Produktion af rustfrit stål skeer

Produktionen af ​​bestik begynder med et ark eller en rulle af rustfrit stål. Det anvendte stål skal have en tykkelse svarende til tykkelsen af ​​den fremtidige enhed, såvel som den sammensætning, der er nødvendig for at fremstille anordningen af ​​den ønskede kvalitet. Først skæres stålpladen i blanke med en tryk (under et tryk på 100 til 150 tons) (figur 1.a). Dette er et stykke ujævnt stål, som senere vil tjene til produktion af flere produkter (for eksempel en gaffel og en ske) af forskellige modeller. Denne proces kaldes en multi-cut. Afhængigt af størrelsen af ​​produkterne (f.eks. Bestik / dessertapparater og fiskeapparater / teske og dessertgafler) er der brug for flere frimærker.

Ny tekstblok

Som det fremgår af fig. 1.a, den øvre del af præformen ikke er bred nok til at skære en ske skål, så dens ekspansion udføres ved feje gennem valseværket (den øvre del af emnet er fladtrykt ved passage mellem to stålflasker roterer i den modsatte retning). For at opnå den krævede bredde kræves en løbe gennem to ruller (figur 1.b).

Derefter skæres det udvidede emne af, det vil sige den er givet den endelige form af modellen (fig. 1.c og 1.d) med en tryk under et tryk på 60-80 tons.

For hver enkelt model kræves et særskilt emne (eksempel: Figur 2). Ikke desto mindre kan antallet af emner reduceres ved at producere flere modeller af lignende form (for eksempel Anser-modellen, Châtelet).

Med undtagelse af rullende, hvilket enten er forenklet eller ej, består gaffelproduktionsprocessen af ​​de samme trin som produktionen af ​​skeer. Efter beskæring er det nødvendigt at skære tænderne ud (figur 3). Først ved at trykke på lavtrykspressen skæres den centrale tand ud og derefter de ydre tænder. Ved at skære tænderne i to tilgange kan du sænke trykket på stålet og sikre lige stor størrelse på tænderne.

Derefter er emnerne stemplet, dvs. Med pressens hjælp får de den endelige form og slutter. Trykket varierer fra 200 til 800 tons afhængigt af produktets størrelse og finishets kompleksitet. Til fremstilling af hver enkelt model kræves der et specielt dobbeltblank. I fig. 4 viser stempling af en spisesked af Contour-modellen. Kun nederste del af emnet er vist.

Så til produktion af Eternum Signature kollektionen, der omfatter mere end 20 modeller, er der brug for mere end 300 forskellige frimærker.

Alle disse operationer kræver brug af højpræcisionsværktøjer. Forskellige frimærker skal ikke kun være perfekt tilpasset, men skal også fuldt ud overholde det forventede resultat. Efterbehandling dørene er af afgørende betydning. Indretningen af ​​modellen skal være immaculately indgraveret. I fig. 5 viser nogle værktøjer, der anvendes til dette formål: en hammer, der anvendes i arbejde med guld og sølv, stilettoer, kuttere mv.

Frimærkernes endelige polering udføres med et stykke træ imprægneret med en opløsning af poleringspasta (foto 6), da uregelmæssighederne af stemplet automatisk vises på færdigvaren.

Efter stempling skal bestik poleres. I første fase er kantene poleret. Først og fremmest sikres den ideelle glathed ved at køre emnerne gennem tre bæltepoleringsmaskiner, hver gang med en stadig mere fin granularitet. Maskinerne (foto 7), med hvilke denne operation udføres, justeres således, at polerbåndene følger nøjagtigt forarbejdet forarbejdning.

Den endelige polering af kanterne sker manuelt af erfarne sandere (foto 8), som giver modellerne et endeligt matt eller skinnende udseende.

Det andet trin er at male front- og bagsiden af ​​bestiket. Denne proces er fuldt automatiseret på grund af brugen af ​​flere polermaskiner (foto 9). Hver maskine er konfigureret til at udføre en præcis defineret operation. I processen med polering af skeen anvendes 7 maskiner.

Efter behandling af den sidste maskine bestik en for en (for at undgå skade) er placeret i en speciel maskine til fjernelse af smøremiddel. Derefter passerer de kvalitetskontrol, pakkes automatisk i plastikposer og pakket i kasser med 12 stk., Hvorefter de er helt klar til forsendelse.

Noter om knive

Der er 2 forskellige typer knive:

"Monolitiske" knive: De er lavet af solide stålstykker og bruges normalt i sæt bestik af høj eller middelpriskategori,

"Smykker" knive: Kniven af ​​sådanne knive er svejset til et håndtag, som normalt er lavet af 18/8 eller 18/10 stål.

Ved oparbejdning af knive opvarmes stål og hærdes for at give bladet en hårdhed og gør den effektiv og holdbar. Alle vores knive har en hårdhed på mindst 48RW ved Rockwell-metoden, som bekræfter deres kvalitet.

Smukt og slidstærkt bestik i rustfrit stål

I dag er det svært at forestille sig vores liv uden en kniv, gaffel eller ske, men at bruge dem menneskeheden har lært ikke så længe siden. I stedet for en knogle, og træskeer, gafler, knive ru kom elegant middag, rustfrit stål apparater, som er tilgængelige i alle hjem på grund af sin bekvemmelighed, funktionalitet og fremragende udseende.

Fremstilling af skeer, gafler, knive

Russiske og udenlandske metallurgiske anlæg producerer rustfrit stål bestik, der fremstiller en legering, hvor 18% chrom og 10% nikkel tilsættes til hovedkomponenten af ​​stål. En sådan legering har en markering på 18/10. Takket være krom, får metallet styrke, nikkelfilmen giver glans, der forstærker beskyttelsen.

En lignende metallegering har en række uerstattelige egenskaber til bordservice.

Fordele ved bestik i rustfrit stål:

resistent overfor de ætsende virkninger af syrer og alkalier, som indeholder:

  • i produkter og husholdningskemikalier
  • anti-ætsende
  • resistent over for høje temperaturer;
  • er miljøvenlige
  • er sikre for mennesker;
  • har høje hygiejneegenskaber
  • holdbar;
  • praktisk og nem at betjene.

Den fremragende præstation af 18/10 legeringen førte til en stor popularitet af rustfrit stål bestik. De kan findes i en elite restaurant, billig bistro, spisestue, i køkkenet af enhver værtinde. Læs også vores artikel Rustfrit stålplade: Vælg producenten

Russiske metallurgiske planter producerer vidunderlige moderne bord ware af forskellige designs. Blandt Ruslands producenter er de mest berømte Nytva, Pavlovo, Alamex.

