Dokumenter til salg af kød på markedet

Køer, tyre og svin findes stadig på de russiske gårde. Oftest går kødet af disse dyr til eget forbrug, selv om bonden til tider beslutter at sælge kød for at løse deres egne problemer. I dette tilfælde indgår han forbindelser med to statslige organer - Skatteinspektionen og forbundsbeskyttelsen. For ikke at få yderligere problemer i stedet for overskud, er det bedst at sælge kød korrekt, det vil sige under overholdelse af lovkrav og med de nødvendige dokumenter.

Hvordan man korrekt sælger det dyrkede kød?

De største problemer med salget af kød uden at de nødvendige dokumenter kan opstå i forbindelse med veterinærkontrol. Kød er en af ​​de mest strengt regulerede fødevarer, af den simple grund, at de fleste smitsomme og parasitære sygdomme hos landbrugsdyr overføres til mennesker. Dyrets ejer skal forstå, at når han sælger kød til andre, bliver hans "personlige virksomhed" straks offentlig, da andre menneskers sundhed ikke tilhører ham.

I henhold til RF-skattelovgivningen beskattes ingen landbrugsprodukter, der sælges fra en privat dattervirksomhed. Derfor er bondenes første skridt, når han ønsker at sælge kødet lovligt, dyrets "legalisering". Til dette er det nødvendigt i administrationen af ​​en landdistriktsafgørelse at tage et uddrag fra den økonomiske bog, at den faktisk indeholder et landbrugsdyr på gården. Alle husdyr skal ikke beskrives i certifikatet, kun dyret, som vil blive hamret. Dette certifikat skal tages, selvom et af familiemedlemmerne er en bonde eller en selvstændig erhvervsdrivende med profilen "landbrug". Teoretisk set kan selv DPS-myndigheder spørge, om de er interesserede i at transportere fragt.

Slagtning af et dyr udføres i to faser. I første fase udfører veterinærstationarbejdere en ekstern undersøgelse af dyret og måler dets temperatur. Oplysninger om en før slagtning inspektion er normalt ikke givet, kun en kvittering for betaling af tjenester. Det positive resultat af inspektionen er det første retsgrundlag for salg af kød, så det er bedst at miste kvitteringen.

Efter inspektionen er det muligt at producere en slagtning, men det skal ske inden for 24 timer. I henhold til reglerne for dyrlæger bør være til stede og i ansigtet, men fordi nu i landsbyerne i hele elimineret paramedicinske veterinære emner, kan de enige om at undersøge slagtekroppen den næste dag efter slagtning. I dette tilfælde bør ejeren af ​​dyret glemme at bringe til veterinærstationen alt, hvad der er nødvendigt for dette. Den veterinære station foruden slagtekroppen, hakket i fire stykker, præsenteret for dyrets hoved (af kvæg med flåning), en separat tunge, lunger, hjerte med meget, lever, bugspytkirtel og nyrer.

Undersøgelse af mascara på veterinærstationen er lavet ved visuel inspektion. Veterinæren vil kontrollere submaxillære lymfeknuder, fraværet af patologiske ændringer i lungerne og tilstedeværelsen eller fraværet af parasitære organismer i lever og nyrer. Derefter mærkes hver del af slagtekroppen og hvert indre organ, og der udstedes et veterinærcertifikat. Veterinærcertifikat er skrevet på en form for streng ansvarlighed, som har flere grader af beskyttelse, så du ikke kan miste dette dokument, du får aldrig en dobbelt. I dette certifikat skal der ud over at bekræfte sikkerheden ved salg af kød fastsættes en afvikling, hvor den vil blive solgt.

Som et resultat, når kødet er bragt til landbrugsmarkedet, skal værten i hænderne være: et uddrag af husstanden bøger, modtagelse af betaling for serviceydelser predzaboyny inspektion og dyrlægeattest. Med dette sæt af dokumenter landbrugeren har ret til at sælge kødet til ethvert sted, som administrationen af ​​forliget, hvis der ikke er landbrugsmarkedet eller sælge det til alle interesserede organisation.

Kødforretning: Hvilke dokumenter er der brug for til handel med kød. Sådan starter du en kødvirksomhed: dokumenter og krav til SES

I de seneste år er forbrugerne i vores land blevet meget mere diskriminerende: de går ikke længere ind i oversøiske outlandish butikker og foretrækker at vælge det foretrukne produkt i lang tid. Især det drejer sig om madvarer. Og hvis vi taler om kød...

Det er ingen hemmelighed, at pølser og andre kødprodukter for nylig lignede fantasien hos en amatørkemi. Der er så mange uforståelige tilsætningsstoffer med præfikset "E" og soja, at sådanne billige pølser let kan tilbydes til en vegetar. Det gode er, at de ikke kan finde noget kød i dem.

Hvad der er overraskende er, at de fleste af vores borgere i sådanne situationer allerede foretrækker at købe hele klumpkød. Og denne kendsgerning behøver ikke at være opmærksom på en visionær iværksætter!

Ja, vi foreslår at du overvejer at åbne din egen slagterbutik. Da materien er subtil, er det bedre at vide på forhånd alt om hvilke dokumenter der er nødvendige for at handle kød. Hvis du er dårligt kyndig i denne sag, er det bedre at læse denne artikel og ikke at modtage de oplysninger, du har brug for fra SES-medarbejdere, der skriver dig en stor bøde.

De mest nødvendige papirer

Da kravene til kødprodukter er meget strenge, så har du brug for mange dokumenter. Vi oplever straks, at deres tilstedeværelse er obligatorisk, da der er mange kontrolinstanser, og straffe for overtrædelser er temmelig ret store. Derudover kan du med nogle alvorlige mangler miste din licens til at udføre denne type aktivitet.

For det første har du brug for en licens til retten til handel med fødevarer, en generel tilladelse til handelsaktiviteter samt en tilladelse fra SES. Dokumentet om retten til handel med levnedsmidler kan hentes fra byens Licensing Chamber. Vi gør opmærksom på, at dette certifikat udstedes inden for en måned, og du skal indsamle mange papirer til modtagelse.

Liste over dokumenter

Her er de dokumenter, der er nødvendige for handel med kød i dette tilfælde:

  • Ansøgningen er i en lovligt fastlagt form, som blev aftalt på forhånd med administrationen af ​​den lokale kommune.
  • En kopi af registreringen af ​​en juridisk enhed, iværksætter, LLC eller anden form for iværksættervirksomhed. Ansøgningen skal komme fra den samme person til hvem virksomheden er registreret.
  • Selvfølgelig vil der blive krævet kopier af alle bestanddele af selskabet, der er certificeret af en notar.

Bemærk, at mange af disse papirer kun er nødvendige, hvis du skal bekræfte virksomhedens juridiske adresse. Men i betragtning af den kraftige kærlighed til vores magtstrukturer for bureaukratisk bureaukrati er det bedre at afdække og modtage dem under alle omstændigheder.

Tror du, at dette vil afslutte din pine? Desværre er fussen med papirerne lige begyndt. Så hvilke dokumenter er der brug for til at handle med kød endnu?

Detaljeret beskrivelse

Blandt andet behøver du nødvendigvis et originalt certifikat fra skattevæsenet om registrering af dig som iværksætter. Du har også brug for en oprindelig konklusion af den lokale afdeling af Rospotrebnadzor, på hvilket område din virksomhed er registreret.

