Hvad er ævle fastfood, hvordan kan du tjene det?

Baseret på analysen af ​​franchise-tilbud

Erhverv på wafers i dag i en trend: fastfoodmarkedet vokser, og dets wafersegment er langt fra mætning. Modest for offentlige cateringinvesteringer (600 000 rubler i gennemsnit) betaler sig på mindre end 6 måneder. "Wafelnitsa" har udviklet franchise-nettet siden 2014 og har allerede åbnet 30 point under licens. Andre spillere snooder heller ikke. Er det fordelagtigt at deltage i netværk af ævleprojekter under krisen?

Vaffel fastfood er fuldt udviklet i Rusland for nylig, med fremkomsten af ​​Hong Kong-wafers i landet i 2014. Det eksotiske produkt måtte erobre markedet i en vanskelig periode, men det forhindrede ham ikke i at blive populær. Mange ting spillede i hænderne på "boble" -projekterne: originalitet, manglende konkurrence i en snæver niche, hurtigbekæmpelse af fastfood. Som følge heraf viser ævle fastfood vækst, marginer når 400-600%, og tilbagebetalingsperioden er 4-7 måneder. Franchisen "Wafelnitsa" er en guldmine?

Time fastfood: hele landets burger og blomstring af gadefoder

Generelt faldt det russiske cateringmarked: Ifølge Federal State Statistics Service i otte måneder af 2015, sammenlignet med samme periode i 2014, faldt omsætningen med 6%. Men i det stadigt stabile segment - fastfood - ting er ikke dårlige. Ifølge en sociologisk undersøgelse foretaget af forskningsfirmaet Nielsen i november 2015 foretrækker russerne fastfood virksomheder, mens mere velhavende europæere ofte spises i fuldservice restauranter.

Krisen fastfood kun for at hjælpe. Efterspørgslen efter restauranter i 2015 faldt med 15%, og fastfood tværtimod voksede (i Moskva - med 25%). Russere omorienteret til billigere måltider eller begyndte at forberede måltider derhjemme. Hvad er folk interesseret i hårdt i første omgang? I mad til lave priser og antistress slik. Der ville være efterspørgsel, og tilbuddet vil blive strammet.

Fastfood i krise er den første kandidat til at besøge fra alle punkter af catering. I dette tilfælde er mestere på antallet af kunder punkter af gade mad og mad fastfood. Mange russere i indkøbscentre bruger deres fritid og kommer ikke til indkøb. Naturligvis trækker lokale madbaner publikum på frittstående fastfood restauranter, hvor du skal gå specielt.

I dag redegør Ministeriet for Økonomisk Udvikling (MED) om prognosen for den socioøkonomiske udvikling i Rusland for 2016-2019, baseret på oliepriser op til $ 50 / bbl. Faktisk indrømmede Ministeriet for Økonomisk Udvikling, at krisen er langvarig og vil vare i de næste tre år. Hvad skal man bygge en succesfuld virksomhed i en ugunstig tid, hvordan ikke på fastfood?

Vaffel forretning

På fastfoodspunkter er menuen ofte bygget på et produkt / ingrediens og dets variationer. Det kan være pizza, kartofler, kylling, sandwich eller vafler. Den valgte unidirectionality gør det muligt at optimere produktionsprocessen for at sikre lav pris og kogehastighed.

Produkt og målgruppe

Vaffel fastfood er bygget omkring wafers: Hong Kong, japansk, belgisk (de er også Llezskie eller Bruxelles). Belgiske vafler er mest forståelige: Når du laver, laver formen spor i dem, som kan fyldes med påfyldninger, syltetøj, blød ost. I Hongkong er alt mere interessant: i stedet for indrykning - konvexitetskugler, hvor der i løbet af processen med at sætte stykker chokolade og frugt, bær eller fløde i stykker. Japanske wafers - taillas er bagt i form af fisk med stor mængde påfyldning.

Wafers kan sælges alene eller skabe mere komplekse spiselige strukturer på deres grundlag.

På wafertesten i dag laves følgende sortiment af sød og tilfredsstillende mad:

  • wafer pizza;
  • helvede hunde;
  • wafer sandwiches;
  • Desserter fra enhver ævle med flødeskum og en række tilsætningsstoffer.

I vaffelbranchen bruger de en win-win-model af fastfooddesigneren af ​​retter. Som følge heraf får vi et individuelt produkt, der skærpes til kundens behov.

Du kan vælge mellem:

  • Varianter af testen: Chokolade, Vanille eller sædvanlig;
  • fyldstoffer til bobler: ost, chokolade, stykker frugt, MM, iris mv.
  • fyldninger, saucer, påfyldninger.

På steder af ævle er også fastfood, kaffe, te, juice, kulsyreholdigt vand solgt. Konceptuelle bobleprojekter tilbyder boble-lignende drikkevarer til "boble" wafers. Kernen i målgruppen er folk 8-45 år gammel.

Grupper af fans af ævle fastfood:

  • skolebørn 8-16 år;
  • studerende og unge i alderen 16-28;
  • par på 22-45 år og deres børn.

For kunder af fastfood er den afgørende faktor prisen. Den gennemsnitlige kontrol i ævlevirksomheden overstiger ikke 300 rubler.

Format og "højre" sted

Alle netværk "wafer" virksomheder åbner butikker i tre formater: gadeboder, øer eller mini-caféer i indkøbscentre. Åbningen kræver et areal på 4-30 kvadratmeter. I den varme årstid er mobilcafeer succesfulde - de "flyvende" brigader, der ændrer dislokationen, tjener besøgende til sommerarrangementer, parker, dæmninger.

Virksomheden på vafler med opførelsen af ​​et individuelt produkt tilhører nichen i gadefoder. Samtidig betyder "gade" ikke så meget "gade" punktet som begrebet at skabe kulinariske mesterværker foran klienten. Streetfood tiltrækker besøgende med hurtighed og friskhed af madlavning, en mulighed for at sætte pris på kokets komponenter og professionalisme. Europæisk streetfood kan være udendørs hele året rundt, men i vores klima er traditionelt vellykkede punkter, der arbejder under tagcentret (find ud af, hvordan man åbner gade fastfood).

Et vigtigt punkt for cafe til salg af vafler er den optimale patency af stedet. For en stationær etablering anslås ideel fodgænger trafik til 800-1000 personer i timen. For et mobilt punkt skal du fokusere på deltagelse på 7 000-9 000 mennesker om dagen. Der er en nem måde at beregne passabiliteten af ​​et indkøbscenter eller et gade sted på.

Figur 1. Fremgangsmåde til beregning af permeabiliteten

To hverdage og en fridag bør bruges til eksperimentet. Tre gange om dagen (før, under og efter frokost) i 15 minutter beregner observatøren antallet af personer, der kommer ind i synsradiusen på den potentielle placering for kiosken. Efter at alle 9 "målinger" er lavet, bestemmes gennemsnitsværdien og formindskes med 4. Resultatet er gennemsnittet på stedet i 1 time (mere om analysen af ​​fodgængerstrømmen).

Vaffel maker og konkurrenter

"Waffle Iron" - et projekt af trendy ævle fastfood fra firmaet Paper Plane (åbnet i Novosibirsk i 2010). Vafler i Novosibirsk begyndte i 2014, begyndte franchisen at sælge næsten øjeblikkeligt. I dag siger to spillere på vaffelmarkedet, at eksotiske Hong Kong-wafers først blev bragt til Rusland: Wafelnitsa og Wafbusters (tidligere Bubble Waffle). Måske skete det samtidig.