Bestik i rustfrit stål (fremstillet i Rusland) kendetegnes af en bred vifte af sortiment, udsøgt skønhed, høj kvalitet og rimelig pris.

På hjemmemarkedet findes der forskellige typer af bordssæt af udenlandske producenter til salg:

  1. Italien: Sambonet, Pintinox, Morinox, Bugatti.
  2. Portugal: Cutipol, Dalper.
  3. Det Forenede Kongerige: Studio William.
  4. Tyskland: Boheme, Fissler, Bekker, Vinder, Zeller, Gipfel.
  5. Japan: Samura.

Du kan også finde produkter lavet i Holland, Kina, Schweiz og andre.

Bestik i rustfrit stål (Tyskland) er meget populært på grund af den succesfulde kombination af udsøgt mode design og fremragende kvalitet. Tyske producenter tilbyder et bredt udvalg af skeer, knive, gafler af forskellige konfigurationer, som er egnede til daglig brug og festlige lejligheder.

Yderligere design

Bordservice af rustfrit stål kan have en lokal belægning:

  • titan nitrid;
  • sølv;
  • guld 24 karat;
  • kunst maleri;
  • sværtning.

En sådan belægning giver en dyrere form for bestik, men pleje af dem i dette tilfælde er kompliceret.

Nogle producenter producerer farveserier - stiklinger af skeer, knive, gafler er malet i bestemte farver, som giver dig mulighed for at eksperimentere med servering.

Derudover kan store spisesæt placeres i et specielt tilfælde eller skuffe og parrede sæt - i små elegante tilfælde. Kasser af træ, aluminium, plast, smukt dekoreret med læder, metal, fløjl. Læs også vores artikel Skeer med historie: sølvbestik

Mange producenter tilbyder særlige børneserier, hvor bestik er dekoreret med lyse indlæg af sikker mad plast, og selve produkterne er skabt under hensyntagen til barnets fysiologiske egenskaber.

Indhold i pakken

  1. Individuel bestik er designet til hver person ved bordet individuelt.

Det er meget bekvemt at købe et komplet sæt. Bestik af rustfrit stål tilbydes i sæt af 1,6,8, 12 personer og indeholder 4 til 130 varer (kniv, gaffel, ske) afhængigt af fabrikanten:

  1. Yderligere hjælpemidler bruges til at skifte mad fra de fælles redskaber til en individuel, for eksempel:
  • ske til sauce, salat, spaghetti,
  • scoops til kød eller kage,
  • gafler, tang til kød, fisk, snacks.

Derfor er bordssæt i moderne servering af retter relevante:

  • te og kaffe skeer;
  • til salat,
  • til kage med spatel,
  • til fisk og skaldyr,
  • til bøf,
  • til pasta.

Sådanne bordsæt kan have forskelligt udstyr - fra 1 til flere stykker.

udvalg

Uanset hvilken producent af bestik, der vælges af køberen, skal du, når du køber, være opmærksom på følgende nuancer:

  • Apparater fra rustfrit stål skal skinne, mens belægningenes farve kan være grå eller hvid;
  • kanten skal være glat uden ruhed
  • bøjningen i skeer og gafler skal have en fortykkelse for at øge styrken, en tykkelse på mindst 1,5 mm;
  • Mindst 7 mm dyb bør være i skeen;
  • det er bedre, hvis knivbladet har gennemgået yderligere hærdningsbehandling, dette øger dets styrke;
  • Bestik skal ikke lugte af metal, motorolie eller andre udenlandske lugte.

Bestik i rustfrit stål, selv om det er uhøjtideligt i drift, har stadig brug for en vis omhu. Det skal huskes, at bestik med sølv eller anden forstøvning, malet med maling eller emaljer, dekoreret med forskellige dekorative elementer, kan kun vaskes manuelt.

  1. Efter hver brug skal gafler, knive og skeer vaskes grundigt med varmt vand, eventuelt ved brug af opvaskemidler.
  2. Hvis bestiket vaskes i en opvaskemaskine, skal du sætte dem i specielle kassetter eller stande - så snavset fjernes hurtigere og bedre.
  3. Bestik i rustfrit stål kan rengøres ved at holde dem i en halv time i varmt vand med tilsætning af 2 spiseskefulde salt og sodavand. Så skal skeer, gafler, knive skylles og aftørres.
  4. Meget stærk tilsmudsning, f.eks. Mellem gaffelens tænder, kan rengøres med husholdningskemikalier indeholdende saltsyre. Brug andre syrer kan ikke være - de fører til skader på retterne. I varmt vand fortyndes en lille mængde rengøringsmiddel, der placeres bestik i en halv time. Det er meget vigtigt, så skylles bestiket forsigtigt, du kan endda koge dem i rent vand.
  5. Meget effektiv til pleje af rustfrit stål bestik speciel pasta, som er gnidte retter, mens små ridser er polerede og en smuk glans vises.

Et helt sæt bestik ser smukt ud på bordet og understreger elegancen af ​​servering. Den bedste løsning, hvis design af bordservice kombineres med tallerkener og tekstiler.

Egen virksomhed: bestik produktion

For os læser vores regelmæssige læsere ofte spørgsmål om, hvordan man implementerer denne eller den idé, der præsenteres på portalen "1000 ideer". Derfor besluttede vi at lancere en ny serie artikler, der beskriver, hvordan i Rusland du kan gennemføre mange projekter, der med succes arbejder i udlandet.

Det er svært at forestille sig livet uden bestik. Det syntes at en gaffel, en ske eller en kniv var sådan en lille smule, som vi sjældent er opmærksomme på. Vi kan dog ikke undvære dem. Bestik har en lang historie. Men de vigtigste kvaliteter af moderne gafler, knive, skeer og andre bordindstillingsgenstande er først og fremmest bekvemmelighed i brug og elegant udseende.

Der er to hovedgrupper af bestik - professionel (fremstillet specielt til hoteller, caféer og restauranter) samt husholdning. Professionel bestik er dyrere, da de er designet til mere intensiv og langvarig drift samt til rengøring med specielle kemikalier i opvaskemaskinen. I næsten hver fabrikant er der bestik af forskellige priskategorier.

Europæiske producenter dominerer hjemmemarkedet for professionelt bestik. Især er Rosenthal, WMF, HEPP (Tyskland), Fortuna (Østrig), Barenthal (Frankrig), Robert Welch (Storbritannien), Abert, Morinox (Italien) i stor efterspørgsel. Nogle virksomheder specialiserer sig i visse typer af emner til bordlayout. For eksempel producerer det spanske firma Arcos, ejere af mærkerne Gude, Wuesthof, Boker (Tyskland) hovedsagelig knive. Blandt de russiske fabrikker, der producerer en bred vifte af bestik, er VSMPO-Ural, Nytva, Virazh-Pavlovo, Trud, Asha Metallurgical Plant og andre.

