Crayfish avl som en virksomhed i hjemmet

Crawfishavl - forretning for Rusland er forholdsvis ny, men har allerede bevist sin effektivitet.

Om, hvor rentable det er, hvilke omkostninger der kræves for ledelsen, og hvad der kan opnås, vil vi fortælle i vores artikel.

Fordele og ulemper ved denne virksomhed

  • Materialomkostninger er kun nødvendige til opstart (tilrettelæggelse af et avlssted for kræft, køb af specialudstyr og køb af kræft selv);
  • udsigterne til udvidelse af erhvervslivet er mulige;
  • lav konkurrence og høj efterspørgsel
  • Minimal indsats er nødvendig under plejeprocessen.
  • Sæsonbestemt virksomhed (fra maj til oktober);
  • forsinket start: På grund af de særlige forhold i vækst af kræftformer, vil perioden, hvor din virksomhed begynder at modtage det maksimale overskud, være ca. 3-4 år;
  • betydelige finansielle omkostninger for at starte en virksomhed.

Som praksis viser, selv med de ovennævnte ulemper, kan avlskræft blive meget rentable. Du skal bare gøre alt korrekt, uden at gentage andre folks fejl. Derfor, før du starter projektet, skal du studere sine funktioner i detaljer.

Hvor skal vi starte?

Der er en meget klar algoritme, der har bevist sin effektivitet. Lad os ringe til emnerne, hvoraf de derefter dekrypteres. Så skal du gøre følgende:

  1. Vælg den bedste måde at opdrætte krebs. Hver af dem skal sammenlignes for omkostninger og om muligt realisering under dine forhold.
  2. Tænk på processen med at skabe en gård. At udvikle en trin-for-trin-plan, som trin for trin vil føre til oprettelsen af ​​en virksomhed.
  3. Tænk grundigt på, hvilke udgifter der er til stede her. Det skal huskes, at det altid er værd at have en lille reserve med gratis midler til uforudsete udgifter.
  4. Identificer distributionskanalerne. Dette er et af hovedpunkterne: at afgøre, om denne type produkt er efterspurgt i dit område, by, provins osv.

Ved at arbejde forsigtigt gennem hvert element får du garanti for, at virksomheden vil blive kompetent bygget og vellykket.

Metoder til opdræt af krebs

Nu skelnes fire hovedmetoder:

  • Opdræt krebs fabriks måde, det vil sige i særlige store akvarier og indendørs. Dette er den såkaldte lukkede metode. Dens fordel er, at kræft er forsynet med betingelser, hvorunder de kan formere sig og vokse døgnet rundt uden at falde i dvale. Det vil sige, at vækstens effektivitet til tider vokser. Samtidig er det ikke svært at tilvejebringe disse optimale forhold.
    Ulempen er høje omkostninger både i etableringsstadiet og i den videre udvikling.
  • Krebseavl i en naturlig dam. Denne opdrætsmetode er den billigste og den letteste. Crayfish vil have nok naturlig mad (de er allnærende væsner og derfor spiser silt, alger og endda skrald). Men det kan være svært at kontrollere sammensætningen af ​​vand, og krebs til rent vand er særligt krævende. Derudover kræves regelmæssig rengøring af bunden - i det mindste op til to meter dybde.
    Naturlig dam kan have en oxygenmangel i de dybe lag, samt tilstedeværelsen af ​​store mængder af hydrogensulfid, som er en negativ indvirkning på dyrs sundhed. I dette tilfælde vil virksomheden være næsten urentabel. Den eneste måde at indse på er, at hvis dammen har en naturlig tilstrømning af vand, det vil sige en flod eller en strøm strømmer ind i den. Men i dette tilfælde er det i første omgang bedre at støtte forretning ved yderligere opdræt af fisk.
  • Opdræt af krebs i kunstige damme, kælder, specielle kræftgrave og så videre. Dette er den såkaldte hjemmetode. Det betragtes som et kompromis mellem ovenstående. I dette tilfælde er det muligt fuldt ud at kontrollere kvaliteten af ​​vandet, dets omsætning og betingelserne for at holde dyrene. I dette tilfælde er det muligt at kontrollere populationerne af kræftformer, opdele dem efter aldersprincippet. På grund af dette kan du øge mængden af ​​varer ved udgangen.
    Den eneste ulempe ved denne metode er de betydelige omkostninger ved at installere et særligt vandcirkulationssystem og dets yderligere vedligeholdelse.
  • Opdræt af krebs i et akvarium (optimalt volumen på 250 liter). Et sådant akvarium skal være udstyret med iltrensnings- og forsyningssystemer. Også nødt til at lægge ud bund drivved, sten, flod sand eller grus. Hold vandtemperaturen på 18-20 grader i løbet af året er ikke svært. Så væksten og reproduktionen af ​​krebs vil ikke bremse, hvilket garanteres at give en høj indikator for færdige produkter på produktionen.

Hvilke af avlsmetoderne du ikke ville vælge, er det vigtigste at give languster med de mest naturlige og behagelige levevilkår.

At læse oplysninger om en sådan ide for erhvervslivet, som vagtelavl, kan du her.

Oprettelse og udvikling af en gård

Overvej muligheden for at oprette en kræftvirksomhed på dit eget websted. Med denne tilgang kan du styre alle faser af avl. Først skal du grave en fundament pit dybde på højst to meter, et areal på højst 60 kvadratmeter. m. Sådanne damme kan laves 3-4 stykker, afhængigt af omfanget af den foreslåede virksomhed. Bunden af ​​udgravningen skal lægges med sten, ler og flodsand.

I nærheden af ​​dammen kan du plante vegetation for at gøre dem så naturlige som muligt. Den optimale vandtemperatur er 18-20 grader. Sådanne betingelser for kræft anses for ideelle.

Dernæst skal du bruge dræning, hvis du bruger et rør. På røret er det nødvendigt at lægge et stærkt fint net (det gør ikke det muligt for krebs at forlade dammen). Så grunden til dammen er klar, og du kan hælde vand. Cancers i denne dam kan lanceres 10-20 dage efter bugten, når den nødvendige mikroflora vil danne sig i vandet. Opdatering af vandet skal ske hver 3. uge, men samtidig skal du opdatere ikke mere end 30% af det samlede vandvolumen, for ikke at ændre mikroklimaet og dermed forårsage ubehag hos dyr.

Til organisering af reservoiret er det nødvendigt at købe et antal enheder:

  • to belufter (nødvendig for, at vandet i dammen ikke stagnerer og derved cancere ikke oplevet de negative virkninger af giftigt affald);
  • oxidator (det vil give væsnerne et tilstrækkeligt volumen ilt);
  • Oximeter (måling af iltkoncentration);
  • saltmåler (bestemmelse af mængden af ​​salte i en dam);
  • konduktivitetsmåler (apparat til test af driften af ​​rensningsanlæg).