Projektet "Wafelnitsa" er rettet mod familiens publikum, unge og teenagere. I dag forener mærket mere end 30 virksomheder i Rusland og SNG: i Moskva og Kostroma, Krasnoyarsk og Novosibirsk, Magadan og Sochi, Karaganda, Blagoveshchensk og andre byer.

Hong Kong Waffles franchise anmeldelser

Hvad er Hong Kong vafler? Hongkong vafler er et nyt produkt af fastfood, der hurtigt vinder popularitet. Det er vigtigt at komme foran konkurrenterne og tag en gratis niche ved at fodre bybefolkningen med fastfood forretninger.
For at blive rig på Hong Kong-wafers er der to mulige muligheder: en franchise og en uafhængig udvikling af projektet. Overvej begge muligheder og find ud af, hvilken er den mest foretrukne.

Hongkong vafler. Franchise.

For at kunne åbne en virksomhed har du altid brug for en ny ide. Vaffelbranchen er en nyhed, der ikke kræver store investeringer. Kræver højst 5 meter udlejningsplads og 1-2 personer til vedligeholdelse af udstyr. Når du køber en franchise, vil franchisegiver tage sig af alle indkøb og installation af udstyr.

Franchisepakken indeholder også:

  • Registrering af udtag og levering af reklamemateriale
  • Steg-for-trin instruktion, når du åbner et handelssted
  • Regelmæssig træning, support og rådgivning i alle spørgsmål
  • Nødvendig hjælp ved registrering af en virksomhed, opnåelse af tilladelser
  • Hjælp med at finde og lease et fordelagtigt handelssted

Omkostningerne ved franchise-tjenester er 148 tusind rubler. Andelen af ​​omsætning (royalty) er taget til 3%.
Leverandørerne af franchisen snakker om at få 100 tusinde rubler om måneden af ​​det forventede overskud. Tilbagekøbsperioden er 2-3 måneder, fordi der ikke er konkurrence, og produktet er efterspurgt inden for et år. Manglen på årstid skaber en stabil indkomst, basen for faste kunder vokser hurtigt.

Vi arrangerer uafhængigt virksomhed Hongkong vafler

For at spare på engangsbeløb og royalties, er der behov for indsats for selvstændigt at søge efter en udlejningsplads. Dette vil hjælpe dig med gratis reklamebureauer avito.ru, zian.ru, irr.ru og andre. De er gode, fordi du kan finde et egnet handelssted uden formidlingstjenester.

Så skal du købe udstyr. Her vil også hjælpe internettet. Sælgere af udstyr kan sælge dig et nyt Hongkong vaffeljern til 12-15 tusind rubler. Da det tager mindst 2 enheder at fungere fuldt ud, kræves der ca. 30 tusind rubler.

Reklame din vaffel venture vil også kræve penge. Virksomheden på dette niveau skal have reklamestøtte med et budget på ca. 10-15 tusind rubler om måneden. Det kan være flyers, visitkort, flyers, søjler osv.

For at forberede wafers kræver fyld, cremer, is brugshænder. Hvis du ikke er klar til at stå ved tælleren, skal du invitere 2 medarbejdere. Deres løn vil betydeligt reducere dit overskud og spise noget af din fritid, da du bliver nødt til at håndtere regnskab.

fund

Hvis du er ny i iværksætteri, er det bedre at betale det nødvendige beløb til forretningsmænd, der har passeret den tornede vej, fyldte kegler, perfektioneret processen med at skabe et salgspunkt fra nul til en fuld start.
Franchisen til en tilsyneladende høj pris hjælper startende iværksættere med at åbne deres forretning med det samme uden at blive distraheret af småbørn.

Med tilstrækkelig erfaring med at forvalte forretningsprocesser er køb af franchise en unødvendig byrde for udgiftsdelen af ​​det planlagte budget.

Kommentarer fra forretningsmænd om handel med Hongkong-wafers

Oksana: Jeg begyndte at handle i fastfood absolut ved et uheld. Efter at have eksamen fra universitetet og har fået en specialitet som advokat, søgte jeg i lang tid. Kæresten tilbød midlertidigt at erstatte den med salget af is. Efter 2 måneder har jeg allerede arbejdet som advokatøkonom-revisor. Så blev hun stedfortræder. direktør for netværksudvikling. For et år siden åbnede jeg to egne point for salget af belgiske vafler og mini donuts.
Vi åbnede handelsøen i TRC for salg af "Hongkong vafler" for to måneder siden. Jeg kan sige, at øens indkomst næsten overlevede til en indkomst på 2 point. Sandsynligvis påvirket af varernes nyhed, vil folk gerne købe et usædvanligt produkt og vigtigst af alt, at de kommer igen.

Sandro: Jeg gav min kone en Hong Kong Waffle-franchise til 148 tusind (royalties) til jubilæet. Hun drømte om sin virksomhed i lang tid. De tog et værelse nær metroen nær universitetet og tabte det ikke! Nu, efter 4 måneder, varierer kones indkomst fra 80.000 til 150.000 pr. Måned, hvilket er ganske godt. Franchisen betalte i 2 måneder. Nu tænker vi på at åbne en anden i det sovende område i den anden ende af byen, da vi allerede har forvirret os selv, og jeg tror, ​​at vi med succes kan brødføde alle med vafler der.

Evgeny: Jeg tog et forbrugslån fra banken, mine forældre tilføjede lidt og organiserede et salgspunkt for at sælge elektroniske cigaretter, rør og souvenirs med disse penge. Handlen gik gennem en stump-dæk, der var få købere, lige nok til at dække lånet. Jeg besluttede at afslutte handel og solgte windows sammen med varerne til en krone.
Men han roede ikke, han organiserede for nylig en mobil handel med en ven. Vi sælger konfekture og sælger kaffe hos os. Tilføjet gonkon vafler til sortimentet. Der var ingen skarp hoppe i indkomst, men gemmoroya blev tilføjet.

Bartholomew: Jeg købte en Hong Kong vaffel franchise - Vaffeljern. Jeg måtte flyve til Novosibirsk for dokumenter. Engangsbeløbet kostede mig 250.000 rubler, ca. 300.000 mere (udstyr, leje mv.). Beliggende i et stort indkøbscenter med stor trafik, men også med stor konkurrence. Indtægten er omkring 55.000 pr. Måned, så jeg skal betale min investering for året.

Økonomisk beregning af handel med vafler

Ashot: Jeg har aldrig forstået folk, der beskæftiger sig med smålig handel. Den økonomiske beregning viser, at der er mange risici, og indkomsten er ubetydelig. Hvad annoncerede franchisører kan opdeles i 2 eller 3. De forsøger at sælge deres produkt til folk, som ikke forstår meget om handel. Beregn omkostningerne til leje, løn, udstyr. Og prisen på boblevaffel i 180 - 220 rubler skræmmer prisen på den mest massekøber. Efter min opgørelse er overskuddet fra sådanne aktiviteter højst 40-50 rubler.

Forretningsplan: Hongkong vafler.

Startkapital - 720 tusind rubler.
Resultat pr. Måned - 115 tusind rubler.
Tilbagebetalingsperiode - 6 måneder.