Med hensyn til tilladelse til at udføre handelsaktiviteter er kvitteringen kun nødvendig, hvis din butik ikke tidligere har solgt kødprodukter. Hvis du allerede har solgt sådanne produkter tidligere, er det ikke nødvendigt at modtage det. Det skal bemærkes, at dette dokument også kan hentes fra kontoret for det administrative distrikt, hvor din butik er placeret.

En tilladelse fra SES udstedes i den regionale sanitære og epidemiologiske station. En obligatorisk betingelse for udstedelse af dette dokument er tilgængeligheden af ​​korrekt udstedte helbredsoplysninger for hver medarbejder i din butik.

I øvrigt afhænger hyppigheden af ​​besøg i din butik ved inspektioner direkte af dit forhold til SES og bogens nøjagtighed. Enhver, der beslutter at udvikle en kødvirksomhed, står over for disse vanskeligheder. Med hvad skal man starte aktiviteten? Først og fremmest bør du gøre dig fortrolig med produktionsprocessen.

Nogle oplysninger om teknologien

For det første er slagterbutikkens specificitet, at hele opskæring af kød og tilberedning af hakket kød går lige foran køberen. En besøgende kan endda smage det, anbefale hvilke krydderier der skal tilføjes der.

Selvfølgelig bidrager denne tilgang til maksimal kundeloyalitet. For det andet er det nødvendigt at ansætte kun de mest erfarne slagtere, som hurtigt og præcist kan foretage opskæring af produkter. Hvis de arbejder langsomt, vil du hurtigt miste kunder.

Værelse og muligheder for dets design

Til handel med kød og biprodukter skal du have et salgssted, hvis areal skal være mindst seks kvadratmeter. Selvfølgelig er det bedre at købe det, men hvor ofte er iværksættere nødt til at beskæftige sig med en lejekontrakt.

Den nemmeste måde er at indgå en lejekontrakt for et butikslokale med en købmand, da i dette tilfælde vil du blive mindre opmærksomt af lokale overvågningsorganer, der gerne vil kontrollere alle kødforretninger.

Desværre behøver du i dette tilfælde at opretholde årsregnskaber sammen med denne butik, som er fyldt med unøjagtigheder i selvangivelser og efterfølgende bøder. Derfor anbefaler vi, at du indgår en ren leasingkontrakt.

I dette tilfælde er du nødt til at købe alt nødvendigt udstyr, samt uafhængigt få alle de krævede dokumenter. Omkostningerne ved at leje noget konkret kan ikke siges, da alt afhænger udelukkende af din region.

Under alle omstændigheder er det bedre at inddrage en erfaren advokat i udarbejdelsen af ​​en lejekontrakt, da et uafhængigt design af det er fyldt med problemer i den finansielle plan.

SES krav

De generelle krav i denne organisation er ret rimelige, det er ikke så svært at opfylde dem. Som vi allerede har sagt, skal hver medarbejder i butikken have en sundhedsbog. Arbejdspladsen skal blandt andet være i et rum, hvor vægge og gulve står over for fliser. Du skal have en teknologisk regulering, ifølge hvilken sanitær behandling af dette rum udføres.

Efter hver arbejdsdag skal alle arbejdsredskaber, tabeller og andet skæreudstyr vaskes i opløsninger af sæbeprodukter med tilsætning af chloramin eller andet desinfektionsmiddel. Du skal have en kontrakt for afvænning og desinfektion af lokalerne, som skal udføres mindst en gang om måneden.

Arbejde med fødevarepersonale bør kun bære specielle handsker. Direkte kontakt er ikke tilladt.

Hvilket udstyr vil blive påkrævet?

Som vi allerede har sagt, skal du købe alt det nødvendige udstyr til kødhandel. Listen over behov omfatter: en tæller med kølefunktion af produktet, den gennemsnitlige værdi overstiger 3-4 tusinde dollars, en simpel kasseapparat, professionel elektrisk mølle (10 tusinde rubler), samt et sæt knive og en økse razrubaniya knogler og kød.

SES kræver blandt andet specielt tøj fra slagtere. Således vil udgifterne til udstyr være omkring 200 tusind rubler. Sørg for at finde en leverandør af kød på forhånd. Det kan være, at han ikke leverer færdige produkter på grund af, hvad du skal bruge mere på transport.

Leverandører af produkter

Dit største problem ved arbejde med dem vil være en konstant kvalitetsstyring af produkterne. Det er ikke nødvendigt at sige længe, ​​at fersk og kvalitetskød ikke kun er en garanti for vellykket handel, men det beskytter dig også mod krav fra kontrollerende organisationer. Alle dokumenter, der kræves til salg af kød, skal vedlægges hvert produktparti.

Bemærk at hele ansvaret for ansvar for produkter af lav kvalitet (herunder strafferetlig retsforfølgning) ligger lige på dig.

Derfor er det kun nødvendigt at samarbejde med de mest ansvarlige og pålidelige leverandører. Og hvad har du brug for at handle med kød undtagen ærlighed og dokumenter?

Vi anbefaler at kalde alle slagterier inden for rækkevidde inden starten af ​​din aktivitet. Mærkeligt nok, men det er ikke værd at arbejde med små private virksomheder i dette område.

Praksis viser, at der på sådanne steder er forfalskning af dokumenter hyppigt, er der en ukorrekt udfyldelse af konti, og med veterinærtjenesten har deres ejere ofte meget spændte forbindelser. Det sker ofte, at de ikke engang udarbejder alle dokumenter til kødhandel.

Hvor det er mere pålideligt at købe kød fra store statsleverandører. De har etableret arbejde med statens veterinærvæsen, og de nærmer deres aktiviteter langt mere ansvarligt.

Hvilken slags personale vil blive påkrævet?

Vi har allerede påpeget, at en stor rolle i hele virksomhedens rentabilitet spilles af driftspersonalet. Jo mere erfarne og præcise slagteren, jo mere regelmæssige kunder får du som følge heraf. På et mellemstort handelspunkt skal du ansætte en sælger og et par slagtere. Løn afhænger helt af de lokale virkeligheder i en bestemt region.

Fortjeneste og rentabilitet

Hvis du ikke klarer, så kan du i en dag sælge ca. 300 kg kød. Derfor vil omkostningerne ved sit køb være omkring 2 tusind dollars. Nettoresultatet er omkring 500 dollars om dagen. Således vil rentabiliteten med en velorganiseret salg og gode leverandører være mindst 50%.

Vi håber du har lært om de dokumenter, der er nødvendige for kødhandel. Som du kan se, er det den bureaukratiske side af problemet, der forhindrer mange iværksættere i at forfølge denne virksomhed. Men hvis alle er formaliseret, vil fortjenesten være meget alvorlig!

Idéer om forretninger fra bunden

Handel med kølet kød.

