5. Råmaterialer til åbning fra 3 000 gnid
Udstyr kan købes brugt, udstødning 50%

YAN2008 26. februar 2009

Hej
Minimale investering (prisen på min by) for læskedrikke:
!. Mixer VORONEZH eller importeret fra 10 000 - 30 000 gnid
2. Et frysekiste fra 12 til 15 000 gnid
3. Leje af forhandlinger. pladser fra 6 000 - 7 000 r per måned
4. Beholdning fra 1 000 - 3 000 gnid
5. Råmaterialer til åbning fra 3 000 gnid
Udstyr kan købes brugt, udstødning 50%


10.000 mixer minimum plus en kiste på 12000 plus en leje på 7000 plus en opgørelse på 3000 plus 3000 = 36.000 rubler

Gera 26 feb 2009

Gera 26 feb 2009

YAN2008 26. februar 2009

Dvs. ca. 50% er en økonomi til at købe brugt udstyr.


Det er mere forståeligt takket =)
Det er, som jeg forstår, giver det kun mening at handle kun om sommeren? Hvad siger du? Nå, for at tjene flere penge?

Gera 26 feb 2009

Det er mere forståeligt takket =)
Det er, som jeg forstår, giver det kun mening at handle kun om sommeren? Hvad siger du? Nå, for at tjene flere penge?

I indkøbscentre kan du arbejde hele året rundt, en stabil daglig omsætning.
I efteråret-vinterperioden, i gennemsnit: fra 1000 til 2000r
Om sommeren i gennemsnit: fra 2000 - 4000r
For at tjene mere, har du brug for og investerer mere.
Der er allerede ingen CCP kan ikke gøre.

YAN2008 26. februar 2009

I indkøbscentre kan du arbejde hele året rundt, en stabil daglig omsætning.
I efteråret-vinterperioden, i gennemsnit: fra 1000 til 2000r
Om sommeren i gennemsnit: fra 2000 - 4000r
For at tjene mere, har du brug for og investerer mere.
Der er allerede ingen CCP kan ikke gøre.


og hvor mange teoretisk er det muligt at åbne forretninger med en befolkning på 1.000.000 mennesker siger, ja det er så interessant blot)
Og dog, hvis det ikke er åbent i indkøbscentre, på gaden er parkerne som jeg forstår, i hvilken periode du kan finde et egnet sted / placering?
og hvor du kan stadig finde walkable steder udover parker, zoologiske haver og andre, således at den første kommer til at tænke? er der generelt hvordan tror du i konkurrencen om emnet har ikke dig ?! Jeg er ked af den forvirring af skrivning))))))
Post redigeret af YAN2008 den: 26. februar 2009 - 16:36

Gera 26 feb 2009

og hvor mange teoretisk er det muligt at åbne forretninger med en befolkning på 1.000.000 mennesker siger, ja det er så interessant blot)
Og dog, hvis det ikke er åbent i indkøbscentre, på gaden er parkerne som jeg forstår, i hvilken periode du kan finde et egnet sted / placering?
og hvor du kan stadig finde walkable steder udover parker, zoologiske haver og andre, således at den første kommer til at tænke? er der generelt hvordan tror du i konkurrencen om emnet har ikke dig ?! Jeg er ked af den forvirring af skrivning))))))


Jan, jeg er ikke teoretiker, men en praktiserende læge. Jeg kan svare på dine spørgsmål efter ankomsten til din by inden for en uge.
Så hvis der er interesse, tag din røv fra computeren og studere markedet for din by.
Men efter min mening er denne forretning tættere på kvinder, for i første omgang skal du arbejde dig selv og lære ham at kende.
Det bliver lettere at starte en person, der allerede er bekendt med handel.

tisa 26 feb 2009

Gera 26 feb 2009

Gera, og hvad skal den gennemsnitlige trafik pr. dag være, med de omdrejninger, som din trailer (august 2007) gav, og punktet i TC (november 2007)? Er det muligt at hævde, at tilgængeligheden af ​​et punkt for salget af mælk shakes nær fastfood i indkøbscenter er nøglen til succesen med salget?