Projektet blev grundlagt i 2014 og er det første mærke
i markedet for ævle fastfood. For et års arbejde på Den Russiske Føderations område og CIS har der været et vellykket netværk af franchisetagere, der har rentable investeringer.

På detailforretningerne "Wafelnitsa" præsenteres det største udvalg af produkter til det bredeste udvalg af forbrugere. Børn og voksne er glade for at købe corn-dodgers, Hongkong vafler og vaffel sandwich.

Du kan blive en del af et stort team og deltage i det føderale franchise netværk lige nu. Det er nok kun at ansøge, og vores ledere vil kontakte dig i den nærmeste fremtid.

HONG KONG WAFLS
Hong Kong vafler - dette er et hit for sæsonen.

Lækre produkt, som du vil fotografere med. Vaffler serveres, både med sødt og med hjertelige fyldstoffer. På en bekvem måde
pack "take-out" eller på en mærket plade til forbrug på stedet.

En glimrende wienske ævle fra saltet dej med en kombination af fyldstoffer fra kød, fisk eller grøntsager forlader ikke nogen ligeglade. Takket være dens imponerende størrelse er en ævle sandwich en fuldgyldig frokost.

Vaffel pizza er en eksklusiv, der kun vil være til stede i Wafelnitsa kæden. Fyldningerne af alle slags klassiske pizzaer er bagt på to vaffelbaser og samlet i en stor pizza

Korndogs er pølser eller hakket bagt i en vaffel dej.

På grund af sin lille størrelse og lave omkostninger har de fået stor popularitet blandt børn. Forældre er glade for at købe deres børn hurtigmat fra naturlige produkter.

Når du køber en franchise får du:
- Retten til at anvende Wafelnitsa-programmet
- En komplet pakke med dokumenter og arbejdsstandarder
- en bog med opskrifter og video lektioner om madlavning
forskellige slags vafler;
- kommerciel til 6 kvm, inklusive levering til terminalen
- komplette sæt overalls til personale
- Branded forbrugsstoffer til at starte arbejdet
(briller, emballage osv.);
- tre elektro wafer wafers efter eget valg
- et individuelt designprojekt af dit stikkontakt
- mærkebog med brugsregler
- 60 kg af blandingen for at starte arbejdet
- støtte til en personlig leder for alle spørgsmål
forbundet med opdagelsen;
- udvikling af designmockups af aktier og specialtilbud
- Udvikling af menuens designlayout
- Anbefalinger til brandfremme.

Du betaler:
- 250.000 rubler et engangsbeløb for brugsretten
mærke og Wafelnitsa-programmet.
- 220.000 * rubler udstyr købt fra franchisegiveren.
- op til 70 000 rubler uafhængigt køb af udstyr i din by

mængden af ​​investering i åbningen af ​​afsætningen "Wafelnitsa" er fra 500-600 tusind rubler

ÅBNINGSKOSTNADER

Engangsbeløb 235 000 gnid.
Handelsudstyret 350 000 rbl.
Uafhængigt køb af 65 000 rubler.
Lej for den sidste måned 70 000 gnid.
I alt: 720 000 rubler.

RESULTAT MELLEM MÅNED

Gennemsnitskontrollen er 200 rubler.
Antal gennemsnitlige checks pr. Dag 50
Samlet omsætning: 300 000

70 000 til leje
50 000 Køb af råvarer
50.000 løn
15 000 Andet
185 000 i alt

Hvad du har brug for:
1. Find udlejningsområdet.
Hvis du ikke kan finde dit eget sted til leje, er vores ledere klar til at hjælpe dig.
2. Indgå en partnerskabskontrakt for levering af udstyr med franchisegiveren.
3. Udlever fotomaterialer på udløbets installationssted.
4. Få en franchise pakke og få instruktionen sammen med lederen.
5. Når du er parat til at handle med handelsudstyret for at få det i din by og gøre installationen.

Udstyr og opskrift til madlavning Hong Kong wafers

Nyt på det russiske marked fastfood skål - Hongkong vafler - er ved at vinde popularitet. Sådanne skiver kan være en dessert eller en fuld retters skål. De tilbydes i stigende grad i caféer, barer i biografer og madområder i indkøbscentre. Hvordan er de forberedt, hvilket udstyr der kræves, hvor meget koster det, og er det muligt at modtage stabile høje indtægter fra denne virksomhed?

Hvad er Hong Kong vaffel

Hongkong vafler er en slags konditorivarer af dej, der har en genkendelig overflade med store bolde, der fylder med påfyldning. De er bagt i et vaffeljern med en speciel bølgeplade. Skålen er tilberedt ganske enkelt. Variation med fyldninger - fra en standard dessertcreme til en Caesar salat - gør opmærksom på denne skål blandt de mest forskellige kategorier af kunder.

Skålens plus er en relativt simpel opskrift. I testen for sådanne wafers er der ingen komplekse ingredienser. Du kan købe alt hvad du behøver i ethvert supermarked (hvis du planlægger at lave mad derhjemme) eller nemt købe fra gode leverandører (til din egen virksomhed).

Forretning på vafler

En forretning, der sælger denne ret, kan være en god ide for en nybegynder forretningsmand. Dette produkt er let at forberede (kogeprocessen er beskrevet i de følgende afsnit) og kræver ikke dyrt udstyr. Samtidig er efterspørgslen efter mad høj og vokser konstant. Forskellige sorter af fyldstoffer gør Hongkongskivene til en alsidig skål, som enhver person kan spise.

Hongkongs wafers kan tilberedes som en dessert eller en fuld skål

Oftest placeres point for salget af sådanne wafers i fødevarezoner i indkøbscentre eller i biografer. Der er altid mange besøgende på udkig efter en snack. Indkvartering i et indkøbscenter hjælper med at spare på lejen. At forberede og sælge nok "ø" område på flere kvadratmeter. Udstyr er også billigt. Efter at have investeret kun 40-60 tusind rubler, vil forretningsmanden med høj sandsynlighed returnere dem og overlade på nettoresultatet i 2-3 måneder.

Prisen på vafler starter fra 120 rubler og stiger afhængigt af påfyldningen. Handelsmargenen ligger på niveauet 40-100%.

Derfor er det rentabelt at handle vafler. At sælge mindst 50 stk. Om dagen (som er meget beskeden til et indkøbscenter), kan du tjene fra 6.000 rubler, hvoraf 3.000 vil være en fortjeneste. Med dette i line-up er den månedlige omsætning fra 186 000 tusind, ikke tæller salget af drikkevarer.

Skålens format passer perfekt til begrebet hurtig, men sund mad. Hongkong vafler - en smuk skål. Det er nemt at annoncere og fotografere for sociale netværk. At opbygge en marketingkampagne for en sådan behandler er ret simpelt. Unge besøgende på vafler er tiltrukket af muligheden for ikke kun at have en lækker snack, men også at dele et usædvanligt øjebliksbillede i sociale netværk.

Testopskrift

Opskriften på vafler starter med en dej. Det kræver de mest standard ingredienser (baseret på 3 wafers):

  • kyllingæg (1 stk.);
  • mel (110 gram);
  • salt (knivspids, ca. 4 gram);
  • sukker (35 gram);
  • majsstivelse (25 gram);
  • mælk (100 ml);
  • vand (100 ml);
  • smeltet smør (45 gram);
  • bagepulver (10 gram);
  • vanillin (1 gram).