Merilin »Over et år siden

Handel med kølet kød.

administrator »Over et år siden

Merilin »Over et år siden

Lønnsomhed for en virksomhed på kølet handel

Søg efter et sted at handle

Registrering af handel med kølet kød

Indkøb og prisfastsættelse af kød

Hemmeligheden bag succes i forretningen med at sælge kyllingekød

administrator »Over et år siden

gæst »Over et år siden

administrator »Over et år siden

intet navn »Over et år siden

administrator »Over et år siden

intet navn »Over et år siden

Hvilke dokumenter er der brug for at sælge røgprodukter

Produkterne fra kød og fisk rygning er ret bredt repræsenteret på markedet i dag. Samtidig har den ret stor efterspørgsel. Især kan de lide kød og fisk af såkaldt hjem (eller landsby) rygning. Produkter fremstillet ved fabrikkens metode forårsager traditionelt mistillid blandt vores folk.

Realiseringen af ​​røget produkter afhænger ikke af sæsonen eller på vejrforholdene. Desuden behøver organisationen af ​​virksomheden til at ryge kød og fisk ikke have store opstartsomkostninger. Konkurrencen på dette marked vokser, og den, som tilbyder den bedste kvalitet af produkterne, vil kunne vinde i den. Nedenfor vil vi overveje, hvordan rentable denne virksomhed er, og hvilke dokumenter der er nødvendige for at sælge røgprodukter.

Studere markedet

Rygning af fisk som en virksomhed (video)

At studere markedet er en af ​​hovedopgaverne, før du starter en virksomhed. Her giver vi en lille video af beskrivelsen af ​​røgfiskeri, da dette er den mest populære retning i denne virksomhed.

Enhver virksomhed, herunder rygefisk og kød, kræver en foreløbig markedsanalyse. For det første skal du forstå, hvem der er de vigtigste konkurrenter. Og disse er ikke store fabrikanter. Konkurrenter af et lille husholdningsrøghus vil være små iværksættere involveret i en lignende type aktivitet. Det er deres rækkevidde og prispolitik, der skal undersøges godt.

Du skal også bestemme potentielle kunders smag og præferencer. Som vi allerede har sagt, er sådanne røgete produkter efterspurgte, som er anbragt som indenlandske, kogte ifølge traditionel teknologi. Derudover skal du finde ud af, hvilken slags kød og fisk mest som forbrugerne.

Så skal du finde ud af, hvor i hvilket omfang og til hvilken pris du vil købe råvarer til dit røghus. Det er bedst, hvis leverandøren ikke er en mellemmand, men en producent. Til kød er det et kvægavlskompleks, for fisk er det en fiskegård.

Et andet vigtigt aspekt ved den foreløbige analyse er valget af steder til salg af færdige produkter. For et lille røgeri er det ikke muligt at sælge gennem store supermarkeder. De tager kun engrospartier og kræver speciel emballage til produkterne. Derfor kan du i første omgang simpelthen leje et punkt på markedet. I fremtiden, når du tjener ry og øger lydstyrken, vil det være mest rentabelt at åbne din egen specialiserede butik i en travl passage.

Hvilke produkter kan der ryges hjemme?

Ud over fisk og kød kan nogle slags grøntsager også ryges. Men i denne artikel af grøntsager vil vi ikke røre og begrænse os til fisk og kød. Disse produkter, når de ryger, erhverver en unik smag og aroma. Fedt og ribben er også gode til rygning.

Er det rentabelt at ryge kød til salg?

Lidt senere vil vi analysere, hvor meget røgkødets aktivitet er rentabel. Røggørets rentabilitet, hvis vi betragter dette som en virksomhed, vil vi også adskille dem.

Det er uden tvivl at ryge kød til salg er et erhverv, der kan bringe godt overskud. Men for dette skal nogle betingelser være opfyldt. Først og fremmest bør hvert parti færdige produkter sælges på relativt kort tid. Røget kød er et produkt, der er ret letfordærveligt, derfor er det ikke nødvendigt at holde længe på tælleren.

Den anden forudsætning for succesen med vores forretningsidé er prispolitikken. For ikke at afskære en betydelig del af købere til en høj pris og samtidig få en god procentdel af overskud på investerede midler, bør de oprindelige råvarer til rygning købes ikke fra formidlere, men fra direkte producenter.

De umiddelbare producenter af kød er husdyrkomplekser og gårde. Med dem, og bør indgå aftaler om levering af råkød. Det er yderst ønskeligt, at leverandører ligger territorielt tæt på produktionsstedet og salget af færdige produkter. Således kan du spare på transport.

Er det rentabelt at ryge fisk til salg?

Opdagelsen af ​​fiskproduktion af røget fisk, som en forretningsaktivitet, er meget gavnlig, hvis du følger visse regler. Reglerne er de samme som for røget kød, som vi allerede har overvejet. Fisken bør købes hos producenten - i fiskepladsen eller fra fiskerne.

Rygning kan være kold og varm. Som du kan forstå fra titlen handler det kun om røgets temperatur. Hot rygning kan gøres om få timer. Kold rygning tager op til flere dage. Med den varme metode til rygningsprodukter er opbevaringstiden op til 3 uger. Når de er kolde, er de flere gange større. Således for en forretningsmand er varm teknologi enklere, men produkterne skal implementeres på kort tid.

Udover fortjeneste ved salg af færdige produkter har eget røghus en anden fordel - der vil altid være friske delikatesser på bordet.

Hvor meget kan du tjene på rygning?

Prisen på rygningsprodukter kan overstige omkostningerne ved råvarer op til 1,5 gange. Røghusets rentabilitet afhænger af, hvilken slags fisk og kød der anvendes. Under alle omstændigheder vil det ikke være mindre end 50%.

Salg af røget fisk som en virksomhed er ikke kun rentabel, men også relativt simpelt. For at give konkrete tal om denne virksomhed er der ingen særlig sans, da den oprindelige pris på udstyr, mængden af ​​solgte produkter og overheadomkostningerne påvirker payback og yderligere rentabilitet. Og rækkevidden af ​​mulige værdier af disse tal er ret bred.

Prisen på et røghus er i vid udstrækning bestemt af kammerets rumfang og dermed af mængden af ​​råmateriale, der kan behandles i et skift. Ud over røgkamre vil der også være brug for køleskabe og diverse ekstraudstyr.

Overhead omkostninger omfatter omkostningerne ved indledende behandling af dokumenter og bringe de lokaler, hvor produktionen vil blive placeret i overensstemmelse med standarderne for kontrollerende organisationer. I fremtiden vil overhead være:

  • Omkostninger til råvarer;
  • Betaling for elektricitet;
  • Vederlag til ansatte;
  • Transportomkostninger;
  • Omkostningerne ved at leje en butik eller omkostningerne ved at opretholde din egen butik.

Glem ikke skatter. Hvad angår størrelsen af ​​skattefradrag, afhænger det af den valgte form for beskatning og andre faktorer. Visse kategorier af iværksættere er afhængige af forskellige skatteincitamenter.

Vi åbner et røghus, registrering og nødvendige dokumenter

I starten, når virksomheden er lige i gang, er der i testfasen og mængderne af de færdige produkter er små - du kan forsøge at gøre uden papirarbejdet. Salget af kød og fisk udføres på markederne eller gennem bekendtskab. Over tid, når erfaringerne opnås og mængderne øges, er det nødvendigt at flytte til en juridisk stilling. Så hvilke dokumenter er der brug for til dette?

Først og fremmest for at gøre forretninger, skal du have en vis status. Dette er en juridisk enhed eller en individuel iværksætter. Det er bedst at registrere som individuel iværksætter. Proceduren for registrering af IP tager meget mindre tid. Og hvis du vælger et forenklet skattesystem, skal skatter betales mindre.