Kræft til avl kan købes hos leverandører. Hoveder og mænd har som regel brug for lige meget. Man bør huske på, at kvinden i løbet af sæsonen formår at udskyde op til 100 æg, men kun halvdelen overlever. Det vil sige, at en kræft formår at erhverve afkom hos 40-50 personer. Således vil antallet af dyr i din dam øges med gennemsnitligt 40-50 gange i løbet af sæsonen. At opnå selvproducerende besætninger kan være et gennemsnit på kun 5-6 år. Den gennemsnitlige modenhed af kræft er 2 år. I løbet af denne tid når den en masse på 100-200 g og en længde på 10-12 cm.

På trods af dyrs altomfattende natur, de har brug for regelmæssig fodring. En gang om 2-3 dage skal de fodres med kød, fisk, brød, blandet foder, grøntsager, regnorme osv. De kræver ikke nogen anden pleje, og det her er skønhedsvirksomhedens skønhed.

Når besætningen bliver selvreproducerende, kan du tænke på at udvide virksomheden og organisere nye reservoirer. På trods af høj efterspørgsel er konkurrencen på dette område ret lav.

Salg af produkter

Du bør tænke grundigt om engroskanalerne for at sælge kræft. Først og fremmest vil dette produkt være interessant restauranter, cafeer, snackbarer og supermarkeder. Og her er regelmæssighed vigtigt: kun i dette tilfælde vil det være muligt at tale om stabil indtjening. Du bør være opmærksom på virksomheder, hvor det er almindeligt at drikke alkoholholdige drikkevarer. Cancers der vil være meget efterspurgt. Dette for eksempel Øl, saunaer og badehuse. Du kan også forhandle detailhandel til privatpersoner. For det første kan det være bekendte eller naboer, og tjener derefter "mund til mund" - en af ​​de mest effektive reklamestrategier i vores land.

For at finde ud af, hvordan populære dyr er i dit område, er det nok at tage en telefon og ringe til de ovennævnte virksomheder. Cancers kan realiseres i tre grundlæggende tilstande:

Hvis alt er klart med de levende ting, så skal de to andre købe særligt udstyr, hvorved de bliver behandlet (kogte og frosne). Og dette er et andet omkostningselement, der refererer til engangsposter.

Når du gennemfører kræftformer, vil du helt sikkert have brug for det veterinærcertifikat. For at få det skal du omgå en række tilfælde og opfylde alle deres krav.

For at gøre dette skal du købe en fyldemaskine. Kræftene er oftest pakket i en solid plastbeholder fyldt med saltvand. Det er også muligt at pakke i form af en stretchfilm - det hele afhænger af den endelige form af dit produkt.

Det skal forstås, at hovedkonkurrenterne i denne forretning er Armenien og Kasakhstan, som leverer forsyninger i hele Rusland hele året rundt. Det er derfor nødvendigt at studere de priser, hvor visse organisationer køber armensk og kazakisk krebs, og tilbyder mindre.

Samlede omkostninger og rentabilitet af selskabet

Overvej indtægterne fra erhvervslivet på eksemplet på tre kunstige reservoirer, som er bygget på et åbent sted. For at skabe og udstyre dem vil der blive brug for et gennemsnit på 30.000 rubler. I hver af de tre reservoirer vil vi køre 200 personer (i alt 600). Omkostningerne ved deres køb vil gennemsnitligt være omkring 20 tusind rubler. Således er den oprindelige investering omkring 50 tusind rubler.

Købskursen på krebs er omkring 180-200 rubler pr. Kg. En gennemsnitlig kræft vejer 200 g. Således vil de 600 individer (400 kvinder udtages til 40 personer), så du kan få ca. 16 tusind individer. Dette er ca. 3200 kilo produkt. Med den fulde realisering af hele produktet vil dette medføre 760 tusind rubler. For en sæson eller 126 tusind om måneden. Det skal dog tages i betragtning, at dette er den samlede fortjeneste. For at beregne nettoresultatet skal du fratrække alle omkostninger, der blev investeret til gennemførelse af projektet. Den yderligere vækst i overskud i mange henseender afhænger af, hvilke bestræbelser du er klar til at anvende. Som beregninger viser, er krebsforædling en meget rentabel og billig forretning. Selvfølgelig kan rentabiliteten kun opnås fra det andet år at holde disse dyr, men det er det værd. Tør, og du vil lykkes!

Video om opdræt af krebs

I videoen - en historie om en virksomhed bygget på dyrkning af disse dyr:

Krebseavl som en virksomhed

Krebseopdræt er en glimrende opstart, som giver dig mulighed for at tjene anstændige penge til hele familien med minimale investeringer. Virksomheden har længe været populær i Tyrkiet og USA. I vores land er dyrkning af kræft som en virksomhed ikke meget udviklet, men som en af ​​mulighederne for at starte din egen virksomhed er det værd at overveje.

  • vandreservoir eller særlige tanker;
  • produktive individer af kræft, der kan give afkom
  • tilgængelighed af specielt udstyr til oprettelse af et mikroklima
  • mad til kræft;
  • tid.
Som i enhver virksomhed er krebsforædling en virksomhed, der skal behandles ansvarligt, det kræver streng overholdelse af dyrkningsteknologier, diæt, disciplin.

Reservoirer til krebs.

Det vigtigste sted for opdræt af krebs er damme. De kan være naturlige eller stykke. Det skal bemærkes, at det, uanset om der er en krop eller en naturlig dam, skal isoleres, da alle kræftformer kan dø i svære frost. Reservoirer kan bygges på grundlag af økonomiske muligheder:

Swimmingpool

Den mest fordelagtige mulighed er poolen, som om vinteren kan skjules, hvilket vil øge produktiviteten med 2 gange, da krebs ikke går i dvale. Hvis du opbygger op til 4 sådanne puljer, så fra en avl cyklus, kan du få op til fire hundrede kræftformer. For at lave en pulje til krebs med egne hænder er det nødvendigt at bane bunden af ​​tanken med store ruder og hælde ler.

akvarium

For små mængder produktion er det muligt at lave og et sædvanligt akvarium til dyrkning af krebs. Men fra det bør man ikke forvente et godt afkast, og problemer med skabelsen af ​​naturlige forhold vil være mere: krebs har brug for rent vand, som skal rengøres regelmæssigt. Ved voksning af krebs i et akvarium kan der opstå problemer med kannibalisme: mindre personer skal opbevares i en separat beholder, da de vil blive spist af større krebs. Det er nødvendigt at vide, at akvarier, der indeholder krebs, ikke kan befolkes med dyre fisk og blæksprutter.

damme

Hvordan man dyrker krebs

Ved udarbejdelse af en forretningsplan til opdræt af krebs i hjemmet er det nødvendigt at tage højde for det faktum, at du kan vokse den størrelse, du sælger om et par år. Efter forberedelsen af ​​reproduktionskapaciteten lanceres krebs i den. Vand skal rengøres og kvalitet, så det skal ændres flere gange om måneden. For at sikre en nem måde at udskifte vand på, er det nødvendigt at forudse en nedstigning og fodersystem i alle tanke. Indtag af vand kan udføres fra en brønd eller reservoirer med rent vand - floder.