Bland først alle de tørre ingredienser i dejen og hæld derefter æg, mælk, vand og smeltet smør. Ved tilsætning af hvert produkt blandes dejen i en blender. Når alle ingredienserne blandes, piskes blandingen igen med en blander eller blender i 5 minutter. I hjemmet kan du prøve at lave dejen med hånden, men det vil tage betydeligt længere tid. For erhvervslivet er denne mulighed absolut ikke egnet.

Variation med fyldninger - fra en standard dessertcreme til en Caesar salat - gør opmærksom på denne skål blandt de mest forskellige kategorier af kunder

En af hemmelighederne ved madlavning er at bruge kun en varm dej til stegning. Det opbevares ikke i køleskabe, men tværtimod kan man insistere på et varmt sted i flere timer. Dette er dog ikke nødvendigt. Du kan bage dejen direkte fra mixeren. Det vigtigste er, at ingen af ​​komponenterne er kolde.

Skivedejen bages i 3-4 minutter: indtil skorpen er rød og sprød. Derefter er waferen fyldt med fyld og serveret på plader eller i en særlig pakke. Så er opskriften til madlavning meget enkel. Han kan endda en person uden profiluddannelse, og derfor vil der ikke opstå problemer med at finde personale til stikkontakten.

Hvilket udstyr har du brug for?

Til madlavning har du brug for en mixer (blender) og et særligt vaffeljern. En god blender med en stor mængde lastning kan købes til 15-20 tusinde rubler. Enheden skal være kraftig nok til at modstå en konstant belastning under skiftet. Blandt producenterne er det værd at bemærke Bosch, Smeg, Kitfort, Køkkenhjælp, Vitek, Philips.

En særlig vaffelmager til Hong Kong-wafers koster fra 7 tusind rubler. Brug en specialiseret enhed til arbejdet i salgsstedet er meget mere bekvemt end et konventionelt ævlejern med udskiftelige paneler. I gennemsnit producerer en ævleproducent 10-12 portioner pr. Time. Det er praktisk, hvis enheden er udstyret med en termoregulator og en timer.

Ud over blenderen og ævlejernet er der brug for køleskab, opbevaringstanke og nogle køkkenredskaber (knive, scoops) for at give stikkontakten. Den samlede kapital for udstyret er 30-40 tusind rubler.

Priserne på specielle ævlejern starter fra 7 tusind rubler

fyldninger

Det er en bred vifte af madlavningsmuligheder, der gør Hong Kong vafler til en populær parabol. Følgende varianter af fyldstoffer og fyldstoffer kan præsenteres i menuen på stikkontakten:

  • Kondenseret mælk (almindelig og kogt);
  • is;
  • karamel;
  • chokolade;
  • sirupper;
  • flødeskum
  • frugt og bær;
  • laks og mascarpone ost;
  • kylling-champignonblanding;
  • kål;
  • Caesar salat;
  • skinke;
  • nødder;
  • salami;
  • tun;
  • kokosnød barbering;
  • glasur og konfekturepulver.

Jo flere fyldstoffer vil tilbyde et salgssted, jo flere købere vil det tiltrække. Skålen er universel: det kan være enten en dessert eller et komplet måltid. Til wafers er det ønskeligt at tilbyde drikkevarer - blød, te og kaffe.

Liste over Hong Kong Waffle Franchises

På det moderne russiske marked er der flere virksomheder, der tilbyder franchise af Hongkong vafler. Hvilke betingelser og fordele tilbyder de?

  1. "Waffle maker". Et engangsgebyr på 250 tusinde rubler, der er ingen royalty. Virksomheden har udviklet sit netværk siden 2014. Fra franchisetageren kræver et rum på 8 til 30 kvadratmeter, et sted med god trafik (helst i et indkøbscenter) og startkapital.
  2. Giv mig ævle. En forskudsbetaling er 239 tusind rubler, en fast månedlig betaling er 5.000 rubler. Virksomheden lover at returnere alle investeringer i 2-3 måneder. Område - fra 2 til 6 meter, indkvartering i et indkøbscenter. Franchisegiveren leverer referenceanbefalinger, samt materialer til design og reklame for stikkontakten.
  3. "Wow! Wafers. " Omkostningerne ved franchisen er 168 tusinde rubler, franchisetagere betaler 3% af omsætningen månedligt. Virksomheden lover at vinde på niveauet af 100 tusinde rubler om måneden og en payback i 1-2 måneder. Tillader det uafhængige køb af ingredienser.
    «Waffle-Maker». Nedbetalingen er 349 tusind rubler, kravene til royalties er fastsat i overensstemmelse med de særlige betingelser franchisetageren. Der er forskellige åbningsformater: som "øer" i indkøbscentre og fuldgyldige caféer.
  4. «Bubble Time». 290 tusind rubler som et engangsbidrag og 3,5% af omsætningen månedligt. Virksomhederne sælger ikke kun Hong Kong-wafers, men også specielle kulsyreholdige drikkevarer med eksotisk smag. Den første franchiseejer i byen betaler ikke royalties i 1 år.
Hongkong vafler er nemme at annoncere og fotografere for sociale netværk

Hong Kong Waffle franchises er ret dyre. Find et tilbud med et engangsbeløb på mindre end 150 tusind rubler er næsten umuligt. Men alle virksomheder, der udvikler et franchise netværk, kan ikke kaldes meget berømt. Deres navn på skiltet garanterer ikke iværksætteren et stort flow af kunder. Åbn en institution uden en franchise er muligvis betydeligt billigere end 150 tusind. Derfor kan selv en nybegynder iværksætter godt starte en sådan virksomhed helt uafhængigt.

konklusion

Salget af Hongkongs wafers er en fordelagtig retning inden for offentlig catering. At åbne den nok penge op til 100 tusind rubler. Derudover sælger flere virksomheder franchise i denne branche og tilbyder meget korte tilbagebetalingsperioder (kun få måneder).

Hong Kong Wafers - en universal skål, der kan tilberedes som en fuld udskiftning af frokost eller lys dessert. Med denne vaffelovn er det så enkelt, at selv medarbejderne uden en profiluddannelse kan klare denne sag.

Sådan åbner du en Hong Kong Waffle-franchise (personlig erfaring)

Franchisen til i dag er en af ​​de bedste muligheder for at starte en virksomhed. Franchising tilbyder mange måder at tjene penge på, og uden tvivl er de to mest rentable i dag handel og tjenesteydelser, især markedet for cateringvirksomheder.

    • Hvad er en franchise?
    • Sådan åbner du en franchise
    • Hong Kong Waffles Franchise

Men hvis du stadig taler om handelsmarkedet, hvilken franchise kan være det bedste valg? Som en mulighed foreslår vi, at du overvejer en virksomhed som Hong Kong vafler. I Rusland udvikler det tilsvarende marked kun sig, og dine investeringer vil en sådan franchise udbetale uden vanskeligheder.

Hvad er en franchise?

Før du diskuterer franchising, er det nødvendigt at forstå, hvad slags fænomen og hvilken rolle det nu spiller på det moderne marked. Og så, franchising er en virksomhed, hvor en færdig model deler sin forretningsplan og sælger den til realisering af forretninger på baggrund af en allerede eksisterende model.