Med hensyn til udvælgelsen af ​​lokaler til produktion - skal det give mulighed for udvidelse i fremtiden. Det er ønskeligt, at røghuset ligger tættere på salgsstederne for færdige produkter. Lokalerne til forarbejdning af fødevareprodukter (nemlig denne aktivitet omfatter produktion af røgede produkter) skal opfylde en række tekniske krav.

Da rygning af kød og fisk er forarbejdning af fødevarer, er det nødvendigt at opnå godkendelser og tilladelser fra følgende organisationer. Disse er:

  • SES;
  • Rostekhnadzor;
  • Rosprirodnadzor;
  • Rospotrebnadzor;
  • brandvæsen.

Producerede produkter samt de leverede råvarer skal ledsages af et veterinærcertifikat. Uden dette vil du ikke kunne sælge dine varer gennem en grossistbase, restaurant eller supermarked. Det skal tages i betragtning, at SES og Veterinærvæsenet har en juridisk ret til regelmæssigt at foretage inspektioner af din produktion. Så sørg for at det er i god stand og opfylder alle nødvendige standarder. Manglende overholdelse af kravene til kontrol af statslige organer indebærer strafferetlige sanktioner.

Vigtigst er, at produkterne skal være af høj kvalitet, attraktiv præsentation, altid frisk og i tilstrækkelig rækkevidde. Dette er hvad forbrugerne vil, og forbrugerne vil i sidste ende bestemme succesen for din virksomhed.

Salg af produkter af private husholdninger: regler, dokumenter og referencer

Egenskaber ved salg af produkter produceret og behandlet på personlige datterselskaber af borgerne i Den Russiske Føderation. Regler for salg af produkter, veterinær- og hygiejnekrav, en liste over nødvendige dokumenter og referencer.

Først og fremmest er det værd at vide, at i henhold til forbundslovgivningen om personlig dattervirksomhed er salget af produkter fremstillet på LPH-lande ikke gældende for iværksættervirksomhed.

Begrebet personlig deltidsopdræt (artikel 2)

  • LPH er en form for ikke-iværksætteraktivitet i forbindelse med produktion og forarbejdning af landbrugsprodukter.
  • LPH udføres af en borger og familiemedlemmer for at imødekomme deres personlige behov på landet.
  • Landbrugsprodukter dyrket under forvaltningen af ​​private husholdninger er ejendomsretten til en borger, der fører en personlig dattervirksomhed.
  • Realisering af landbrugsprodukter fra borgere, der fører private husholdningsområder, er ikke en iværksætteraktivitet.
  • Til salg af produkter er det nødvendigt at indhente et dokument i den lokale administration om tilstedeværelsen af ​​private husholdningsarealer.

Hvordan kan jeg lægge husstandsarealer i kommunerne?

På markedet vil det være nødvendigt at indsende et dokument, der er udstedt af den lokale selvstyre organ til bestyrelsen for haven og grøntsagsforeningen. Han bekræfter, at de solgte produkter fremstilles på et grundområde, der tilhører skatteyderen eller hans familiemedlemmer og anvendes til landbrug, gartneri, lastbilbrug eller forstæder.

For at modtage dette certifikat skal du sætte de private husstandsplotter på registret. Det opretholdes i bøgerne på grundlag af oplysninger fra borgerne på frivillig basis. Mesterbogen indeholder grundlæggende oplysninger om borgernes personlige dattervirksomhed.

Navn, fødselsdato for ejeren af ​​grundplanen samt det fulde navn på alle hans familiemedlemmer, der bor sammen med ham.

  • Antallet af tilgængelige husdyr, bier eller fugle.
  • Arealet af jordplottet optaget af afgrøder eller plantager.
  • Landbrugsmaskiner og transportmidler til rådighed i ejerskab eller anden ret.

Efter at have modtaget dette dokument er det nødvendigt at invitere en veterinærkommission til at udarbejde inspektionsloven. Hvis prøven passerer sikkert, afslutter du aftalen med dyrlæger.

Derefter bliver din gård knyttet til en permanent dyrlæge. For at sælge produkter gennem handelsorganisationer modtager du fra ham veterinærcertifikater for den etablerede formular.

Med alle ovennævnte dokumenter i den regionale veterinærservice får du et veterinærcertifikat. Med dette certifikat kan du få formular nr. 2 hjælp.

Hvis du beslutter dig for at sælge produkter som en individuel iværksætter, udføres de samme handlinger med kun en forskel. Du skal få et certifikat for overholdelse af kvalitetscertifikatet. Det er vigtigt at forstå, at iværksætteri og private husstande er ikke det samme. LPH er salget af overskydende produkter opnået til personlige behov. Dette er den vigtigste juridiske forskel mellem PI og LPH.

Hvor kan jeg sælge produkter dyrket på egen hånd?

Realisering af landbrugsprodukter fra personlige jordplanter og gårde er tilladt at fødevaremarkeder og offentlige cateringvirksomheder (caféer, restauranter, pizzeriaer mv.)

Påkrævede dokumenter

Udarbejdet kødprodukter og kødprodukter, mælk og mejeriprodukter, konserves, æg, fisk og fiskeprodukter, honning, produkter af industriel afgrøde:

  • dokumenter, der bekræfter overholdelsen af ​​de obligatoriske krav til reguleringsdokumenter (kopier af certifikatet eller overensstemmelseserklæringen)
  • veterinære ledsagedokumenter: veterinærcertifikat formular № 2 (med slæden i et andet område (by); veterinær henvisning form Statens Veterinærtjeneste № dø 4 eller i det ledsagende dokument tovarotransportnoj (under transport i et område (by).

Kød i hele og halve kroppe, kvartaler:

  • Veterinærledsagedokumenter: Et veterinærcertifikat i formular nr. 2 (ved transport fra et andet område (by) eller et veterinærcertifikat nr. 4 (til transport inden for området).
  • konklusionen af ​​det statslige laboratorium for veterinær- og sundhedsundersøgelse, som tillader salg af kød på markedet.

Mælk og mejeriprodukter:

  • dyrlægeattest formular nummer 4 eller dyrlægeattest formular nummer 2 - i henhold til rækkefølgen i Den Russiske Føderation landbrugsministerium dateret 16.11.2006, № 422 "om godkendelse af regler for tilrettelæggelsen af ​​arbejdet for udstedelse af ledsagende veterinære dokumenter";
  • veterinære og sundhedsmæssige pas på koen (i forbindelse med gennemførelsen af ​​ikke-industriel produktion af mælk) med noter på at udføre de planlagte årlige veterinærforanstaltninger (vaccinationer mod miltbrand, pasteurellose, leptospirose); diagnostiske undersøgelser for tuberkulose, brucellose, leukæmi, subklinisk mastitis; forebyggende behandling mod hypodermatose, fascioliasis;
  • konklusionen af ​​det statslige laboratorium for veterinær- og sundhedsundersøgelse, der giver mulighed for salg af mælk og mejeriprodukter på markedet.

honning:

  • veterinær- og hygiejnepas til apiary;
  • Veterinærcertifikat formular nr. 4 eller veterinærcertifikat formular nr. 2
  • konklusionen af ​​det statslige laboratorium for veterinær- og hygiejneundersøgelse, som tillader salg af honning på markedet.