De vigtigste købere af bestik - det er virksomheder, der opererer i segmentet HoReCa (cafeer, restauranter, hoteller, kantiner mv). Gennemsnitlige restaurant har normalt en forholdsvis rigt udvalg af bestik: Middag og snack skeer, gafler og knive, dessert bestik, ske til te og kaffe, smør knive med et stumpt blad og konkrete værktøjer til en række forskellige retter. Sortimentet af bestik i en restaurant på højt plan er endnu mere forskelligartet. Det omfatter specialværktøj til kød og fisk, frugt og desserter, gafler knive til ost, gaffel for østers, snegle og krebs, skeer til saucer og salater, suppe slev suppe, curling konfekture, chokolade, is, asparges, sukker, hummer, spatel til kage eller fisk mv.

Produktionen af ​​moderne bestik er en fuldt automatiseret proces, der dog forudsætter en persons direkte deltagelse. Og jo dyrere produkterne er, desto vigtigere er den menneskelige faktor.

En af de bedste materialer til fremstilling af disse produkter betragtes som chrom-nikkel-stål 18/10, også kendt som AISI 304. Chrom i sin sammensætning (18%) giver denne legering styrke og korrosionsegenskaber, og nikkel (10%) beskytter produkterne fra den aggressive fødevarer syrer. Den samme komponent giver instrumenterne en ædel sølvfarvet glans. Dette stål har sådanne egenskaber som styrke, korrosionsbestandighed, hygiejne.

Rustfrit stål klasse AISI 420 anvendes som regel til fremstilling af knive. Dette stål adskiller sig i kemisk sammensætning fra andre legeringer: Det er mere holdbart og har gode skæreegenskaber. Knive, der formodes at blive skærpet under drift, passerer forudgående hærdning, hvilket kun er muligt ved brug af 18/10 stål med et højere kulstofindhold.

Stålkvalitet AISI 430 (18 / C, 18/0) anvendes til fremstilling af bestik og redskaber i en budgetklasse. Selv ikke-specialisten kan skelne produkter fra disse legeringer: 18/0-enheder tiltrækkes af en magnet, og enheder fra dyrere 18/10 stål magnetiseres ikke. AICI er et internationalt mærke, hvis navn er en forkortelse af American Institute of Steel and Iron standarder.

Udover stål er bestik også fremstillet af nikkel sølv, messing eller nikkel sølv, som ofte er belagt med sølv eller guld. I modsætning til popular tro er rent sølv næsten ikke brugt til fremstilling af bestik, da de ikke er tilstrækkeligt stærke, for dyre, tunge og ubelejlige at bruge.

Stål købes af stålværker og leveres i form af bundtspoler (til fremstilling af bestik) eller store plader (til fremstilling af bakker). Fra et enkelt poleret metalplade med en tykkelse på 2 til 6 mm (jo tykkere arket er jo dyrere produktet) skæres arbejdsemnerne. Derefter rulles pennen og arbejdsdelene. Alle detaljer er skåret, rengjort, poleret. Om nødvendigt anvendes de mønstre, tegninger, yderligere elementer indsættes. For at forbedre instrumenternes hygiejne er alle tænder omhyggeligt afrundede, og overfladerne mellem tænderne og i slidserne er desuden poleret. Dette er processen med at lave bestik i korte træk. Ofte udføres det "koldt", hvilket betyder, at alle faser af produktionen udføres uden opvarmning af emnerne.

Teknologiske faser indbefatter fasen af ​​arkstansning (skæring) af formen; det rullende trin, som et resultat af hvilken gaffelens skål eller tand er tyndt; stadium af arkstansning (skæring) en kop en ske eller en tand på en gaffel; affedtningstrin til fjernelse af olier efter stansning; stadium af møntering til formgivning og design et poleringstrin ved brug af slibepasta et vaske trin for at fjerne resterende pasta og i nogle tilfælde et trin med at påføre guld eller matte elementer.

Knive er ofte dyrere end andet bestik, fordi de er lavet af forskellige, noget mere komplekse teknologier. Der er tre typer knive. Stampings produceres i processen med "kold" stempling, ligesom andet bestik. Til fremstilling af smedeknive ved "varm" forarbejdning anvendes en metalstang af rustfrit stål AISI 420. En kniv er modelleret fra en rødhudsstang. For det første skæres stangen til den angivne størrelse, hvorefter den opvarmes. Først er håndtaget smedet ved hjælp af varmt rullende, bladet strækker sig og tynder. Skær derefter profilen ud for at give bladformen. Bladet afkøles, slibes og skærpes. Ved den første polering med slibende pastaer fjernes plakken efter afkøling. Derefter affedtes overfladen af ​​produktet for at fjerne rester af slibepastaen. I næste trin er snittet malet uden opvarmning, så kniven er poleret igen ved hjælp af en slibepasta, affedtet, mærket og pakket.

Knive med et vakuum (tomt) håndtag betragtes som den dyreste. Deres knive fremstilles ved hjælp af samme teknologi og samme materiale som de smedede knive, men håndtagene består af to svejsede koldt spolte stålskaller. Derefter er de forbundet med bladet ved en anden fastgørelse eller er forbundet med et specielt klæbemiddel. Endelig er produktet poleret, affedtet og pakket.

Knive er normalt forskellige i klinge type, som kan hærdes og ikke hærdes. Den første er mere holdbar og holdbar, og knivene af den anden type kan blive farvede og bøje over tid. Produktets pris påvirker kvaliteten af ​​poleringen, som kan være både mat og spejl. Den første er dyrere end den anden, da først alle overflader af alle knive er spejl, da de er lavet af poleret ark. For at opnå en mat effekt er den desuden behandlet med små bolde eller sand.

Massive støbte knive hærdes under fremstillingen, hvilket gør dem i stand til at male og beskytte mod korrosion. Knive med overhead (eller vedhæftede) håndtag er dyrere, da montering og slibning af et sådant produkt og forbinde dele af individuelle dele er en besværlig og langvarig proces. Efter indsættelse af bladet i midten af ​​håndtaget, er begge dele forbundet via en særlig porcelæncement.

Kvalitet spisestue og køkkenudstyr skal certificeres for overholdelse af international standard ISO 9001. De udsteder også en overensstemmelseserklæring til GOST.

For at organisere produktionen af ​​bestik skal der være specialudstyr (normalt europæisk produktion) og skimmelsvamp (varierer i antal pladser).

