Nye forretningsidéer

Vi med partneren organiserede en LLC med speciale i engroshandel med mejeriprodukter. Der var ingen mangel på leverandører (vi arbejder sammen med landmænd, små producenter). Det var ikke svært at danne et sortiment.

Situationen med søgningen efter markeder var mere kompliceret. Et særligt kendetegn ved vores firma var tilgængeligheden af ​​sit eget kølehus og en lille flåde af specialbiler.

Mejeriprodukter fra lokale landmænd er kvalitetsmælk, cottage cheese, ost, kefir.

Omkostningerne i indledende fase var som følger:

  • Lej et lager-køleskab og kontor - 75 000 rubler om måneden. Dyrt, men prøv at finde et specialiseret lager.
  • Lønfonden på 6 medarbejdere, inklusive skatter og fradrag til midler - 550 000 rubler.
  • Omsætningsaktiver - 1,5 millioner rubler - tog æren for oborotku (normalt disse er kun gives til virksomheder, der allerede arbejder, men vi begge har en god kredit historie, har en kammerat der allerede har et firma, der serveres i banken og virksomheden har lukket et lån).

De vigtigste omkostninger ved starten - køb af 3 biler med køling. For at spare penge blev biler købt på det sekundære marked, en - i rater.

Brugte samme måde på produktkontrol, lagerregnskab, implementering og konsulent, der hjalp med at starte alt og arrangere nøjagtigt kontrol over produktets friskhed, til den korrekte organisering af køb og salg. Hyret en mand fra ledelsen af ​​et stort handelsnetværk, senere hjalp han os med at forblive i deres butikker og gav os mange nyttige kontakter.

Små butikker har ofte ikke god fremmøde, derfor enkeltansøgningen om levering af mellem 10 og 40 navne i mængden af ​​200 til 2000 rubler. Under disse forhold blev salget af rentabiliteten betydeligt reduceret, idet der tages hensyn til egenkapitalens levering. Men to af vores sælgere er konstant ply byen og regionen - bæres om - det er den indkomst, som du ikke kan afslå.

Omkostninger forbundet med at opfylde kravene i handelsnet til certificering af lagerplads og køretøjer. Derudover udfører detailkæder deres egne reklamekampagner, hvoraf en væsentlig del er betalt af leverandøren ved at reducere prisen for kampagnens periode. Nå, prisen for at få plads på hylden.

Efter et års arbejde er omsætningen af ​​penge 2.500.000 pr. Måned. Nu tænker vi på branding af produkter og lejede et andet lager, hvor vi køber udstyr selv.

endnu ankom (vi får på samme løn), eller rettere profit er, men at disse penge bliver trukket tilbage - er det nødvendigt at stoppe udviklingen, så længe vi investere i nye salgssteder på et nyt lager i corporate design, der arbejder på det mærke, herunder selv de materialer til udsmykning af showcases med vores produkter.

Vi tænker på vores egen produktion af nogle produkter, og der er planer om at sætte flere automater på prøve.

Konkurrencen er høj. Der er masser af lokale mærker i denne niche, små producenter går selv til point og omgå formidlere. Vejret meste store virksomheder har dog i efterspørgslen af ​​befolkningen er lokal produktion, det vurderes, at det er miljømæssigt renere og sundere.

Mælk som en virksomhed - køb og videresælge mejeriprodukter


Mælkevirksomheden har fremragende forudsætninger for succes. Det vil ikke være nødvendigt at gennemføre det forholdsvis let og store finansielle investeringer i opstartsfasen. Sammenlignet med andre virksomheder, der antager køb og videresalg af varer, er dette det mest lovende og enkle.

Som en mulighed overveje en lignende ide om at sælge landbrugsprodukter - sælge kød som en virksomhed

Men tilbage til emnet. Vores idé er dette: Køb et produkt fra landsbyboerne, bring det til byen og sælg det direkte fra bilen.

Hvordan vil virksomheden arbejde med mælk?

Først og fremmest skal du finde landsbyboere, der indeholder køer, og indgå passende kontrakter med dem for køb af mælk. Aftalen skal afspejle alle vigtige forhold:

  1. Produktet skal afkøles til 4 grader;
  2. Mælk skal være hel, filtreret;
  3. Kun fra sunde køer;
  4. Omkostninger ved køb
  5. Sanktioner og bonusbetalinger.

Når du har fundet entreprenørerne og indgået aftaler med dem, kan du fortsætte med at samle produkterne. Hvert mælkevolumen købt fra en dispenser skal føres gennem en ultralyd sterilisator og filter og pakkes derefter i en steril taske. Der kræves en ny pakke til at pakke mælken fra hver dispenser. I denne pakke (under betingelse af ultralydssterilisering) opbevares produktet i ca. en måned, men kun på betingelse af ikke kontakt med atmosfæren. Til at begynde med skal du samle 300-400 liter og tage det hele til laboratoriet til vurdering. Prøver til analyse indsamles gennem posens pige, således at produktkontakt med atmosfæren udelukkes. Når du har modtaget konklusionen, kan du sikkert gå til forbrugere og sælge den købte mælk.