  • fedtstoffer;
  • grøntsager med en masse fiber;
  • rå og fordøjeligt protein;
  • hakket fisk og mel
  • tilsætningsstoffer med calcium.

Hvor kan jeg få krebs?

Voksende krebs som en virksomhed indebærer konstant køb af individer af kvindelig og mandlig køn. Du kan straks købe kun kvinder, der allerede har æg. Hvis der er mulighed for at tage kvinder fra åbne reservoirer, så er det ikke nødvendigt at købe overhovedet, det er bare nødvendigt at omhyggeligt samle og overføre til dyrkningsstedet.

Der er virksomheder, der allerede har en etableret virksomhed til opdræt af krebs, de tilbyder til salg enkeltpersoner.

Afhængigt af typer af kræftformer er der forskellige måder at holde på.

Australsk kræft

Det adskiller sig fra resten med sine klør, som er ret kødfulde. Denne kræft ønsker at leve i et varmt miljø, så det bliver nemt at dyrke sig hjemme. Det er også nødvendigt at give en pool i akvariet og muligheden for at nå overfladen. Krebsdyr er nødt til at bygge så mange burrows som de har brug for et særskilt sted at spise, adskilt til at sove. Efter smeltning skal krebsene skjule sig i hullet, og jo dybere det er jo bedre. Australsk krebs spiser fisk og tang. De foragt også ikke brød eller foder.

Blå Cubansk Kræft

En sådan kræft kan dyrkes i åbent vand, fordi det er ret uhøjtideligt. Hovedbetingelsen er at give en temperatur på 26 grader og en konstant agn. Denne kræft er hurtigvoksende, den når den størrelse, der er nødvendig til salg på kun seks måneder. Opdræt af sådanne kræftformer i akvariet er muligt, men bunden skal være sandet og dækket af hårde planter. Det er også nødvendigt at sikre god filtrering og skabe mange minke.

Marmorkræft

Denne art er lige så hård som den australske. Han har brug for at skabe 20-28 grader, du skal fodre konstant og rigeligt. Denne kræft er stor nok - den vokser til 15 cm i længden. Elite race er dyrere og rentabel.

I Rusland, opdrættet Far Eastern og European crayfish, er det bedre at opdrætte sidstnævnte i hjemmet. De har deres egne 2 underarter - bred skulder og langløbende krebs. Den første er mere værdifuld gennem tilstedeværelsen af ​​en kvalificeret mave. Denne art kan plantes i åbne områder i hele Rusland. Denne art er ikke dårlig, det er godt i koldt vand med en temperatur over 4 grader, og i varmt vand - op til 28 grader vil det være behageligt.

Fodring af languster

Under naturlige forhold føder krebsene på alt, hvad de finder i bunden af ​​reservoiret. Disse kan være rester af fisk, alger, insekter, orme, små krebsdyr og generelt alle organiske affald. Da alle kræftformer er kannibaler, er det nødvendigt at sikre en konstant og korrekt topforbinding. Mad skal smides i en beholder, hvor krebs er vokset, en gang i flere dage. Tilstedeværelsen af ​​alger vil give kosten med de nødvendige mineraler og elementer, det er især vigtigt, at der er nok calcium i kosten, da det er hovedstoffet til dannelsen af ​​skallen af ​​krebsdyr. Maden kastes i burene til fodring. Det er ønskeligt, at størrelsen er ca. 40 x 40 cm. Hvis vandet opvarmer over 7 grader Celsius, er det nødvendigt at tilføje til mad, ud over grøntsager, kød og regnorme. For meget mad er også dårlig. Hvis vandet blomstrer efter overfyldning med foderblandingen, skal det udføres rensning. Hvis situationen ikke er meget kritisk, er det nødvendigt at tilføje regnorme til vandet, de vil være i stand til at rette op på situationen.

Opskrifter af hjemmelavet canola eller rejer feed

Opskriften på mad №1. De følgende komponenter, der er nødvendige for at samle foder: frossen spinat, ærter, spinat, gulerødder, tørret brændenælde blade marine mandel, sojaskrå helsekost butik, ørred foder (eller granulat til akvariefisk), amaranth tørret, calciumcarbonat, pulver af Chlorella og Spirulina. Alt dette skal jordes i en blander, indtil der opnås en homogen masse. Derefter spredes vasserne i konventionelle isforms og placeres i køleskabets fryseskab. Før fødning afbryde den rigtige mængde mad, afhænger en enkelt dosis af antallet af krebs eller rejer. Men der er ikke behov for at forberede tørre blandinger: På grund af kontakt med atmosfærisk oxygen vil næringsværdien af ​​en sådan blanding falde med tiden.

Catching crayfish

Sådan fjerner du krebs

Fangende krebs i damme er lavet med specialnet, fiskestænger eller rigdom.

Fanget som regel til slutningen af ​​efteråret. Det er nemmest at fange krebs om sommeren, når nætterne er varmere. Den hurtigste fangst af krebs er vandfaldet, men det bør kun bruges, når de unge er helt fjernet. I et andet tilfælde kan han dø.

Vanskeligheder ved opdræt af krebs

Den sværeste ting at håndtere under opdræt af krebs er at overvåge miljøets kvalitet - vand. For det første skal det være mættet med ilt. Som nævnt ovenfor er der tilstrækkeligt ilt til at fylde 30% vand, idet dette vil mætte 1 liter til 5-6 mg med ilt. Hydrogen har brug for 7-9 mg pr. 1 liter vand. Specielle enheder giver dig mulighed for at måle antallet af disse elementer i tal. Lige så vigtigt er tilstedeværelsen af ​​mineraler. Der er også indikatorer, der viser, hvor meget calcium og silicium er i vandet. Hvis disse stoffer ikke er nok, vil kræftskallen ikke hærde. Den vigtigste kilde til kalcium er alger, som skal være konstant befolket, fordi de er mad til kræft og vil falde i løbet af at spise. På overfladen af ​​dammen er det nødvendigt at levere en hastighed af vandudskiftning, hvilket er 50 liter pr. Minut pr. 1000 m. kvm

Og nu skal vi beregne rentabiliteten og paybacken af ​​krebsopdræt.