Du kan åbne produktionen fra bunden eller købe en færdigvarevirksomhed. For eksempel vil et driftsanlæg til fremstilling af bestik koste 25-30 millioner rubler. En sådan anlægs produktionskapacitet er op til 80 kg, virksomhedens personale er 15-20 personer.

På trods af at ikke alle russiske virksomheder, der arbejder i dette segment, overlevede krisen, er produktionen af ​​bestik af forskellige priskategorier for HoReCa-segmentet en rentabel forretning. Restauranter, caféer og hoteller køber dette produkt regelmæssigt, ikke en gang. Bestik er ofte tabt, ofte bliver de stjålet af besøgende og ansatte i institutioner, så genopfyldning af deres bestande er et væsentligt udgiftselement af sådanne offentlige institutioner. For at overleve på dette stærkt konkurrenceprægede marked er det imidlertid nødvendigt at følge produktkvaliteten nøje og etablere et system til salg.

Som regel sælges catering- og indkøbsvirksomheder individuelt (ca. 80% af den samlede produktion). Sæt af gafler, knive og skeer (te og kantiner) er meget efterspurgte, hvilket skal tages i betragtning ved planlægningen af ​​sortimentet.

Også for din virksomheds succes er sortimentet af porcelæn, som du tilbyder til dine kunder, meget vigtigt. Mange producenter fremstiller skeer og gafler i samme mængde, men knivene fremstilles i halvdelen af ​​de mindre partier. Eksperter noterer sig den voksende interesse fra forbrugerne til enheder af usædvanlige innovative former, men det usædvanlige bør ikke være på bekostning af bekvemmeligheden ved at bruge produktet. Men den største efterspørgsel på de russiske restauranter og caféer nyder godt af klassisk bestik af elegant form uden dekoration og ornamenter med en glat overflade. Der er også interesse for matt udstyr og produkter, der har effekten af ​​en alderen overflade. Store producenter producerer begrænset række instrumenter ved brug af titaniumcoating, hvilket giver produktet en smuk grågranitfarve samt efterligning af en kobber eller guldoverflade.

Men hvis du ikke har nok startkapital til at åbne din egen produktion af bestik til caféer og restauranter, skal du være opmærksom på de tilstødende områder. For eksempel i vest er designer samlinger af bestik til forskellige målgrupper meget populære. Disse omfatter for eksempel en række funktionelle legetøj fra designer Luc Salmon. disse bestik designet specielt til børn, som kun lærer at spise på egen hånd. Gafler og skeer er designet på en sådan måde, at barnet ikke kunne blive såret mens de spiser og ikke miste deres indhold på vej til munden. Alle redskaber i denne serie er lavet af en ny generation af materiale, der forhindrer forekomsten af ​​patogene bakterier.

Der er endda spiselig bestik, til produktion af hvilke meget små penge er påkrævet. Sådanne skeer fremstilles for eksempel af et indisk selskab, der leverer sine produkter til hoteller, konfekturehuse, offentlige og skolekanter. Spiseligt bestik er lavet af specielt mel, fremstillet af Sorgo korn. Sådanne engangsskeer er ikke kun praktiske, men også nyttige, da sorghum betragtes som en vigtig kilde til næringsstoffer.

Sysoeva Lily
(c) www.openbusiness.ru - portal for forretningsplaner og vejledninger

Auto forretning. Hurtig beregning af rentabiliteten af ​​virksomheden af ​​denne sfære

Beregn fortjeneste, payback, rentabilitet for enhver virksomhed om 10 sekunder.

Indtast indledende vedhæftede filer
Næste gang

For at starte beregningen skal du indtaste startkapitalen, klikke på knappen nedenfor og følge de yderligere instruktioner.

Smukt og slidstærkt bestik i rustfrit stål

I dag er det svært at forestille sig vores liv uden en kniv, gaffel eller ske, men at bruge dem menneskeheden har lært ikke så længe siden. I stedet for en knogle, og træskeer, gafler, knive ru kom elegant middag, rustfrit stål apparater, som er tilgængelige i alle hjem på grund af sin bekvemmelighed, funktionalitet og fremragende udseende.

Fremstilling af skeer, gafler, knive

Russiske og udenlandske metallurgiske anlæg producerer rustfrit stål bestik, der fremstiller en legering, hvor 18% chrom og 10% nikkel tilsættes til hovedkomponenten af ​​stål. En sådan legering har en markering på 18/10. Takket være krom, får metallet styrke, nikkelfilmen giver glans, der forstærker beskyttelsen.

En lignende metallegering har en række uerstattelige egenskaber til bordservice.

Fordele ved bestik i rustfrit stål:

resistent overfor de ætsende virkninger af syrer og alkalier, som indeholder:

  • i produkter og husholdningskemikalier
  • anti-ætsende
  • resistent over for høje temperaturer;
  • er miljøvenlige
  • er sikre for mennesker;
  • har høje hygiejneegenskaber
  • holdbar;
  • praktisk og nem at betjene.

Den fremragende præstation af 18/10 legeringen førte til en stor popularitet af rustfrit stål bestik. De kan findes i en elite restaurant, billig bistro, spisestue, i køkkenet af enhver værtinde. Læs også vores artikel Rustfrit stålplade: Vælg producenten

Russiske metallurgiske planter producerer vidunderlige moderne bord ware af forskellige designs. Blandt Ruslands producenter er de mest berømte Nytva, Pavlovo, Alamex.

Bestik i rustfrit stål (fremstillet i Rusland) kendetegnes af en bred vifte af sortiment, udsøgt skønhed, høj kvalitet og rimelig pris.

På hjemmemarkedet findes der forskellige typer af bordssæt af udenlandske producenter til salg:

  1. Italien: Sambonet, Pintinox, Morinox, Bugatti.
  2. Portugal: Cutipol, Dalper.
  3. Det Forenede Kongerige: Studio William.
  4. Tyskland: Boheme, Fissler, Bekker, Vinder, Zeller, Gipfel.
  5. Japan: Samura.

Du kan også finde produkter lavet i Holland, Kina, Schweiz og andre.

Bestik i rustfrit stål (Tyskland) er meget populært på grund af den succesfulde kombination af udsøgt mode design og fremragende kvalitet. Tyske producenter tilbyder et bredt udvalg af skeer, knive, gafler af forskellige konfigurationer, som er egnede til daglig brug og festlige lejligheder.

Læs også: rustfrit stål pander hvad er bedre

Yderligere design

Bordservice af rustfrit stål kan have en lokal belægning:

  • titan nitrid;
  • sølv;
  • guld 24 karat;
  • kunst maleri;
  • sværtning.

En sådan belægning giver en dyrere form for bestik, men pleje af dem i dette tilfælde er kompliceret.