Bee produkter:

  • veterinær- og hygiejnepas til apiary;
  • Veterinærcertifikat formular nr. 4 eller veterinærcertifikat formular nr. 3
  • konklusionen af ​​det statslige laboratorium for veterinær- og hygiejneundersøgelse, som tillader salg af honning på markedet.

fisk:

  • Veterinærcertifikat formular nr. 4 eller veterinærcertifikat formular nr. 2
  • konklusionen af ​​det statslige laboratorium for veterinær- og sundhedsundersøgelse på markedet.

Kartofler, grøntsager, frugt, bær, svampe, grønne:

  • konklusionen af ​​det statslige laboratorium for veterinær- og sundhedsundersøgelse på markedet.

Æg hjemmelavet:

  • Veterinærcertifikat formular nr. 4 om områdets epizootiske velfærd
  • konklusionen af ​​det statslige laboratorium for veterinær- og sundhedsundersøgelse på markedet.

På messer skal du modtage alle ovennævnte dokumenter, kun uden forskning. Ejere af personlige datterselskaber, der sælger deres produkter på markeder og messer, skal have sanitære tøj og en personlig lægebog.

Min virksomhed: Kødhandel. Grundlæggende trin

Minimum startkapital

Fortjeneste pr. Måned

Min kødbutik er en forretning attraktiv, fascinerende, men meget kompleks, hvilket kræver, at iværksætterens konstante deltagelse i alle processer. Hvordan man starter åbningen af ​​en kødbutik, og hvad er de mest grundlæggende skridt der skal tages?

Mange igangsatte iværksættere tænker på at åbne en slagterbutik. Der er flere grunde til denne virksomheds eksterne attraktivitet. Den første er i selve produktet. Kød er en vare af daglig efterspørgsel. Kød er altid efterspurgt af købere, det blev købt og vil blive købt selv i en krise. Kødhandel er som regel en meget livlig og levende forretning, en stor strøm af kunder, det er en slags kørsel. Desuden har sælgeren mulighed for at øge sit overskud ved at producere og sælge halvfabrikata, pølser, ravioli mv. Selv udseendet af nærliggende store handelsnetværk - "Døden med en le" for enhver købmand, kan slagterbutik ikke kun holde sig oven vande, men at trives på grund af muligheden for at variere området og tilbyde kunderne de nyeste og unikke produkter, som du ikke finder i supermarkedet.

For det andet er det muligt at indføre kødhandel med små investeringer (fra 600 tusinde rubler til et lille punkt). Det kræver ikke store arealer og dyrt udstyr, som f.eks. I en restaurant eller spisestue. Selv i tilfælde af fiasko er den klare forretning og dens produkter nemme at sælge og undgår alvorlige økonomiske tab. Det er ikke påkrævet af forretningsmanden og nogen strenge formaliteter - du kan handle kød uden licens og skal modtage certifikater for produkter.

Hvordan man starter åbningen af ​​kødbranchen? Efter at have analyseret råd fra iværksættere-praktikanter, kan du udlede en hel række aktioner, der skal føre til succes i denne type forretning. Vi gør opmærksom på, at opdelingen i trin ikke bør tages som en strengt reguleret vejledning til handling, da mange stadier skal udføres parallelt.

Trin 1. Ønsker jeg at åbne en slagterbutik

Før du begynder at sælge kød, skal du først tænke over, om du virkelig har brug for det. Erfarne iværksættere, der har gjort et navn for sig selv i branchen, understregede, at mennesker, der kom i kødet erhvervslivet, opdelt i tilfældig, det vil sige dem, der går gennem alle de mulige måder at tjene, tilfældigt opholdt sig i salg af kød, og dem, der, uanset Grunden til, at jeg følte denne besættelse var min egen, havde noget personligt incitament til at gøre det. For eksempel er en person ikke tilfreds med kvaliteten af ​​kød, der sælger på markederne i byerne, eller han havde lyst til at udvikle det i en velkendt industri (for eksempel i voksende grise eller kalve, og så rentabelt at sælge dem). Nå, eller jeg ledte efter en ny vej ud til mit talent som slagter eller en shish kebab, når hjertet og trækker alt kød.

Ideen er, at hvis i det første tilfælde, er det sandsynligt, at brænde igennem følelsesmæssigt fra at tage den forkerte virksomhed, i det andet tilfælde, er chancerne for succes betydeligt højere, som en person, der oprindeligt har immunitet over for svigt, tab og andre strabadser. Men den største forskel mellem "ikke-tilfældige" og "tilfældige" mennesker i kødhandelen er ikke engang det. Det vigtigste er viden eller i det mindste en klar forståelse af de særlige forhold ved at arbejde med kød på den ene side og uvidenhed om disse funktioner i andre. Og forskellen mellem den første og den anden vil begynde at vise fra de første minutter af drift, når de "tilfældige" mennesker vil opleve, at udskæringer af oksekød, som han ikke sat i en række, og hinanden, for en eller anden grund er blevet grøn. Eller når han pludselig indser, at han absolut ikke ved, hvor man skal lægge kød, som ikke er blevet solgt i flere dage. Og en hundrede og en nyanse. Kort sagt, en succesfuld forretning for at sælge kød (som enhver anden forretning generelt) begynder med kærlighed til kød, en klart realiseret og delvist lidt opgave, mål, mission. Hvis i dit tilfælde det hele begyndte med noget andet, så skal du spørge dig selv dette spørgsmål lige igen: "Ønsker jeg at åbne en slagterbutik?

Trin 2. Analyser det lokale marked

Hvis svaret på dette spørgsmål er ja, så er det første, du skal gøre, at analysere det lokale marked. Først skal vi vide, hvad kød vil se folk og til hvilken pris, der sælger kødet, der bringer og hvem køber. Fortryder ikke tid til at indsamle information - i praksis betaler dette sig gentagne gange på grund af forhindrede fejl. I hovedet skal der være et holistisk billede af de eksisterende konkurrenter, priser, mulige hindringer og måder at reagere på bestemte begivenheder. Hovedopgaven på dette stadium er at mentalt passe dig selv og din fremtidige butik i det aktuelle billede. Og efter at have analyseret situationen er det nogle gange nødvendigt at opgive de oprindelige ideer, som syntes geni. For eksempel, når det pludselig viser sig, at den kanin, hestekød eller lam i en bestemt region ingen gave er ikke nødvendig - bare fordi det er historisk og smager af andre mennesker.

Trin 3. Bestem rækkevidden, beregne markeringen og fortjenesten

Når du analyserer markedet, vil du få et mere eller mindre klart billede af, hvad du vil handle, og hvilken slags omsætning du taler om. Et strategisk problem er søgen efter en leverandør. Du skal finde overkommeligt kød med fremragende kvalitet. Fangsten er, at ingen nogensinde vil sige, at hans kød er substandard - alle sælger altid kun "godt" og "bedste". Meget på dette stadium afhænger af, hvordan du analyserede markedet. Det er nødvendigt at forlade komfortzonen: kommunikere med købere, sælgere, leverandører, landmænd og drage konklusioner. Samtidig findes der ikke en bred spredning af priser inden for en enkelt by eller region. Forskellen er ikke mere end 10%. I et ord, grave på overfladen, kan fordele og ulemper ved et forslag næppe ses. I dette nummer er der ingen universelle midler - det er nødvendigt at kigge efter og forhandle, ride, se, ringe og så videre.