Du kan handle direkte på markedet eller sælge produktet til kantiner, fabrikker, forskellige organisationer, børnehaver mv. Den bedste mulighed er at have dit eget handelspunkt på markedet, som du skal pre-reklamere på forhånd. Ideelt set kan du lave en smag blandt forbrugerne, så de kan sikre sig høj kvalitet på dit produkt. Gør det rigtigt, og så er forretningsmæssig succes garanteret for dig. Ideen er tydelig, nu skal vi afgøre, hvad du præcist har brug for.

Hvad har du brug for at organisere en mejerisektor?

For at kunne organisere en virksomhed i mælk, skal du:

  1. Transport - en bil;
  2. Særlig ultralyd sterilisator med tilstrækkelig kapacitet;
  3. Pakker BEGINBOX;
  4. Personligt frimærke, hvor dine data vil blive angivet (navn, efternavn, fabrikantens adresse);
  5. Eget frimærke med billedet "Raw steriliseret mælk";
  6. Dater, som du kan anvende datoen for køb af produktet på;
  7. Pakken svejseren;
  8. Pakke sterilisator;
  9. Pakker til pakning.

Fra dokumenterne skal du have:

  1. Kontrakter med landmænd - leverandører;
  2. Forespørgsler, der vidner om fravær af sygdomme hos køer
  3. Pas til bilen;
  4. Personlig sundhedsbog.

Samtidig behøver du ikke betale skatter, der er ingen brandinspektioner, hvilket er en stor fordel ved denne virksomhed.

Juridisk del af virksomheden

Der er særlige krav til gennemførelsen af ​​de mælkeprodukter, der er beskrevet i artikel 17, punkt 9. Ifølge disse krav du, bliver en fysisk person beskæftiger sig med salg af disse produkter bør bringes til køberen oplysninger om stedet af fremstillingen af ​​produktet, dato for fremstillingen, samt fremlægge dokumentation Sikkerhed af solgt mælk. Du skal også informere køberen om nødvendigheden af ​​obligatorisk kogning.

I den nærmeste fremtid bør loven om salg af landbrugsprodukter være behageligt (eller allerede accepteret?).

Finansiel del og rentabilitet

Mælk kan købes af 20 rubler pr. 1 liter. 500 liter vil du koste 10 000 rubler. Forbrug til brændstof (afhængigt af placeringen af ​​købssteder og salg af produkter) vil være yderligere 1000 rubler. I alt 11 000 rubler.

Du kan sælge 1 liter mælk til 30 rubler: 500 * 30 = 15.000 rubler. Nettoresultatet vil være ca. 4000 rubler om dagen. Følgelig vil indkomsten pr. Måned være 4000 * 30 = 120 000 rubler; pr. år - 1,44 millioner rubler.

Udgifterne til det udstyr, der er nødvendige for at gennemføre ideen, vil være ca. 300 000 rubler. Med en månedlig indkomst på 120.000 rubler, tilbagebetalingstid vil være 3-4 måneder, det er en ganske god indikator.

Mælkevirksomheden har altid været relevant, og dens succes skyldes befolkningens behov for et kvalitetsprodukt. Det samme gælder for andre landbrugsprodukter, herunder kød.

Hans forretning sælger mejeriprodukter. Plan og den første investering.

Til dato er mejeriprodukter et rentabelt forretningsprojekt, der ikke kan medbringe en lille indkomst. Det har utvivlsomt en række ikke-standardfaktorer, der ikke er iboende i andre produktionsgrener. Der vil altid være en efterspørgsel efter dette produkt, så chancerne for at blive hos den usolgte vare er små. Men vi bør ikke glemme, at i forbindelse med populariteten af ​​denne type aktivitet vokser konkurrencen hvert år. Også denne type produkt refererer til hurtigt forringende produkter, så der er altid risiko for at være tabt. Utvivlsomt foretrækker forbrugerne specialiserede butikker, hvor en bred vifte af produkter præsenteres. Derfor er særlige handelsprojekter vigende og skubber iværksættere til denne type forretning.

Måder at sælge denne slags varer er forskellige:

Den første mulighed, dette er salget af mælk til gaderne direkte fra køretøjer. I weekenden kommer folk ofte og sælger mælk og mejeriprodukter fra bilen lige på boliggader eller når de kommer ind på markedet. At deltage i denne type aktivitet er nok til at udarbejde dokumenterne og begynde at implementere dem. Mindste omkostninger.

Den anden mulighed kan være salg af mælk fra store virksomheder. Du skal leje en kiosk på markedet med specialudstyr, også arrangere dokumentationen og registrere FE. Du kan straks begynde at handle. Ofte på denne måde kan du finde flere faste kunder. Her skal du have en hurtig investering, og du kan frit vælge din egen producent og leverandør.

Alternativ nummer tre handel med hjemmeprodukter. Denne vej foretrækkes af landsbyboere, der har en husstand, og de vil tjene penge uden at gå på tællerne. Også dette format er sammenligneligt med handel på gaden. Det vil sige, at du kan rejse til tætbefolkede områder og der for at tilbyde dine produkter. Du skal stadig få tilladelse til handel, inden du tilbyder din slags varer.