Nu hvor du har læst så mange oplysninger om dyrkning af kræft, lad os forsøge at henvende os til vores virksomhed "mere tætsomt" og beregne indtægterne og vigtigst af alt overskuddet i denne virksomhed. Lad os forsøge at nærme sig sagen alvorligt, da vi planlægger at dyrke vores krebs i UZV. USV - installationer af lukket vandforsyning. Vores UZV er et modul i form af 6 tanke, deres samlede volumen er 1,5 m3. Dimensionerne på hver beholder er 1,5 * 0,75, sidens højde er 0,25 m, den nederste er 0,35 m. Elforbruget er 81 Wh / time.

Forresten, i UZV er det muligt at dyrke hummer. For indholdet af 100 kg hummer er der nok vand i USV 250 l. ved en temperatur på 5-10 grader med en vanddrejning på 1000 liter / time.

USV er udstyret med: en cirkulationspumpe, en UV-lampe, en kompressor med batteri, vandvarmer og instruktioner til montering og drift. Omkostningerne ved en sådan installation er 60.000 rubler. Forsendelse er ikke inkluderet i prisen. En sådan installation kan gøres af dig selv, mange ledere gør det. Nedenfor beregner vi, hvor mange sådanne installationer vi skal købe, og hvilket område af rummet der skal bruges.

Indledende data

Australske krasnokleshnevy kræft (Cherax quadricarinatus eller Red Claw krebs eller kræft Red Claw) eller Accra, en slags ferskvand kræft bebo floderne i det nordvestlige Queensland og Northern Territory i Australien.

Vi planlægger at producere 5.000 kg ACCR om året eller 417 kg pr. Måned. Dyrkningsperioden for kræft til salg er 9 måneder, den gennemsnitlige vægt er 80 gram. Så viser det sig, at vi havde en erklæret mængde, vi skulle være født i en måned 5212 rachat. Lad os lægge en dødelighed på 20% og få 6255 rachat om måneden. Udviklingsstadierne af kaviar bestemmes af dens farve:

1. trin - lyskrem 1-3 dage ved 28 ° C
2. fase - mørk brun 12-14 dage
3. fase - udseendet af øjets punkter - 20-23 dage
4. fase - orange-rød - 28-35 dage
5. etape - krebsdyrmøde - 35-40 dage

Organisationsplan for virksomheden til krebs:

Crawfish avl: forretningsplan, tips, anbefalinger

Krebseavl er den kugle, hvor det med den rette tilgang og kendskab til sagen er muligt at udvikle sig godt og tjene gode penge. På nuværende tidspunkt er der en efterspørgsel efter dette produkt, og hvis det er, så skal det være tilfreds med en tilstrækkelig forsyning.

I denne artikel vil vi tale om opdræt af krebs som en virksomhed. Hvor skal man starte? Hvad skal man først se efter? Sådan registrerer du en virksomhed? Hvilket udstyr at købe? Hvor meget at investere i den indledende fase, og hvad vil de månedlige omkostninger være? Disse og andre spørgsmål vil blive besvaret i denne artikel.

Over hele verden er opdræt af krebs en lukrativ forretning. I mange lande i Europa såvel som i USA er krebsforædling sat i industriel skala, bringer titusindvis af overskud til forretningsmænd og stiller job til mere end tusind mennesker. Selvfølgelig vil vi kun være glade, hvis din virksomhed når et tilsvarende niveau, og du vil skabe et stort kompleks, der kan give efterspørgslen efter krebs i byen af ​​en million. Men denne artikel er først og fremmest rettet mod dem, der ønsker at starte en lille virksomhed, og gør kun de første skridt i denne retning.

Registrering og registrering af virksomhed

Krebseopdræt, hvis du planlægger en seriøs og langvarig virksomhed, vil kræve en officiel registrering af din virksomhed. Så hvad slags dokumenter er der brug for?

  • Til at begynde med skal du officielt registrere virksomheden. Til dette er IP'en perfekt, og hvis du planlægger at udvide, udvikle stor forretning, tiltrække investorer, arbejde med store virksomheder, er det bedre at registrere som juridisk enhed. Men mange igangsættende iværksættere vælger IP, fordi denne form for forretninger indebærer et enklere system for beskatning, rapportering og kontrol.
  • Derefter skal du beslutte dig om beskatningssystemet. Det hele afhænger af det forventede produktionsvolumen og salg. Men du er sikker på, at du i starten ikke tjener millioner i måneden, så er du velkommen til at vælge et forenklet system og arbejde.
  • Derefter skal du beslutte dig for OKVED. Til opdræt af krebs er det nødvendigt at angive OKVED, som indebærer opdræt af husdyr. Mærkeligt nok, men det er i denne kategori, at lovgiveren har bestemt opdræt af krebs. Hvis du planlægger at give varerne til grossister, der vil være involveret i sit yderligere salg, så behøver du ikke at angive noget andet. Hvis i dine planer en uafhængig gennemførelse af kræft, så skal du vælge OKVED, som indebærer detailhandel med fisk, krebsdyr og bløddyr.

Faktisk vil dette være nok til at starte din virksomhed. I øjeblikket kræver opdræt af krebs ikke særlige licenser og tilladelser. Det eneste problem, du kan få, er certificering af produkter. Men det vil kun opstå, hvis du sælger din krebs i detailhandelen. Som du ved, skal alle produkter, der falder på butikshylder, opfylde visse standarder og standarder. Cancers er ingen undtagelse. Derfor anbefaler vi dig på forhånd for at lære, hvilke normer og standarder din krebs skal opfylde, for ikke at få problemer med de regulerende myndigheder.

Nøjagtighed og funktioner i denne virksomhed

Avlskræft i hele verden sker på to måder. Den første fabrik, når krebsene dyrkes under særlige forhold på gårde og fabrikker. Den anden vej - vokser i en dam, i forhold, der er så tæt på naturlige. Vi vil ikke stoppe detaljeret på fabrikkens måde at dyrke, fordi der er mange forskellige subtiliteter og nuancer, og at åbne en fabrik er ikke en billig fornøjelse. Vi vil tale om en mere reel og overkommelig måde at dyrke kræft på.

Forskellige vandreservoirer er velegnede til opdræt af krebs: naturlige og kunstige damme, søer, reservoirer i hytter og husholdningsområder. Men tilstedeværelsen af ​​et reservoir er kun en del af de nødvendige forhold. Kvaliteten og mængden af ​​krebs dyrket i mange henseender afhænger af sådanne faktorer:

  • Karakteristik af reservoiret. Cancers er meget glad for ler og sandbund. Det vil være et godt plus, hvis der er silt i bunden. For det normale liv skal krebs opbygge deres egne boliger. For at gøre dette skal du passe på, at der i bunden var sten, småsten, forskellige snags. For boligen, selv gamle kasser, plastrør, vil forskellige trægenstande passe.
  • Kemisk sammensætning af vand. Hvis du vil opnå maksimal vækst, skal du konstant overvåge vandkvaliteten i dammen. Det bør ikke indeholde kemiske urenheder, unødvendige tilsætningsstoffer. Vand bør ikke strømme ind i vandets krop fra en persons liv. Crayfish vil ikke leve i snavset vand, fordi de er meget følsomme for forskellige former for komponenter, der kan påvirke dem.
  • Vandtemperatur. Som du forstår spiller temperaturregimen også en rolle. Hvis du har et åbent reservoir, og det ikke er i de sydlige breddegrader, bør du ikke lade det fryse om vinteren. Ellers risikerer du at miste alle krebs, og foråret møder med en tom dam.