På nuværende tidspunkt er det også nødvendigt at udarbejde en tilnærmet finansiel plan, som skal orienteres i fremtiden. Her er der et problem - sammenlignet med andre typer forretninger i salget af kød er det ganske komplekse prissystem. Det afhænger ikke kun af købsprisen, købekraft hos kunderne, konstante omkostninger forretningsmand i priserne på konkurrenter og andre traditionelle faktorer, men også på de særlige kendetegn ved skæring og svind af leverede produkter. Når man kommer ind i butikken, kan en slagtekrop sprede sig i snesevis af stillinger, og hver skal bevilges sin passende, men samtidig rentable pris. Beregningen Stien er så hård, grundig og langvarig, og de skal gøre hele tiden, da det kan være nødvendigt at ændre snittet, kan leverandøren pludselig hæve prisen, og kunden - at bestille en brugerdefineret stykke. Samtidig med en tankeløs tilgang er der en reel risiko, ikke kun for at tabe noget overskud, men at tabe det helt. Derfor er det bedst at bruge de automatiserede elektroniske tjenester til kødbutikker, som giver dig mulighed for hurtigt at lave beregninger på klare algoritmer til valg af priser. Sådanne beregninger vil også være rimelige helt fra begyndelsen ved at vælge den mest acceptable engrospris, og kun derefter at søge en leverandør på den.

Markeringen for kød på markedet generelt er ret lav, fordi køberne er meget følsomme over for omkostningerne. Reaktionen på enhver prisforhøjelse er yderst smertefuld - kødet stopper blot med at tage, skifte til billigere produkter. Derfor overstiger margenerne i kødbutikker næsten aldrig 20-30%, og iværksætterens fortjeneste består hovedsageligt af antallet af salg. Afhængigt af typen af ​​kød varierer mark-up naturligvis. For eksempel på svinekød kan det være 40%, og på halvfabrikata kan det nå 60-100%, men i gennemsnit går de ud på samme 20-30%. Meget i spørgsmålet om prisfastsættelse vil afhænge af regionen - i de regioner i Rusland, der ikke har store virksomheder eller gårde i nærheden, er priserne på kød meget højere. Ved beregning skal du også glemme at tage hensyn til produkternes forkædning - i starten af ​​tab er det usandsynligt, at du undgår.

Trin 4. Find et passende værelse

Det skridt, som 90% af kødforretningens succes afhænger af, er den rigtige placering og beliggenhed. Det er yderst vigtigt, at slagterbutikken er i et kontrolpunkt - overskud i denne type forretning skyldes hovedsageligt salgsmængder og ikke på bekostning af ekstra omkostninger. Når man vælger et sted, anbefaler erfarne iværksættere at bruge en dag eller to og personligt tælle fodgænger trafik. Mindst åbenhed for en arbejdsdag er ca. 2000 personer. Fra det modtagne antal købere af butikken kan blive omkring 2-3%. Disse data kan bruges til planlægning af omsætning og nettoresultat.

For kødbutikker kræver der som regel ikke et stort område: selv 90 og 100 kvadratmeter. meter - dette er meget, lejen bliver for stor og for tung. Til at begynde med kan det være nok for 10-25 kvadratmeter. meter, det optimale område er omkring 30-40 firkanter. Omkostningerne ved at leje sådanne lokaler kan afhænge af forskellige faktorer og kan variere fra 15 til 120 tusind rubler. I tabel 1 præsenterede vi den gennemsnitlige lejepris ifølge Avito hjemmeside for russiske byer med forskellige antal beboere. Dataene er relevante for september 2017.

Tabel 1. Den gennemsnitlige husleje for detailhandel 25-60 kvadratmeter. meter i byerne i Rusland *

Kødhandel: krav, dokumenter, OKVED, beskatning mv.

Spørgsmål fra Elena Voronina:

Hej, fortæl mig, vær venlig at åbne en virksomhed for at sælge kød, hvilket skattesystem du vælger, vil blive købt hos grossister og videresalg. Men jeg ved stadig ikke i hvilket rum eller lejer en butik eller en mobilkiosk, men i hvilken af ​​disse muligheder er korrekt ved lov, ved jeg ikke, hvor jeg skal hen.

Svar fra Schmidt Nicholas (Forfatter af webstedet Sådan tjener du penge):

For at hjælpe med at besvare dit spørgsmål spurgte jeg også Daria Milto (Forfatter af afsnittet "Regnskab og skatter"). Lad os starte i orden.

Skatteordning og OKVED koder

Hvis du indtaster begrænsningerne på forenklet, så tag en oversimplifier. Begrænsninger af indkomst, antal medarbejdere mv. ESKN passer her ikke, UTII og patentet skal sees specifikt på regionen. Generelt er den mest optimale mulighed for at bruge USN 6%.

Flere detaljer om beskatningssystemer findes i følgende artikler:

NACE 52.22 detailsalg af kød, fjerkræ, produkter og konserveskød og fjerkrækød. Hvis engros, så 51,32.

Hvilke dokumenter og tilladelser er der brug for?

Her afhænger alt af, hvordan din aktivitet vil blive udført: at skære slagtekroppene og tilberede halvfabrikata, vil du være i butikken eller i en separat butik.

Ensartede krav til alle sager er som følger:

  • Sanitærbog til ansatte (slagter og sælger);
  • Produkter skal have certifikater (fra leverandøren);
  • Der bør være en veterinærformular for kød nr. 4 (fra leverandøren);
  • Beslutning SES;
  • Meddelelse til Rospotrebnadzor;
  • Brandinspektionsmyndigheder.

Veterinærformen for kød nr. 4 ser sådan ud:

Det lader til, at intet mangler. Udøvere af denne virksomhed siger, at det vigtigste er de første 3 point. Rospotrebnadzor kan meddeles inden for en måned, og SES og Pozharnikov modtager på bekræftelsesstedet. Men det er bedre at tage sig af alt på forhånd.

Find gode leverandører med alle referencer og allerede halvdelen af ​​alle problemer med dokumenter, du bestemmer.

Nu med et handelssted. For at undgå alle hæmorider med SES-opløsning og brandmænd, skal du leje en butik på markedet eller i butikken. Fordi butikken allerede har alle nødvendige tilladelser, og du kan begynde at arbejde med det samme.

Men hvis du vil have en separat bygning eller en kiosk så er der en flyve i salven. I en mobilkiosk vil du ikke være i stand til at skære kød, og du vil kun sælge halvfabrikata, hvad du behøver for at få et certifikat for overensstemmelse / kvalitet. Få det er ikke svært. Adresse i centrum af certificering i din by hånd over på alle nødvendige analyser dine varer, godt og resten til alle vil fortælle. Der er ikke noget kompliceret, men det er dyrt, fordi det koster penge. Og i en fritstående bygning skal der opfyldes mange krav for at få tilladelse til opskæring / opskæring / madlavning / salg. Listen over sådanne krav omfatter: et separat rum til høst, som skal være en vask, fliser og efterbehandling med en separat indgang, brandsikring (brandslukker), korrekt installation razrubochnoy dæk og pleje mv Men det er bedre at diskutere alt dette i detaljer med myndighederne.