Den sidste fjerde mulighed - er at åbne din egen specialbutik med et stort udvalg af varer. Selvfølgelig har du her brug for den største investering. Imidlertid vil overskuddet blive meget større. Dette vil være en vanskelig mulighed for dem, der har et begrænset budget. Men dette format giver dig mulighed for at samarbejde med store handelsselskaber og gøre din virksomhed den mest rentable. Her er de mest populære typer forretningsideer til salg af mejeriprodukter. Da sortimentet af produkter er ret omfattende, kan du vælge en virksomhed til din smag, som ikke straks rammer din lomme.

Hvor skal man starte?

  • For det første skal du registrere en PI;
  • For det andet vælger du OKVE (all-russisk klassifikator af økonomiske aktiviteter) for din forretningssted;
  • For det tredje, få særlige tilladelser, der giver dig mulighed for at sælge;
  • Og du skal arrangere hjørnet af forbrugeren.

Nu skal du gå til scenen, når du vælger et rum til gennemførelse. Hvad kan det være? Da du samler alle de nødvendige dokumenter og tilladelser, skal du leje en kiosk eller en mini-butik på markedet. Den vigtigste faktor i valget - det er patency. Hvis du vælger en butik et eller andet sted i beboelsesejendomme, fjernt fra byen, så vil ingen ved det. Og det er usandsynligt, at reklame vil hjælpe meget. Størrelsen af ​​rummet kan være fra 20 kvadratmeter eller mere. Hvis du vælger en stor butik, vil det kun være et plus. Fordi racks og skærme er fyldt med forskellige pasteuriserede produkter, oste, cottage cheese, creme osv. Nu skal du købe køleskabe, hvor varerne vil blive opbevaret.

Glem også udstyret til demonstrationen. Pas på engrosopbevaring af mejeriprodukter. Det er vigtigt, at kamrene afkøles til en bestemt temperatur. Du kan ikke økonomisere på sådanne ting. Og lav et kompetent sted for sælgeren.

En række "mælk" på hylderne.

For det første er det rå mælk, som er den vigtigste type varer. Dernæst er det cottage cheese og ostemasse. Så dette creme creme. fjerde - fermenteret, yoghurt og yoghurt. faststof ost. olie. også mælkedrikke og desserter. Og det er kun den vigtigste del, der skal præsenteres i din butik.

Hver repræsentant har en anden liste over yderligere produkter, som han kan præsentere for dig til gennemførelse. Dette vil hjælpe med at skabe et rigt sortiment og tiltrække så mange købere som muligt, være konkurrencedygtige. I det enogtyvende århundrede er det let at finde leverandører. Det er nok at køre på internettet producenten af ​​interesse og at finde kontakter til kommunikation. Du vil mødes og diskutere vilkårene for samarbejde.

Indledende investering.

Det afhænger selvfølgelig af, hvad du vil gøre. Heraf afhænger af den oprindelige investering, og afkastet såvel som nettoresultatet.

  • Leje kan være fra ti til tredive tusind rubler.
  • Skatter vil tage omkring ti tusind rubler.
  • Lønnen til de ansatte arbejdstagere vil være omkring tyve tusind rubler.
  • Det oprindelige køb af varer afhænger af volumenet, fra omkring hundrede tusind rubler.
  • Køb af hylder og kølekamre vil kræve to hundrede tusind rubler.
  • Tegn og reklame vil koste mere end ti tusinde rubler.

Hvilket overskud kan du forvente?

Indkomsten afhænger af kvaliteten af ​​produkterne og omdømmet af butikken selv. Marginen kan være fra tyve procent og nogle gange nå endog fyrre procent. Fra disse tal kan du selv beregne den omtrentlige indkomst. Men du skal tage højde for det faktum, at mælk betragtes som et socialt vigtigt produkt, så "over" kan tillægget straffe af skattemyndighederne. Følg omhyggeligt ændringerne i lovgivningen. Erhverv på mejeriprodukter er en rentabel og lovende forretning, men glem ikke konkurrenterne. I små og store byer er der en stigende efterspørgsel efter dette produkt, men det er ret svært at være en førende butik blandt de øvrige. Derfor vurder objektivt dine muligheder.

Nettoresultatet er den mest behagelige og imponerende del af dette projekt. For eksempel er det billigste segment i mejeriprodukter mælk selv. Den gennemsnitlige markedsværdi på en liter er 40 rubler. Og prisen i købet er allerede med pakning - op til femten rubler. Men det er aldrig værd at glemme, at en betydelig del af omkostningerne går til at opretholde en virksomhed. Anlægget til produktion af mælk og kan i en måned vil tilgive mere end en halv million. Lanceringen af ​​produktionen af ​​dette produkt, næsten det samme, at det åbnede sit kontor.

Du skal foretage markedsanalyser, for at spørge, hvilken del af byen der bedst stilles til efterspørgsel. Find de bedste kvalitetsvarer og udstyr og et egnet udlejningsområde.

Kort forretningsplan for den modulære virksomhed. Hvad kræves?

  • Et stort antal køer. Ifølge statistikker er jo flere køer involveret i produktionen, jo hurtigere afkast af investeringen. Husdyret skal have fra tre hundrede eller mere.
  • Udstyr til forarbejdning af produkter. Maskinen til pakning. Her kan du bruge fordelene fra staten, leasing.
  • Derefter udstyr til opbevaring, det kan være forskellige stativer af kølekamre.
  • Pakningsudstyr vil også være påkrævet.
  • Vejtransport til transport af mejeriprodukter, der vil blive udstyret med køling.
  • Plads til kombine såvel som til butik kan fjernes (i femten år) og alt som forventet at organisere.