Med andre ord er der for eksempel et netværk af caféer - det sælger en færdigløsning, og du starter din virksomhed, men under mærket på den cafe, du solgte til franchisen. Du er forpligtet til at drive forretning inden for den eksisterende model, da du repræsenterer et fælles netværk.

franchise-fordele er sådan, at du ikke behøver at tage risici, at udvikle en ny forretningsmodel, søge efter kunder, forbedre forsyningen - købte franchisen betyder, at for du har gjort det halve arbejde.

Desuden kan virksomheden tildele færdiguddannede medarbejdere og bringe kunderne, fordi du arbejder under et fælles mærke, som konstant fremmes og uvældet.

Ulemper ved franchising, som sådan, meget lidt. For dem følger først og fremmest særegenhederne ved at drive forretning. Franchisen giver dig ikke mulighed for at administrere virksomheden fuldt ud, ændre forretningsmodel mv. Du skal arbejde inden for rammerne af den valgte model.

Derfor på den ene side - franchisen er en minimal risiko og minimum hovedpine, på den anden side - har franchisen ikke mulighed for at realisere deres egne forretningsidéer, men hvis du affinde dig til en sådan ordning arbejde, er det fuldt ud muligt, for eksempel for at gennemføre deres egne planer inden for de eksisterende begrænsninger.

Sådan åbner du en franchise

Så drømmer du om din egen franchise, hvor starter du? Først og fremmest bør franchisen findes og gøres som regel ikke meget vanskelig.

Internettet i dag arbejder meget åbent bibliotek af franchises, hvor man direkte kan skrive i søgningen efter "Hongkong wafer" og finde kun det bedste af franchisen, der interesserer dig. Du kan også bruge franchise i kataloger mere global søgning.

Når du leder efter en franchise, skal du være opmærksom på et par nuancer:

  1. For det første, hvis du leder efter, for eksempel Hong Kong-wafers, skal du kun opmærksom på de største aktører på markedet, beviste firmaer med høj omdømme og vigtigst af alt, gode vækstindikatorer.

Køb en franchise, der har en usikker plads på markedet ikke giver mening, fordi hvis du søger godt, vil du sikkert kunne finde en Hong Kong business vafler med god position og anerkendt brand.

  1. Den anden ting, der er vigtigt, når man leder efter en franchise er tilbagebetalingstid for virksomheden. Hvis ævlefranchisen kræver alvorlige investeringer, og tilbagebetalingsperioden er ca. 1-2 år, kan dette være en risikofyldt virksomhed.

Men virksomheden, som ifølge foreløbige skøn bør betale i 3-4 måneder, kan kaldes mindre risikabelt.

  1. Nå og det tredje vigtige øjeblik på et valg af franchisen for køb er dens direkte omkostninger.

Det skal bemærkes, at jo højere transaktionsbeløbet er, jo højere er risikoen. På den anden side kan en billig perspektiv franchise heller ikke være.

En franchise fra et velkendt og vellykket firma er værd at købe i hvert fald, og at købe en franchise med høje risici fra et mindre kendt firma er tværtimod for risikabelt.

Hong Kong Waffles Franchise

Så hvad er denne franchise og hvordan man investerer i det? Vi fortæller fra personlig erfaring: I Rusland er markedet for wafer ikke udviklet nok, derfor er sådanne nyheder som Hongkongs vafler opfattet af købere meget villigt og forårsager stor interesse.

Det største netværk af relaterede wafers i Rusland i dag er Give Me Waffle. Brandet opererer i mere end 30 byer og betragtes som en af ​​de mest lovende og hurtigt voksende fastfood på markedet. Vafflerne selv, som tilbydes til salg, er slikter med en påfyldning i hver bold.

Samlet wafer består af 30 bolde og i hver er der en velsmagende fyld på køberens valg - det kan være sirup, toppings, is, flødeskum og syltetøj.

Under Give Me Waffle-mærket er 67 franchise allerede solgt. Kostprisen for franchisen er 250 tusind rubler - det er penge, der skal kræves til starten, og beløbet omfatter alle de nødvendige udgifter. Den estimerede tilbagebetalingstid for denne franchise er kun 2 måneder, så risikoen for køberen kan kaldes minimal.

Som du kan se, er franchising et af de mest attraktive forretningsformater for i dag. Du køber en færdig forretningsmodel, der repræsenterer et promoveret mærke og starter en virksomhed med det samme, fordi kundebase er oprettet, leverancerne er klare, og det er kun at vælge en franchise.

Hongkong vafler - et godt eksempel på en franchise med minimal risiko, lave omkostninger og hurtig tilbagebetalingstid, så hvis du ønsker at drive en virksomhed inden for handel, kan sælger vafler være en meget fornuftig løsning.

Franchise af wafer. Tendenser og faldgruber

Vaffelbranchen betragtes som en af ​​de mest trendy typer af gade og fastfood i krisetider. Åbning af dit punkt på franchisen vil kræve en lille indledende investering (fra 700 tusind rubler), og den kan betale sig inden for seks måneder fra starten af ​​arbejdet. Vaffelretningen er på dannelsesstadiet. En ny virksomhed involverer mange ikke-professionelle, så alle, der ønsker at købe en franchise, bør omhyggeligt henvende sig til valg af en fremtidig partner.

I 2015 blev vaflerne blevet en af ​​de mest populære start-ups og "smittede" mange startende forretningsmænd. Iværksættere formåede at finde en ny niche på markedet for fastfood og gademad og om få måneder at åbne netværk med snesevis af point i Rusland og SNG. Landet har startet en ægte "vaffelbom" for vafler af usædvanlige sorter og arter. Denne Hongkong pupyrchatye vafler med toppings, og velkendte, men "pumpet" på indenlandske jord belgiske vafler, toppet med fløde, frugt, is, yoghurt og alle mulige toppings samt vafler fastfood: pølser i wafer test, wafer sandwich, "Walfburgers" og andre ævlefade.

Vaffelvirksomheden er attraktiv for sin nyhed og enkelhed. Wafers koges lige foran kunder i flere minutter ved hjælp af vaffelovne. Udstyret er kompakt i form, nem at installere og meget let at vedligeholde. Sagen kræver en lille finansiel investering og betaler i 4-8 måneder. Virksomhedsejere hævder, at selv i en krise nægter folk sig ikke "små glæder" og er klar til at prøve de nyheder, som catering tilbyder dem. Disse ord bekræftes af globale tendenser - Street food betragtes som en af ​​de mest lovende områder for små og mellemstore virksomheder og indgår i ratings af de mest populære franchises krise. Råd vaffel dessert kan skoleelever, studerende og par (værdien af ​​den gennemsnitlige kontrol er omkring 170-250 rubler), og erhvervslivet margener, hvis du mener, franchisegiveren når 400-600%. Trenden forretningen kopieres og replikeres med stor hastighed. Hvilke franchise eksisterer i øjeblikket og hvad nøjagtige franchisører tilbyder, vil vi overveje yderligere.