Et par tip

Vær særlig opmærksom på udvælgelsen af ​​personale og søgen efter leverandører. Leverandørerne skal have alle referencer, og personalet skal have erfaring. Slagteren skal kunne ordentligt, med minimal affald for at skære slagtekroppen. Nå, sælgeren skal / burde være sælger, kunne overtale kunden til at købe, fordi konkurrencen er stor. Se også personalet bedre, for i denne virksomhed er tyveri almindeligt.

Du kan spare på udstyr ved at købe BU, men køleudstyr er bedre at købe nyt og fra virksomheder, der også leverer vedligeholdelse, på grund af godt køleudstyr vil afhænge af sikkerheden ved kød. Kølet kød kan opbevares kølet i højst 3-4 dage.

Princippet er bedre ikke at købe straks og leje for at kontrollere, hvordan handelen går. Hvis det er dårligt, så kig efter noget andet.

Nå, det ser ud til at være alt, hvad jeg ville fortælle dig fra det, jeg ved. Hvis der er yderligere spørgsmål, indvendinger eller har noget at tilføje, skriv derefter i kommentarerne nedenfor.

Godmorgen, Nikolay, tak for at besvare mit spørgsmål.

Men jeg har nogle flere spørgsmål, da du er meget god til forretning, hvis du kan?

1. Hvis du vælger en USN 6% skal du vælge (IP) eller LLC som bedst? (hvis jeg er en i en person).
2. Har jeg brug for et charter og uddrag fra alle organer?
3. Hvis du vælger USN 6%, tænker jeg nødvendigvis på at sælge KKM-kød, tror jeg, hvis markedet ikke er der, men hvis butikken er ja?
4. Hvis du vælger USN 6% til at sælge, vil jeg personligt, skal jeg betale bidrag til FIU og andre skatter? at opkræve dig selv med z / pl?

Jeg spørger Daria (specielt for skatter), pludselig har jeg forkert, men det er usandsynligt, at jeg lavede en fejl)

Ja, jeg var lidt forkert. Hvis du handler på et marked, hvor der er mange sælgere og sælger fra disken, så er CMC ikke nødvendigt.

Velkommen!
Har du brug for en licens til handel med kød? Eller andre krævede dokumenter, bortset fra opført i artiklen?
Bare en butik, der sælger kød, uden at skære og hugge kød ind i rummet.

Hej Det er ikke nødvendigt. Alt der i artiklen, er der ikke noget andet nødvendigt.

Forstår jeg rigtigt?
1 Jeg lejede et værelse og problemet med SES og brandmænd besluttede?
2 Skal jeg anmelde Rospotrebnadzor?

Hvilke dokumenter er nødvendige (eller hvad har jeg mere brug for)
Jeg har et værelse til leje, jeg købte kroppen i landsbyen fik jeg et certifikat fra landsbyen råd, forespørgselsformularen 2, kroppen bragt ind i byen til dyrlægen, han tog mig al den hjælp og gav oplysninger af formen 4! Jeg har dokumenter til IP på mine hænder, et blanket 4 certifikat, en lejekontrakt, og flere og flere har jeg ikke gjort noget! Jeg står nu handel. Fældning finder sted i butikken.

Så det er hvad jeg har brug for mere, ellers fortæller de mig noget tilladelse til at handle kød, en slags overensstemmelsescertifikat, selvom der er noget andet.
Jeg handler fra 16 06 16.

1. Hvis ejeren af ​​lokalerne har løst problemerne, er de løst for dig (dette er normalt på markederne). Hvis de ikke løses, så tog du bare lokalerne, men du vil få tilladelse fra SES og brandmændene selv.
2. Ja, det er nødvendigt.

Sergei, i artiklen er det skrevet:
- Sanitærbog til ansatte (slagter og sælger)
- Produkter skal have certifikater (fra leverandøren)
- Der skal være en veterinærformular for kød nr. 4 (fra leverandøren)
- Beslutning af SES
- Meddelelse til Rospotrebnadzor;
- Tilladelser til brandinspektionen.
Du behøver ikke andet!
Hvis du skærer kød i en separat bygning, her er et uddrag af artiklen for dig: "Og i en fritliggende bygning skal du overholde mange krav for at få tilladelse til at skære / skære / lave mad / sælge. Listen over sådanne krav omfatter: et separat rum til høst, som skal være en vask, fliser og efterbehandling med en separat indgang, brandsikring (brandslukker), korrekt installation razrubochnoy dæk og pleje mv Men det er bedre at diskutere alt dette i detaljer med myndighederne. "

God eftermiddag. Produkterne skal have certifikater (leverandør), hvilke slags referencer? Tak.

Godnat, Nicholas! Spørg venligst! Jeg skal gøre engroskød, jeg køber fra butikkerne, sælger grossister til markedet. Om omsætning i en forenklet form passer jeg ikke. Hvilken form for beskatning skal jeg vælge? Og hvilke dokumenter er der brug for til dette? Hvatetli en kode okved 51.32? I forvejen tak, tak!

Og du har intet valg. På USN går du ikke igennem grænsen, med UTII og patentet - i transit, da engrossalg af disse to specialtilstande ikke oversættes (det vil sige ikke gå igennem typen af ​​aktivitet). Det er kun det generelle regime.
OKVED-koder vælger, hvad du virkelig vil gøre. Kan du ud over engroshandel med kød også udføre ledsagende transporttjenester - det betyder at du skal tilføje det.

Hej
Hvis ordningen med arbejde er:
Jeg købte det fra en gård eller et slagteri, det er ikke vigtigt, det vigtigste er, at leverandøren har alle certifikater for kød, og så sælger det samme direkte til processoren direkte.
Bare med hjulene. Skal jeg leje et lager, skal jeg igen dyrke en dyrlæge?

Hej Nej, det gør du ikke.

Hej, fortæl mig venligst, alle dokumenter fra SES og Rospotrebnadzor, skal du modtage før eller under handlen? Tak

Hav en god dag!
Kan du venligst fortælle os, hvad OKVED-koderne er for de seneste ændringer.
Jeg vil åbne en slagterbutik, som sælger alle slags kød, slagteaffald mv. Og også producere halvfabrikata (koteletter, kålruller og lige pelmeni)
Under denne type aktivitet er OKVED eller andre koder egnede?
47.22.
47.22.1.
47.22.2.

I princippet vil de gøre det. Kig på detailhandelen 47.29 - Andre fødevarer (det er ikke nok at bruge), samt koder for engroshandel (pludselig vil der være sådanne operationer)

Daria, tak for svaret og for råd!
Hvor meget ved jeg om beskatning herfra ændres det ikke?
Fortæl mig venligst, hvilke dokumenter er der brug for SES? Fra de oplysninger, jeg indsamlede på internettet, fandt jeg ikke noget fornuftigt...
IP med USN.
Tak for svaret!