Med alvorlige økonomiske muligheder er det nok fra ti til tredive millioner. Du kan begynde at arbejde allerede med den etablerede produktion af mejeriprodukter. Lokalerne til lageret vil ikke være nødvendige, hvis du ikke beslutter at organisere produktionen af ​​ost. Kvalificerede medarbejdere vil være nødvendige, hvem vil være klar til at følge dine instruktioner og følge teknologiske instruktioner, arbejde med moderne udstyr. I dag er der et højteknologisk udstyr, der giver dig mulighed for korrekt at producere og producere et anstændigt produkt. Sådanne produkter vil opfylde de højeste krav fra forbrugerne. Indledende bidrag til råvarer er normalt afhængige af salgsrepræsentanternes priser. For eksempel kan en liter mælk være syv rubler, og dens emballage et par rubler. Men takket være det faktum, at mejeribranchen løbende er i gang, er der i dag mange virksomheder, der er klar til at hjælpe med at organisere deres egen virksomhed. Det drejer sig både om leje af lokaler og den teknologiske proces og levering af råmaterialer og endda uddannelse af personale.

Nettoresultat.

Til at begynde med antager du, at du er engageret i produktion af udelukkende mælk. I en dag kan du lave omkring to og et halvt tusind liter. I en måned vil det samlede volumen på en liter være omkring halvfjerds tusind. En liter mælk helt klar til salg koster femogtredive rubler. Omkostningerne ved dette produkt vil ikke være mere end tyve rubler. Det viser sig, at hvis en måned producerer et kolo på halvfjerds tusind liter mælk til en pris på 30 rubler, vil den månedlige indkomst være to og en halv million. Antag, hvis du trækker omkostningerne, brutto og løn, så er nettoresultatet mere end en halv million rubler. Derfor, hvis du tager højde for indtægter og udgifter, så producerer mælken i løbet af de næste par år.

Og hvis du overvejer at du vil producere andre mejeriprodukter - kage, creme osv., Så betaler virksomheden sig for et halvt år af arbejdet. Det sure mælkeprodukt koster tre til fire gange mindre end det oprindelige råmateriale, hvorfra det fremstilles. Med ærligt og godt arbejde vil din produktion have faste kunder.

Ingen reklame virker bedre end "mund til mund". Med korrekt overholdelse af normer og teknologier - produkterne vil være meget nyttige og velsmagende. Glem ikke, at det i dag er meget rentabelt at indgå en aftale med supermarkeder eller en butikskæde. Hvis du beslutter dig for at åbne en ekstra butik, så er det nødvendigt for ham at gøre produkter til et par rubler billigere. For at gøre virksomheden endnu mere rentabel, organisere levering til forskellige institutioner og organisationer. Disse kan være børnehaver, skoler, universiteter, caféer, kantiner og andre spisesteder. Lad dig ikke afsætte en drøm i morgen, åben din virksomhed i dag!

Forretningsplan for tilrettelæggelse af salg af mejeriprodukter

Denne type forretning som produktion og salg af mælk er meget populær. Efterspørgslen efter mejeriprodukter vokser kun. Dette skyldes folkets ønske om at spise rigtigt. Hvert år øges antallet af mejeriprodukter, hvis de tages for en person, med syv til ti procent. Dette er utvivlsomt en meget god indikator, og der er en tendens til, at indikatorerne vil vokse. Derfor kan indtjeningen på mejeriprodukter betragtes som ret rentabel.

For at realisere forretninger relateret til mejeriprodukter kræves store investeringer. Vi vil analysere forretningsplanen, hvor sådanne spørgsmål vil blive afsløret: hvordan man organiserer forretningsaktivitet, efter hvor mange tidsudgifter der kompenseres; Hvilke ting skal man huske på for at åbne en mejerisektor, og hvor meget investering er påkrævet.

Giver en ko mælk?

Sortiment af produkter fra mælk

Udarbejdelse af en produktionsplan for den fremtidige virksomhed, det er nødvendigt at afgøre, hvilken slags mejeriprodukter du har til hensigt at producere. For eksempel pasteuriseret mælk, forskellige typer yoghurt, surmælksdrik, hård ost, creme fraiche, smør eller afledt råmælksbehandling, for eksempel valle. Du kan også vælge flere retninger for overskud baseret på mælkeforarbejdning. Efter valget er foretaget, skal søgningen efter det nødvendige udstyr begynde.

Udstyr til produktion

Den største udgift er køb af udstyr. En rimelig løsning ville være at erhverve det i leasing. Den omtrentlige pris på en modulær mejerifabrik i forbindelse med en garanti og installation er ca. 8.500.000 rubler.

De mest nyttige og lækre naturlige produkter

Beskatning og registrering

For at sælge mejeriprodukter til kunder, der arbejder med moms, er det muligt at organisere en individuel iværksætter. Den mest hensigtsmæssige form for registrering af en mejerimaskine vil være LLC (Limited Company) med et tilpasset beskatningskoncept.

Investeringer til åbning af fabrikken

Forretningsplanen i produktionssektoren omfatter den finansielle del. Lad os analysere det mere detaljeret. Det indeholder de vigtigste investeringer, fortjeneste fra dem, månedlige udgifter, tilbagebetalingstid.