Waffle franchises. Fordele og krav

Vaffelvirksomhedens enkelhed tiltrækker aktivt unge, så franchisetagere af netværket får lov til unge i alderen 20-21 år. Hvis du vil købe en franchise, skal du først bestemme formatet. I princippet tilbyder franchisegiver øer i indkøbscentre eller gadeboder på omkring 6-15 kvadratmeter. meter, men i enkelte tilfælde kommer det til åbning af ævlecafeer (fra 30 kvadratmeter). Med stedet bør den potentielle franchisetager selv bestemme sig, men dets patency bør ikke være mindre end visse tal. For eksempel vil WALFBUSTERS-netværket godkende placeringen af ​​et punkt i indkøbscenteret, hvis dets deltagelse er mindst 10 tusind mennesker om dagen på hverdage. Trafikgrænser er indstillet til gadeformat (mindst 1000 personer i timen - på WAFBUSTERS netværk, mindst 800 personer i timen - på Give me Waffle, etc.). De mest fordelagtige steder i indkøbscentre er mad domstol zoner, restaurant terrasser eller kvarteret med en biograf. Iværksætter bør huske på, at dørene til vaffelvirksomheden TC kan åbnes modvilligt. I begyndelsen af ​​deres erfaring stod wafervirksomheder over for mistillid. Repræsentationer om produkt lejere var meget vage.

Tilbud på franchise og leverandører

Når lokalet er valgt, tilbyder franchisegiver et skitse eller designprojekt til det fremtidige punkt. Franchisetagere kan tilbydes enten en færdigvaret standardvariant eller udviklingen af ​​et nyt individuelt projekt (for eksempel under franchisen "Wafelnitsa"). Når du åbner små formater fra franchisetagere, skal du nogle gange bare vente på modtagelsen og samle den i henhold til vejledningen. En vigtig rolle i denne type forretning spilles af det eksterne design af punktet, hvilket burde være usædvanligt og forårsage forbrugernes interesse. Et af de friske ideer til indkøbscenteret blev især tilbudt af netværket af mini-cafeer "Wafliogogurt". Det blev besluttet at skabe øens grænser fra voluminøse bogstaver, der skiller sig godt ud fra den generelle strømning. Som et resultat blev synspunktet omdannet til et lyst og attraktivt kunstobjekt.

Franchisepakken kan også omfatte udstyr, normalt 3-4 waferovne, software til automatiseret salgsregnskab og forbrugsvarer. Sidstnævnte omfatter branded engangsbriller, holdere, emballage, et sæt overalls, samt vaffelblandinger. I den immaterielle del af franchisen omfatter franchisegiver ofte kurser. Franchisegiveren giver partneren erfaring med og anbefalinger om virksomhedsledelse og jobbeskrivelser for medarbejdere samt eksternt rådgiver om aktuelle spørgsmål. Nogle wafer, for eksempel "Wafelnitsa" -netværket, arrangerer en praktikant for franchisetageren i virksomheden og giver også bøger med opskrifter og video-undervisning om forberedelsen af ​​forskellige typer wafers. Mængden af ​​bistand kan direkte afhænge af franchiseomkostningerne. For eksempel modtager WAFL-franchisetageren, hvis det ønskes, en designerens support i op til seks måneder. Mulig og markedsføringsstøtte, men her skal den største indsats foretages af franchisetageren selv. De mest effektive metoder til forfremmelse er udviklingen af ​​grupper i sociale netværk og loyalitetsprogrammer: rabatsystemer, akkumuleringskort og bonusser til gentagne køb.

Hvad er nødvendigt for at åbne et punkt? Til det daglige arbejde med en wafer er der brug for ca. 100 liter vand, spildevand og el fra 7-9 kW. Nogle gange kræver netværk også installation af hængende reklame fra menuen og evnen til at få adgang til internettet.

Waffle franchises. Forslag og priser

Virksomheder, der udvikler forretningen med at sælge vafler, er for det meste meget unge og har udviklet sig i løbet af de sidste halvanden år. Åbning af nye punkter sker i meget kort tid og vokser med hver måned. Blandt de voksende franchiser kan identificeres virksomheder Giv mig vaffel, WAFBUSTERS, Wafelnitsa og andre. Som det blev sagt ovenfor, vælges franchiseproducentens produkt forskellige. For eksempel, netværket og WAFBUSTERS Giv mig Waffle vaffel specialiserede i Hongkong, "VafliYogurt" og SUN Waffle - på belgiske vafler, WAFL er netværk - på fastfood fra vafler, osv

Hvilke opstartsinvesteringer vil der kræves for at åbne en ævle i en franchise? I gennemsnit vil en iværksætter have brug for et beløb på 700.000 rubler for at åbne et punkt. Som nævnt vil investeringen afhænge af det valgte format, mængden af ​​udstyr og andre komponenter i pakken. Ca. 200-300 tusind skal betales som betaling for retten til at bruge varemærket (engangsbeløb). Her er hvordan hovedmærket koster WAFBUSTERS, der tidligere var kendt som Bubble Waffle:

- leje af den første og sidste måned - 80 000 - 500 000 gnid.

- køb af kommercielt udstyr - 200 000 - 450 000 rubler. (kommerciel ø, pavillonhus, monoblok);

- køb af udstyr til køkkenet - 100 000 - 150 000 rubler. (køleskabe, blender osv.);

- køb af de nødvendige råvarer til start - 25 000 - 50 000 (blanding, fløde osv.);

- udgifter marketing - 25 000 - 50 000 (start i sociale netværk, flyers, presentator);

- Andre omkostninger - 30 000 - 100 000 (installation af elektrikere, alarmer mv.).

Til alle de listede iværksættere bør tilføje de nuværende omkostninger til betaling af personale lønninger (for ævle vil kræve 2 til 6 personer), skattefradrag, samt betaling af månedlige betalinger til ejeren af ​​franchisen. Royalties kan fastsættes i form af et fast beløb eller en procentdel af salget. Nogle netværk, for eksempel "WafliYogurt", der angiver en procentdel af omsætningen, angiver den lavere tærskel for royalty. Tilbagekøbsperioden for franchisegivere ligger i størrelsesordenen 3-12 måneder. Detaljerede indikatorer for nogle franchiser kan ses i nedenstående tabel.

Franchise af nogle vaffelkæder *

760 tusind - 1,3 millioner.

5%, men ikke mindre end 10 tusinde rubler.

* Oplysningerne gælder for 14. november 2015

Vaffel "fælde": hvorfor virksomhed på wafers kan mislykkes

En af de største hindringer for vaffelbranchen er relateret til dens uigenkaldelige vækst. Repræsentanter for virksomheder, der formåede at åbne flere tituspoints på mindre end et år, indrømmer ofte ganske vist, at de ikke længere er i stand til at klare deres vækstrater. Ikke at få den rette erfaring i udvikling af deres egne institutioner, iværksættere har en tendens til at sælge mere Den indsat tanken om ikke at gå ind i en analyse af årsagerne til deres succes og ikke opbygge langsigtede planer. Som et resultat heraf er det helt ærligt, at rå til replikationsteknologier fører til, at franchisetagere adskilles fra netværk og går alene. For eksempel, grundlæggerne af mærket WAFBUSTERS (før rebranding - «Bubble Waffle») erkende, at uovervejede kontrakt og manglen på et system af forbindelser med partnerne førte til adskillelsen fra netværket nogle af franchisetagere i byen Krasnoyarsk.