Nogle producenter producerer farveserier - stiklinger af skeer, knive, gafler er malet i bestemte farver, som giver dig mulighed for at eksperimentere med servering.

Derudover kan store spisesæt placeres i et specielt tilfælde eller skuffe og parrede sæt - i små elegante tilfælde. Kasser af træ, aluminium, plast, smukt dekoreret med læder, metal, fløjl. Læs også vores artikel Skeer med historie: sølvbestik

Mange producenter tilbyder særlige børneserier, hvor bestik er dekoreret med lyse indlæg af sikker mad plast, og selve produkterne er skabt under hensyntagen til barnets fysiologiske egenskaber.

Indhold i pakken

  1. Individuel bestik er designet til hver person ved bordet individuelt.

Det er meget bekvemt at købe et komplet sæt. Bestik af rustfrit stål tilbydes i sæt af 1,6,8, 12 personer og indeholder 4 til 130 varer (kniv, gaffel, ske) afhængigt af fabrikanten:

  1. Yderligere hjælpemidler bruges til at skifte mad fra de fælles redskaber til en individuel, for eksempel:
  • ske til sauce, salat, spaghetti,
  • scoops til kød eller kage,
  • gafler, tang til kød, fisk, snacks.

Derfor er bordssæt i moderne servering af retter relevante:

  • te og kaffe skeer;
  • til salat,
  • til kage med spatel,
  • til fisk og skaldyr,
  • til bøf,
  • til pasta.

Sådanne bordsæt kan have forskelligt udstyr - fra 1 til flere stykker.

udvalg

Uanset hvilken producent af bestik, der vælges af køberen, skal du, når du køber, være opmærksom på følgende nuancer:

  • Apparater fra rustfrit stål skal skinne, mens belægningenes farve kan være grå eller hvid;
  • kanten skal være glat uden ruhed
  • bøjningen i skeer og gafler skal have en fortykkelse for at øge styrken, en tykkelse på mindst 1,5 mm;
  • Mindst 7 mm dyb bør være i skeen;
  • det er bedre, hvis knivbladet har gennemgået yderligere hærdningsbehandling, dette øger dets styrke;
  • Bestik skal ikke lugte af metal, motorolie eller andre udenlandske lugte.

Bestik i rustfrit stål, selv om det er uhøjtideligt i drift, har stadig brug for en vis omhu. Det skal huskes, at bestik med sølv eller anden forstøvning, malet med maling eller emaljer, dekoreret med forskellige dekorative elementer, kan kun vaskes manuelt.

  1. Efter hver brug skal gafler, knive og skeer vaskes grundigt med varmt vand, eventuelt ved brug af opvaskemidler.
  2. Hvis bestiket vaskes i en opvaskemaskine, skal du sætte dem i specielle kassetter eller stande - så snavset fjernes hurtigere og bedre.
  3. Bestik i rustfrit stål kan rengøres ved at holde dem i en halv time i varmt vand med tilsætning af 2 spiseskefulde salt og sodavand. Så skal skeer, gafler, knive skylles og aftørres.
  4. Meget stærk tilsmudsning, f.eks. Mellem gaffelens tænder, kan rengøres med husholdningskemikalier indeholdende saltsyre. Brug andre syrer kan ikke være - de fører til skader på retterne. I varmt vand fortyndes en lille mængde rengøringsmiddel, der placeres bestik i en halv time. Det er meget vigtigt, så skylles bestiket forsigtigt, du kan endda koge dem i rent vand.
  5. Meget effektiv til pleje af rustfrit stål bestik speciel pasta, som er gnidte retter, mens små ridser er polerede og en smuk glans vises.

Et helt sæt bestik ser smukt ud på bordet og understreger elegancen af ​​servering. Den bedste løsning, hvis design af bordservice kombineres med tallerkener og tekstiler.

Hvilket metal er lavet af gafler og skeer?

dybest set bestik er lavet af rustfrit stål.

at undgå korrosion, sådan en Legeringen består af 12 procent chrom.

Ved forarbejdning af gafler og skeer skal du bruge forkromet stål eller krom-nikkel.

Bestik kan have guld- eller sølvbelægning de kan enten lavet af guld og sølv.

I sidste århundrede blev bestik distribueret fra aluminium, men i dag er de ikke længere opfyldt. Sådanne indretninger var ikke stærke nok og mistede derfor hurtigt farve og form, så de gik i glemsel.

I dag er det mest populære materiale til fremstilling af gafler og skeer - "rustfrit stål", som ikke reagerer med alkalier, heller ikke med salte eller med syrer. Ofte brugt rustfrit stål klasse 18/10, bestående af 10% nikkel og 18% chrom. Nikkel beskytter mod mad syrer og giver produktet en glans, og krom er ansvarlig for legeringens styrke og anti-korrosionsevne.

Derudover er bestik fremstillet af nysølv og nikkel sølv, og disse enheder tilhører klassen "Lux".

Derudover er der udsøgte gafler og skeer af sølv, som ejerne er meget stolte af. Dette metal producerer eksklusive sæt, men disse bestik er dyre.

Virksomhed fra bunden: produktion af bestik

Virksomheden med at lave bestik vil være relevant til enhver tid. Tross alt kan hver person ikke forestille sig at spise uden at bruge disse bordindstillingsartikler. Det er ret vanskeligt at organisere en sådan virksomhed, den vigtigste garanti for succes er høj kvalitet på varer, brugervenlighed og selvfølgelig originalt design. Nedenfor i artiklen vil vi i detaljer overveje, hvordan man organiserer en vellykket produktion af bestik og tjener en anstændig kapital på den.

Registrering og organisering af virksomhed

Når du organiserer en virksomhed, er den enkleste og mest hensigtsmæssige mulighed at købe en færdigvirksomhed eller en kendt franchise. Men hvis der ikke er en sådan mulighed, er det nødvendigt at gennemgå en kompliceret registreringsprocedure.

Før du begynder at producere bestik, skal du registrere en virksomhed. For at gøre dette, kontakt skattekontoret og få en skatteyders certifikat. På grund af det faktum, at produkterne skal sælges ikke til slutbrugere, men til offentlige restaurationsvirksomheder eller til forretninger, vil den mest acceptable organisatoriske og juridiske form i dette tilfælde være et aktieselskab.

Nødvendig dokumentation

Den producerede bestik er underlagt obligatorisk certificering i overensstemmelse med internationale standarder ISO 9001. Ud over at opnå et certifikat er det nødvendigt at udstede en erklæring, der bekræfter, at produkterne overholder GOST. For at gennemføre afviklingsoperationer med kunder, leverandører og offentlige myndigheder skal du åbne en bankkonto.