Om SES fortæl mig ikke, se kommentarerne ovenfor, der kan du stille sådanne spørgsmål

God tid på dagen.
Hjælp med at afklare situationen.
Jeg har handlet kød i mere end 10 år, men altid var handelsstederne enten i et separat rum, eller det var en dedikeret afdeling i butikken. Alle henholdsvis med en separat og udstyret med alle regler for skæring og forarbejdning af kød. I området af altid nødvendigvis indtastet og madlavning (halvfabrikata), der blev lavet på stedet.
Nu fjernede han PAVILION (det var pavillonen og ikke handelsstedet) på markedet (aktiviteten foregår i Moskva). Følgelig er der et forretningsområde reoler og et separat rum med kølekammeret, rindende vand / vask / sanitet og udstyr (Saw dæk, slibemaskine, etc., etc.). Og så var der uforudsete problemer med den lokale dyrlæge. Først hun (dyrlæge) begyndte understrege, at reglerne for salg af kød i det område af markedet er fundamentalt forskellig fra de almindelige regler for handel med isolerede områder og handel afdelinger i specialforretninger. Yderligere oplysninger udstedt at slagte kød til lange og fremstilling af hakket kød på sitet er i strid med reglerne i salget på markedet. Til salg (ikke-produktion på stedet, nemlig salget) madlavning kød og færdigretter (burgere, kebab, koteletter, kupaty, kebab og andre.) Generelt tabu, igen med henvisning til eventuelle særlige regler for salg på markedet. Jeg tilbød hende mulighed for at sælge halvfabrikata, når produktionen ikke vil finde sted i denne sal, og på den anden punkt, som jeg har udstyret som sådan produktion. I denne sag insisterer lægen på at give hende veterinærcertifikater for de producerede produkter. Jeg kan ikke tage dem fra ingen steder. Forudsat hendes veterinære beviser og vetspravki om den primære slagtningsproduktion, hvorfra alle halvfabrikata fremstilles, passer det ikke.
Er dyrlægen legitim i sine handlinger i denne sag?
Også, hvis kødprodukter vil blive produceret i en kød butik catering (spisestue / cafe / restaurant), derefter til levering til salgsstedet af eventuelle supplerende dokumenter, du har brug for at levere on-site dyrlæge alt for at være lovligt? Der er en kontrakt for levering af kulinariske produkter, men dyrlægen insisterer igen på at udstede et veterinærcertifikat. På offentlige cateringvirksomheder findes der ikke en sådan form for reference. Tidligere, når aktiviteten blev udført i stationære butikker, ikke en gang var checks og SES og Rospotrebnadzor og altid fået nok af denne slags leveringskontrakt og dokumentation for produkterne (faktura Torg-12, og faktura). Spørgsmål om illegitimitet af leveringsdokumenter opstod ikke en gang. Hvad er en sådan funktion ved salg på markedet, eller er det en simpel kink af den lokale administration?
Meget meget, jeg venter på svar.
Med venlig hilsen Oleg.

Bestikkelse skal gives, dette er markedet)) Eller engang at købe fra en leverandør med dokumenter og derefter tegne dem. Hent certifikater for deres produkter fra et andet punkt.

Oleg, veterinærens aktiviteter er ikke legitime, bare føler et magtkorn, det er det, det bruger. Hans opgave er at kontrollere kadaver, og så hvordan man sælger og hvad der produceres er ikke hans opgave.
Men mit råd, få en attest for overholdelse, til produktion af p / f ikke kontrolleres af en dyrlæge, men det skal være certificeret

God eftermiddag, fortæl mig venligst, der er en LLC. Hvilke OKVED og hvilke dokumenter skal der udstedes til engroshandel med kød i udlandet. Købt i Rusland og sendt til Afrika-container. Tak.

Hej, er det muligt ved åbningen af ​​en ipe at handle kød fra en bil på gaden. Hvilke dokumenter er der brug for, hvis kødet allerede er købt i en partitioneret form fra leverandøren. ?

Hej folk! Fortæl mig venligst, jeg vil gerne sælge pølse i løs vægt. Jeg køber fra producenten og videresælger til andre butikker til en engrospris. Hvilke dokumenter har jeg brug for hjælp til?

Hej Her, advokater i en særlig form for spørgsmålet sæt eller telefonopkald https://kakzarabativat.ru/soveti/yuridicheskie-konsultacii-onlajn-ili-gde-zadat-vopros-yuristu/ gratis.

Hej Der var et rygte blandt os, at i 2018 alle i organisationen for salg af kød bliver nødt til at arbejde på QR-systemet koda.pravilno jeg kalder det ikke znayu.na Ufa siden januar i år praktikuyut.Eto et eller andet sted allerede nævnt?

Måske betyder det online kontantafdelinger fra 01.07.2018 for dem, der er på patentet og UTII. Hvis ja, så ja.

Tak for svaret. Og der opstod et andet spørgsmål på opkaldet fra sparekassen og tilbyder at åbne en checkkonto. Har jeg brug for det? Eller vil det være nødvendigt, når man f.eks. Modtager betaling fra købere via terminalen? Nå, kontantløse afvikling?

Har du brug for en checkkonto mv? Diskuter spørgsmål med banken, det er op til dig at beslutte.

Hej, du fortælle mig, jeg har åbnet u tage kødet fra grossister og videresælge, men lige nu gik til en mand, der gør pølse, hvis jeg skulle tage og videresælge sruk og shopping hvilke dokumenter jeg havde brug for at bede om præsentation, eller nok filialer for kød hvorfra det vil blive forberedt?

God eftermiddag!
Jeg ønsker at sælge kødprodukter! Køb kødkroppe fra leverandøren (svinekød). Så i en vakuumpakket form sælge produkter til detailforretninger, butikker som:
1) Shish kebab i marinade (vakuumpakning)
2) Kødpakkede (vakuumemballage)
3) Røget kødprodukter (vakuumemballage)
4) Saltet saltet, røget (vakuumpakning)
Jeg skal lave kød og selvfremstille produkter.
Hvilke dokumenter og betingelser for gennemførelsen af ​​denne sag er nødvendige for mig?
På forhånd tak for præcisering og rådgivning.

Velkommen! Du må hellere spørge https://kakzarabativat.ru/soveti/yuridicheskie-konsultacii-onlajn-ili-gde-zadat-vopros-yuristu/ advokater og de siger listen over krav til produktionsprocessen. Det er gratis.

Hej, fortæl mig venligst, hvad jeg har brug for dokumenter til åbningen af ​​IP-handel færdige halvfabrikata. Og med hvilke dokumenter skal jeg gå til SES? Undskyld, jeg planlægger kun at gøre denne forretning og kigge efter leverandører i Moskva, Kaluga og Tula oblosti.

Velkommen! Hvilke ledsagedokumenter skal køberen levere til detailhandel i butikken ud over veterinærcertifikatet (sv-va)? Hvilket officielt dokument kan bekræfte dit svar?

Hej Jeg vil gerne åbne et punkt om salget af shish kebab i bymarkedet. (På den grønne, hvor almindelige mennesker handler alt, men ikke popodya), hvad har du brug for til dette?

God eftermiddag! Jeg planlægger at være engageret i engros af frosne halvfabrikata fra kød (pelmeni, koteletter). Jeg vil købe engros fra producenten og sælge til butikker og detailkæder. Mellemlagring og opbevaring er ikke planlagt. Fortæl mig hvilke OKVED koder jeg skal angive, når jeg registrerer en PI, og skal jeg få tilladelse fra SES til denne type aktivitet? Tak.