Den ideelle temperatur til vækst af krebs er 18 grader. Det vil selvfølgelig ikke være muligt at opretholde det under naturlige forhold, især hvis reservoiret er stort. Men hvis du vokser krebs i et kunstigt akvarium, så har du opnået en årlig vandtemperatur på 18 grader, kan du betydeligt accelerere vækstprocessen.

  • Vandudveksling er en uundværlig betingelse for den normale vækst af kræftformer. Dit reservoir bør ikke stagnere. Vandet skal cirkulere regelmæssigt, ændre. Hvis der er stagnation, kan udviklingen af ​​kræft betydeligt forværres.
  • Det er også nødvendigt regelmæssigt at transplantere voksne voksne fra unge dyr. Dette gøres af sikkerhedsmæssige grunde, og det er nemt at kontrollere væksten af ​​kræft.

Når du starter en ny virksomhed til opdræt af krebs, skal du købe unge dyr, hvorfra grundlaget for din fremtidige gård allerede er dyrket. For helt at opgive købet af unge individer, skabe en selvfornyende besætning, vil det tage omkring fem år. Husk, at det altid er nødvendigt at forlade mindst 20% af de voksne for at gøre det muligt for dem at reproducere sig selv.

Begyndende ledere vil ikke gå overalt, og de skal købe krebs fra beregningen, at en kvinde kan give op til 100 nye unge individer. Men glem ikke at krabberne ikke foragter at spise hinanden og kan blive kannibaler efter den anden smeltning. Derfor skal du i tide for at plante unge dyr fra voksne individer kontrollere udviklingen af ​​besætningen, og tag ikke de ideelle beregninger om, at en kvinde vil give mindst 100 nye kræftformer. Overvej altid risiciene, og læg i beregningsfiguren er meget mindre end ideel.

Mange forsøger at kombinere opdræt af fisk og krebs i samme dam. I visse tilfælde er det fornuftigt, fordi krebs er allernærende og ikke konkurrerer med fisk overhovedet. De betragtes som sanitærer af vandlegemer, der spiser alt, der kan findes i bunden: Døde flodindbyggere, planter og alger. Men det betyder ikke, at du skal relatere til fodring af din stamme af krebs. På hvordan og hvordan du vil fodre krebs, afhænger deres vækstrater, resistens mod sygdom, størrelse og råvares egenskaber. De bliver ofte fodret med kogt og rå mad: kødstykker, fisk, affald fra køkkenet, kartofler, blandet foder til karpefisk. Maden er anbragt i særlige fodertrug.

Hvor lang tid vokser krebs og hvornår kan de sælges?

Sandsynligvis et af de oftest stillede spørgsmål blandt begyndere: "Hvor lang tid vokser krebs og hvornår kan de sælges?" Alle er interesserede i, hvor meget det er nødvendigt at fodre kræften, vokse og vente, før de får det første overskud. Erfarne forretningsmænd siger, at kræft kan sælges i 2-3 år af deres liv. Men den optimale vægt opnås med fire år. Det er da, at kræften har 50-70 gram rent kød, hvilket er markedsnormen og er taget som grundlag for køb og salg. Ja, jeg bliver nødt til at arbejde og vente til jeg får den første batch til salg.

Også erfarne ledere anbefaler ikke at sælge kvinder i de første 5 år til at danne deres selvreplikerende stamme, og i fremtiden at stadigt fange flere og flere individer til salg. Det er baseret på denne logik, rådes til at forlade mindst 20% af besætningen i dammen for at sætte dem i stand til at fortsætte med at opdrætte og udvikle sig.

Dyrkning af kræft, da det kan synes ved første øjekast, er det ikke let, som kræver en særlig tilgang, viden, konstant udvikling og kognition af de nye aspekter af denne forretning. Et af de aspekter, du har brug for at vide fra A til Z, før du starter din egen virksomhed, er krebs af krebs. Hvis du ikke holde styr på en række lidelser, især for muligheden for en rachey pest, kan de spiser al din stamme, før det tidspunkt, hvor de tager på i vægt og type af varer. Kræft sygdom er et særskilt emne, som vi ikke vil diskutere i denne artikel. Vi er overbeviste om, at dette aspekt af avl krebs perfekt afsløret i mange artikler på internettet, og eksperterne i dette tilfælde vil give dig mere detaljerede svar og råd om, hvordan man gemmer din stamme fra uønskede sår.

Krebseavl: reklame, kundesøgning, salg

Først skal du beslutte, hvordan du skal sælge dine produkter. Hvis du ikke ønsker unødige vanskeligheder, kan du sælge alle "fangst" til grossister. De er ikke dyre, men massivt og jævnligt, er klar til at købe din krebs, mens transport og fangst omkostninger kan pådrage sig. Her er der en minus - indtjeningen kan kun være normal kun i store mængder produktion. Ellers, hvis du har en lille sø, kan engros krebs ikke være rentabel, eller fortjenesten vil være minimal.

Hvis løsningen med grossister ikke er for dig, og du vil gøre det selv, så skal du tænke i detaljer hvordan og hvor du kan sælge krebs. Lad os se på de vigtigste måder at sælge:

  • Åbning af egen øl, fisk og skaldyr butikker, caféer og restauranter. Du kan binde en anden virksomhed til at opdrætte krebs. Som regel går de godt i pubber, forskellige restauranter og caféer. Du kan overveje muligheden for at åbne små fiskebutikker, hvor blandt andet produkter vil være krebs. Tro mig, blandt befolkningen er de altid efterspurgt og vil ikke ligge på hylderne.
  • Samarbejde med caféer, restauranter, barer. Hvis muligheden for at åbne en relateret virksomhed ikke er for dig, kan du tilbyde dine krebs til de institutioner, der har dem i menuen. Systemet er simpelt - du besøger alle caféer, restauranter, pubber og fiskebutikker, snakkes med ejerne, tilbyder dine produkter regelmæssigt. Mange vil kun være tilfredse med fersk krebs til en lavere pris end i butikkerne. For dig - dette er en permanent mulighed for at sælge, for ejeren af ​​virksomheden - besparelserne ved køb.

Og hvis du tager højde for det faktum, at der praktisk talt ikke er konkurrence i denne virksomhed, vil mange ejere af virksomhederne gerne samarbejde med dig.