Tale om kapitalinvesteringer skal beregnes:

-køb af et modulært anlæg ca. 8 millioner rubler (som tidligere nævnt)

-udføre kommunikation og etablere et område på 4 millioner rubler,

-transporten af ​​fabrikken og dens installation er ca. 4.200.000 rubler,

-investeringer til køb af kontorudstyr, råvarer og andre omkostninger-omkring 1 million rubler,

- Kølesystemer og deres installation - 400 000 rubler.

Efter at have beregnet det ovenstående, for at åbne en fuldt udviklet fabrik til forarbejdning og fremstilling af produkter fra mælk, vil det tage 17,5-18 millioner rubler. Da dette er en meget betydelig investering, vil det sandsynligvis kræve investeringsattraktion.

Fyldningslinje til pasteuriseret mælk

I betragtning af den månedlige lønomkostning for de fremtidige medarbejdere i anlægget skal det bemærkes, at arbejdet skal tages:

-teknolog - en person hvis løn er 30 000 rubler,

-laboratorieassistenten er en person, lønnen er 15 000 rubler,

-mester i antallet af tre personer med en løn på 16 000 rubler for hver,

- arbejdstagere - 6 personer, der skal betale 12.000 rubler hver

Under hensyntagen til præmierne og en stor produktion skal personalet betale 200.000 rubler om måneden. Arbejdere i den nye fabrik skal have tilstrækkelig erfaring og viden. Hvis det er muligt, kan du omskole dine medarbejdere. I sammenligning med investeringer er det ret en lille udgift.

Taler om de samlede omkostninger pr. Måned, bør du beregne omkostningerne ved transport, reklame skatter, forsyningsselskaber og så videre. Hvis denne liste tager hensyn til ovennævnte løn, vil der blive brugt ca. 550.000 rubler per måned.

Mælk i papemballager

Beregning af tilbagebetaling

For at gøre det lettere at foretage en beregning, formoder, at kun mælk produceres. På dagen vil fabrikken producere to tusind liter, og i overensstemmelse hermed vil den månedlige produktion være 60.000 liter mælk. En liter fuldt færdigpasteuriseret mælk i en pakke af polyethylen vil koste 35 rubler, og kostprisen bliver atten og en halv rubler (mælk og andre omkostninger). Således, hvis det månedlige salg på 60000 liter til en pris på 37 rubler pr. Liter, vil indkomsten pr. Måned være 2 220 000 rubler.

Vi beregner fortjenesten ved salg af mælk. Indtjeningen vil være 2 220000 rubler, fabrikken prisen på mælk 1 110000 rubler, vil bruttoresultatet være 1 110000 og fratrække de samlede udgifter på 550 000 rubler - få nettoresultatet, som er 560 000 rubler. Derfor er det meningen at kompensere indskud i enogti måneder. Leder af erfaring, sådan mælkeproduktion betaler for et år og et halvt eller to. I betragtning af, at den producerede mælk - creme fraiche med forskellige fedtindhold, forskellige typer ost og ost, smør og mælk drikkevarer er til tider dyrere end mælk, forventes det, at udgifterne til mælkeproduktion kommer rigtigt meget hurtigere.

Med virksomhedens kvalitetsarbejde vil produkterne være lige så lækre og nyttige som de kommer fra markedet

Et vigtigt problem i forbindelse med produktion af mælk, som kræver opmærksomhed, er salg af færdige produkter. Den mest fordelagtige løsning er levering af mejeriprodukter til offentlige institutioner, som f.eks. Folkeskoler, børnehaver, hospitaler, men det er ikke så nemt at få tilbud om disse forsyninger. Også indgå i en kontrakt med en supermarkedskæde ved at tilbyde de gunstigste priser, du kan passere en hel kæde af formidlere. Og selvfølgelig er der mulighed for at åbne en butik med varer af egen produktion. Salg af produkter af god kvalitet og til relativt lave priser vil med lethed blive tiltrukket af faste kunder.

Sådan åbner du en forretning, der sælger mælk i aftapning

Detailhandel med mælk er mulig ikke kun i de sædvanlige butikker, men også på spildet, såsom kvass eller limonade. I dette tilfælde foretrækker forbrugerne frisk mælk, som ikke var i en særlig fabrik og leveres direkte fra gården. Og beboere i små byer og megacities er glade for at købe sådan mælk for sig selv, så en iværksætter kan bygge sin egen virksomhed ved at investere relativt lidt penge til at organisere sit detailnetværk.

Det må siges, at konkurrenceniveauet kan være meget forskelligt i forskellige byer. Normalt beskæftiger sig med sådanne firmaer landmænd, der leverer deres egne produkter, så hvis der er landbrugsjord i området for en stor by, vil de mere sandsynlige landmænd handle i byen. Man må heller ikke glemme de lokale landdistrikter, som også ofte modtager landbrugsprodukter. I byerne, hvor mælk og mejeriprodukter kommer langvejs fra for at arbejde i detailhandlen er frisk mælk på hanen for hårdt, så start din virksomhed er ikke det værd. Det er, hvor det var muligt, der allerede er markedsaktører, men et punkt dækker et lille område eller endog en boligblok, hvilket betyder at nye iværksættere skal have plads nok. Derfor råd - fra en sådan virksomhed, bør tage hensyn til kontingent af den lokale befolkning (beboere i velhavende kvarterer er simpelthen ikke vant til at købe produkter, der ikke særlig emballage og er ikke i et supermarked) og tilstedeværelsen af ​​andre erhvervsdrivende, og hvis de ikke er i umiddelbar nærhed af, at risikoen er berettiget.