Tak for spørgsmålet.
Gennemsnitskontrollen er omkring 20 rubler. Omsætning for en dag er opdelt i en gennemsnitskontrol, og vi får et forbipasserende handelspunkt pr. Dag.
I gennemsnit omkring 100 mennesker. og det er ret omkostningseffektivt, hvis du tager højde for rentabiliteten af ​​milkshake selv - 400%; Gasvand -! 00%; Te - 150% og så videre
Ved siden af ​​os i flere år står gutterne med pizza og belyasha, vi supplerer kun hinanden. Service - to i en

YAN2008 27 feb 2009

Jan, jeg er ikke teoretiker, men en praktiserende læge. Jeg kan svare på dine spørgsmål efter ankomsten til din by inden for en uge.
Så hvis der er interesse, tag din røv fra computeren og studere markedet for din by.
Men efter min mening er denne forretning tættere på kvinder, for i første omgang skal du arbejde dig selv og lære ham at kende.
Det bliver lettere at starte en person, der allerede er bekendt med handel.


så er det ikke fra computeren, men fra stolen

tisa 27 feb 2009

Gera 27 feb 2009

b] Hera [/ b], jeg betød ikke meget patency (måske har jeg ikke uddybet sagen i det forrige efterklager). Jeg er interesseret i, hvad passabilitet ikke er kunderne selv, men POTENTIAL kunder, dvs. hvor mange en person går forbi punktet om en time eller om dagen. Hvor mange af dem kan blive klienter, jeg kan beregne.
Det andet spørgsmål. der er ikke engang et emne. Jeg vil gerne åbne et punkt i indkøbscenteret, en millionby. TC er den eneste for hele m / rn. I stueetagen er der et supermarked, på anden sal er der butikker, underholdningssteder, attraktioner, biograf. Også på anden sal er der barer i biografen, i morskab, men vigtigst: Der er et separat område for fastfood, såsom Papa Pizza, kaffe - Hus, etc. Jeg har planer om at placere et punkt netop i fastfood-område, som. ingen af ​​dem tilbyder cocktails og besøgende har steder at sidde ned, hvile, spise, drikke. Areal - 4 kvadratmeter. - Leje er værd at 15.000 rubler per måned. Spørgsmål: Hvordan tror du det er muligt at regne med succesen med dette punkt og om lejen er for stor? Tak!

På det første spørgsmål kan jeg bare ikke forstå dig. Hvor har du et spørgsmålstegn? Folk passerer et punkt - det er dig selv, skal tage det på plads. Din hovedopgave vil være at gå forbi og gøre potentielle kunder. Dette kan du kun opnå ved kvaliteten af ​​produktet. På grund af dette har jeg et spørgsmål til dig: "ved du hvordan man laver en milkshake?"

tisa 04 mar 2009

På det første spørgsmål kan jeg bare ikke forstå dig. Hvor har du et spørgsmålstegn? Folk passerer et punkt - det er dig selv, skal tage det på plads. Din hovedopgave vil være at gå forbi og gøre potentielle kunder. Dette kan du kun opnå ved kvaliteten af ​​produktet. På grund af dette har jeg et spørgsmål til dig: "ved du hvordan man laver en milkshake?"


Gera, Jeg har aldrig gjort cocktails før, men jeg har en ide om, hvad det er og hvordan det er gjort. Jeg har planer om at gøre, er ikke fra pulver og vand, mælk, is og sirup - alt rang-chinarom (hvis du mener det) Hvad med den anden - helt enig med dig - det er lige, hvad jeg frygtede. I forbindelse med dette spørgsmål: Kan jeg sælge cocktails er ikke at gå i stå, ikke fra ethvert punkt i indkøbscenter, og på gaden, der er nedsat et telt, paraply?

tisa 04 mar 2009

Gera 04 Mar 2009

I forbindelse med dette spørgsmål: Kan jeg sælge cocktails er ikke at gå i stå, ikke fra ethvert punkt i indkøbscenter, og på gaden, der er nedsat et telt, paraply?


Det er muligt, hvis du får tilladelse i din byadministration, men det er sådan - GEMOR.

Gera 04 Mar 2009

Hera, fortæl mig mere, pliz, hvilken mixer kan du rådgive? Jeg ser frem til Hamilton c 18.000 omdrejninger, men der er billigere italiensk Vema ved 16.000 omdr./min.. Forskellen i prisen er stor.


1600 vol. - nok i pålidelighed: jeg kan ikke sige noget.
Jeg bruger gamle, beviser i praksis mixere VORONEZH med en kraftig seng.

Gera 04 Mar 2009

tisa 04 mar 2009

tisa 04 mar 2009

Gera 04 Mar 2009

Hera, og en fryseskab på 100 liter er nok for mig? Jeg planlægger at købe 20 typer sirup, henholdsvis - 20 typer cocktails. Dette er ikke meget? Kunder vil ikke gå tabt i valget? Hvor skal man opbevare så mange flasker sirup?