  • Om sommeren kan du forsøge at etablere samarbejde med rekreative centre, sanatorier, forskellige turistcentre. Du kan levere dem krebs, som de vil sælge blandt feriegæster.
  • Direkte salg til offentligheden. Selv uden at have din egen butik, kan du sælge krebs til folk. For dette er det værd at annoncere i avisen, placere smukke plakater ved offentlige transportstop. Hvis budgettet tillader det, kan du hænge et billboard eller flere bannere. Det er bedst at krebs i sommersæsonen, når folk i weekenden går i hvile på naturen.

Krebseavl er en rentabel forretning, men den første indtjening skal vente flere år. Hvis du er klar til at investere, er klar til at arbejde og udvikle sig i denne retning, er klar til at tage et ædru kig på situationen og forstå, at de første indkomster ikke kommer med det samme, så kan du starte din virksomhed sikkert. Nichen er lovende, fordi der altid er efterspørgsel, og det overstiger forsyningen flere gange.

Forretningsplan for opdræt af krebs. Hjem gård, eller hvordan man opdrætter krebs i hjemmet

Der er mange ideer til erhvervslivet. En af de mest rentable og rentable er opdræt af krebs. Varerne er altid meget populære og i stor efterspørgsel. Derfor bør problemer med salget ikke opstå. Her er det vigtigste at finde kanalerne til realisering, registrere som individuel iværksætter, organisere dyrkningsprocessen, og selvfølgelig have en startkapital. Lad os diskutere mere detaljeret forretningsplanen for opdræt af krebs.

Egenskaber

Som hovedretningslinjer for denne virksomhed kan du identificere følgende:

  • voksende leddyr i leasede pools eller reservoirer med deres videre gennemførelse
  • Tilrettelæggelse af egen gård (skab kunstig dam)
  • opdræt hjemme i akvarietanke.

Utvivlsomt er det mest kostbare projekt forbedring af din egen dam. Dette er for de materielt tilvejebragte mennesker. Og for resten tilbyder vi krybdyravl hjemme med minimale udgifter.

prodrom

Så du besluttede alvorligt og permanent at dyrke denne delikate delikatesse og få et godt overskud. Før du begynder at oversætte ideen til virkelighed, skal du åbne LLC eller IP, mens du vælger OKVED-kode 01.21 (til dyrkning af kæledyr).

Hvis du planlægger at engagere dig i detailhandel (for at sælge til grossistforhandlere), så skal du vælge 52.23.

Skriv så klart en forretningsplan for opdræt af krebs, som skal indeholde alle detaljer og beregne estimatet. Dyrkning af leddyr i hjemmet udføres ved hjælp af et stort akvarium. Det vil også kræve en kompressor og en vandrensningspumpe. Sørg for at købe sten og sand, som krebs som at udstyre mink.

Pas på at akvariet er i et velopvarmet rum. Tænk på dyrefoder. Spis en række grød, orme og fisk om dette senere. Før du opdrætter krebs i hjemmet, anbefaler vi at du læser oplysningerne om disse indbyggere. Vær opmærksom på, at leddyr periodisk falder deres shell og virker "døde", nægter at spise. Bare rolig om det. Og endelig tænk på at sælge dit produkt.

Hvilken krebs at vælge?

I fangenskab dyrkes flod og søcancer. Straks foretage en forbehold om, at leddyr af flodarten som et varmt klima - dette bør tages i betragtning. Hvis din region ikke er sochi, anbefaler vi dig at opdrætte en sø "pet". Den kaldes også "blå", den når hurtigt en råvarestørrelse og har gode smagskvaliteter.

Når du dyrker dem, skal du forberede en kvind på benene med levende kaviar. For at opdrætte et ton krebs, vil det tage mindst 500 kvinder, der fanges i almindelige reservoirer. Mænd lever i separate beholdere, og kun i efteråret er de knyttet til kvinden (2 kvinder har 1 mand). Som følge heraf kan du få op til 100-150 larver fra en kvinde.

Hvordan man organiserer en dam?

Ved udarbejdelse af en forretningsplan til opdræt af krebs skal du sørge for at medtage betingelser for tilbageholdelse, som efterligner naturlige vandlegemer. Til dette er det ikke nødvendigt at grave dybe pits og fylde dem med vand, du kan vokse i store beholdere. Hvis du har en grundareal, så kan du nemt bygge en dam på den, kun med tag og opvarmning, så krebsene ikke dør i den kolde årstid. Det er selvfølgelig meget besværligt, så lad os se på akvariet.

Vi erhverver mirakel "gårde" til opdræt af krebs - tre volumenbeholdere. Skadelige beholdere fremstillet af plast eller plexiglas er ganske egnede til disse formål. Og jo mere mængden af ​​dine kunstige reservoirer, jo bedre. Så i et 250-liters akvarium er det muligt at plante 50 krebs ad gangen.

Vi fortæller straks at etablere dem i årtier, det vil ikke være muligt, da de ødelægger en gang om fire år. Ved første øjekast ser det ud til, at der ikke er nogen problemer, men det er kun et vildfarligt indtryk. Vær forberedt på noget. I det mindste de første par år skal du prøve at installere en dam permanent.

Hvorfor har vi brug for tre tanke?

Voksne individer tilpasser sig hurtigt til nye forhold, i modsætning til de nyfødte, derfor skal de plantes. Umiddelbart efter udseendet af en ny gruppe leddyr udfører en voksen transplantation fra de unge. I to dage skal vand ikke ændres, da der er gunstige betingelser for udvikling og vækst i et kunstigt reservoir. En gård af krebs i sit hjem kan medføre store overskud og til minimal pris.

Vedligeholdelse og pleje

Denne virksomhed i starten vil kræve meget tålmodighed fra dig. Du skal selv skabe de optimale vækstbetingelser for dem: Rens, fodre og overvåge vandets temperatur. Som det er sagt ovenfor, krebs er uhøjtidelige for betingelserne, hurtigt formere og spise alt i træk. Ved at dine kæledyr altid skal være fulde, bedre at overfeed end underfeed.

Overhold nøjagtigt rengøringen af ​​reservoiret, dette vil hjælpe specielle filtre. Glem ikke at købe enheder til deres fangst. Lad os nu tale om, hvad der skal fodres med kræft derhjemme. Til dine "kære" kæledyr kan du købe blodorm, regnorme, rejer, tunger, oksekød, brød og tang (du kan erstatte det med salat og spinat). I dette tilfælde kan maden tørres, frisk og frossen. Giver mad bør være tre gange om dagen.

Salg varer

Forretningsplanen for opdræt af krebs i hjemmet er ikke så kompliceret som det ser ud til. Vi forstår helt klart, at varerne bringer reel indkomst, det skal realiseres.

Men hvordan man gør det uden dating? Til at begynde med, anbefales delikatessen til venner, familie og venner, og de vil fortælle deres venner. Så du vil kunne finde de første kunder. Annoncer om salg af kræft i avisen på internetportaler.