For at begynde at arbejde, skal du registrere dig som en iværksætter enhed. Hvis du planlægger at have din egen gård, hvor der produceres mælk, er det bedre at registrere en bondegård, der fra et juridisk synspunkt er tættere på individuel iværksætteri. Hvis det er planlagt at købe mælk fra landmænd med henblik på efterfølgende salg, så registrering som individuel iværksætter eller, hvis der er behov for en juridisk enhed, registrering af et aktieselskab. I alle tilfælde vil det være muligt at betale 6% af indkomsten eller 15% af driftsresultatet som skat (ESKH for PFK eller USN for IP og LLC).

Tilbud på franchise og leverandører

Når registreringsprocessen er afsluttet, kan du fortsætte med at få tilladelser til handel og om nødvendigt til produktion. I denne artikel ser vi direkte aktiviteter forhandleren, og til disse formål, når der arbejdes med mælk for at komme direkte til tilladelsen om handel, som er udstedt af Rospotrebnadzor. Denne kommunale tjeneste stiller krav til lokaler og medarbejdere, i mindre grad er det bekymret for selve mælkens tilstand, fordi dette er andre organers ansvar. For at kunne sælge mælk skal du have specielt udstyr, nemlig forseglede tanke, som er lavet af materialer, der kan bruges til kontakt med mælk og specielt køleudstyr til opbevaring af mælk. De øvrige krav i Rospotrebnadzor er ganske forståeligt og naturligt: ​​tilstedeværelsen af ​​beskyttelsestøj og sanitære certifikat fra leverandører har hovedsæde i området, som opfylder sundheds- og sikkerhedsstandarder, og handel er kun tilladt i mælk, som er fremstillet af sikker gårde. For at bevise kvaliteten af ​​mælk er det imidlertid nok at give de dokumenter, som landbrugeren modtager direkte, det vil sige den, hvis ko (eller andet husdyr) har givet mælk. Dette omfatter veterinærcertifikatet, tilladelse til at sælge og transportere mælk, indgåelse af veterinærundersøgelse samt overholdelse af de tekniske forskrifter for mælk og mejeriprodukter.

Derudover skal iværksætteren give oplysninger om, at emballagen til aftappning er sikker for forbrugernes sundhed - dokumenter kan leveres af leverandøren direkte til selve containeren. Og det skal bemærkes, at salgsmælk, der hælder det i køberens emballage, er forbudt. Ved lov er mælk generelt forbudt at handle overalt, undtagen i butikker og aftapning, ved hjælp af særlige cisterner. Som du kan forstå, vil indsamling af al dokumentation og løsning af bureaukratiske procedurer være relativt enkel, hvis du planlægger at handle med mælk og relativt vanskeligt, hvis du planlægger at producere denne mælk. Enhver landmand er dog godt bevidst om disse procedurer og under alle omstændigheder står over for behovet for at løse dem i løbet af deres aktiviteter lige fra begyndelsen af ​​deres arbejde.

Så arbejdspladsen vælges altid afhængigt af markedssituationen, normalt er boligområder eller markeder valgt; nogle iværksættere handler udelukkende på landdistrikterne, hvor der altid er mange købere af dette produkt. Generelt vil der i et travlt sted sikkert være mange forbrugere, kun du behøver ikke at vælge parker og andre steder til hvile. Mælke er jo ikke den drik, du drikker for at slukke din tørst. Placeret på et boligområde, kan du regne med et tilstrækkeligt antal forbrugere, kun her, ifølge markedsdeltagere er en betydelig del af forbrugerne ældre eller blot voksne. Unge mennesker er ikke vant til at drikke mælk.

Når et sted er fundet, er det nødvendigt at koordinere placeringen af ​​sin tank med ejerne af området. I de fleste tilfælde skal du gå til byadministrationen, men nogle gange når du arbejder, for eksempel på private markeder, skal du købe et sted for arbejde eller leje det. Her skal du ikke stole på for store beløb, i bedste fald vil det generelt være gratis at afregne (hvis du formår at forhandle med administrationen) i værste fald - give omkring 10 tusind rubler til et sted. Men for handel med mælk behøver ikke et særligt udstyret handelssted, så det er nok at betale markedsejere et bestemt beløb for at stå ved indgangen til markedet. Der er dog undtagelser, og prisen på placering på markedet kan være meget højere, det vil sige alt afhænger af mange faktorer, herunder arbejdsstaden og placeringen i den.