Værelse og udstyr

Produktionen af ​​bestik skal maksimalt automatiseres, ellers vil forretningen ikke være rentabel. Til dette formål er det nødvendigt at købe det rigtige udstyr og specielle forme, der er designet separat for hver type produkt.

Vær opmærksom på følgende nuancer:

  1. Produktionslinjer købes bedst hos europæiske virksomheder, f.eks. Engelsk, tysk og italiensk.
  2. Jo flere produktionsprocesser linjen kombinerer, desto bedre opnås produktet, og omkostningerne minimeres.
  3. Værkstedet til fremstilling af bestik skal overholde alle hygiejne- og brandbestemmelser, mens medarbejderne skal overholde de mest sikkerhedsmæssige forhold under driften.
  4. En obligatorisk betingelse for værkstedets værk er tilstedeværelsen af ​​et ventilationssystem, som skal have et udtag til taget.
  5. Før du leje eller købe en klar rum, som vil blive fremstillet bestik, bedes venligst sikre korrekt drift af al kommunikation, nemlig: vand og elektricitet (til planteproduktion spænding må ikke være mindre end 380 volt).

Råvarer og leverandører

Den vigtigste type råmaterialer til fremstilling af bestik er et særligt rustfrit stål. Det mest holdbare og højkvalitetsmateriale er krom-nikkel stål. Ved fremstilling af dyrere produkter er apparaterne dækket med sølv eller guld.

Foruden stål anvendt på samme måde:

Produktionsteknologi

Processen med at lave bestik omfatter mange operationer og kræver tilgængelighed af specialudstyr. Produktionen omfatter:

  1. Skæreemner fra et metalplade eller stempling.
  2. Casting.
  3. Smeltning i en speciel ovn.
  4. Køling.
  5. Polering.
  6. Dekoration af produktet, alt efter design ideer og skitser.

Produktionsteknologien og det materiale, som apparaterne til mad fremstilles af, skal indeholde:

  • høj styrke af produktet
  • hygiejne;
  • ridsefasthed.

Personalet

På trods af at produktionsprocessen er næsten fuldstændig automatiseret uden ansatte medarbejdere, der vil arbejde i produktionsafdelingen, er det umuligt at undvære. Det antages, at jo mere manuel arbejdskraft blev brugt til fremstilling af apparater til mad, desto højere var prisen på produktet.

Ud over medarbejdere, der vil blive direkte involveret i fremstilling af produkter, vil følgende personale blive påkrævet:

  1. Kunstneren er designer.
  2. Revisor.
  3. Manager på arbejde med leverandører.
  4. Salgsspecialist.

marked

Afhængigt af typen af ​​bestik bør du opbygge et effektivt salgs system. Bestik er opdelt i to typer:

  • Professionel - bruges i den offentlige catering- og hotelvirksomhed;
  • husstand - bruges af slutbrugere i hverdagen.

Professionel produktion koster meget mere end normalt, da der stilles højere krav til produktkvalitet, slidstyrke, de har et bredere sortiment.

Ud over husholdningsapparater er:

  1. Apparater til fisk og skaldyr.
  2. Særlige knive til individuelle produkter.
  3. Tænger.
  4. Scapula.
  5. Enheder til desserter.
  6. Proptrækker.

Husholdningsbestik kan købes i ethvert stort supermarked eller specialbutik. Salget af sådanne varer skal derfor etableres direkte i forretningerne, udføre salgsfremmende aktiviteter, placere POS-materialer på salgssteder, udvikle et rabatkort til faste kunder.

Professionelle enheder bør tilbydes hotelkomplekser og direkte i offentlige spisesteder:

I dette tilfælde er det tilrådeligt at udføre præsentationer af fremstillede produkter, levere frie sæt bestik for at bekendtgøre kvaliteten og funktionaliteten, indgå kontrakter til salg i store mængder til specielle priser.

Finansiel komponent i virksomheden

Tilrettelæggelsen af ​​en sådan virksomhed kræver kolossale investeringer, hvoraf størstedelen vil gå til køb af udstyr og råmaterialer. Men med levering af produkter af høj kvalitet, originalitet af design og emballage, den kompetente organisation af produktionsprocessen og effektiviteten af ​​salgskanaler og reklame - økonomisk succes er sikret.

Omkostningerne ved åbning og vedligeholdelse

For at starte et lille værksted til fremstilling af apparater til fødeindtagelse kræves en investering på 2.000.000 rubler. For første gang, uden at have stor kapital, er det nødvendigt at begrænse sig til produktionen af ​​billige produkter, gradvist øge kvaliteten, kan man henvende sig til fremstilling af professionelle enheder.

Til månedlige udgifter er det muligt at bære:

  1. Løn af medarbejdere.
  2. Køb af råvarer.
  3. Mindre reparation af udstyr.
  4. Betaling af brugsregninger.
  5. Skatter.
  6. Reklamekostnader.

Antallet af fremtidige indtægter

Det er svært at beregne den nøjagtige mængde af det månedlige overskud, fordi alt afhænger af regionen, leverandører, specialisering af produktion, indledende investeringer. I gennemsnit kan værkstedet bringe ejeren fra 100.000 rubler uden at tage hensyn til lønnen til medarbejderne.

Tilbagebetalingsperiode

Tilbagebetalingstiden afhænger af virksomhedsejeren evne til effektivt at opbygge en arbejdsproces til at etablere et distributionssystem i en kort periode, og vigtigst af alt, tilbyde kunden den oprindelige produkt, som vil adskille sig fra andre producenter.

Produktionen af ​​bestik er en meget rentabel forretningssted, de foretagne investeringer har en kort tilbagebetalingstid. Virksomhedens succes ligger i iværksætterens store ønske om at udvikle sig på dette område, forbedre kvaliteten af ​​varerne, introducere innovationer i produktionsprocessen og konstant tilbyde noget nyt til sine kunder.

Bestik og køkken tilbehør i rustfrit stål

OJSC "Nytva" er en af ​​lederne i produktionen af ​​køkkenapparater fra rustfrit stål. 70 års erfaring i fremstilling af bestik garanterer høj kvalitet og pålidelighed.

Vi er bekymrede for forbrugernes sundhed, så bestik er kun fremstillet af miljøvenlige stålkvaliteter på et sæt specielt italiensk udstyr ved hjælp af importerede værktøjer og materialer af høj kvalitet.

Ved fremstilling af produkter i selskab med "Nytva" bruger særlig høj kvalitet rustfrit stål CrNi 18/10 osoboustoychivaya og holdbare, når de anvendes i catering, samt nikkelfri 18/0. Alt metal passerer streng hygiejneinspektion, dens sammensætning er bestemt til hundrededele og tusindedele af en procent ved anvendelse af metoderne til spektralanalyse. Dette er gjort, så når der er i kontakt med varm mad, er skeer, gafler og knive helt miljøvenlige.