Gå rundt i forretninger, cafeer, restauranter sammen med varerne. Strategien her er enkel - tilbudspriser under markedet. For at sikre, at dine kunder forbliver hos dig i lang tid, skal du holde øje med kvaliteten af ​​delikatesserne. Lær de komplicerede at sælge - mere ros, gå for kompromiser og give rabatter. Af den måde kan du levere til regionen. Dette bliver et stort fremskridt!

Den finansielle side

Lad os nu definere den finansielle side. Hvor meget vil krebsene bringe dig? I hver af de tre kunstigt skabte reservoirer vil vi lancere 100 individer (i alt 300 leddyr). Til dette betaler vi ca. 15 000 rubler. Separat beregner vi omkostningerne ved at forbedre akvarier - det er yderligere 20 000 rubler. Samlede omkostninger - 35 000 rubler.

Beregn hvad vi kommer ved afgangen. Dagens købspris pr. Kilo krebs varierer inden for 200 rubler. Et individ vejer omkring tre hundrede gram. Ved fuld salg vil din indkomst ikke være mindre end 100 000 rubler om måneden. Finansielle beregninger viser, at dette er en reel og rentabel forretning med minimale kapitalinvesteringer.

Den sidste del

Udsigterne for voksende kræft ser meget rosenrød ud, da husdyr er opdrættet hurtigt og ikke kræver særlig pleje og store investeringer. Det eneste hitch er at finde en kundekreds, men med et stort ønske og minimal konkurrence er det usandsynligt, at der opstår vanskeligheder. Du kan hurtigt udvide og erhverve et rigtigt reservoir. Det vigtigste er at øge efterspørgslen og finde faste kunder, så overskuddet bliver større og incitamentet vil ikke løbe tør.

Det er svært at tilvejebringe nøjagtige, universelle beregninger af de første investeringer til oprettelse af en kræftøkonomi, fordi meget afhænger af tidspunktet for dyrkningens begyndelse, metoden, betingelserne, antallet af leddyr, prisen på de solgte varer og meget mere. Men at dømme efter udtalelser fra iværksættere, der længe har været i denne virksomhed, kan du tydeligt angive, at payback med maksimal indsats ikke vil tage lang tid at vente. Hvis alle krav og regler er opfyldt om året, kan du få over 200% af nettoindkomsten.

I denne teknologi er det vigtigt at tage hensyn til tidspunktet for smeltning og dvaletilstand af krebs. Selvfølgelig bliver vægtforøgelsen og væksten i løbet af denne periode signifikant bremset, og når det ofte smelter, accelererer det.

I den indenlandske produktion er det let at øge antallet af linjer op til tre gange om året, hvilket er en meget god indikator. Crayfish kan sælges levende, kogt-frosset og kogt.

Men til deres forberedelse er udstyr nødvendigt, for med store partier kan konventionelle køleskabe og gaskomfurer ikke undgås.

Du har også brug for en bil til transport - vi råder dig til at indgå en aftale med nogle transportvirksomheder. Der opstår dramatiske vanskeligheder med certificering, mærkning, emballage og veterinærbevis.

Men alle disse øjeblikke er løst, hvis der er en positiv dynamik, og de storslåede udsigter ses. Husk - der er vanskeligheder for alle, især først. Faktisk kræver enhver aktivitet maksimal indsats og tålmodighed, og resultatet afhænger direkte af dig. Hvis du stræber efter at blive ejer af din egen rentable forretning, skal du ikke slappe af og være sikker på dine evner.

Forretningsplan for opdræt af krebs i kunstige reservoirer

1. Projektoversigt

Projektets mål er at åbne en gård til opdræt af krebs ved en intensiv metode under forholdene i det centrale Rusland (Lipetsk-regionen). Essensen af ​​metoden er at skabe kunstige reservoirer med et samlet areal på 1000 kvadratmeter. m. Krebseopdræt udføres i indendørs (overvintrende) og åbne damme, hvor krebs er forsynet med de nødvendige betingelser for avl. Farmens produktivitet pr. År er op til 3 tons færdige produkter. Hovedproduktet på gården er en langhælvet kræft, den mest almindelige i disse breddegrader.

Finansielle beregninger af denne forretningsplan er baseret på en gennemsnitlig check på 500 rubler. Projektydelsesindikatorer gives for en femårsperiode. Tilbagekøbsperioden fra projektets begyndelse (clearing og opførelse) er 41 måneder.

Til gennemførelse af projektet, under hensyntagen til omsætningsaktiver, kræves 6 294 000 rubler. Til dette formål er det planlagt at tiltrække 3 millioner rubler. egenkapital og 3 294 000 rubler. lånte midler. Lånets løbetid er 36 måneder, rentesatsen er 18%. Graceperioden for den første betaling er 3 måneder.

* i 2 års arbejde

Periode for projektets forberedende periode (opførelse, opnåelse af tilladelser mv.) Vil være 3 måneder. Den første indkomst, som gården vil bringe i 12 måneder fra starten af ​​arbejdet. Udgangen til planlagt kapacitet vil tage 3-4 år.

2. Beskrivelse af industri og virksomhed

Ifølge undersøgelsen fra marketingbureauet Discovery Reserch Group vokser forbruget af krebsdyr i Rusland med en sats på 2-14% om året. Væksten i efterspørgslen skyldes en stigning i indenlandsk produktion og import. På markedet er produkterne præsenteret i fire hovedtyper: kølet, frosset, klar og dåse. Produkterne fra udenlandske producenter dominerer (ca. 51%), hovedsagelig fra lande som Kina og Canada. Omkring 52% af den russiske produktion er repræsenteret af "Frosne Krebsdyr". Efter resultaterne for 2014 faldt markedet for krebsdyr med 13% - virkningerne af sanktioner og modvirkning af sanktionerne.

Hvis vi taler om ferskvandskræft, er det svært at præcist bestemme mængden af ​​produktion. For det meste i landet dominerer krebs fra Rostov-regionen, Krasnodar-området og Altai-territoriet. I industriel skala i Rusland produceres kogtfrosne krebs næsten ikke, og produktionen er en naturlig fiskeri. Ofte opstår fangst og handel med kræft uden for det juridiske område og uden veterinær- og ledsagende dokumentation, og kvaliteten af ​​produkterne efterlader meget at ønske.

Sværhedsgraden ved kunstig opdræt af krebs er, at for at nå markedsvægten har kræft behov for 4-5 år. På samme tid i middelbredderne bruger krebsene lang tid dvaletilstand. I dvaletiden spiser de ikke, og vækstprocesserne stopper i 5-7 måneder, hvorved gennemførelsesbetingelserne overdrages betydeligt, og iværksætteren, der har besluttet at opdrætte, har tab.