Nyligt mintede forretningsmænd i mange wafer-franchiserer bemærker, at de ikke klare strømmen af ​​forslag til samarbejde. Ansøgninger modtages løbende fra SNG, europæiske lande og endda fra hele havet. Den konstante udvidelse af netværket skaber illusionen for forretningsstifteren, at virksomheden blomstrer, men i virkeligheden sker der noget andet. For det første er forbindelsen mellem franchisegiveren og franchisetageren gradvist tabt. Yngre partnere bliver i stigende grad selvstændige enheder og kan ikke "komme igennem" til styring af nye problemer i tide. Med hver nye franchisetager mister franchisegiveren gradvist kontrol over sit netværk. At dømme efter anmeldelser af kunder af ævlecafeer, den negative for en ny type virksomhed udhaler meget. Det drejer sig om klager over grov håndtering af personale hos kunder, hævder at sælgerne er tilbageholdende med at færdiggøre indtil afslutningen af ​​skiftet og endda direkte afslag på at opfylde deres opgaver. En masse utilfredse anmeldelser henviser til kvaliteten af ​​fremstillingen af ​​selve produktet: wafers er ikke kogte, overcooked eller dekoreret med uagtsomhed. Desuden følger mange netværk ikke ensartetheden af ​​menuen og følger ikke kvaliteten af ​​de anvendte produkter. Muligheden for at købe i din egen by serveres i kommercielle tilbud som en fordel. Faktisk viser det sig, at franchisetagere seriøst nedskærer udgifterne til køb, og tilbyder kunder af lav kvalitet og billige typer af disponible retter. I stedet for løse blandinger serveres almindelige produkter fra butikken. Hvor farlig er denne situation? Det er nemt at antage, at sandsynligheden for gentagne køb på driftspunkter er væsentligt reduceret på grund af dårlig kvalitet på tjenester og produkter (for ikke at nævne, at vafler kan forstyrre forbrugeren). Efter faldende salg kan virksomheden vælge to måder at udvikle sig på: Fortsæt med at tiltrække nye spillere og deres investeringer, og gradvist blive til en finansiel pyramide eller for at sænke ekspansionen og begynde at arbejde på kvalitetsindikatorer.

Hong Kong Waffle Franchises: Wow! Vafler, vaffeljern osv.

Hongkong vafler - en slags gadefoder, som er meget populær og er en usædvanlig dessert. Normalt er det en blød vaffel af usædvanlig bobleform, foldet ind i en slags kulechek eller et glas. Indvendigt kan der være forskellige søde fyldstoffer, for eksempel is, frugt med fløde eller flødeskum eller noget andet.

Dessert er stadig en nysgerrighed for vores borgere, men efterspørgslen efter en sådan delikatesse vokser og den tilbydes allerede i mange byer i landet. Dette er en fremragende ide for erhvervslivet, hvis organisation er forholdsvis billig, men ret kompleks. Derfor skal mange, der ønsker at engagere sig i en sådan virksomhed, ikke organisere alt fra bunden, men købe en franchise, hvilket er meget mere praktisk. Der er allerede et anstændigt antal sådanne virksomheder, hvorfra du kan købe en franchise og organisere en virksomhed til produktion af Hongkong vafler.

Det er meget mere rentabelt at begynde at arbejde under et bevist, uklart mærke end at starte alt lige fra bunden på egen hånd, fordi det er mere kompliceret, det kræver meget mere tid og omkostninger.

Vaffel maker

Dette projekt optrådte i 2014, hurtigt voksede popularitet. Dette er et af de største netværk i landet, der arbejder på dette område. Point er åbne ikke kun i Rusland, men også i CIS-landene. I menuen med punkter, der arbejder under dette mærke, findes der ikke kun desserter, men også retter ved hjælp af fisk, kød, grøntsager, ost påfyldning. Pakken gebyr er 250 000 rubler, der er ingen royalty.

Krav til franchise købere:

  • tilgængelighed af startkapital
  • lyst til at arbejde
  • streng overholdelse af regler

Rummets areal er fra 8 til 30 kvadratmeter, tilstedeværelsen af ​​elektricitet, centraliseret eller autonom vandforsyning og kloaksystem. Antallet af ansatte er mindst 1 person. Værelset skal placeres enten i et indkøbscenter med høj trafik eller på en gade med god trafik fra omkring 500 personer.

Giv mig ævle

Det er en af ​​de største kæder, der sælger Hong Kong-wafers i vores land. Ud over søde fyldstoffer er der også hjertelige fyld af kød, grøntsager, med flere typer saucer. Startkapital, som kræves - omkring 250 000 rubler. Engangsbeløbet vil være 239 000, og royalties - 5000. Investeringerne vil blive tilbagebetalt i gennemsnit i 2 måneder.

Kravene til franchise købere omfatter:

  • Køberens alder fra 20 år
  • obligatorisk tilgængelighed af frøkapital
  • lyst til at arbejde, vokse og udvikle sig
  • streng overholdelse af alle regler

Området af lokalerne skal være fra 2 til 6 kvadratmeter. Forudsætningen bør elektrificeres og i det mindste med autonom vandforsyning. Der skal være stor trafik - fra 700 personer i timen, så du skal vælge et travlt sted. Startpakken indeholder briller, klistermærker, reklamematerialer, træningsmaterialer mv., Som vil hjælpe dig med at udarbejde dit punkt hurtigt, gøre det lysere.

"Wow! Wafers »

Projektet "Wow! Wafers "er en del af det internationale holdingselskab. I Rusland er der blevet åbnet flere dusin punkter på franchisen. Dens omkostninger er 168 000 rubler, royalty er ikke fastsat - 3% af omsætningen, gennemsnitlig fortjeneste pr. Måned - 100 000 rubler, tilbagebetalingstid 1-2 måneder. Kravene er de samme som for andre virksomheder.

Franchisepakken indeholder salgsfremmende materialer, unikke opskrifter, instruktioner og anden nyttig information, der giver dig mulighed for hurtigt at etablere en virksomhed og tjene penge. Der er informations support, så i tilfælde af noget, hvis du har spørgsmål, problemer, kan du altid søge hjælp. Leveres regelmæssigt med opdaterede salgsfremmende materialer, forsyninger mv. Ingredienser kan købes uafhængigt ved at finde gode leverandører.

Franchise Kaffebar Kaffe Ligesom: Detaljeret forretningsplan og rentabilitet i vores gennemgang.

Vaffel-Maker

Denne franchise tilbyder et udvalg af flere muligheder for hvad du kan gøre. Du kan vælge ikke kun Hongkong vafler som den vigtigste aktivitet, men også hver for sig erhverve franchisen til salg af drikkevarer, såsom kaffe, format Cafe: gade, i storcenteret, en fuld café i byens centrum, etc. Det er fra dette og vil.. afhænge af omkostningerne ved franchisen.

Prisen på franchisen til Hongkong vafler er 349.900 rubler. Der er ingen forskudsbetaling og royalties. Krav, afhængigt af formatet på den valgte cafe, vil være forskellige. På selskabets hjemmeside vil du være i stand til at lære mere om vilkårene og priserne samt kravene til potentielle franchisekøbere.

Bubble Time

Dette er en franchise af Hong Kong vafler og boble drikkevarer. Dette forretningsmæssige format kræver ikke store finansielle investeringer, det betaler ret hurtigt, og de tilbudte produkter bliver meget hurtigt populære, derfor bliver mere end 70% af kunderne permanente.

Formatet af butikker kan være en fuldverdig cafe, et pavillon, en shoppingø. Udgangshandel er også acceptabel. Afhængigt af cafeens valgte format vil omkostningerne til franchisen være passende, da omkostningerne ved at organisere, leje lokaler, udstyr mv er forskellige.