Højt teknologisk produktionsniveau gør det muligt at opnå en spejlflade af produkter (virkningen af ​​sølvglans). Ud over køkkenet kan apparater påføres dekorative belægninger med titanium nitrid, som har en forgyldningsfarve.


OJSC "Nytva" udvider sit sortiment, og vi er glade for at præsentere for din opmærksomhed souvenirske med symbolerne i verdensmesterskabet i 2018.

Dårlige retter

Dårlige retter - dette er genstand for offentlig angst i de seneste årtier. Tv- og radioprogrammer diskuterer ofte de negative virkninger af forskellige materialer på menneskekroppen, især dem vi bruger i køkkenet. I sovjetiske tider blev spørgsmålet om sikkerhed ikke bedt om redskaber: Alle produkterne var af god kvalitet og harmløs, eller der var ingen relevante hygiejne- og hygiejneundersøgelser. Måske den første og anden, fordi langt de fleste sovjetiske borgere brugte billige aluminium køkkengrej. I vores land i dag er valget af retter simpelthen stort: ​​for enhver farve, smag og pung. Men da størrelsen af ​​tegnebogen ikke tillader alle at købe dyrt, men det betyder ikke altid kvalitetsretter, mange stopper med de enklere versioner. Om dem og vil blive diskuteret. Køkkentøj af lav kvalitet fremstillet i asiatiske lande er nu bredt fordelt i Rusland. Det er denne skål, der oftest falder ind under kategorien skadelig og farlig for menneskers sundhed.

100% skadelige melaminretter

Melaminservise er længe blevet anerkendt som farligt for menneskers sundhed. Men det leveres stadig til Rusland fra Tyrkiet, Jordan, Kina. Og i disse meget lande er det ikke til salg (sandsynligvis specielt fremstillet til at bruge som et giftigt våben mod russerne). I EU-landene og andre selvrespektive stater er salget af melaminretter også forbudt. Det samme gælder for melamin svampe, der er så populære nu: brug dem ikke, deres partikler vaskes ikke helt væk fra retterne.

Ved første øjekast synes de farlige melaminrater at ligne porcelæn. Men det er let at genkende ved "vægtløshed": dette er en meget let skål. (For mere information om melamin retter, se den separate artikel på vores hjemmeside "Melamineware").

Skadelige metalredskaber

Ved tilberedning af varme drikke i en skål af forgyldt kobber frigives metalioner i væsken. Det samme sker ved madlavning af varme retter.

Det anbefales ikke at opbevare kogt mad i en kogegrej af metal for at ridse indersiden af ​​gryderne. Siden ellers kan metaller trænge ind i mad og følgelig derefter ind i din krop.

Ovennævnte anbefalinger gælder også til elite retter af verdensberømte mærker. Alle metalpotter og pander, i større eller mindre grad, afgiver usikre nikkel- og kromioner. Det er især farligt at forlade sur og salt mad i metalskåle: det vil nødvendigvis absorbere en stor mængde tildelte ioner.

Skadelig tallerken af ​​aluminium

På nuværende tidspunkt er aluminiumsretter i hemmelighed anerkendt som det farligste metal til menneskers sundhed. Ifølge resultaterne af sammenlignende tests er aluminiumsredskaber i slutningen af ​​vurderingen på sikkerhedsindikatorerne for indflydelse på menneskekroppen.

Det er fastslået, at aluminium køkkentøj ændrer sine kemiske egenskaber, når de interagerer med salt, sodavand og forskellige syrer. I denne henseende er det forbudt at fremstille sur mad i aluminiumsprodukter, såsom kål suppe, surkål, sorrel, forskellige gelé, kompotter, stuvede og stegte grøntsager og bageprodukter i folie. Derudover er der en hypotese om, at aluminiumsredskaber udsender skadelige metalioner, når de opvarmes. Derfor anbefales det ikke at koge mælk i aluminiumspotter.

Fakta om fødevareforgiftning af mennesker, der dagligt bruger mad, der er kogt i aluminiumsredskaber, blev registreret. Derfor afstå fra hyppig brug af aluminiumprodukter i dit køkken. Læg ikke engang vand i aluminiumsredskaber: det er blevet bemærket, at der med et længere vandindhold i en aluminiumskolbe dannes et ejendommeligt bundfald af metaloxidet på dens indre overflade.

Aluminiumsproducenter hævder, at oxidfilmbelægningen forhindrer skadelig frigivelse af metalioner i fødevaren, er hensynsløs. Aluminium, uanset tilstedeværelsen eller fraværet af et lag af oxidfilm, trænger konstant ind i fødevaren under madlavning.

Aluminium har en dårlig ejendom at akkumulere i menneskekroppen, hvilket i sidste ende kan føre til udvikling af en alvorlig sygdom. Undgå at bruge aluminiumsprodukter, hvis det er muligt. I en række europæiske lande er aluminiumsposer uden non-stick belægning længe blevet forbudt.

Bad Rustfrit Stål Kogegrej

Det skadelige rustfrit stål køkkengrej er et alvorligt problem, som CIS-landene står over for i slutningen af ​​det første årti af det 21. århundrede. Der er mange tilfælde af at købe skadelige rustfrit stål redskaber fra hænderne eller via onlinebutikker. Russiske, ukrainske og hviderussiske online-butikker er fulde af lav-kvalitets asiatiske retter, som forresten ofte udstedes til verdensberømte mærker.

Generelt er køkkentøj i rustfrit stål ikke helt uskadeligt. For at undgå reaktion af metaller med produkter i sådanne pander og stegepander, anbefales det ikke at opbevare kogt mad. Der er også en teori, der ved langvarig opbevaring af retter i rustfrit stål retter, nikkel, som har allergene og kræftfremkaldende egenskaber, trænger ind i mad. Men en ekspert inden for rustfrit stål redskaber - direktøren for "Belpromservis-Plus" I Petunov - afviser denne erklæring. Ifølge ham, legenden om nikkel-ware toksicitet opfundet importører af kinesiske produkter for at kunne gennemføre SNG markeder skål nikkelfri stål. I Petunov forklares, at nikkel i opvasken er i en solid stålopløsning, og ifølge resultaterne af undersøgelsen migrerer under ingen omstændigheder til modelopløsningen. Så CrNi 304 rustfrit stål er mere egnet til fremstilling af gryder end 202 og 201 mærker, hvori angiveligt "skadelig" nikkel delvis substitueret med mangan. Læs mere i artiklen "Stainless Steel Cookware".