Det næste spørgsmål er køb af udstyr. Som allerede bemærket, for handel er nødvendigt at have specielle tanke, hvorfra og vil blive spilde mælken, for at finde sådan simpelt nok, kan udbyderne let findes på internettet, og i enhver storby kan du bestille det nødvendige antal kampvogne fra leverandøren i sit godt befolket område. Til sidst kan du for økonomiens skyld købe brugte tanke, for hvilke der er den nødvendige dokumentation. Kun her skal forretningsmanden løse sig selv - om det er nødvendigt at stole på sælgere af sådant udstyr. Alligevel Rospotrebnadzor er ikke meget interesseret i virksomhedernes aktiviteter, endnu ikke har modtaget klager fra forbrugerne, og brug i fødevareindustrien handel maskiner og udstyr, som tidligere var uklart, hvordan og under hvilke betingelser udnyttes til en vis grad risikabelt. Ud over særlige cisterner skal du købe køleskabe, hvor mælk opbevares og transporteres. Udstyret med køleskab bil kan købes for en million rubler - det vil være nok for en maskine at transportere mælk gennem byen, hvis det er muligt at sælge hele mælken i løbet af dagen. Dette gælder normalt for brugte biler, nye koster 1,5 gange mere og til tider meget dyrere. Det er i øvrigt værd at bemærke, at arbejdet med udslippet punkt for salg af mælk på relativt kort tid, som regel i de tidlige morgentimer, så du hurtigt kan sælge et produkt, der ikke har tid til at forværres i et par timer. Og endnu en vigtig omtale - sælgeren er forpligtet til at advare køberne, at mælk skal udsættes for kogning før brug.

Nu om tanken. Det skal være en speciel legeringstank med den obligatoriske indskrift "Milk". Entreprenøren behøver dog ikke at dykke i hvad den er lavet af, leverandørerne af dette udstyr bringer den klar til brug med den nødvendige dokumentation. Ethvert firma, der beskæftiger sig med kommercielt udstyr, kan hjælpe med at søge efter individuelle tanke såvel som færdige installationer - det vil sige sæt biler og cisterner. Bilen skal stadig købes, så på hvert detailpoint er det nødvendigt at forvente ca. 800 tusind minimum - det er hvor meget den indenlandske lille bil med tanken koster. Tanke som anhænger egnet til iværksættere, der allerede har en lille lastbil, giver den ca. 200-300 tusind rubler. Vi taler om kapaciteter af et gennemsnitligt volumen pr. Tusind liter med små afvigelser, men selv det kan være meget, og tanken behøver ikke udfyldes fuldt ud.

Mennesker til arbejde er relativt lette at finde - trods alt er det eneste alvorlige krav, at der er adgang til en sundhedsrekord. Sælgeren kan arbejde for procentdelen af ​​solgte produkter, selvom han ofte betaler løn. Her, hvis tidsplanen for arbejde indebærer deltidsarbejde, kan du begrænse dig til en meget beskeden løn - fra 10 tusind rubler, og i provinsen og endnu lavere. Selvom en iværksætter generelt starter med kun et detailpunkt, kan han handle som sælger selv. Dette er en fremragende omkostningsbesparelse i de første faser af arbejdet. En sælger er nok til hvert detailpunkt, men med en hel arbejdsdag og dagligt arbejde vil der være minimum to. Det afhænger meget af det format, som iværksætteren ønsker at arbejde på. Det er således muligt at spare, hvis man overfører outsourcing til alle forretningsprocesser, der ikke vedrører organisationens fortjenstmodtagelse. Det gælder næsten udelukkende bogholderi i tusind rubler om måneden, vil en tredjepart selskab gøre hele simpel dokumentation af den enkelte iværksætter, men for 5000 rubler i gennemsnit, kan selv en lille virksomhed regne med det faktum, at hans udtalelser vil blive samlet uden fejl. Det vil sige, at der ikke er alvorlige udgifter i denne retning.

Nu om den mest behagelige for forretningsmanden - om penge. Hvis der ikke er nogen egen produktion af mælk, skal du finde tætte gårde, der kan levere frisk mælk dagligt. Det er ønskeligt, at disse er gårde direkte uden for byen, ikke i fjerntliggende landdistrikter. Under alle omstændigheder vil afstanden i hvert tilfælde være anderledes, du kan kun beregne transportomkostninger inden for rammerne af denne artikel kun i en meget generaliseret form. I den forbindelse tager vi dem omtrent lig med tusind rubler om dagen, tilføjer 200 rubler for hver ekstra stikkontakt - det har en stor bil forlader byen og bringer mælken, og lastbilerne med tanke er på vej til arbejdspladsen i byen.

Sådan åbner du en mejeri butik

Vi fortsætter serien af ​​forretningsideer til fødevarehandelen. Dette er et meget vigtigt og krævet segment af markedet, så vi kunne ikke omgå disse varer. Og i denne artikel vil vi tale om handel med mælk og andre mejeriprodukter.

Forretningsfunktioner og format

Mejeriproduktionen har en række specifikke faktorer, som stopper mange iværksættere. For det første på grund af den høje efterspørgsel efter disse produkter har seriøs konkurrence i denne industri udviklet sig på markedet. For det andet et produkt, der hurtigt forringes, og derfor er der mulighed for at tabe sig med en vis mængde varer. Men samtidig er køberne specialiserede butikker, hvor der er et stort udvalg af produkter med et fokus, og denne kendsgerning stimulerer iværksættere til at åbne profilbutikker af mejeriprodukter.

Der er også mange handelsformater til dette produkt, lad os se på de vigtigste.