Tilbud på franchise og leverandører

I forbindelse med denne omstændighed er der valgt en intensiv dyrkningsmetode til succesfuld gennemførelse af projektet for åbning af en kræftfarm. Denne metode giver mulighed for oprettelse af indendørs reservoirer, hvorved produktets produktionstid reduceres til 1,5-2 år. Crayfish sælges til en høj salgspris på 400 rubler om året. for kg i bulk og 550 rubler. i detailhandel.

Målet med projektet er således åbningen af ​​en gård til intensiv opdræt af krebs i middelalderlandene i Rusland med henblik på deres efterfølgende salg i bulk og detailhandel. Gennemførelsen af ​​denne forretningsidé omfatter følgende faser:

1. Opførelse af kunstige reservoirer til dyrkning af krebs med et samlet areal på 1000 kvadratmeter. meter. Omkring 300 kvadratmeter. meter vandlegemer udgør indendørs pools, de resterende 700 - åbne pools for dyrkning af kræft i naturlige forhold.

2. Opdræt af krebs ved intensiv dyrkning, herunder levering af alle nødvendige procedurer for dette (vandfiltrering, fodring mv.).

3. Formation af markedet for salg af produkter til engros- og detailkunder.

Landbrugets produktionskapacitet vil være 3 tons krebs om året. Gården gården ligger på landet i 2000 kvadratmeter. meter i Lipetsk-regionen, ejet. Organisatorisk og juridisk form for denne virksomhed - IP (individuel iværksætter). Da opdræt af krebs i damme er dækket af landbrugsaktiviteter, er den fælles landbrugsskat (ECCN) valgt som en form for beskatning. Meddelelse om overgangen til ECN skal indsendes inden for 30 dage fra registreringsdatoen eller indtil 31. december året før overgangen.

Organisationen af ​​virksomheder giver ikke mulighed for nogen hierarkisk kompleks styringsstruktur. Ejeren af ​​projektet og hans familiemedlemmer er ansvarlige for forvaltningen og vedligeholdelsen af ​​gården. Etableret og ansat personale er ikke påkrævet.

3. Beskrivelse af tjenesteydelser (varer)

De vigtigste produkter på gården er langlangerede flodkræft. Denne kræfts levestandard er meget bred og strækker sig fra Europas atlanterhavskyst til Urals og Sibirien. Under naturlige forhold medfører langvarig kræft en bentisk livsstil, hvilken type mad er karakteriseret som semi-fecund. Det adskiller sig uhensigtsmæssigt med betingelserne for vedligeholdelse, iltregimet, når hurtigt den kommercielle vægt. Den optimale temperatur for vækst er 22-25 ° C. Grundlaget for fødevarer består af planter, organiske rester, fisk stege, tadpoles, insekter. Størrelse clawed krebs for første leveår er ca. 7-8 cm ved en vægt på 10-15 g, dvuhletki har en længde på omkring 12 cm. Ved masse af størrelsesordenen 70 Større kræftformer kan nå en vægt på 100 g eller mere. I fødevareforholdet er det gennemsnitlige udbytte af langfingeret kød af kommerciel størrelse fra kniv og underliv 17,5%. Med hensyn til sin smag overgår flodkreeft ofte marine krebsdyr, for eksempel hummer, krabber, rejer, hummer. Kræftkød indeholder op til 16% protein og ikke mere end 0,5% fedt.

Den gennemsnitlige engrospris er sat til 400 rubler. pr. kg, detailpris - 550 rubler. kg. Denne priskategori er under markedsgennemsnittet for regionen, som er 450 rubler. til køb af engros og 600 rubler. i detailhandel. Generelt varierer prisen pr. Kg kræft fra 300 til 900 rubler pr. Kg pr. Kg. Ud over gennemførelsen af ​​kræftformer er det planlagt at organisere en ekstra service til levering af kræft. En komplet liste over produkter og tjenester fremgår af tabel. 1.

For at undgå økonomiske omkostninger bliver de første kræftformer til bedriften naturligt fanget. Transport af kræft forekommer i små kasser af 60x40x30 størrelse. Kræft er lagt i kasser i rækker (op til 5 rækker) med ryggen op. Hver række er brolagt med gasbind. De unge transporteres i dobbeltvæggede polyethylenposer med en kapacitet på 40 til 60 liter, som er fyldt med 1/3 rent vand.

Tabel 1. Liste over produkter og tjenesteydelser, der sælges

En anden konkurrencefordel er tilgængeligheden af ​​nødvendige dokumenter, der bekræfter kvaliteten af ​​de solgte produkter. Dette er et sanitetspas til en bil til transport af krebs (bilen er ejet af projektets arrangør), veterinærcertifikat nr. 2, certificering i overensstemmelse med GOST R-50380-2005, overensstemmelseserklæring. I forbindelse med de midlertidige og finansielle omkostninger ved at indhente veterinærdokumenter udføres ofte handel med kræft ulovligt af konkurrenter. I forbindelse hermed er en af ​​metoderne til bekæmpelse af uretfærdige konkurrenter en opfordring fra veterinærinspektørerne til at ødelægge ulovlige produkter, hvilket kan skade forbrugernes sundhed.

4. Salg og markedsføring

Markedet er en grossist købere, der hovedsagelig omfatter restauranter i Lipetsk, der ligger i den historiske del af byen, samt øl virksomheder. De første klienter er befolkningskategori med et niveau af velstand over gennemsnittet, klienterne i det andet - et bredere lag i middelklassen. Afhængig af fangstens størrelse og beliggenhed ligger priserne for levende krebs i Lipetsk fra 300 til 900 rubler. pr. kg. Især borgere i byen har mulighed for at erhverve ikke kun lokale, men også Don, Altaic, Kasakhiske og Sevan krebs. Problemet er, at de på borgerne til bymændene og beboerne i regionen ikke falder med det samme, men efter en ret lang transport, som ikke kun kan påvirke deres kvalitet. Samtidig har ikke alle produkter tilsvarende kvalitetscertifikater, og priserne opfylder ikke den foreslåede kvalitet. Behovet for beboerne i byen og regionen for kvalitetsprodukter, der er deres penge værd, er indlysende.

Dybest set, er languster køber målrettet, da kræft er ofte et armatur af øl og godt selskab. Blandt de vigtigste krav, der pålægger køberne - er acceptabel nezavyshennaya pris, passende størrelse krebs, samt deres "friskhed": præference for mobile og aktive personer, snarere end langsom. Derudover er udseendet af kræft også vigtigt. Sund kræft har en ensartet farve, ingen pletter, og skal og kløer skal være fri for revner og udvækster.

Crayfish salg til grossister købere (restauranter og caféer) sker i henhold til de aftalte mængder. Levering til engroskunder er gratis. Detailkræft kan købes direkte på gården ved hjælp af selvforsendelse eller levering.