Godt rustfrit stål køkkengrej er ikke overkommelig for alle. Det er på den relative billighed af produkter, som asiatiske producenter foretager bud. Men ved at bruge billige retter kan det være farligt for dit helbred. Sagen er, at i en lav kvalitet rustfrit stål skål, kobber er ofte tilføjet billigere end andre kobber komponenter. Fødevarer tilberedt i beholdere af rustfrit stål af lav kvalitet er beriget med skadelige ioner af ikke-jernholdige metaller og bliver usikre for menneskers sundhed. At genkende de skadelige retter lavet af rustfrit stål, kan du ved den karakteristiske metalliske smag af den mad, der er kogt i den.

Det er velkendt, at producenter af farligt rustfrit stål køkkengrej er sådanne asiatiske virksomheder som "Happy Lady", "Happy King". Også russisk Rospotrebnadzor fandt ud af, at retterne "Haus Muller Zepter", som ikke har noget at gøre med denne Zepter tallerken, er farligt for menneskers sundhed. Nu er salget af Haus Muller Zepter officielt forbudt på Den Russiske Føderations område.

Emaljerede retter er også nogle gange farlige

Trygge emalje retter kan have en intern belægning af sort, hvid, blå, grå-blå eller cremefarver. Hvis dine retter er dækket indefra med emalje af en anden farve, ved du, at i dette overtræk er et stort antal kemiske forbindelser af mangan, cadmium og andre metaller sundhedsfarlige. Især farlig emalje ware med brun, rød og gul indvendig belægning.

Hvis du finder skålene med den rigtige farve på det indre emaljelag, skal du ikke tabe årvågenhed. Først skal du kontrollere, om GOST'en er på etiketten. For det andet skal du vurdere kvaliteten af ​​emaljebelægningen selv: den skal ikke have nogen pletter (de angiver altid ukorrekt ristning og dermed belægning af dårlig kvalitet); Emaljeovertrækets tykkelse skal være tilstrækkelig (hvis potterne er dækket af to lag emalje, er chancerne for at undgå fødekontakt med metal to gange højere). I nærværelse af et tykt emaljelag kan farlige ioner ikke bryde gennem metalpladen af ​​panden i mad.

Herefter skal du være opmærksom på at emaljeoverfladen er helt glat. Fraværet af hulrum og bumser vil undgå akkumulering af skadelige bakterier på opvasken. Derudover bør der ikke være revner og chips på indersiden af ​​emaljen. Ellers bliver det farligt for helbredet.

Ifølge resultaterne af den sammenlignende analyse blev emalje ware anerkendt som den mest optimale mulighed for madlavning og opbevaring af mad. Læs mere om sådanne retter her.

Kogegrej med non-stick coating

Kogegrej med non-stick belægning er blevet anerkendt af millioner af kokke, fordi det kan lave mad uden ekstra fedt, og derfor uden yderligere kalorier og kræftfremkaldende stoffer. Men ifølge forskere er sådanne redskaber ikke altid sikre.

I en Teflon non-stick coating er der for eksempel skadelig perfluorooctansyre, som fordamper med en stærk opvarmningspande, dræber papegøjerne. (For mere detaljer, se artiklen "Non-stick coating" på vores hjemmeside). Til det dødelige udfald kommer i de fleste tilfælde rotter i hvilke fødevarepartikler af non-stick coatings kommer ind i fødevaren. De samme gnavere, der formår at overleve, bliver ligeglade med individer af det modsatte køn og begynder generelt at ligge bagud i seksuel udvikling.

Det er kendt, at Teflon oprindeligt blev brugt i militærindustrien til fremstilling af radarer. Hidtil skjuler DuPont ikke, at dets patenterede Teflon kan forårsage alvorlig skade på fjerkræ, og at det ved temperaturer over 350 grader vil begynde at forringes. Men som DuPont siger, er en sådan temperatur nonsens, når man laver mad derhjemme.

Men desværre er perfluorooctansyre ikke den eneste grund til bekymring i tilfælde af non-stick coating. Forskere har fundet ud af, at Teflon belægningen ved opvarmning til 220 grader udsender benzen og andre skadelige stoffer.

Særlig fare er en slidt non-stick coating. Brug ikke køkkengrej med non-stick belægning, hvis det har skade på indersiden.

Det anbefales ikke at købe retter med non-stick coating af ukendte mærker. Erhverv retter af velkendte virksomheder og helst med en tyk bund.

Hvis du ikke har råd til en dyr pande med Teflon belægning, køb ikke billig, det er bedre at vælge en stegepande med en titaniumcoating.

Når porcelæn, glas og keramiske skåle er skadelige?

I sig selv er porcelæn, glas og keramik ufarligt. Tja, bortset fra at med en alvorlig skade på overfladen af ​​tykkelsen af ​​den sintrede ler keramiske skåle, vil fødevaren begynde at trænge ind i saltene af tungmetaller.

Fare kan være et dekorativt maleri på porcelæn, glas og keramik. Maleriet skal nødvendigvis være underglaset, så metallerne indeholdt i farverne: cadmium og bly - er ikke inkluderet i maden. Bordservice med underglasur (sikkert) maleri er kendetegnet ved billedets dæmpede farver. Giftigt overglasur maleri er let at genkende ved voldens og lysstyrken.

Desværre er krystalglas er farligt, da det indeholder bly. Selvfølgelig kan du drikke af det, men du behøver ikke at gemme drikkevarer.

Skadelige plastikredskaber

Plastrater kan være skadelige, hvis det bruges til andre formål. Der er en særlig plastskål til kolde fødevarer, der er - til varme retter. Og du kan ikke bruge den, der er beregnet til kolde fødevarer, til varme retter. Ellers bliver maden beriget med skadelige organiske forbindelser, der kan påvirke en persons sundhed negativt.

Derudover bør plastbeholdere til opbevaring af mad ikke bruges for længe. Udløbsdatoen skal angives på dem. Når det udløber, bliver plastik farligt - det skal kastes ud.

For at undgå madforgiftning må du ikke lægge alkohol i en flaske kulsyreholdigt eller mineralvand. Når man interagerer med alkohol, begynder plast at frigøre giftige stoffer. Og simpelt vand i sådanne flasker er bedre at opbevare, da der er specielle genanvendelige plastflasker. Vær sund og tilgang til at vælge retter med sindet!

Forgiftet porcelæn (fra serien "Habitat")

Forfatter: Anastasia, Tatiana Sidorova
Dato for offentliggørelse - 04/05/2011, opdateret: 12/10/2017
Udskrivning af artikelmaterialer uden et link til siden er forbudt!