Betingelserne er som følger:

  • engangsbeløb - 290 000 rubler
  • royalties - 3,5% af omsætningen

Hvis køberen af ​​franchisen er den første i sin by, frigives han fra royalties i et helt år. Dette vil give dem mulighed for at betale deres udgifter meget hurtigere. Den gennemsnitlige payback er 6-9 måneder, selv om der har været tilfælde, hvor nogle formåede at gøre dette i 3-4 måneder. Den gennemsnitlige omsætning pr. Måned er fra 400 000 rubler.

Fremstilling af Hong Kong wafers fra kokken Vaffeljern:

Forretningsforum

Hong Kong Wafers

Swetlana95 28. marts 2012

Startet med at smelte forretningen med at producere Hong Kong wafers. Jeg prøvede det selv (sødt). Det er velsmagende. Omkostningerne ved åbningen skræmmer ikke, jeg er klar til at tage en chance. Jeg vil prøve at åbne det selv. Jeg forventer ikke store millioner. Jeg vil have en stabil indkomst. Det vigtigste er at være i positivt område, ikke i negativt område. MEN jeg vil høre udtalelsen fra dem, der allerede er involveret i denne virksomhed. Og dem, der er forbrugere. Er det værd eller ikke at øve? Vil disse wafers dø med virksomheden eller vil de være efterspurgte?

Bearcub 28. marts 2017

Ikke når tænkte ikke, hvorfor vi Shawarma gør alt? ikke alle former for eksotics?

Gaara 28. marts 2017

Korrekt shaurma er nærende og nyttig)

Det forekommer mig værd at prøve, især i en børnepark.

Svetlana85 28. marts 2017

Faktisk er første gang, jeg har hørt om sådanne wafers, normalt Wiens hørelse. Men hvis det er rigtig velsmagende, så kan du prøve det. Det eneste, er det så populært? Selvom jeg måske har en sådan hældning

trojanka 28 mar 2017

Det er det værd eller ikke at håndtere - det er ikke det spørgsmål, der burde genere dig!

Hvis der er sådan en interessant ide, skal du foretage en række markedsundersøgelser om dette problem.

Næste - at etablere et system til fremme af din virksomhed. Hvorvidt vafler vil dø sammen med forretninger eller forretninger sammen med vafler - afhænger kun af dig!

Du skal forelske sig i disse vafler, som om du ikke kan trække vejret uden dem. Nå, for dette - bare tag og gør. lave fejl, tag igen og gøre ting på en ny måde.

Test hvert trin.

Uden dette, intet overhovedet.

Især hvis du er villig til at tage en chance.

Burubek 29 mar 2012

Og kan du dele opskriften i PM? Kone elsker at lave mad, nogle gange søger hun nye opskrifter, jeg vil gerne bede hende om at bage Hong Kong vafler))

Gaara 29. marts 2017

Så køb din kone først et særligt ævlejern)

Burubek 29 mar 2012

Så giv først et link til et særligt ævlejern)

Gunteleto 29. marts 2017

Vbeyte i søgen efter forumet "Hong Kong vafler" sugede mere end én gang.

Hvis du er seriøst lige frem og tror, ​​at dit spørgsmål er meget forskelligt nøjagtig det samme andre, så give en sammenbrud - hvor meget du planlægger at investere, hvilke omkostninger der forventes og hvilke indtægter.

Swetlana95 29. marts 2017

Fundet, æret. Kun diskussioner og ikke mere. Enten begyndere skriver, og deres erfaring er lille nok til objektivt at vurdere denne virksomhed ((((

Investeringer vil blive krævet 300-600 tusind 600 er maksimum, hvis en stor TRC vil give dem mulighed for at leje meter. Men han er stille for nu. Hvis virksomheden vil bringe 70-100 nettoresultat i det mindste, vil jeg være glad for det. Hvis mere, fint.
Dette er en nyhed. Det er endnu ikke fremmet, så måske af denne grund er der ingen spænding fra købere, såsom burgere og tortillas. Vi har en cafe i byen, hvor en af ​​desserterne er en vaffel, for to måneder siden i indkøbscenteret åbnede de en ny. Jeg gik på spejder, prøvede det. Det er velsmagende. Mens du stod i 20 minutter, kom ingen op igen. Men ifølge medarbejderen er der kunder. Forsøger at forstå det ofte, er de stadig ikke ville. Med jævne mellemrum kan du forkæle dig selv. Nå det drejer sig grundlæggende om fastfood. Der er slet ingen reklame. Dette er ikke korrekt. Jeg kan ikke lide, at det tager 10 minutter at vente til de er kogte. Og hvis der er en tur og det længere. På den anden side vil flere medarbejdere og vaffelproducenter og ventetid reduceres.

ellabella 29. marts 2017

Gunteleto 30. marts 2017

Fundet, æret. Kun diskussioner og ikke mere. Enten begyndere skriver, og deres erfaring er lille nok til objektivt at vurdere denne virksomhed ((((

Investeringer vil blive krævet 300-600 tusind 600 er maksimum, hvis en stor TRC vil give dem mulighed for at leje meter. Men han er stille for nu. Hvis virksomheden vil bringe 70-100 nettoresultat i det mindste, vil jeg være glad for det. Hvis mere, fint.
Dette er en nyhed. Det er endnu ikke fremmet, så måske af denne grund er der ingen spænding fra købere, såsom burgere og tortillas. Vi har en cafe i byen, hvor en af ​​desserterne er en vaffel, for to måneder siden i indkøbscenteret åbnede de en ny. Jeg gik på spejder, prøvede det. Det er velsmagende. Mens du stod i 20 minutter, kom ingen op igen. Men ifølge medarbejderen er der kunder. Forsøger at forstå det ofte, er de stadig ikke ville. Med jævne mellemrum kan du forkæle dig selv. Nå det drejer sig grundlæggende om fastfood. Der er slet ingen reklame. Dette er ikke korrekt. Jeg kan ikke lide, at det tager 10 minutter at vente til de er kogte. Og hvis der er en tur og det længere. På den anden side vil flere medarbejdere og vaffelproducenter og ventetid reduceres.

Hvor mange portioner om dagen skal du sælge for at få 100.000 nettoresultat?

Og nu står en dag på det tidspunkt med et notesblok og kører kunderne. Da jeg valgte hvad jeg skulle gøre i den nye by - det var præcis det, jeg gjorde, jeg fortryder det ikke. Hvis du er i byen dette punkt - derned hvor der er bedre at bruge 5 tusind og få et reelt billede af, hvad der prosrat 600. Vigtigere tror ikke, at på det tidspunkt, de siger fjolser og ikke ved, hvordan man kan trække trafik, og du vil sige det er anderledes. Se på, hvor meget disse vafler sælges på virksomheden. Folk tænker også - køb og kaaaak popreet, men nej, det gør jeg ikke. Trøstet af - ja, nej, vi må udholde et par måneder, og så vil folk begynde at genkende og derefter sikkert popret. Og folk tværtimod, prøv engang - oh, sej, og næste gang vil du tage shawarma / pizza / sushi.

Og de rigtige ejere af præcis punkterne med disse bubblewafles, klar til at dele succesen, vil du ikke finde, der er ingen, hvis det ikke handler om sælgere af franchise og udstyr. Jeg kender en af ​​de belgiske wafers, afbryder noget som nok for livet, på trods af at han og hans kone arbejder med en gennemsnitlig check på € 4-50. Normal e-mail. plader, forresten, fra berøring af vaskebjørn stå, er det hvis for arbejde og ikke hengive for billeder i inst.