Typer af handel med mælk:

- sælger mælk fra en bil på gaden. I dette format arbejder repræsentanter for visse producenter ofte. På markedsdage kommer de og sælger produkter fra lastbilen lige på gaden nær markedet. For en sådan handel skal du udstede en handelstilladelse.

- Handel med mælk og produkter fra den fra store producenter på markedet. Bunden er, at du lejer en kiosk med køleudstyr og sælger mejeriprodukter fra forskellige mærker. Blandt fordelene ved denne tilgang er et stort antal kunder på fødevaremarkederne, lave omkostninger, evnen til at arbejde med forskellige producenter.

- handel med spildmælk i husholdningen Dette format foretrækkes af bedstemødre fra landsbyen, som holder nogle få køer på deres gårde og går til at sælge hjemmelavet mælk til de nærmeste markeder. De sælger også den samme mælk på byens gader, ofte i tætbefolkede områder. Tilladelse til handel skal i hvert fald opnås.

- og det sidste punkt er det ikke noget at åbne en fuldmægtig mejerimarked med leje af et indkøbsrum til en butik. Dette er den mest kostbare og vanskeligste måde for en begyndende iværksætter, især hvis startkapitalen er begrænset. En sådan butik giver mening at åbne i samarbejde med fabrikantens fabrik, som gennem distribution og reklame for sine produkter vil dække en del af omkostningerne ved at opretholde virksomheden.

Som du kan se, er valget af formater stort, og alle beslutter, hvad man skal vælge imellem.

Handelsregler for mælk

For at åbne et salgspunkt for salg af mælk skal du udstede en række dokumenter.

  1. Formular som en IP
  2. Vælg OKVE for din forretningssted. For Rusland er dette: 27,1 (Detailhandel med mejeriprodukter og æg) og 52.27.11. For Ukraine: 46,33 (Engroshandel med mejeriprodukter, æg, spiselige olier og fedtstoffer).
  3. Få tilladelser fra SES og brandvæsenet.
  4. At tegne et hjørne af køberen.

Udvælgelse af lokaler og udstyr

Når du har gennemført alle de nødvendige dokumenter og tilladelser til mælkehandel, skal du finde et værelse eller en kiosk til handel. Først og fremmest bør den være placeret i en gennemgående passage, det kan være fødevaremarkeder, indkøbsarkader og så videre. Det vigtigste er den store patency af mennesker. Størrelsen af ​​lokalerne til en sådan butik kan være fra 20 kvm. Nå og selvfølgelig mindre om det er en shoppingkiosk eller et sted i en mejeripavillon.

Hvad skal du åbne en mejeri butik? Først og fremmest er dette udstyr til demonstration og opbevaring af produkter, normalt køleskærme og fritstående køleskabe. Mejeriprodukter bør opbevares i et bestemt temperaturregime, og det skal overholdes nøje, så sørg for køb af godt udstyr.

Opret også en arbejdsplads for sælgeren.

Sortiment og søgning af leverandører

Lad os nu analysere hvad der er inkluderet i en mælkebutik eller kiosk:

  • rå mælk. Dette er hovedproduktet til handel.
  • cottage cheese.
  • creme creme.
  • kefir, fermenteret bagt mælk.
  • hård ost.
  • olie.
  • yoghurt.
  • mælkedrikke og delikatesser.

Dette er kun en del af produktet, der skal være tilgængeligt. Hver producent har sine egne yderligere produktgrupper, hvorved du kan udvide området.

For at søge efter leverandører kan du bruge internettet og kontakte repræsentanter for fabrikanternes fabrikker. Ofte udfører de levering af produkter næsten i hele regionen og endda ud over.

Hvor mange penge skal jeg starte?

Afhængigt af handelsformatet og mængden af ​​indkøbte produkter kan investeringer i virksomheden afvige betydeligt. Når du udarbejder en forretningsplan for en butik, der sælger mælk, beregner du mere og mere i detaljer. Vi opregner blot de vigtigste udgifter.

  • Udlejning af lokaler - $ 200 - $ 250
  • Skatter - 150 dollar
  • Løn til sælgeren - $ 200
  • Indledende køb af varer - afhænger af volumen (fra $ 1500)
  • Indkøb af udstyr - $ 1500 - $ 2000
  • Et tegn med navnet på butikken og reklame produkter i form af foldere - $ 150.

På hvilken indkomst kan du forvente?

Udbyttet vil direkte afhænge af udvælgelsen af ​​stedet for handel, varernes kvalitet og udløbets omdømme.

Den gennemsnitlige markering på mejeriprodukter er 25% - 40%.

Baseret på disse tal kan du beregne den omtrentlige salgsvolumen for butikens butik i et plus.

Tage i betragtning, at mejeriprodukter er omfattet af begrebet socialt betydningsfuldt produkt, så markeringen på disse produkter kan kontrolleres af staten. For relevans af oplysninger, overvåge denne tendens på profilsider.

Konklusioner. Forretning ved åbningen af ​​en butik, der sælger mejeriprodukter - dette er en lovende retning, som samtidig er konkurrencedygtig. Det er fornuftigt at drive sådanne afsætningsmuligheder i små byer. I store megacities vil det være svært for dig at konkurrere med detailkæder, der har et stort udvalg af mejeriprodukter.

Er der noget at supplere artiklen med? Vi venter på dine tanker i kommentarerne.