At starte, nok og sådan et bryst på 100-150l.
Begynd med 3-4 typer cocktail, fordi alt at sætte i en fryseskuffe vil være problematisk.
Alle råvarer, der vedrører en milkshake, skal altid være i fryseren, ellers vil du have kvalitetsproblemer.

tisa 04 mar 2009

At starte, nok og sådan et bryst på 100-150l.
Begynd med 3-4 typer cocktail, fordi alt at sætte i en fryseskuffe vil være problematisk.
Alle råvarer, der vedrører en milkshake, skal altid være i fryseren, ellers vil du have kvalitetsproblemer.


Okay, tag det. Så begynder jeg med 4-5 arter. Og hvad med stillingen med "Voronezh-4"?

Gera 04 Mar 2009

Hera, jeg har læst om Voronezh -4, svarene er meget forskellige. Det mest pinligt er, at folk siger, at du skal vente på minut 3 for at blande en cocktail med denne mixer - og dette stammer klienten. Afvis eller bekræft gyldigheden af ​​denne udtalelse, pliz. Da der er en mening, der giver mere strømforsyning, jo mere skum kan du ryste det og dermed få mere rentabilitet. Hvordan forbereder du cocktails, hvor meget tilføjer du og hvor mange gram (liter) cocktail har du på output?

Forretningsidé milkshakes

Dairy delikatesse i form af et køligt skum cocktail er i konstant efterspørgsel. Ifølge statistikker er milkshake anden for te, kaffe og juice. Dette angiver dets relevans, og at forberede mælk shakes kan blive en rentabel forretning.

Begynd at organisere din virksomhed er at finde et passende sted for fremtiden. Passer perfekt til shoppingunderholdningscentre, men du kan sælge cocktails og på gaden. Dette vil dog automatisk gøre din virksomhed sæsonbestemt og vil tillade dig at arbejde kun om sommeren. For at organisere et enkelt handelssted, vil det tage fra 1,5 til 3 kvadratmeter.

Dernæst bør du tage sig af statens registrering af din virksomhed, sørg for at få en SES-tilladelse, som giver dig ret til at tale om ren produktion og overholdelse af alle sundhedsstandarder.

Det er ønskeligt at bestemme på sortimentet på forhånd, fordi listen over nødvendigt udstyr vil afhænge af det. Du kan supplere menuen med milkshakes med friskpresset juice eller blødis.

Vælg udstyr baseret på dit produktsortiment. Til milkshakes har du brug for: en mixer med høj rotationshastighed - 1000-1500 omdrejninger pr. Minut (jo højere rotationshastighed, jo mere luftige cocktail vil være, og jo mindre koster det).

For at lave en traditionel milkshake (ved hjælp af en mixer) skal du have følgende komponenter (baseret på 300 ml færdigretter): 75 gram mælk, 7 gram sirup (chokolade, vanille, frugt), 15 gram is.

Blød is vil kræve en fryser og til friskpresset juice - en juicer.

Du skal også bruge: en fryser (bryst) til opbevaring af is og mælk, en tæller eller et indkøbsstativ.

Ethvert udstyr fra denne liste kan findes både indenlandsk og importeret

Når alle forberedelserne er færdige, køb produkterne til din miniproduktion. Listen over indkøb vil omfatte: mælk, sirupper af forskellige smagsstoffer, is, engangs kopper (papir eller plastik), låg på et papirkop og rør.

Som en mulighed tilbyder Dalli Group of Companies en flydende ultrapasteuriseret blanding til fremstilling af milkshakes og blødis i økonomisk TetraPak-emballage med en holdbarhed på 180 dage.

Fordele ved at bruge en færdig væske blanding:

  • Mælkeblandingen er fuldstændig klar til brug.
  • Produktet er fremstillet og pakket i overensstemmelse med strenge sanitære normer. Dette udelukker muligheden for at bakterier kommer ind, hvilket ikke udelukkes ved fortynding af de tørre blandinger.
  • Mælkeblandingen har en homogen struktur og har en højere strømningsevne, som gør det muligt at slå den til 80%. Til sammenligning kan tørblandinger piskes op til ikke mere end 50%.
  • Fra 1 liter flydende blanding får du 6 portioner cocktail til 330 ml. eller 12 portioner på 75 gram. Is. Dette er en tydelig besparelse af tid og kræfter.

Blandinger er lavet af tre varianter: vanilje, jordbær, chokolade.